Làm phở cuốn thập cẩm tại nhà gồm những công đoạn chuẩn bị và chế biến vô cùng đơn giản, tin rằng dù bạn có thường xuyên vào bếp hay không vẫn có thể thực hiện món ăn này một cách “ngon lành”. Không cần chờ đến cuối tuần, bạn đổi vị một chút cho gia đình bằng món phở cuốn ngay tối nay cũng được vì thời gian thực hiện rất nhanh chóng.
>>Cách làm đào ngâm nước đường thơm ngon tại nhà
>> Top 5 loại nước ép thanh mát giải nhiệt mùa hè hiệu quả
Mê mẩn với món phở cuốn ngon mà lại rất dễ làm
Bên cạnh món phở “huyền thoại” thì cũng có rất nhiều món ăn ngon khác được làm từ phở như phở xào hay phở cuốn. Phở cuốn thập cẩm thường sẽ có phần nhân đa dạng, kết hợp nhiều nguyên liệu mà bạn yêu thích lại cùng nhau. Vậy phở cuốn thập cẩm gồm những gì và cách làm cụ thể như thế nào? Cùng vào bếp ngay với công thức dưới đây thôi nào!
Nguyên liệu làm phở cuốn thập cẩm
- 500gram bánh phở bản lớn (nguyên liệu này bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng bán phở hoặc các lò đầu mối chuyên bỏ sỉ, lẻ các loại bánh cuốn, bánh ướt đều có)
- 200gram thịt heo nạc
- 2 bìa đậu hũ chiên vàng
- 2 trái trứng gà hoặc trứng vịt
- 1 giò chả lụa
- 1 củ cà rốt, 1 củ dưa leo
- 1 ít xà lách và các loại rau thơm
- Bạn cũng chuẩn bị thêm tương để chấm hoặc tự pha nước mắm chua ngọt bằng các nguyên liệu sẵn có trong nhà như nước mắm, bột ngọt, chanh, tỏi, ớt.
Nguyên liệu thập cẩm được lựa chọ tùy vào ý thích của bạn
Cách làm phở cuốn thập cẩm
Sơ chế phần nhân
Đậu hũ nếu bạn mua đậu hũ trắng thì chiên vàng, nếu mua sẵn đậu hũ chiên thì bạn cũng chiên sơ lại cho đậu nóng và giòn hơn.
Lưu ý khi chiên đậu: có một cách để chiên đậu giòn rụm là bạn thái đậu thành miếng nhỏ hơn, sau đó chờ dầu ăn thật già thì thả đậu vào và phải chiên ngập dầu. Sau khi chiên xong bạn thái chỉ miếng đậu để khi cuốn với bánh phở sẽ dễ dàng hơn.
Thịt bạn cũng luộc chín (thêm một chút muối khi luộc để thịt có vị đậm hơn nhé), sau đó thái sợi (tuy nhiên không thái quá mỏng bạn nhé).
Trứng chiên chín cùng chả lụa bạn đem thái sợi.
Sơ chế phần rau củ
Cà rốt, dưa leo bạn cũng thái miếng dài sao để cuốn cho phù hợp.
Xà lách và các loại rau thơm bạn rửa sạch, để ráo.
Phần chuẩn bị làm phần nhân tuy nhiều nguyên liệu nhưng rất đơn giản và nhanh gọn. Nếu để ý kỹ một chút sẽ thấy cách chuẩn bị này khá giống với khi chúng ta thực hiện món cơm cuộn kimbap đơn giản tại nhà đúng không nào.
Cuốn phở
Bánh phở bạn gỡ từng miếng ra, trải lên thớt sạch và lần lượt cho các nguyên liệu vào để cuốn.
Lưu ý khi thực hiện cách làm phở cuốn thập cẩm: muốn để cho cuốn phở được đẹp, bạn lật mặt láng của bánh phở xuống dưới và ngửa mặt hơi nhám hơn lên trên dể xúc nhân vào. Như vậy khi cuốn bánh sẽ rất bóng và đẹp. Ngoài ra, vì bánh phở vốn đã có một chút độ dính và mềm nên bạn không cần phải thấm nước hoặc dầu ăn thêm nữa nhé.
Cách làm nước chấm chua ngọt ăn phở cuốn
Nước mắm bạn pha theo công thức đơn giản tại nhà như sau: 4 muỗng canh nước mắm ngon + 2 muỗng canh nước lọc + 1 xíu bột ngọt + 1,5 muỗng canh đường + ớt băm (tùy độ cay) + 1 muỗng canh tỏi băm + 1 trái chanh vắt lấy nước. Từ công thức này, bạn có thể điều chỉnh lại độ chua, cay theo ý thích.
