Ngao là thực phẩm được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt vào mùa hè thì ngao luôn là thực phẩm được nhiều chị em lựa chọn làm món canh mát cho cả gia đình. Ngao thường được chế biến làm nhiều loại canh như: canh ngao nấu mồng tơi, canh ngao nấu đậu hũ, canh ngao nấu chua….vv Cách nấu canh ngao cũng rất đơn giản, bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể làm được; và chỉ cần một thời gian ngắn bạn đã có thể làm xong món canh ngao ngon tuyệt cho cả nhà.
Gia vị nấu canh ngao cũng thay đổi theo từng vùng miền, và trong bài viết này, ameovat.com xin chia sẻ với bạn đọc cách nấu canh ngao chua thơm ngon đúng vị giải nhiệt cho cả gia đình vào mùa hè nhé!
Nguyên liệu để nấu canh ngao chua
- Ngao sống 1kg; lưu ý khi chọn ngao tránh mua ngao để quá lâu vì ngao sẽ bị chết và gầy.
- Thì là: 2 mớ nhỏ
- Cà chua: 2 quả
- Khế: 1 quả
- Hành khô, dọc hành, ớt
- Muối, hạt nêm
- Cách nấu canh gà
- Cách nấu canh chua
Cách nấu canh ngao chua đúng vị
Giai đoạn sơ chế nguyên liệu làm canh ngao chua
Bước 1: Bỏ ngao vào nước gạo; hoặc nước muối ngâm khoảng 1-2 tiếng để ngao nhả sạch cát và các chất bẩn; sau đó rửa sạch lại bằng nước; đổ ra rổ để ráo nước.
Bước 2: Thì là rửa sạch; sau đó cắt thành đoạn nhỏ vừa ăn. Cà chua rửa sạch bổ hình múi cau.
Bước 3: Khế rửa sạch cắt mỏng.
Bước 4: Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch thái nhỏ.
- Cách nấu canh kim chi
- Cách nấu canh mọc
Giai đoạn nấu canh ngao chua
Bước 1: Cho ngao vào xoong và đổ nước vừa ngập ngao; sau đó cho ngao lên bếp luộc đến khi ngao há hết miệng thì tắt bếp. Sau đó, bạn chắt nước ngao ra bát để nước lắng cặn; và tách lấy ruột ngao để riêng ra bát. Nếu ruột ngao vẫn còn cát, bạn nên rửa ngao qua nước lạnh một lần nữa cho sạch cát.
Bước 2: Cho dầu ăn vào nồi đun nóng dầu; khi dầu ăn đã nóng già cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm; sau đó cho cà chua vào xào gần chín.
Bước 3: Tiếp tục cho khế, ruột ngao, ớt vào; đồng thời nêm nếm gia vị theo khẩu vị của bạn và đảo nhanh tay; sau đó đổ nước luộc ngao vào hỗn hợp nguyên liệu đang xào và đun sôi. Khi nồi canh sôi, bạn cho thì là và hành lá đã được cắt nhỏ vào nồi canh và tắt bếp. Lưu ý: khi xào ngao không nên xào quá kĩ; nếu xào kĩ, ngao sẽ bị dai và mất đi vị ngọt vốn có của ngao.
Như vậy bạn đã hoàn thành món canh ngao chua thơm ngon bổ dưỡng rồi đấy. Canh ngao không những có tác dụng giải nhiệt cơ thể, giúp bữa cơm gia đình ngon miệng hơn; mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho thể. Vì vậy bạn hãy cùng ameovat.com, ghi nhớ công thức làm món canh ngao chua đúng vị tuyệt vời này nhé!
Chuyên mục món ăn mỗi ngày kênh ameovat.com chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu canh ngao chua ngon tuyệt này.
Top 21 cách nấu ngao chua viết bởi Cosy
Cách nấu canh ngao chua?
