Bột lọc là một trong những loại bánh gắn liền với dải đất miền Trung đầy nắng và gió. Nếu ai đã một lần được nếm thử thì chắc chắn sẽ không thể quên được hương vị đặc trưng của loại bánh này. Không chỉ thơm ngon mà bánh bột lọc còn rất dễ làm. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một món bánh miền Trung hấp dẫn cho cả gia đình mình rồi đấy! Cùng học cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh trong bài viết này nhé!
Khi nhắc đến miền Nam, chúng ta thường nghĩ ngay đến những món bánh như bánh chuối, bánh da lợn, bánh tét… Còn khi nhắc đến miền Trung, không ai có thể quên được hương vị thơm ngon của những loại bánh ở vùng đất này như bánh nậm, bánh ít, bánh bột lọc. Và trong số đó, bánh bột lọc có lẽ là một trong những món ngon được khá nhiều người yêu thích.
Cách làm bánh bột lọc trần truyền thống sẽ có phần nhân được làm từ thịt hoặc hỗn hợp tôm thịt, ăn kèm với nước mắm chua ngọt rất ngon. Bên cạnh đó, bánh bột lọc còn được biến tấu với rất nhiều loại nhân khác nhau, trong đó nhân đậu xanh được nhiều người ưa chuộng bởi nó khá dễ làm mà lại thơm ngon khó cưỡng.
Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh đơn giản tại nhà
Cũng như cách làm bánh bột lọc truyền thống, cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu bao gồm:
- Bột năng 200 gam
- Hành lá 2 nhánh
- Hành tím 2 củ thái lát
- Đậu xanh cà vỏ 150 gam
- Nước sôi 110 – 130 ml
- Gia vị: muối, đường, tiêu
TẢI APP VINID – ĐI CHỢ VINMART ONLINE
Làm vỏ bánh
Cho bột năng vào tô cùng với một ít muối rồi trộn đều, bạn cho tiếp nước sôi vào và dùng muỗng khuấy đều bột. Lưu ý, bạn nên cho nước sôi từ từ vào bột để tránh bột bị nhão. Bạn có thể cho thêm một chút bột khô vào nhào cùng để không bị bột dính tay.
Nặn bột thành hình trụ dài rồi cắt thành từng viên bột nhỏ. Cán mỏng viên bột để hoàn tất làm vỏ bánh.
Làm nhân bánh
Cách làm nhân bánh bột lọc thì rất đơn giản. Trước hết, bạn ngâm đậu xanh trong nước ấm từ 4 – 6 tiếng hoặc có thể ngâm qua đêm để đậu nở mềm ra, sau đó đem rửa lại với nước sạch, cho đậu vào nồi luộc hoặc bỏ vào xửng hấp chín. Khi đậu xanh chín, bạn cho ra tô và tán nhuyễn.
Đặt chảo chống dính lên bếp, đợi chảo nóng cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng thì cho hành tím vào xào. Khi hành thơm, cho tiếp đậu xanh, muối, đường, tiêu và xào từ 10 – 15 phút cho đến khi chín và các nguyên liệu hoà quyện lại thì nhắc chảo xuống.
Gói bánh và hấp bánh
Sau khi đã hoàn tất nhân bánh và vỏ bánh, công đoạn tiếp theo là gói bánh. Đầu tiên, bạn cho nhân đậu xanh vào giữa phần vỏ bánh, gắp chặt hai mép bột lại. Muốn đẹp mắt bạn có thể dùng thìa ép xung quanh mép bột. Làm lần lượt cho những phần vỏ bánh còn lại.
Bạn đặt một nồi nước lên bếp, nấu cho thật sôi, thêm một ít dầu ăn vào khi luộc, bánh sẽ rất bóng và đẹp mắt. Vặn lửa nhỏ rồi cho bánh bột lọc vào, khi bánh chín sẽ nổi lên mặt nước, luộc tiếp tục từ 2 – 3 phút nữa rồi vớt bánh ra dĩa. Tiếp theo, bạn cho bánh vào tô nước đá lạnh một vài phút rồi vớt bánh ra.
Cuối cùng, bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đến khi dầu sôi thì cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp. Cho bánh bột lọc và trộn chung với mỡ hành ăn rất thơm. Vậy là bạn đã hoàn tất những công đoạn làm bánh bột lọc bằng bột năng nhân đậu xanh thơm ngon ngay tại nhà.