Nước mắm chua ngọt ăn cùng phở cuốn
Thành phẩm phở cuốn ngon khó cưỡng
Giờ thì làm phở cuốn thập cẩm tại nhà chỉ là chuyện nhỏ, quá đơn giản để “sắm” cho cả nhà một món thật ngon, không ngán mà lại nhanh gọn nữa. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!
Nguồn: Sưu tầm
Top 16 phở cuốn gồm những gì viết bởi Cosy
Phở cuốn – Linh hồn và tinh hoa của những món ăn đất Việt
- Tác giả: amthucmienbac.com
- Ngày đăng: 04/18/2022
- Đánh giá: 4.62 (376 vote)
- Tóm tắt: Phía dưới đây sẽ là những nguyên liệu cần thiết dành cho món phở cuốn này. Bánh phở. Thịt thăn bò. Bún sợi. Rau: Bao gồm những loại như …
- Nội Dung: Cái tên Hương Bền đã trở nên quá đỗi quen thuộc đối với rất nhiều khách ăn. Bởi đây chính là quán ăn có tuổi đời lâu nhất, tại con phố thân quen này. Món cuốn ở đây luôn được đánh giá là đầy đặn, bánh phở cuốn đẹp mắt và hấp dẫn. Nước chấm có lẽ là …
Lưu ngay cách làm phở cuốn chay thơm ngon và vô cùng hấp dẫn
- Tác giả: hitavegan.com
- Ngày đăng: 12/13/2022
- Đánh giá: 4.46 (481 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu chuẩn bị làm phở cuốn chay ngũ sắc · 500g bánh phở · Giò chay 150g – 200g. Nguyên liệu này bạn có thể mua ngoài hoặc tự làm. · 300gr bắp cải tím, thái …
- Nội Dung: Bò chay là một thức ăn bổ dưỡng làm từ xác đậu nành tinh chế rồi sấy khô. Thức ăn này có màu nâu và được tẩm ướp hương liệu có mùi tương đối giống như thịt bò. Bò khô chay được dùng nhiều trong các cách làm món gỏi chay vô cùng thanh mát và đẹp mắt. …
Giải ngán sau Tết với món phở cuốn chuẩn vị, hấp dẫn
- Tác giả: ngoisao.vn
- Ngày đăng: 04/22/2022
- Đánh giá: 4.24 (281 vote)
- Tóm tắt: Làm phở cuốn rất đơn giản nhưng muốn món ăn ngon đúng chuẩn thì trước hết bạn phải lựa chọn được những nguyên liệu tươi ngon nhất.
- Nội Dung: Ăn kèm với món ăn mới mẻ này là một ít nước mắm pha loãng. Tưởng chừng không hợp nhưng thực khách sau khi ăn xong lại vô cùng thích thú. Và sau đó món ăn ấy bắt đầu được đưa vào thực đơn, ban đầu nó còn vấp phải nhiều luồng ý kiến, có người ủng hộ …
Nguyên liệu làm phở cuốn gồm những gì?
- Tác giả: mayhuyhoang.com
- Ngày đăng: 02/26/2023
- Đánh giá: 4.08 (515 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu làm phở cuốn gồm những gì? … Nguyên liệu làm phở cuốn tươi ngon, đầy đủ, phong phú sẽ làm món phở cuốn trở lên ngon hơn, giàu dinh …
- Nội Dung: – Thịt bò mua về bạn đem rửa sạch trong nước muối pha loãng. Sau đó, cho thịt bò vào nồi đặt lên bếp luộc, cho vào nồi 1 củ gừng nhỏ đập dập, 1 củ hành khô đã bóc sạch vỏ. Luộc thịt khoảng 35-40 phút là chín, gắp thịt ra đĩa, để ráo nước và nguội …
Phở cuốn gồm những gì, ăn với rau gì, bán ở đâu ngon nhất?
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 04/04/2023
- Đánh giá: 3.81 (345 vote)
- Tóm tắt: Các nguyên liệu làm phở cuốn cũng rất đơn giản như: lá bánh phở, các loại thịt (gà, heo, bò…), bún sợi, đậu hũ, trứng chiên, đập phộng rang, …
- Nội Dung: Nếu miền Nam đặc trưng với món gỏi cuốn vỉa hè thì miền Bắc lại có món phở cuốn thơm ngon, lạ miệng mang đậm dấu ấn của người dân đất Hà thành. Từng cuộn phở tròn đều, dai mềm với phần nhân được cuộn bên trong đem lại cho người ăn một cảm giác thú …
Cách làm phở cuốn Hà Nội ngon tuyệt ngay tại nhà
- Tác giả: ameovat.com
- Ngày đăng: 03/20/2023
- Đánh giá: 3.73 (557 vote)
- Tóm tắt: Phở cuốn là một trong những món ăn ngon đặc trưng của con người Hà Nội, … Đầu tiên, bạn cần đem thịt bò ướp với gia vị gồm: mắm, tỏi, gừng, hạt tiêu.