- Tác giả: vatgia.com
- Ngày đăng: 06/03/2022
- Đánh giá: 4.75 (598 vote)
- Tóm tắt: Sự hài hòa đẹp mắt với cà chua, bạc hà, thơm… kết hợp với vị chua đặc trưng từ me tươi , làm cho tô canh chua đậm chất Nam Bộ. Cách nấu …
Cách nấu canh ngao chua ngọt ngon tại nhà, sạch sạn, không tanh
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 01/02/2023
- Đánh giá: 4.53 (436 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh ngao chua ngọt với mẹo sơ chế nghêu sạch sạn, không bị tanh, mang tới hương vị vô cùng thanh mát nên sẽ là lựa chọn tuyệt vời …
- Nội Dung: Cách nấu canh ngao chua vừa giữ được chất ngọt trong phần thịt mà không còn mùi tanh và có vị chua dịu nhẹ của nước dùng, bạn cần kết hợp đun ngao với sấu tươi, trái dứa hay quả khế. Thịt ngao sống có thể ẩn chứa rất nhiều kí sinh trùng, nên đòi hỏi …
Cách làm món canh ngao nấu chua với dứa ngon nhất
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 07/25/2022
- Đánh giá: 4.39 (375 vote)
- Tóm tắt: Đặc biệt cách làm canh ngao chua khá đơn giản, nhanh gọn và không tốn quá nhiều chi phí. Canh ngao nấu chua. Vào mùa hè nóng bức, thực …
Cách nấu canh ngao thì là chua ngon thanh mát cho ngày hè
- Tác giả: monngonchuabenh.com
- Ngày đăng: 05/12/2022
- Đánh giá: 4.15 (423 vote)
- Tóm tắt: Bây giờ monngonchuabenh.com sẽ cùng các bạn thực hiện cách nấu canh ngao thì là chua ngon thanh mát cho ngày hè này nha.
- Nội Dung: Canh ngao thì là vừa ngon vừa mát, đơn giản dể nấu, không mất nhiều thời gian của các bạn vì thế vào mùa hè bạn nên nấu canh ngao thì là thường xuyên cho gia đình thưởng thức nhé. Vậy là monngonchuabenh.com vừa hoàn thành xong cách nấu canh ngao thì …
Cách nấu canh ngao chua với sấu miền Bắc cực ngon
- Tác giả: phunumoi.net.vn
- Ngày đăng: 04/22/2022
- Đánh giá: 3.86 (543 vote)
- Tóm tắt: Canh ngao nấu sấu là một món ăn thanh mát có vị chua nhẹ của sấu, vị ngọt của ngao là món canh rất thích hợp trong mùa hè nóng nực, …
- Nội Dung: Nấu canh ngao với sấu chua là cách bổ sung dưỡng chất rất tốt. Canh ngao nấu với sấu có vị chua dịu nhẹ của sấu, dứa, cà chua hòa quyện vị ngọt thơm của ngao, rất thích hợp để ăn trong những ngày nóng. Canh ngao nấu sấu tuy giản dị, bình dân nhưng …
Cách nấu canh ngao chua giải nhiệt mùa hè – Ngon Online
- Tác giả: ngon.online
- Ngày đăng: 06/03/2022
- Đánh giá: 3.7 (529 vote)
- Tóm tắt: 1kg ngao cach-nau-canh-ngao1; 1 cây dọc mùng; 5 trái đậu bắp; 1 quả cà chua; ¼ trái thơm (dứa) …
- Nội Dung: Chúc các bạn thành công với cách nấu canh ngao, bạn cũng hãy chia sẻ cho đồng nghiệp, những người bạn của bạn để có thể cùng nhau chế biến những món ăn ngon cho gia đình thân yêu của mình nhé. Cũng đừng quên theo dõi ngon.online để có thêm những …
Học cách nấu Canh ngao chua ngon – Đầu Bếp Gia Đình
- Tác giả: daubepgiadinh.vn
- Ngày đăng: 04/18/2022
- Đánh giá: 3.43 (222 vote)
- Tóm tắt: Ăn canh ngao nấu chua thơm nức mũ, một món ăn dân giã gắn bó với ông cha ta bao đời nay nhưng ngày nay dường như đã ít người biết cách nấu món ăn này.
- Nội Dung: Một bát canh ngao nấu chua thơm ngon không chỉ giúp ta gợi nhớ về những ngày còn theo mẹ đi chợ, mà còn là món ngon gia đình món ăn bổ dưỡng, giải nhiệt thanh mát mùa hè cho người thân yêu. Nếu chẳng may, cuộc sống quá bận rộn khiến bạn quên đi …
Mách bạn cách nấu ngao nấu canh chua thanh mát dễ thực hiện
- Tác giả: nhabanhaisan.com
- Ngày đăng: 10/29/2022
- Đánh giá: 3.27 (505 vote)
- Tóm tắt: Cùng vào bếp với Nhà Bán Hải Sản học cách nấu canh ngao chua thơm ngon, thanh mát để bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng của gia đình bạn nhé!
