Sau tết, các loại thực phẩm như bánh chưng, thịt gà, giò chả và thịt bò… thường mỗi thứ lại dư thừa trong tủ lạnh một ít. Nếu bỏ đi thì lại quá phí phạm.
Vậy thay vì cứ hâm đi hâm lại nhiều lần, bạn có thể tham khảo các gợi ý dưới đây để biến các thực phẩm sót lại sau Tết này trở thành món mới thú vị, lạ miệng hơn.
Bánh chưng
Hầu hết các loại thức ăn còn thừa đem chế biến lại bằng cách chiên lên sẽ để được lâu hơn là để luộc. Bánh chưng để lâu một là sẽ bị lại gạo, cứng hoặc không sẽ bị mốc ở phần vỏ lá.
Cách tốt nhất đối với bánh chưng chưa ăn hết nên để vào ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể mang đồ lại để bánh mềm, hoặc có thể cắt miếng mỏng đem chiên vàng giòn.
Ngoài món bánh chưng rán kinh điển, mọi người có thể sáng tạo thêm thắt vào vài nguyên liệu đơn giản để dễ trôi hơn. Chẳng hạn món pizza bánh chưng hay bánh chưng bọc khoai rán rất mới lạ và cũng tuyệt ngon nữa.
Giò chả
Với các món chả lụa, bạn có thể mua thêm bánh mì hoặc bánh cuốn về làm thành bữa sáng cho cả nhà. Hoặc có thể làm món gỏi củ kiệu với chả lụa hay xào với các loại củ như su hào, mộc nhĩ, cà rốt, …
Ngoài ra, giò chả có thể cắt hạt lựu làm nguyên liệu cho món cơm chiên. Thậm chí thái con chì rồi cuộn với bánh tráng, rau sống làm thành món cuốn ăn giải ngấy hiệu quả.
Thịt gà
Sau bánh chưng, thịt gà là thực phẩm đứng hàng thứ 2 trong danh sách các món thường thừa sau Tết. Để tận dụng gà thừa, bạn có rất nhiều cách thú vị.
Gà có thể chặt miếng để kho gừng sả, xào lá chanh. Hoặc xé nhỏ nấu súp hoặc làm gỏi, nộm giải ngấy ngày Tết. Với các cách này, bạn đã có tiết kiệm kha khá chi phí cho mấy bữa.
Món muối
Các món muối như dưa hành, củ kiệu có thể để bên ngoài lâu ngày mà không hỏng. Dù vậy nó rất dễ bị chua nếu bạn đậy nắp không cẩn thận hay quên chèn cho dưa ngập dưới nước.
Nếu muốn bảo quản lâu hơn thì tốt nhất, bạn nên cất trong ngăn mát tủ lạnh. Lưu ý, khi gắp dưa ra khỏi hũ thì phải dùng đũa, muỗng sạch tránh dưa nhanh bị hư do tiếp xúc với đồ ăn.
Thịt bò
Sau 3 món kinh điển trên, thịt bò cũng là một trong những thực phẩm thừa khá nhiều sau Tết. Bạn có thể kết hợp thịt bò thừa với cà rốt, ít rượu vang để tạo nên món bò sốt vang lạ miệng.
Cách khác, bạn có thể bóp với rau muống hay trộn với xoài chua ngọt để làm thành món gỏi, nộm rất dễ ăn.
MSM (t/h) Theo VietNamnet
Top 18 những món ăn ngon sau tết viết bởi Cosy
Gợi ý 5 set ăn”giải ngấy, chống ngán” sau những ngày Tết
- Tác giả: paoquan.vn
- Ngày đăng: 06/24/2022
- Đánh giá: 4.84 (945 vote)
- Tóm tắt: Thay đổi khẩu vị với các món ăn ít dầu mỡ, giúp gia đình bạn lấy lại cảm giác ngon miệng sau Tết. Hãy cùng Pao tham khảo những món ăn nên ăn ngay sau những …
Thiết bị nhà bếp cao cấp Italy
- Tác giả: grasso.com.vn
- Ngày đăng: 08/29/2022
- Đánh giá: 4.49 (383 vote)
- Tóm tắt: 1. Canh ngao nấu dứa chua. Những món canh chua luôn được mọi người ưa chuộng rất nhiều vì vị chua chua, man mát của canh sẽ giúp xua tan cảm giác ngán ngẩm với …
20 Món Ăn Ngày Tết Cổ Truyền Việt Nam Thơm Ngon, Hấp Dẫn
- Tác giả: nguyenkim.com
- Ngày đăng: 03/23/2023
- Đánh giá: 4.24 (273 vote)
- Tóm tắt: Các món ăn ngày Tết miền Bắc · Bánh chưng · Xôi gấc · Dưa hành · Nem rán · Giò lụa · Thịt gà luộc · Canh bóng bì lợn · Giò xào.