- Nội Dung: Để tự tay mình có thể làm được món phở cuốn này ngay tại nhà thì khá là đơn giản. Các bạn chỉ cần đến với kênh cẩm nang đời sống ameovat.com, chuyên mục món ngon dễ làm ngay hôm nay là có thể biết cách và tự mình làm món phở cuốn cho cả gia đình …
Nguyên liệu, cách làm phở cuốn thịt bò, thập cẩm, Hà Nội ngon
- Tác giả: vothisaucamau.edu.vn
- Ngày đăng: 11/11/2022
- Đánh giá: 3.52 (280 vote)
- Tóm tắt: Có bao giờ bạn thắc mắc nguyên liệu để làm món phở cuốn bao gồm những gì? Cách làm phở cuốn ngon có khó không? Tất cả câu trả lời sẽ có đầy …
- Nội Dung: Thực ra, điều mình thích nhất ở món phở cuốn này là nó quá “dễ tính”, nghĩa là không phức tạp như chả giò, vì vỏ bánh phở đã được làm mềm từ trước, chỉ cần cuốn nhẹ tay là được. Nhưng phở cuốn ngon ở chỗ vừa có rau, vừa có tinh bột, vừa có thịt… 3 …
phở cuốn tâm đạt
- Tác giả: tamdat.com.vn
- Ngày đăng: 09/02/2022
- Đánh giá: 3.34 (481 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu phở cuốn gồm những gì Đối với phở cuốn cũng như tất cả các món ăn khác để có được sản phẩm hoàn hảo chúng ta phải lưu ý từ khâu chọn nguyên liệu …
- Nội Dung: Lấy lợi ích người tiêu dùng làm kim chỉ nam để tạo nên các giá trị cốt lõi và sứ mệnh của thương hiệu Tâm Đạt trên suốt chặng đường phát triển từ những cửa hàng đầu tiên mở năm 2011 đến nay. Tâm Đạt tự hào đã hình thành hệ thống cửa hàng gồm 06 cửa …
Cách làm phở cuốn thập cẩm ngon hết sẩy ngay tại nhà – Nấu Cỗ 29
- Tác giả: nauco29.com
- Ngày đăng: 02/07/2023
- Đánh giá: 3.1 (244 vote)
- Tóm tắt: Cà rốt, đu đủ và su hào đem cắt mỏng thành những miếng vuông rồi ngâm trong nước muối loãng để không bị thâm. Bắt nồi lên bếp, đun sôi nước lọc sau đó cho thêm …
- Nội Dung: Cho hỗn hợp bơ đậu phộng, tương ớt, hạt nêm, đường, nước sôi để nguội vào chung và trộn đều hỗn hợp. Bắc một cái chảo lên bếp cho vào một ít dầu ăn và phi thơm tỏi băm, sả băm và mè. Sau đỏ đổ hỗn hợp trên vào khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sánh mịn …
Cách làm phở cuốn
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 12/19/2022
- Đánh giá: 2.79 (173 vote)
- Tóm tắt: Những cách làm hay những mẹo hay hướng dẫn làm phở cuốn được tổng hợp tại Eva. … Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món phở cuốn thập cẩm no nê, …
- Nội Dung: Cho hỗn hợp bơ đậu phộng, tương ớt, hạt nêm, đường, nước sôi để nguội vào chung và trộn đều hỗn hợp. Bắc một cái chảo lên bếp cho vào một ít dầu ăn và phi thơm tỏi băm, sả băm và mè. Sau đỏ đổ hỗn hợp trên vào khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sánh mịn …
Là người Việt nhưng không phải ai cũng biết hết “kho tàng món cuốn” đặc sắc của nước mình, có những loại nghe tên đã gây tò mò
- Tác giả: kenh14.vn
- Ngày đăng: 01/12/2023
- Đánh giá: 2.76 (75 vote)
- Tóm tắt: Phở cuốn là một món ăn không còn xa lạ gì với mỗi người Việt từ Bắc vào Nam. … Mỗi cuốn phở gồm thịt bò xào, xà lách, rau thơm (tuỳ ý), …