- Nội Dung: Sau khi ngao được làm sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước ngập bề mặt ngao, sau đó bật bếp lên luộc ngao. Quan sát thấy ngao vừa mở miệng thì tắt bếp vớt ngao ra, chờ đợi ngao nguội, dùng tăm hoặc nĩa tách lấy phần thịt ngao và cho riêng ra đĩa sạch. …
Hướng Dẫn Nấu Canh Ngao Chua Thơm Ngon Tại Nhà
- Tác giả: trivietphat.net
- Ngày đăng: 03/14/2022
- Đánh giá: 3.04 (429 vote)
- Tóm tắt: Tham khảo cách nấu canh ngao chua món ăn tuổi thơ thanh mát ngày hè cực đơn giản tại nhà ngay sau đây cùng Trí Việt Phát Foods nhé.
- Nội Dung: Ngao hay còn được gọi là nghêu thịt có cả vị ngọt và vị mặn, không độc, tính hàn có tác dụng giải độc tốt. Nên ngao là loại thực phẩm được ưa chuộng của các nàng nội trợ. Vào những ngày hè thời tiết oi bức, nóng nực cách đơn giản để giúp bữa cơm gia …
CÁCH NẤU CANH NGAO CHUA CHO NGÀY HÈ THANH MÁT
- Tác giả: chefdzung.com.vn
- Ngày đăng: 06/29/2022
- Đánh giá: 2.79 (80 vote)
- Tóm tắt: Nhà hàng buffet hải sản Chef Dzung giới thiệu công thức nấu canh ngao chua cho ngày hè thanh mát.
Cách chế biến món ngao hoa nấu canh chua
- Tác giả: haisandaomat.vn
- Ngày đăng: 01/07/2023
- Đánh giá: 2.86 (107 vote)
- Tóm tắt: Ngao hoa nấu canh chua là một món canh thanh mát rất ngon giải nhiệt ngày hè với cách làm khá đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ đưa ra công …
Cách nấu canh chua ngao ngon và đơn giản nhất – Trixie cafe
- Tác giả: trixie.com.vn
- Ngày đăng: 05/15/2022
- Đánh giá: 2.67 (109 vote)
- Tóm tắt: Mùa hè oi bức mà được thưởng thức mâm cơm với món canh chua ngao thì còn gì tuyệt vời bằng, ngao thường được chế biến làm nhiều loại canh như: canh ngao nấu …
Cách Nấu Canh Ngao Đậu Bắp Của Minh!, Cách Làm Món Canh Chua Hến Đậu Bắp Của Minh!
- Tác giả: namduongvn.com
- Ngày đăng: 12/22/2022
- Đánh giá: 2.49 (50 vote)
- Tóm tắt: Món canh ngao ngon miệng với vị chua chua thanh nhẹ đơn giản trong cách chế biến, rất thích hợp để thêm vào danh sách thực đơn mùa hè cho các …
- Nội Dung: Bước 2: Ngao sau khi sơ chế, rửa sạch, cho vào nồi và đổ nước ngập, bỏ thêm ít muối, để lửa lớn luộc chín. Ngao chín, mở miệng thì tắt bếp, vớt ra để hơi nguội thì tách lấy phần thịt ngao. Tiến hành ướp thịt ngao cùng với nước mắm, bột ngọt, muối, …
Top 5 cách nấu canh ngao chua tại nhà giải nhiệt cho mùa hè
- Tác giả: phongreviews.com
- Ngày đăng: 05/21/2022
- Đánh giá: 2.43 (55 vote)
- Tóm tắt: Vào những ngày trời nắng nóng, gợi ý cách nấu canh ngao chua sẽ rất thích hợp cho nhiều chị em, muốn giải nhiệt cho bữa cơm gia đình.
