Lẩu hải sản có thể xem là món ăn đem không thể thiếu của mọi bữa tiệc. Vào những ngày cuối tuần gia đình bạn bè hội tụ bên nhau, cùng nhau thưởng thức món lẩu thơm ngon vừa tâm sự trò chuyện bên nhau.
Cách nấu lẩu hải sản không khó và bất kì ai cũng có thể làm được, chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và công thức nấu lẩu thơm ngon thì đã có thể cùng gia đình bạn bè thưởng thức.
Nguyên liệu:
- Tôm tươi (chuẩn bị tôm to): 500 gram;
- Mực tươi: 300 gram;
- Ngao: 500 gram;
- 300 gram thịt cá trắm thái lát (hoặc có thể thay bằng thịt cá vược, cá hồng cũng rất ngon);
- 1 kg xương ống (hoặc sườn);
- Nấm ăn kèm: 300 gram nấm kim châm, nấm hương, nấm hải sản;
- Các loại rau ăn kèm tùy thích như: rau cần, rau muống, cải thảo, súp lơ…
- Hạt nêm, nước mắm, sa tế, chanh tươi;
- 2 quả cà chua nhỏ, thái múi cau;
- Nửa quả dứa ương;
- Hành, tỏi, sả, ớt;
- Bún: 1kg;
Cách làm
Bước 1: sơ chế nguyên liêu
- Thịt bò, thịt heo rửa sạch thái lát mỏng; Tôm, mực, sò làm thật sạch;
- Cá thái lát mỏng; Rau nhặt sạch, rửa với nước để riêng;
- Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn; Nấm rửa sạch.
Bước 2: Nước dùng lẩu hải sản
Đầu tiên xương mua về bạn xối qua với nước lạnh, sau đó chần sơ qua nước sôi để lấy hết chất bụi, bẩn ra. Sau khi chần xong, bạn tiếp tục xối xương qua nước lạnh để xương sạch và hết mùi hôi.
Bắc nồi nấu lẩu lên bếp và phi sơ qua hành tím, sả cây đập dập cắt khúc ngắn, lá chanh. Sau đó, bạn đổ nước vào nồi và thả xương vào ninh trong khoảng 30 – 45 phút.
Khi ninh được khoảng 20 phút, bạn nêm gói gia vị nêm lẩu Thái vào (hoặc chai gia vị nấu lẩu thái đều được). Thực chất loại gia vị này đã cho đủ vị chua, cay, mặn, ngọt. Tuy nhiên, bạn có thể nêm lại một chút cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Bươc 3: Thêm hải sản và rau
- Khi nước dùng hải sản đã được, lúc này bạn chỉ việc trút nước dùng ra một nồi chuyên dùng để nấu lẩu và nấu trên ngọn lửa liu riu của bếp ga mini hoặc bếp cồn.
- Hải sản, cà chua thái múi cau và rau, nấm bạn để riêng ra đĩa sạch.
- Khi nước lẩu sôi, bạn thả hải sản vào trước. Khi nước sôi trở lại và hải sản chín, bạn thả nấm, rau vào chờ mềm rồi thưởng thức.
- Ăn kèm lẩu với mì hoặc bún tươi đều được.
Bước trình bài và thưởng thức
Lẩu thái hải sản được ăn chung với các loại rau như: rau cần, rau muống, cải thảo, súp lơ,… Chấm cùng với nước mắm mặm vài lát ớt nhỏ giúp kích thích khẩu vị của bạn nhiều hơn. Tùy vào sở thích bạn có thể ăn cùng với bún hoặc mì.
Và trên đây là những bước thực hiện món lẩu hải sản thơm ngon tại nhà mà bạn có thể thực hiện một cách đơn giản, bạn có thể nấu vào dịp cuối tuần hoặc các dịp lễ để gia đình quay quần bên nhau cùng nhau thưởng thức món lẩu thơm ngon với làn khói ngây ngút. Chúc bạn thành công.
Nguồn viết: Hoanghaigroup.com
Top 17 lẩu thái hải sản gồm những gì viết bởi Cosy
Cách Nấu Lẩu Thái Hải Sản Chua Cay – Tròn Vị – Cực Hấp Dẫn
- Tác giả: nguyenkim.com
- Ngày đăng: 05/04/2022
- Đánh giá: 4.97 (842 vote)
- Tóm tắt: Lẩu Thái được xếp vào danh sách những món ăn “siêu ngon” trên thế giới và được rất nhiều người Việt ưa chuộng. Vị chua cay đậm đà kết hợp cùng các topping …
Lẩu Thái chua cay đậm đà đặc biệt dễ nấu tại nhà
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 04/05/2023
- Đánh giá: 4.44 (589 vote)
- Tóm tắt: Nồi lẩu Thái chuẩn thường sẽ có nguyên liệu hải sản, thịt cá, rau củ. … Cách nấu lẩu Thái hải sản ngon chuẩn vị … Lẩu Thái gồm những gì?
