Xem Ngay Top 19 các món chế biến từ cá thu [Quá Ok Luôn]

Cá thu được coi là loại thủy sản phổ biến trong các bữa ăn của gia đình Việt hiện nay bởi vị ngon cũng như giá thành hợp lý. Các chị em vẫn thường băn khoăn cá thu nấu gì ngon để mang lại bữa ăn tuyệt vời cho gia đình? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp đến bạn đọc 5 cách làm món cá thu đơn giản mà ngon miệng để có thể thay đổi không khí bữa ăn hàng ngày.

Cá thu nấu gì ngon? 5 món cá thu đơn giản mà hao cơm nhanh chóng

Món cá thu rim tiêu gừng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cá thu: 0,5 kg
• Nước mắm: 3 muỗng nấu canh
• Đường: 2 muỗng cà phê
• Tiêu đã xay nhỏ: 2 muỗng cà phê
• Gừng tươi: 1 củ

Cách tiến hành

• Sau khi mua cá thu về, bạn mang đi sơ chế sạch và cắt khúc nhỏ để đảm bảo gia vị thấm đều khi rim.
• Cho những khúc cá và chảo rán vàng xém các mặt để giúp thịt cá được săn chắc lại, khi rim sẽ không bị nát.
• Đun hỗn hợp gồm có: Nước mắm, đường, tiêu, gừng thái lát mỏng, 1 bát nước cho đến khi sôi đều có mùi thơm và cho cá vào rim.
• Khi đun nên để lửa to trong 5 phút đầu tiên cho cá sôi bùng lên. Sau đó hạ xuống vừa phải đến lúc gần cạn nước thì để nhỏ lửa liu riu. Quá trình đun kết thúc khi nước cá cạn và keo lại, bám vào các miếng cá.
• Để cho món ăn được đậm đà và cá săn chắc, bạn nên sử dụng nước mắm thay vì bột canh hay bột nêm như những món ăn khác.
• Món cá thu rim tiêu gừng này đặc biệt thích hợp cho tiết trời se se lạnh. Khi dùng 1 miếng cá bạn sẽ cảm nhận được vị thơm nức kết hợp với chút cay nồng của gừng và tiêu, đảm bảo nồi cơm vơi đi trông thấy.

Món cá thu om nước dừa

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cá thu: 0,5 kg
• Thịt ba chỉ: 0,2 – 0,3 kg
• Nước dừa: 600ml
• Nước mắm: nửa bát ăn cơm
• Củ gừng, riềng
• Đường: 1 muỗng cà phê

Cách tiến hành

• Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.
• Gừng riềng thái lát mỏng.
• Cho thịt vào nồi rang trong vài phút cho tiêu bớt mỡ, khi thấy vàng xém các mặt thì đừng lại, lấy thịt ra ngoài.
• Cho cá thu đã được cắt khúc vào nồi rang thịt lúc nãy, dùng mỡ đó để cá vàng xém.
• Cho gừng riềng vào nồi rồi đổ nước dừa vào om. Bạn có thể thắng thêm một ít đường rồi cho vào để nước om có màu vàng nâu đem lại cảm giác ngon miệng. Nếu không sau khi nước dừa cạn thì cá và thịt cũng sẽ có màu nâu nhạt.
• Đậy nắp lại và để lửa nhỏ đến khi nước đặc lại, miếng cá săn chắc thì tắt bếp.
• Nếu muốn có chút cay nồng trong bữa ăn, bạn có thể cho thêm ít tiêu vào trong quá trình chế biến.
• Khi thưởng thức bạn hãy gắp cá cùng miếng gừng và miếng riềng để cảm nhận được hương vị của hai loại gia vị này. Đặc biệt sẽ không còn vị cay nồng mà thay vào đó là hương thơm khiến món ăn “đưa cơm” một cách xuất sắc.

Món chả cá thu

Nguyên liệu chuẩn bị

• Cá thu loại nhỏ: 1 kg/con
• Giò: 0,2 kg
• Hành, thì là, ớt
• Nước mắm, tiêu hạt

Cách tiến hành

• Rửa sạch cá thu, lọc sát xương để lấy phần thịt, bỏ phần da cá rồi lấy thịt đi xay nhuyễn cùng với ớt.
• Trộn đều hỗn hợp cá, giò sống, 1 thìa nước mắm, tiêu hạt, hành, thì là thái nhỏ cho đến khi thành hỗn hợp đồng nhất, có độ dai mềm và đều vị.
• Tạo hình chả thành lát hoặc thành viên đem chiên hoặc hấp để có món chả cá tuyệt hảo.

Món cá thu sốt me

Nguyên liệu chuẩn bị

• Cá thu: 0,3 kg
• Me khô: 1-2 muỗng canh
• Hành tây: thái thành hạt lựu nhỏ
• Đường, tỏi khô, tiêu hoặc ớt nếu ăn cay

Cách tiến hành

• Cá thu sau khi sơ chế cắt lát vừa ăn rồi đem ướp gia vị trong 30 phút. Sau đó đem chiên vàng đều hai mặt và gắp ra.
• Cho me khô vào bát, chế nước sôi để một thời gian cho me tan, đem lọc lấy nước.
• Cho tỏi và hành vào chảo đã chiên cá phi thơm vàng rồi vớt ra để riêng.
• Cho vào chảo hỗn hợp gồm muỗng dầu ăn, nước me, mắm, gia vị và đường rồi đem đun sôi lên. Sau đó, nêm thấy vừa thì cho cá vào.
• Đun với lửa nhỏ đến khi nước sốt sánh lại thì cho tiêu và ớt vào.
• Nếu không có me khô, bạn có thể ra siêu thị mua nước sốt me đóng chai sẵn và chỉ việc nêm nếm lại cho vừa miệng. Tuy nhiên có thể hương vị sẽ không được đậm đà và ngon như tự chế biến.