Cách làm nước mắm ăn bánh bột lọc nhân đậu xanh
Làm nước mắm ăn bánh bột lọc thì vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị 2 muỗng nước mắm, 10 muỗng nước, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước cốt chanh và ớt cắt mỏng. Hòa quyện tất cả nguyên liệu lại là có ngay một bát nước chấm thơm ngon.
Với cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh đơn giản trên, bạn đừng quên “trổ tài” để chiêu đãi cả nhà mình nhé! Nếu muốn mua “tất tần tật” mọi nguyên liệu mà không cần mất thời gian đến chợ và tìm mua từng món thì bạn chỉ việc tải ứng dụng VinID, chọn ngay tính năng Đi chợ online là có thể “tha hồ” mua sắm tất cả các loại thực phẩm hay nhu yếu phẩm cần thiết cho cả gia đình mình đấy!
Xem thêm bài viết liên quan:
Hướng dẫn cách nấu gạo lứt giảm cân ngon tại nhà
Gạo Thái Hồng số 1 Phú Hải túi 5kg bán ở đâu? VinMart có bán không?
Top 20 cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh viết bởi Cosy
Cách làm bánh bột lọc thơm ngon, đơn giản tại nhà
- Tác giả: vnview.vn
- Ngày đăng: 06/30/2022
- Đánh giá: 4.61 (244 vote)
- Tóm tắt: 2 Cách làm bánh bột lọc gói lá chuối nhân tôm thịt … 3.2.1 Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu làm bánh bột lọc nhân đậu xanh; 3.2.2 Bước 2 Làm vỏ …
- Nội Dung: Món bánh này còn khá lạ đối với nhiều người nhưng nó được sử dụng làm món ăn chay với nguyên liệu chủ yếu là rau củ, dễ kiếm. Bánh bột lọc chay này dai giòn, thanh đạm cho bữa ăn chay thêm phần phong phú hấp dẫn. Cùng nhau tìm hiểu cách làm bánh bột …
Bật Mí Cách Làm Bánh Bột Lọc Chay Nhân Đậu Xanh Tốt Cho Sức Khỏe
- Tác giả: daylambanh.edu.vn
- Ngày đăng: 01/26/2023
- Đánh giá: 4.44 (386 vote)
- Tóm tắt: Cách làm bánh bột lọc chay nhân đậu xanh thanh đạm đổi vị cho cả nhà. Cùng xem món bánh được yêu thích nhất tại Bắc Trung Bộ được làm thế nào nhé!
- Nội Dung: Nếu bạn đã quá ngán thịt cá và muốn tìm một món ăn thanh đạm hơn thì cách làm bánh bột lọc chay của Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) sẽ giúp bạn có một món ăn tuyệt vời để thay đổi khẩu vị. Hướng dẫn chi tiết đã có sẵn bên dưới, bạn còn chần chờ gì nữa mà …
Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh tại nhà
- Tác giả: baoangiang.com.vn
- Ngày đăng: 06/29/2022
- Đánh giá: 4.31 (287 vote)
- Tóm tắt: … hợp vị cho cả người ăn kiêng lẫn ăn chay. Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh tại nhà cũng khá đơn giản, bạn hãy thử nhé.
Món bánh này ai cũng làm được, ăn ngon mà không béo, cuối tuần làm ngay thôi các mẹ ơi!
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 06/19/2022
- Đánh giá: 4.03 (344 vote)
- Tóm tắt: Bánh bột lọc nhân đậu xanh ăn vừa ngon vừa mát, là món ăn vặt cực đỉnh trong những ngày giãn cách này. · 1.Chuẩn bị nhân bánh · 2.Làm vỏ bánh · 3.
2 cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh chay, mặn dẻo cay chuẩn Huế
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 07/14/2022
- Đánh giá: 3.81 (562 vote)
- Tóm tắt: 2 cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh chay, mặn dẻo cay chuẩn Huế ·. Bước 1: Ngâm đậu xanh cho mềm ·. Bước 2: Sên nhân đậu xanh cùng gia vị ·.