- Nội Dung: Bắc nồi lên cho tỏi phi thơm vàng. Tiếp theo cho hành tây, cà chua, sả, ớt, lá chanh. thơm miếng vào xào. Tiếp theo đổ nước ninh xương vào nấu. Cho vào nước cốt me, nước cốt thơm vào khuấy đều. Nêm nếm 1 thìa canh sa tế, đổ gia vị nấu lẩu Thái vào, …
8 Công Thức Nấu Lẩu Thái Chuẩn Vị Ngon Nhất Tại Nhà Nên Thử
- Tác giả: syphu.com.vn
- Ngày đăng: 12/08/2022
- Đánh giá: 4.23 (565 vote)
- Tóm tắt: Lẩu Hải Sản Gồm Những Gì? Ăn Rau Gì Ngon Chuẩn Nhất? 24/11/2022 16:55 1334.
- Nội Dung: Nồi lẩu sôi sùng sục thơm phức mùi sả, ớt vị chua cay, đậm đà khi ăn hải sản sẽ không thấy bị tanh vì đã được át bởi mùi thơm của nước lẩu, với thời tiết se lạnh này ngồi ăn lẩu thái hải sản thì thật là tuyệt. Nếu bạn lo ngại về vấn đề thực phẩm kém …
Cách nấu lẩu thái chua cay hải sải, Lẩu Thái thập cẩm ngon nhất
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 03/17/2023
- Đánh giá: 3.99 (238 vote)
- Tóm tắt: – Nguyên liệu nấu nước dùng: 1 kg xương ống; 10 lá chanh, 5 củ sả, 1 củ hành tây, 1 nhánh quế, 2 quả ớt tươi, 2 củ riềng, 5 tép tỏi, 3 quả cà …
- Nội Dung: Như đã nói, trong tiết trời se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn khi được cùng bạn bè, người thân thưởng thức một nồi lẩu ngon đặc sắc với vị ngọt từ xương, vị nồng của sả và vị cay của sa tế cùng các loại nguyên liệu tươi ngon khác. Dưới đây là cách làm …
Lẩu hải sản ăn rau gì? 10 loại rau ăn với lẩu hải sản ngon hết sẩy
- Tác giả: daohaisan.vn
- Ngày đăng: 12/24/2022
- Đánh giá: 3.88 (263 vote)
- Tóm tắt: Rau muống · Các loại nấm · Bắp cải thảo · Xà lách ( rau sống ) · Giá đỗ · Cải bẹ xanh · Cải ngọt · Rau hoa chuối ( bắp chuối bào ) …
- Nội Dung: Tùy vào khẩu vị mỗi người mà có người lại thích ăn lẩu hải sản kèm giá đỗ. Trong giá chứa nhiều Vitamin C, khoáng chất Amino Acid, đạm,… Kích thích hệ tiêu hóa, vị thanh mát cơ thể. Lẩu hải sản ăn kèm rau gì thì khi ăn kèm giá. Giúp cho người ăn …
Tổng hợp 5 món lẩu thái ngon và chuẩn vị nhất
- Tác giả: xukachan.com
- Ngày đăng: 01/15/2023
- Đánh giá: 3.65 (316 vote)
- Tóm tắt: Và công thức để chế biến ra được những nồi lẩu thái ngon nhất cũng khá đơn … Với món lẩu thái hải sản này, các bạn có thể chuẩn bị các loại hải sản sao …
- Nội Dung: Lẩu thái là một trong số các món lẩu mà được rất nhiều người yêu thích bởi vị chua cay thơm lồng đặc trưng riêng. Và công thức để chế biến ra được những nồi lẩu thái ngon nhất cũng khá đơn giản, các chị em có thể tham khảo một vài món lẩu thái đặc …
Cách nấu lẩu Thái – lẩu hải sản chua cay đúng vị
- Tác giả: meta.vn
- Ngày đăng: 08/19/2022
- Đánh giá: 3.47 (204 vote)
- Tóm tắt: Lẩu Thái là món ăn được yêu thích nhất là vào những ngày thời tiết mát mẻ hay se lạnh, bởi hương vị thơm ngon cũng như đặc trưng. Đặc biệt, nguyên liệu hải …
- Nội Dung: Với rau, củ, quả: Cà chua bạn rửa sạch bổ múi cau, bỏ bớt hạt, dứa xanh gọt vỏ, bỏ mắt và cắt lát. Sả đập dập cắt khúc. Giềng rửa thật sạch sau đó cắt lát. Nấm rơm bạn rửa sạch khía hoặc thái sao cho đẹp mắt. Các loại rau khác rửa sạch, cắt khúc xếp …
Cách làm lẩu Thái hải sản ngon và địa chỉ không nên bỏ qua
- Tác giả: 29foods.com
- Ngày đăng: 01/31/2023
- Đánh giá: 3.2 (217 vote)
- Tóm tắt: Lẩu Thái hải sản là một trong những món ăn phổ biến hiện nay được nhiều người lựa … làm nồi lẩu Thát quây quần bên nhau thì còn gì bằng.