Sau tết, xu hướng ăn chay 'lên ngôi': Đa dạng từ thịt thực vật đến các món truyền thống
- Tác giả: thanhnien.vn
- Ngày đăng: 08/30/2022
- Đánh giá: 4.18 (466 vote)
- Tóm tắt: Những món ngon tại nhà hàng Bông Súng được thực khách ưa thích như mít non kho nước dừa, các món gỏi, cuốn, các món bún nước, cơm gạo lứt ăn …
- Nội Dung: Năm 2022, đầu bếp Minh Phúc cho ra thị trường sản phẩm xốt canh chua chay được nhiều người ăn chay đón nhận, giúp cho việc nấu nướng tại nhà nhanh gọn và ngon miệng hơn, đều tay hơn. Xốt được làm hoàn toàn từ nguyên liệu thiên nhiên của vùng đất …
Các món ăn sau Tết nên có trong thực đơn chống ngán của bạn
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 05/15/2022
- Đánh giá: 3.93 (350 vote)
- Tóm tắt: 1. Súp cua – một trong các món ăn sau Tết giản dị chống ngán tuyệt vời · 2. Bún riêu cua kích thích vị giác cực tốt · 3. Hủ tiếu nước, hủ tiếu khô …
- Nội Dung: Chén súp cua sền sệt, thơm lừng mùi gừng, vị béo béo, thịt cua ngon ngọt và rắc thêm một ít hành lá, tiêu lên trên thơm lừng, chúng sẽ kích thích vị giác của bạn. Súp cua được xem là một trong những món ăn quốc dân, có thể thưởng thức vào bất cứ …
Gợi ý thực đơn 8 bữa cơm gia đình giản dị, giải ngấy sau Tết
- Tác giả: laodong.vn
- Ngày đăng: 01/18/2023
- Đánh giá: 3.68 (516 vote)
- Tóm tắt: Một nồi lẩu cá cay cũng kích thích vị giác sau những ngày ăn quá nhiều thịt. Ảnh: Hà Ngân Trang. Ghẹ, canh …
- Nội Dung: Chén súp cua sền sệt, thơm lừng mùi gừng, vị béo béo, thịt cua ngon ngọt và rắc thêm một ít hành lá, tiêu lên trên thơm lừng, chúng sẽ kích thích vị giác của bạn. Súp cua được xem là một trong những món ăn quốc dân, có thể thưởng thức vào bất cứ …
RA TẾT ĂN GÌ NGON, ĐỠ NGÁN MÀ LẠI TỐT CHO SỨC KHỎE
- Tác giả: sunigreenfarm.vn
- Ngày đăng: 11/25/2022
- Đánh giá: 3.46 (478 vote)
- Tóm tắt: Món ăn được nấu chung cùng các loại nấm, rau củ và thịt sẽ cực kỳ dễ ăn sau chuỗi ngày chỉ biết đến hương vị của chả, thịt và bánh các loại.
- Nội Dung: Salad trộn chắc hẳn sẽ là một món ăn mà nhiều người ưa thích hậu Tết Nguyên đán. Một dĩa salad ngập tràn rau xanh vừa giúp cân bằng chất dinh dưỡng bên trong cơ thể, vừa có tác dụng chống ngán, đồng thời còn có thể làm giảm đi được lượng dầu mỡ từ …
14 món ăn sau Tết chống ngán dễ tiêu hóa nhẹ bụng tốt cho sức khỏe
- Tác giả: useful.vn
- Ngày đăng: 09/19/2022
- Đánh giá: 3.24 (432 vote)
- Tóm tắt: 1. Món ăn sau Tết canh chua · 2. Các món canh rau · 3. Salad các loại · 4. Rau xanh luộc/trộn dầu giấm · 5. Gỏi cuốn · 6. Gỏi củ hũ dừa · 7. Lẩu hải sản chua cay · 8.