- Nội Dung: Với cách biến tấu lạ, độc đáo, cuốn nem chua là một món ăn khá mới mẻ, hấp dẫn bởi hương vị vừa lạ vừa quen. Nem chua được nướng thơm cho tới khi cháy xém lá chuối bọc bên ngoài, sau đó được cuốn cùng các loại rau thơm và đặc biệt không thể thiếu lá …
Cách làm bánh phở cuốn ngon hấp dẫn ăn là ghiền
- Tác giả: giadinh.tv
- Ngày đăng: 01/30/2023
- Đánh giá: 2.67 (180 vote)
- Tóm tắt: 1.1 Làm phở cuốn cần những gì ? · Phở cuốn · Thịt thăn bò · Bún sợi ( bún rối) · Rau: xà lách, rau mùi tàu, rau hung, kinh giới · Dưa chuột · Đậu hũ …
- Nội Dung: Với cách biến tấu lạ, độc đáo, cuốn nem chua là một món ăn khá mới mẻ, hấp dẫn bởi hương vị vừa lạ vừa quen. Nem chua được nướng thơm cho tới khi cháy xém lá chuối bọc bên ngoài, sau đó được cuốn cùng các loại rau thơm và đặc biệt không thể thiếu lá …
Cách làm phở cuốn tôm thịt – nhà nhà đều mê
- Tác giả: bep360.net
- Ngày đăng: 07/28/2022
- Đánh giá: 2.59 (170 vote)
- Tóm tắt: Phở cuốn tôm thịt không những ngon, lạ miệng mà còn vô cùng đẹp mắt. Với vài thao tác đơn giản là bạn đã có món phở cuốn tôm thịt hấp dẫn, đặc biệt món ăn …
- Nội Dung: Cuốn bánh: Làm mềm bánh tráng bằng cách cho bánh lướt nhẹ qua nước. Xếp xà lách ở dưới cùng các nguyên liệu (trừ tôm), cuốn 1 vòng thì gập 2 bên mép như cuốn nem, xong bỏ tôm (mặt đỏ ra ngoài) và …
Nguyên liệu, cách làm phở cuốn thịt bò, thập cẩm, Hà Nội ngon
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 06/25/2022
- Đánh giá: 2.43 (57 vote)
- Tóm tắt: Phở cuốn là món ăn gắn liền với Ẩm thực Hà Nội. Nguyên liệu làm phở cuốn gồm những gì? Cách làm phở cuốn ngon cùng với thịt bò, thập cẩm …
- Nội Dung: Bước 1: Thịt lợn nên chọn loại ba chỉ hoặc thịt chân giò cho ngon, luộc thịt không nên luộc quá kĩ, chỉ vừa chín tới là được, tốt nhất là kể từ lúc sôi vặn lửa nhỏ, đợi 10 phút rồi tắt bếp, luộc lâu sẽ khiến thịt bị khô. Thái miếng dày khoảng 0.5 cm …
Nguyên liệu làm phở cuốn, địa chỉ bán ở đâu ngon nhất?
- Tác giả: bepnhamo.vn
- Ngày đăng: 09/25/2022
- Đánh giá: 2.49 (125 vote)
- Tóm tắt: 1.1. Nguyên liệu để làm phở cuốn ngon gồm những gì? … Các nguyên liệu làm phở cuốn cũng rất đơn giản như: lá bánh phở, các loại thịt (gà, heo, …
- Nội Dung: Các nguyên liệu làm phở cuốn cũng rất đơn giản như: lá bánh phở, các loại thịt (gà, heo, bò…), bún sợi, đậu hũ, trứng chiên, đập phộng rang, hành khô…Đây được gọi là món ăn tươi ngon, vì nó ăn kèm với các loại rau tươi. Bao gồm: xà lách, rau mùi …
Tổng hợp với hơn 32 cách làm phở cuốn ngon siêu đỉnh
- Tác giả: poppy.edu.vn
- Ngày đăng: 09/27/2022
- Đánh giá: 2.32 (123 vote)
- Tóm tắt: Đã bao giờ bạn tự hỏi nguyên liệu làm phở cuốn gồm những gì? cách làm phở cuốn ngon có khó không? Tất cả những giải đáp sẽ đầy đủ trong bài viết này: Cách …
- Nội Dung: Phở cuốn là một món ăn được ưa chuộng của nhiều người, nhiều gia đình bởi sự đơn giản của cách làm phở cuốn và vị ngon rất riêng của nó, đặc biệt là phở cuốn Hà Nội. Nguyên liệu làm phở cuốn trước hết phải tươi ngon, khi chọn nguyên liệu phải khéo …