- Nội Dung: Gọi là lẩu Thái nhưng đây là món lẩu vô cùng phổ biến tại Việt Nam và được người Việt rất ưa chuộng. Khi về Việt Nam lẩu Thái phần nào đã được biến tấu, đa số ăn lẩu Thái mùi vị không giống như lẩu ăn tại Thái đâu bạn nhé. Hiện nay hầu như ở mọi …
Lẩu hải sản gồm những gì để thơm ngon và hấp dẫn?
- Tác giả: giadinh.tv
- Ngày đăng: 07/05/2022
- Đánh giá: 2.99 (525 vote)
- Tóm tắt: Tôm tươi: Khoảng 400g · Mực tươi: 400g · Ngao: 1kg · Khoảng 300g thịt cá trắm thái lát mỏng (cũng có thể thay bằng các loại khác như cá vược hoặc …
- Nội Dung: Không nên ăn lẩu hải sản với cà chua, chanh… bởi lẩu hải sản ăn với những loại có vitamin C thì chất asen pentavenlent có trong hải sản sẽ chuyển hóa thành chất asen trioxide (thạch tín). Chúng có thể gây ra ngộ độc thạch tín, nghiêm trọng sẽ ảnh …
Gợi Ý Top 10+ lẩu thái có những gì [Hay Nhất]
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 10/21/2022
- Đánh giá: 2.94 (86 vote)
- Tóm tắt: Lẩu hải sản gồm những gì để thơm ngon và hấp dẫn? Tác giả: giadinh.tv; Ngày đăng: 09/27/2022; Đánh giá: 2.68 (53 vote); Tóm …
- Nội Dung: Để nấu lẩu Thái có hương vị chua cay đúng chuẩn thì cần khá nhiều gia vị. Đặc trưng của món lẩu Thái không thể thiếu vị cay của ớt. Đối với người dân “xứ sở chùa Vàng” việc thêm ớt không chỉ tạo sự kích thích trong ăn uống mà còn đem lại nhiều lợi …
Tổng hợp 5 cách nấu lẩu hải sản thơm ngon tại nhà
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 07/12/2022
- Đánh giá: 2.7 (170 vote)
- Tóm tắt: Các loại hải sản: Mực, tôm, nghêu · Thịt bò · Nấm rơm, 1/4 trái thơm, lá chanh, cà chua, sả, tỏi, hành tím, ớt, rau thơm · Gia vị: Gia vị nấu lẩu thái, dầu ăn, …
- Nội Dung: Cách chọn thịt bò tươi ngon- Bạn nên chọn thịt bò có màu đỏ tươi, mỡ có màu vàng nhạt, gân bò màu trắng và cứng nếu ấn vào.- Thịt bò tươi ngon thường có độ đàn hồi tốt, không dính tay, khô ráo, không nhớt và không có mùi hôi thì đó là thịt tươi và …
Lẩu hải sản gồm những gì bạn đã biết chưa ?
- Tác giả: haisantuoisongnguyenanh.vn
- Ngày đăng: 10/17/2022
- Đánh giá: 2.63 (68 vote)
- Tóm tắt: Lẩu hải sản gồm những gì · Nguyên liệu không thể thiếu đó chính là hải sản: tôm, mực, nghêu,… · Các loại rau nhúng: Rau muống, rau mồng tơi, nấm kim châm, cải cúc …
- Nội Dung: Các loại hải sản tại cửa hàng đều tươi sống, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chính vì thế bạn hãy hoàn toàn yên tâm khi mua hàng tại đây. Không những thế với giá cả rất cạnh tranh nên cửa hàng luôn thu hút được người …
Chế biến lẩu hải sản cần chuẩn bị những gì?