- Nội Dung: Salad trộn chắc hẳn sẽ là một món ăn mà nhiều người ưa thích hậu Tết Nguyên đán. Một dĩa salad ngập tràn rau xanh vừa giúp cân bằng chất dinh dưỡng bên trong cơ thể, vừa có tác dụng chống ngán, đồng thời còn có thể làm giảm đi được lượng dầu mỡ từ …
10 Món ăn đỡ ngán trong ngày tết cực dễ làm
- Tác giả: thietbivesinhviglacera.net
- Ngày đăng: 12/20/2022
- Đánh giá: 2.99 (578 vote)
- Tóm tắt: 1. Cá chép om dưa · 2. Gỏi chân gà ngó sen · 3. Gân bò trộn xoài chua · 4. Phở cuốn · 5. Các món canh chua · 6. Miến gà trộn · 7. Salad/ các món nộm · 8. Rau củ luộc …
- Nội Dung: Salad trộn chắc hẳn sẽ là một món ăn mà nhiều người ưa thích hậu Tết Nguyên đán. Một dĩa salad ngập tràn rau xanh vừa giúp cân bằng chất dinh dưỡng bên trong cơ thể, vừa có tác dụng chống ngán, đồng thời còn có thể làm giảm đi được lượng dầu mỡ từ …
Top những món ăn giải ngán sau Tết – siegend
- Tác giả: siegend.vn
- Ngày đăng: 11/09/2022
- Đánh giá: 2.96 (166 vote)
- Tóm tắt: Bước 6: Cho hành lá, thì là cắt nhỏ vào rồi tắt bếp là bạn đã nấu xong món ăn cá om dưa rất ngon miệng cho gia đình mình. Salad rau củ. Các món …
- Nội Dung: Các món ăn từ rau củ cũng rất được ưu tiên để giải ngán sau Tết. Không chỉ chứa nhiều chất xơ và vitamin cần thiết để thanh lọc cơ thể và dễ tiêu hóa thì món ăn nay cũng rất cũng rất tốt cho làn da, hỗ trợ chế độ dinh dưỡng lấy lại vóc dang thon gọn …
Những món ăn giúp thanh lọc cơ thể sau Tết
- Tác giả: langngheviet.com.vn
- Ngày đăng: 05/05/2022
- Đánh giá: 2.81 (169 vote)
- Tóm tắt: Những món ăn giúp thanh lọc cơ thể sau Tết · Salad các loại. Nếu các món canh nấu chín thì salad chỉ cần trộn là có thể ăn ngay. · Các món rau …
- Nội Dung: Các món ăn từ rau củ cũng rất được ưu tiên để giải ngán sau Tết. Không chỉ chứa nhiều chất xơ và vitamin cần thiết để thanh lọc cơ thể và dễ tiêu hóa thì món ăn nay cũng rất cũng rất tốt cho làn da, hỗ trợ chế độ dinh dưỡng lấy lại vóc dang thon gọn …
Những món ngon giải ngán sau Tết
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 03/18/2023
- Đánh giá: 2.65 (95 vote)
- Tóm tắt: Canh su su, cà rốt nấu với thịt mọc thanh mát của chị Bùi Thu Hằng. · Canh chua cá nấu măng cũng là món dễ ăn sau những ngày Tết đầy thịt mỡ.
- Nội Dung: Món gỏi ổi tai heo của chị Đỗ Kim Anh chua chua ngọt ngọt cay cay dễ ăn. Cách làm: Tai lợn làm sạch, luộc chín thái mỏng. Ổi, cà rốt dùng dao bào chỉ. Rau thơm thái nhỏ. Pha 1 bát nước trộn tùy khẩu vị của từng gia đình. Cho tai heo, ổi, cà rốt, rau …
Xắn Tay Vào Bếp Với Bộ 3 Công Thức Món Ăn Sáng Tạo "Giải Ngấy" Sau Tết Nhà Nào Cũng Cần
- Tác giả: giadinhnestle.com.vn
- Ngày đăng: 01/21/2023
- Đánh giá: 2.51 (175 vote)
- Tóm tắt: Sau những mùng Tết với loạt món ăn thức uống từ ngon thành ngán, ắt hẳn nhà nào cũng muốn “giải ngấy” lấy lại cân bằng vị giác.