Món cá thu kho sấu

Nguyên liệu chuẩn bị

• Cá thu: 2 lát (tùy theo số lượng người ăn)
• Sấu tươi hoặc sấu đã ngâm mắm
• Muối, mắm, hạt tiêu
• Gừng, riềng, sả, ớt

Cách tiến hành

• Cá thu đem rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Gừng, riềng, sả, ớt rửa sạch, đập dập và thái nhỏ.
• Cho các gia vị trên kèm mắm, muối, đường, hạt tiêu để ướp trong khoảng 30 phút cho ngấm đều vào cá.
• Đem bắc lên bếp đun sôi với lửa nhỏ và cho sấu vào. Đợi đến khi nước sốt đặc lại và sấu mềm là có thể ăn được.

Mua cá thu tại VinMart 4.0 đơn giản và nhanh chóng

Đến với siêu thị ảo VinMart 4.0, bạn sẽ chọn được cho mình những lát cá thu tươi ngon để chế biến cho gia đình bữa ăn thơm ngon nhất. Giá cá thu tươi Sanma 0.1 kg hiện nay là 44.200 đồng. Ngoài ra tại siêu thị hiện đang có các mặt hàng cá thu đông lạnh với nhiều mức giá khác nhau:

• Cá thu cắt khúc đông lạnh ĐĐ. Vàng gói 500gram : 78.900 đồng
• Cá thu hũ cắt khúc Minh Tiến gói 500gram: 80.500 đồng
• Cá thu cắt khúc Hoa Linh gói 300gram: 81.400 đồng
• Cá thu cắt khúc ThabiFood gói 500gram: 84.000 đồng
• Cá thu cắt khúc miền Hạ Long gói 500gram: 87.800 đồng

(Giá sản phẩm cập nhật tại VinMart 4.0 ngày 20/06/2019 và có thể thay đổi theo thời điểm)

Mua những sản phẩm cá thu này, khách hàng có thể được trải nghiệm mua hàng từ xa bằng tính năng Scan & Go trên ứng dụng VinID. Điển hình là Cẩm nang mua sắm VinMart Scan & Go dưới dạng Catalog. Đây là cuốn cẩm nang mua sắm thông minh để người dùng có thể lựa chọn mua hàng bằng cách quét mã QR ngay bên cạnh sản phẩm bằng App VinID.

Cuốn cẩm nang này có đến hơn 800 mặt hàng chia thành nhiều nhóm theo nhu cầu của người tiêu dùng. Chỉ với một lần quét, bạn có thể chọn cho mình những mặt hàng phù hợp cho gia đình ngay tại nhà hay khi đang bận rộn ở công sở. Chưa hết, bạn có thể chọn phương thức thanh toán đa dạng và nhận hàng tại nhà miễn phí cho đơn hàng trên 300.000 đồng trong bán kính 10km.

Ngay bây giờ, bạn có thể trải nghiệm Scan & Go bằng cách:

• Bước 1: Tải App VinID về điện thoại tại đây.
• Bước 2: Tải về cẩm nang mua sắm thông minh VinMart Scan & Go tại website: sieuthi40.vinmart.com.
• Bước 3: Mở App VinID chọn tính năng Scan & Go để quét mã QR phía dưới hình ảnh sản phẩm cần mua.
• Bước 4: Thanh toán giao dịch ngay trên App VinID và nhận hàng tại địa chỉ bạn yêu cầu.

Mua sắm cùng Scan & Go bằng ví điện tử trên App VinID

Mua sắm cùng Scan & Go bằng ví điện tử giúp công việc mua sắm trở nên đơn giản. Bạn cũng sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian hơn. Hãy cùng tham khảo các bước thanh toán cực kỳ nhanh chóng và thuận tiện dưới đây:

• Chọn mục “Ví điện tử” khi xác nhận phương thức thanh toán, sau đó nhấn “Tiếp tục”.
• Xác nhận bằng cách nhấn “Thanh toán” dưới cùng.
• Trong trường hợp số tiền trong ví thấp hơn số tiền phải thanh toán, hệ thống sẽ yêu cầu nạp thêm tiền, nhấn “Nạp tiền” để nạp đủ số tiền.
• Chọn nguồn tiền từ ngân hàng đã liên kết hoặc thẻ ATM nội địa, chọn “Tiếp tục”.
• Xác nhận số tiền cần nạp.
• Nhập OTP nhận được để xác nhận giao dịch.
• Xác nhận thanh toán đơn hàng thành công.

Với nguyên liệu cơ bản là cá thu, bạn có thể chế biến ra nhiều món ăn cho bữa cơm gia đình thêm ngon và đầm ấm. Nhờ có sự đồng hành của Scan & Go và siêu thị VinMart 4.0 sẽ hỗ trợ cho việc lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon và phương thức mua sắm thuận tiện nhất. Tải App VinID để tận hưởng đặc quyền ngay nhé!

Top 19 các món chế biến từ cá thu viết bởi Cosy