- Nội Dung: Công đoạn dễ làm, mùi vị lại hấp dẫn thế nên bạn có thể tìm đến món ăn này ở bất cứ nơi đâu trên đất nước Việt Nam. Nhưng để, đúng điệu nhất thì phải là cách làm bánh bột lọc Huế chuẩn dân miền Trung làm. Bởi, đâu phải ai cũng biết rõ cách cho ra …
Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh
- Tác giả: vimi.com.vn
- Ngày đăng: 09/13/2022
- Đánh giá: 3.6 (414 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay hãy cùng Vimi tìm hiểu cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh nhé! Nội dung chính. 1. Cách chọn mua nguyên liệu ngon; 2 Cách làm bánh …
- Nội Dung: Hiện tại Vimi cũng đang cung cấp nhiều các sản phẩm van công nghiệp các loại đó là van bướm, van bi, van cổng… và các sản phẩm đồng hồ đo lưu lượng nước, phụ kiện inox (măng sông inox, côn thu inox, mặt bích inox…) với số lượng lớn, sản phẩm chính …
Cách làm Bánh Bột Lọc Nhân Đậu Xanh ngon khó cưỡng
- Tác giả: 2monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 01/25/2023
- Đánh giá: 3.53 (409 vote)
- Tóm tắt: Thật ra mẹ Tủm thích ăn bánh bột lọc nhân đậu xanh hơn là nhân tôm, mê món này từ hồi sinh viên và mình hay làm bánh bột lọc ngon Đà Nẵng đã bạn bè, …
Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh chuẩn vị Huế – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 06/29/2022
- Đánh giá: 3.36 (202 vote)
- Tóm tắt: Mách bạn cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh ngon như nhà hàng, đảm bảo thành công ngay từ lần chế biến đầu tiên.
- Nội Dung: Trước tiên khi mua đậu xanh về, bạn rửa sạch sẽ qua nước. Sau đó, ngâm trong nước ấm khoảng 2 tiếng để đậu được nở đều. Bạn bắc nồi lên bếp, cho đậu và nước vào rồi hầm đến khi đậu chín nhừ, khuấy đều sền sệt lại là được. Tiếp đến cho các loại gia …
Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh thơm ngon mùa dịch
- Tác giả: lambanhanny.com
- Ngày đăng: 07/29/2022
- Đánh giá: 3.14 (574 vote)
- Tóm tắt: Bánh bột lọc nhân đậu xanh có một hương vị hài hòa, hợp vị cho cả người ăn kiêng lẫn ăn chay. Hôm nay, hãy cùng Anny vào bếp để thực hiện …
- Nội Dung: Bạn gắp bánh ra dĩa, gắp thêm ít cà rốt và chan nước chấm lên bánh là có thể thưởng thức được rồi. Bánh bột lọc nhân đậu xanh thật thơm ngon và hấp dẫn với lớp vỏ dai dai, bên trong nhân đậu xanh bùi bùi thơm mùi hành phi, quyện cùng nước mắm chua …
Bánh bột lọc nhân đậu xanh ăn nhanh kẻo hết
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 06/01/2022
- Đánh giá: 2.93 (145 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh ngon nhất. Thưởng thức món bánh bột lọc nhân đậu xanh dai ngon, thơm bùi, nóng hổi thì chẳng …
5 cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt, đậu xanh tại nhà ngon chuẩn vị Huế
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 10/15/2022
- Đánh giá: 2.74 (179 vote)
- Tóm tắt: GiadinhNet – Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt, đậu xanh ngon chuẩn vị Huế cực đơn giản, các chị em có thể tự làm tại nhà.
- Nội Dung: Mỗi một chiếc bánh bột lọc chứa hàm lượng calo khá cao, dao động từ 40 – 50 calo. Thông thường mỗi một người sẽ ăn được từ 5 – 10 chiếc bánh/lần. Như vậy, giả sử nếu bạn ăn 5 chiếc bánh bột lọc nhân tôm thịt thì có nghĩa bạn đã nạp vào cơ thể 225 …
Bánh bột lọc nhân đậu xanh – 3 bước làm đơn giản ngay tại nhà
- Tác giả: imonanngon.info
- Ngày đăng: 04/18/2022
- Đánh giá: 2.77 (162 vote)
- Tóm tắt: Bánh bột lọc nhân đậu xanh ngoài ăn dai dai, bên trong là nhân đỗ xanh ăn bùi bùi, dùng kèm với xì dầu và ớt tươi, dùng làm món mặn hay chay …
Share cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh chuẩn vị
- Tác giả: cachnauche.com
- Ngày đăng: 10/20/2022
- Đánh giá: 2.56 (84 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh hương vị dân dã khác lạ nhưng ngon. Món ăn chay được nhiều người ưa thích với hương vị đậm đà.