- Nội Dung: Lúc này thêm nước dùng gà, đun đến khi nước dùng sôi thì nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi cho cá chép vào om. Nấu chín một mặt rồi trở mặt tiếp theo để cá chép chín đều. Cuối cùng là 2 thành phần tạo nên đặc trưng cho món ăn này đó là thì là và …
Sau Tết ăn gì cho đỡ ngán? Top 20 món ăn thanh đạm đổi vị sau ngày Tết
- Tác giả: fptshop.com.vn
- Ngày đăng: 11/01/2022
- Đánh giá: 2.42 (199 vote)
- Tóm tắt: 1. Món gỏi trộn · 2. Món Salad trộn · 3. Món phở cuốn · 4. Món canh chua · 5. Rau củ luộc · 6. Kim chi hoặc dưa muối · 7. Món miến gà · 8. Món bắp bò …
- Nội Dung: Thêm một món ăn chống ngán sau Tết nữa là rau củ luộc. Bên cạnh mâm cao cỗ đầy nhiều món thịt, đĩa rau củ luộc chấm muối vừng hay kho quẹt được nhiều người yêu thích hơn. Bạn có thể tham khảo các món rau luộc như: cà rốt, củ cải, su su, đậu luộc… …
Hô biến bánh chưng sau Tết thành những món ăn ngon, lạ miệng
- Tác giả: vietq.vn
- Ngày đăng: 01/29/2023
- Đánh giá: 2.41 (154 vote)
- Tóm tắt: (VietQ.vn) – Sau Tết bánh chưng còn thừa khá nhiều nếu các bà nội trợ không muốn để bánh bị mốc và bỏ đi thì hãy tận dụng ngay những cách chế …
- Nội Dung: Nếu bạn đã chán ngấy món bánh chưng rán bằng dầu mỡ thì bánh chưng rán bằng nước là giải pháp thay thế vô cùng hữu hiệu. Như bạn đã biết, bánh chưng được luộc lâu, dẻo dền quyện với nhân ba chỉ nên khi đun lửa nhỏ cùng với nước cho cạn thì phần mỡ …
8 biến tấu với bánh chưng thừa sau Tết thành món ngon cả nhà đều mê
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 02/07/2023
- Đánh giá: 2.29 (68 vote)
- Tóm tắt: GĐXH – Sau Tết bánh chưng thừa còn nhiều, ngoài việc rán ăn, chị em có thể biến chúng thành các món ăn hấp dẫn và lạ miệng.
- Nội Dung: Kimbap bánh chưng với phần nhân phiên bản ”vét tủ lạnh” cũng góp phần mang đến hương vị giòn dẻo, lạ miệng. Để thực hiện món ăn, bạn cần cắt mỏng bánh chưng, dầm nhuyễn rồi rán bằng nước. Khi bánh chưng se mặt thì tắt bếp, không nên rán vàng giòn …
Thức ăn thừa sau Tết, đừng vội bỏ đi, nắm bí quyết chế biến món ăn cực đỉnh
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 04/28/2022
- Đánh giá: 2.16 (167 vote)
- Tóm tắt: Có thể tận dụng cả các loại rau củ trong nhà có sẵn. Như vậy là bạn đã có thêm món ngon cho bữa cơm trưa của cả nhà. Nếu bạn có thời gian, hãy …
- Nội Dung: – Trái cây sấy: Các loại trái cây như cam, táo, lê, thanh long chỉ đơn giản cắt lát và sấy trong lò nướng khoảng 3 tiếng ở nhiệt độ 100 độ C hoặc đến khi trái cây đủ khô. Trái cây sấy uống cùng trà tuyệt ngon, bảo quản bằng cách hút chân không và …
Món ngon tết nguyên đán
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 03/11/2023
- Đánh giá: 2.19 (159 vote)
- Tóm tắt: Món ăn ngon ngày tết, những món ngon ngày tết dễ làm. Cách chế biến những món ăn ngon ngày tết miền nam và miền bắc cho mâm cơm tết thêm thịnh soạn và đày …
- Nội Dung: – Trái cây sấy: Các loại trái cây như cam, táo, lê, thanh long chỉ đơn giản cắt lát và sấy trong lò nướng khoảng 3 tiếng ở nhiệt độ 100 độ C hoặc đến khi trái cây đủ khô. Trái cây sấy uống cùng trà tuyệt ngon, bảo quản bằng cách hút chân không và …