- Nội Dung: Ngao khi mua về bạn rửa qua với nước. Tiếp theo, để cho ngao nhả hết cặn bẩn, bạn ngâm ngao với nước vo gạo trong khoảng 15 phút, sau đó bạn vớt ngao ra và để ráo. Bạn cho tiếp ngao vào nồi và đổ nước ngập qua ngao rồi …
Cách Nấu Canh Ngao Chua Thanh Mát Cực Ngon
- Tác giả: amthuchandmade.com
- Ngày đăng: 09/12/2022
- Đánh giá: 2.45 (58 vote)
- Tóm tắt: Bài viết này hướng dẫn cách nấu canh ngao chua thanh mát, tốt cho sức khỏe. Cách chọn nguyên liệu, mẹo vặt khi nấu canh ngao cũng được chia sẽ rất chuẩn và …
- Nội Dung: Bắc nồi lên bếp cho hành tím vào phi thơm, rồi cho cà chua vào đảo đều thêm tí gia vị cho đậm đà, sau đó cho lượng nước nấu canh mà bạn thấy đủ vào và đun sôi. Khi nước sôi bùng lên, bạn cho phần ngao đã làm sạch vào, khuấy cho ngao há miệng ra, rồi …
Mách bạn cách nấu canh ngao chua chua, ngọt thanh hấp dẫn ai ăn cũng tấm tắc khen
- Tác giả: doanhnghiepvn.vn
- Ngày đăng: 09/22/2022
- Đánh giá: 2.32 (198 vote)
- Tóm tắt: Một bát canh ngao nấu chua sẽ giúp cơ thể bồi bổ sức khỏe, là món ăn thanh mát nhất, không thể thiếu được trong mỗi bữa cơm của các gia đình …
Giải nhiệt cho cả nhà với canh ngao nấu chua cực thanh mát
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 05/23/2022
- Đánh giá: 2.29 (69 vote)
- Tóm tắt: Có rất nhiều cách chế biến ngao như ngao hấp xả, ngao xào chua ngọt hay ngao nấu với rau mùng tơi… Hôm nay Bếp sẽ giới thiệu tới bạn món …
Cách nấu canh ngao dứa chua ngọt ngây ngất cho bữa cơm gia đình
- Tác giả: daohaisan.vn
- Ngày đăng: 11/28/2022
- Đánh giá: 2.12 (142 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh ngao dứa vừa nhanh vừa rất dễ để thực hiện tại nhà. Món canh này vô cùng dễ ăn, bổ dưỡng và ngon miệng có thể dùng trong bữa ăn hằng ngày.
- Nội Dung: Khách yêu cần chọn mua ngao tươi để đảm bảo món canh ngao bổ dưỡng và ngon hơn. Bạn hãy chọn những con ngao không bị há miệng, vỏ bóng, không có mùi lại, hôi thối, cầm nặng tay. Tuy nhiên, nếu ngao há miệng nhưng chạm tay nó ngậm lại ngay tức ngao …
Cách Nấu Canh Ngao Nấu Chua “Ngon Hết Sẩy” – Bếp Trưởng Á Âu
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 08/12/2022
- Đánh giá: 1.98 (70 vote)
- Tóm tắt: Đun sôi một ít dầu ăn và phi thơm hành tím, sau đó cho cà chua vào xào cùng. Cà chua mềm, cho thịt ngao vào xào chung. Quan sát thấy thịt hơi tái, bạn đổ nước …
- Nội Dung: Các món canh sử dụng nguyên liệu từ thủy – hải sản, các loại ốc thường khiến nhiều người khá “đau đầu” vì nghĩ rằng công đoạn chế biến cồng kềnh và thời gian chế biến lâu. Tuy nhiên, có rất nhiều món canh chế biến đơn giản mà rất thơm ngon và bổ …
Cách nấu canh ngao chua với dọc mùng mang đến món ăn thanh mát bổ dưỡng
- Tác giả: stthay.net
- Ngày đăng: 04/02/2022
- Đánh giá: 1.95 (198 vote)
- Tóm tắt: Tuy nhiên cách nấu canh ngao dọc mùng không phải ai cũng biết để có hương vị thơm ngon nhất, chúng tôi xin hướng dẫn 2 cách nấu thông dụng, đơn giản để các bạn …
- Nội Dung: Canh ngao nấu dọc mùng chua chua, mát mát, dùng cùng với cơm thì tuyệt ngon. Bát canh có vị thơm ngon, chua dịu lại không mất nhiều thời gian chế biến bạn nhé!Với cách nấu này, bạn tận dụng được nước ngao ngọt mát cùng con ngao đã được nhặt, rửa …
4 công thức làm canh ngao nấu chua đậm vị, thanh mát ngày hè
- Tác giả: tastykitchen.vn
- Ngày đăng: 01/01/2023
- Đánh giá: 1.79 (197 vote)
- Tóm tắt: Các bước chế biến canh ngao nấu chua · Cho dầu ăn vào nồi và phi thơm cùng với hành tím. Sau đó, thêm cà chua cắt hạt lựu vào và xào sơ, tiếp …