Bánh bột lọc nhân đậu xanh
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 09/27/2022
- Đánh giá: 2.48 (120 vote)
- Tóm tắt: Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh cho Bánh – Bánh ngọt đủ cho 2 người ăn chỉ mất khoảng 90 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện.
Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh đơn giản mà ngon cho cả nhà
- Tác giả: mucwomen.com
- Ngày đăng: 09/11/2022
- Đánh giá: 2.33 (123 vote)
- Tóm tắt: Vo viên: Khi đậu đã nguội rồi thì vo thành các viên nhỏ để làm nhân bánh. cách làm bánh bột lọc lá, cach lam banh bot loc la chuoi, chiên Nếu …
- Nội Dung: Bánh bột lọc sau khi luộc nếu không được trong mà có màu trắng đục thì phần nhiều nguyên nhân nằm ở khâu đổ nước sôi vào bột. Các bạn chú ý phải là nước thật sôi, ước chừng lượng nước vừa đủ với bột để nhồi luôn một lần chứ đừng để bột khô rồi lại …
Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh tại nhà
- Tác giả: meovatdoisong.com
- Ngày đăng: 11/07/2022
- Đánh giá: 2.32 (177 vote)
- Tóm tắt: Hi vọng với cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh trên đây bạn sẽ làm được món bánh ngon cho gia đình thưởng thức. Chúc các bạn thành công! Phương …
Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh đậm chất miền Trung
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 12/30/2022
- Đánh giá: 2.09 (115 vote)
- Tóm tắt: Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh đơn giản nhưng mang lại một mẻ bánh thơm ngon, ăn cùng với nước mắm đúng là tuyệt vời luôn nè!
- Nội Dung: Bắc 1 nồi nước nấu sôi, sau đó cho đậu vào 1 chén rồi đặt đậu lên xửng, hấp cách thủy cho đậu nở mềm, một mẹo nhỏ để đậu mịn hơn, trong lúc hấp, tầm 10 phút các bạn nhấc ra, tán mịn và cho thêm 1 ít nước rồi tiếp tục cho vào nồi hấp thêm 10 phút nữa …
Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh đơn giản chỉ trong 30 phút 02 / 2023
- Tác giả: kinhdofood.com
- Ngày đăng: 06/18/2022
- Đánh giá: 2.14 (104 vote)
- Tóm tắt: Bánh bột lọc là một món ăn ngon được làm chủ yếu từ bột năng và một số nguyên liệu như tôm, thịt, mộc nhĩ… Ngoài ra, người ăn chay còn làm ra …
- Nội Dung: Một chén bột năng có khoảng 1,5 gram chất xơ. Nó không nhiều nhưng có thể giúp bạn đáp ứng được nhu cầu khuyến nghị về chất xơ hàng ngày đó là từ 21 đến 38 gram. Hầu hết mọi người không tiêu thì đầy đủ chất xơ cho bản thân mỗi ngày mà chất xơ lại là …
3 cách làm bánh bột lọc bằng bột năng đơn giản
- Tác giả: bep360.net
- Ngày đăng: 02/15/2022
- Đánh giá: 2.07 (81 vote)
- Tóm tắt: Trong bài viết này Bếp 360 sẽ chia sẻ với bạn 3 cách làm bánh bột ngon, đơn giản tại nhà để cả nhà … Bánh bột lọc nhân tôm thịt, đậu xanh.
- Nội Dung: – Trộn hỗn hợp bột, muối vào nhau, lấy 1/3 hỗn hợp nước đổ vào chảo, giữ 2/3 hỗn hợp nước để trộn với bột. Đổ bột từ từ vào tô nước, trộn đều, nấu sôi phần nước trong chảo, khi vừa …
Cách làm bánh bột lọc bằng bột năng
- Tác giả: osakafood.com.vn
- Ngày đăng: 03/11/2022
- Đánh giá: 1.96 (91 vote)
- Tóm tắt: Tin tức khác ; Cách làm món bánh cuốn nóng thơm ngon bằng bột pha sẵn tại nhà (334 Lượt xem) ; Hướng dẫn cách làm bánh nếp nhân đậu xanh (268 Lượt xem) ; Cách làm …
- Nội Dung: Bánh bột lọc Huế với vỏ bánh dai dai cùng với nhân tôm thịt mặn mặn ngọt ngọt ăn kèm với nước mắm ngọt nữa là không còn là phải chê. Với cách làm này thì không cần phải đi Huế mà vẫn có thể ăn được tại nhà. Bạn hãy áp dụng ngay cách làm này để làm …