- Tác giả: thichlaunuong.com
- Ngày đăng: 02/16/2023
- Đánh giá: 2.69 (134 vote)
- Tóm tắt: Đối với lẩu hải sản, bạn hãy mua rau muống, mồng tơi, nấm, cải thảo, bắp cải…ăn sẽ rất hợp vị đó. Đặc biệt, để món lẩu ngon hơn, bạn cần xương ống và cà …
- Nội Dung: Bên cạnh đó thì rau ăn kèm cũng là nguyên liệu bạn cần phải có để món lẩu không đơn vị hay gây cảm giác ngán khi chỉ ăn mỗi hải sản. Đối với lẩu hải sản, bạn hãy mua rau muống, mồng tơi, nấm, cải thảo, bắp cải…ăn sẽ rất hợp vị đó. Đặc biệt, để món …
Cách Nấu Lẩu Thái Hải Sản Chua Cay Ngon – Chuẩn Nguyên Liệu, Gia Vị
- Tác giả: daotaobeptruong.vn
- Ngày đăng: 01/16/2023
- Đánh giá: 2.52 (143 vote)
- Tóm tắt: Lẩu thái ăn rau gì? … Để có một nồi lẩu Thái thơm ngon, chuẩn vị chắc chắn không thể thiếu các loại rau ăn kèm. Vì vậy, khi chuẩn bị các nguyên liệu nấu lẩu …
- Nội Dung: Khi nước sôi khoảng 20 phút thì cho thêm 1 nhánh quế, lá chanh, riềng, sả đập dập vào nấu cùng, hạ nhỏ lửa. Để cho món LẨU thơm ngon hơn, bạn nêm nếm gia vị với 2 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 5 muỗng canh nước …
Cách nấu lẩu thái : lẩu hải sản chua cay đúng vị
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 10/03/2022
- Đánh giá: 2.3 (198 vote)
- Tóm tắt: Khoảng 1kg xương lợn (có thể là xương ống); Hải sản gồm: Mực, ngao, … Lẩu thái có thể gọi là lẩu hải sản kết hợp với những rau củ quả.
- Nội Dung: Đối với ngao: bạn rửa sạch thật kỹ, sau đó ngâm ngao với một chút nước pha muối loãng hoặc nước gạo, cắt 1 chút ớt tươi thả vào nước rồi khuấy đều (mục đích để ngao nhả ra các tạp chất trong cơ thể chúng) , ngâm khoảng 20-30 phút nhé, sau thời gian …
Nguyên liệu làm lẩu Thái cần có là gì? Bí kíp nấu lẩu tại gia ngon hơn ngoài hàng!
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 02/17/2023
- Đánh giá: 2.33 (154 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu cần chuẩn bị trước khi nấu lẩu Thái · Xương ống: 1kg · Ngao: 1kg · Mực, tôm (nếu ăn): 1kg · Thịt bò: 1kg · Đậu phụ: 0,5kg · Các loại rau: …
- Nội Dung: Không cần phải xếp hàng chờ thanh toán hay tốn công chạy xe ra siêu thị, với Đi chợ VinMart, bạn có thể mua sắm ngay trên chính thiết bị di động của mình. Việc quét mã thực hiện mọi lúc mọi nơi, thanh toán trực tuyến dễ dàng, giao hàng siêu tốc tận …
Lẩu Thái Gồm Những Gì? Nguyên Liệu Nấu Lẩu Thái Thơm Ngon, Chuẩn Vị
- Tác giả: meonhasach.vn
- Ngày đăng: 05/21/2022
- Đánh giá: 2.22 (175 vote)
- Tóm tắt: Knorr Bột Chanh. Knorr Súp nền lẩu Thái. Knorr bột thịt gà. Đảm bảo với tất cả các nguyên liệu và các bước thực hiện, sơ …
- Nội Dung: Không cần phải xếp hàng chờ thanh toán hay tốn công chạy xe ra siêu thị, với Đi chợ VinMart, bạn có thể mua sắm ngay trên chính thiết bị di động của mình. Việc quét mã thực hiện mọi lúc mọi nơi, thanh toán trực tuyến dễ dàng, giao hàng siêu tốc tận …