Rất Hay Top 17 cách pha nước chấm hải sản [Ngon Nhất Quả Đất]

5 cách làm nước chấm hải sản ngon khó cưỡng

Nước chấm chính là bí quyết giúp cho các món hải sản thêm thơm ngon và hấp dẫn. Nếu các bạn chưa biết cách làm nước chấm hải sản ngon thì hãy theo dõi bài viết này. Chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn bí quyết để làm được chén nước chấm ngon mê ly.

Cách làm nước chấm hải sản bằng muối ớt xanh

Để làm được bát nước chấm hải sản bằng ớt xanh + muối, các bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

• Chanh: 1 quả
• Đường trắng: 10g
• Ớt xiêm xanh: 3 – 4 trái
• Muối: ½ thìa cafe
• Lá chanh: 2 – 3 lá

Dưới đây là cách làm nước chấm hải sản ớt xanh chuẩn vị:

• Bước 1: Đầu tiên, các bạn hãy cắt đôi quả chanh ra rồi vắt nước cốt vào chén và bỏ hạt. Rửa sạch lá chanh, ớt xiêm và cắt thành từng khúc rồi bỏ hạt.
• Bước 2: Các bạn cho ớt, đường, muối vào máy rồi xay xay nhuyễn.
• Bước 3: Tiếp theo, các bạn cho nước cốt chanh đã chuẩn bị vào và xay cùng cho đến khi hỗn hợp quyện lại với nhau. Cuối cùng, các bạn cho nước chấm ra chén rồi thái nhỏ lá chanh rắc lên bên trên.

Như vậy, chén nước chấm hải sản ớt xanh đã được làm xong. Các bạn có thể dùng nước chấm này cho các món hải sản nướng hoặc hấp.

Cách làm nước chấm hải sản bằng sữa đặc

Nước chấm hải sản làm bằng sữa đặc vừa chua chua, ngọt và béo béo khiến cho người dùng không thể ngừng ăn được. Để làm được chén nước chấm siêu ngon này, các bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau đây.

• Muối hồng: 1 muỗng cà phê.
• Đường: 3 muỗng cà phê.
• Sữa đặc: 3 muỗng cà phê.
• Tắc: 2 quả
• Ớt hiểm: 2 quả
• Tỏi: 3 tép lớn

Cách làm nước chấm hải sản với sữa đặc và ớt đỏ:

• Bước 1: Các bạn rửa sạch ớt, bỏ cuống, cắt khúc và bỏ hạt đi. Tỏi bóc vỏ và tắc cắt đôi, bỏ hạt rồi cắt thành miếng nhỏ.
• Bước 2: Các bạn cho tỏi vào cối rồi giã dập. Sau đó cho thêm ớt, đường vào và giã nhuyễn. Tiếp theo, các bạn cho thêm tắc đã cắt thành từng miếng vào giã đến khi hỗn hợp quyện lại với nhau.
• Bước 3: Các bạn múc hỗn hợp ra chén và cho thêm sữa đặc vào rồi khuấy đều lên.

Đây là cách làm nước chấm hải sản được rất nhiều người thích. Các loại hải sản được chế biến bằng cách nướng hoặc hấp chấm rất phù hợp.

Cách làm nước chấm hải sản kiểu Thái

Cách làm nước chấm hải sản kiểu Thái cũng là công thức được nhiều người sử dụng. Những nguyên liệu mà các bạn cần chuẩn bị để làm loại nước chấm này gồm:

• Nước cốt me: 2 muỗng canh.
• Nước mắm: 2 muỗng canh.
• Ngò gai
• Hành tím: 1 củ
• Ớt bột: 1 muỗng cà phê.
• Gạo: 15g
• Đường thốt nốt: 1 muỗng canh.
• Hành lá

Cách pha nước chấm hải sản kiểu Thái được thực hiện theo các bước sau:

• Bước 1: Các bạn lấy hành lá và ngò gai mang đi rửa sạch rồi cắt nhỏ. Hành tím thì bỏ vỏ và cắt thành lát mỏng. Gạo rang chín rồi xay nhuyễn.
• Bước 2: Các bạn cho nước cốt me, đường thốt nốt, gạo xay, ớt bột cùng nước mắm vào chén. Sau đó, dùng muỗng để khuấy đều lên cho đường tan hết. Các bạn cũng có thể thêm ớt tươi vào nếu thích.
• Bước 3: Tiếp theo các bạn cho thêm hành tím và ngò đã cắt sẵn vào rồi trộn đều lên thêm 1 lần nữa.

Như vậy là một chén nước chấm hải sản kiểu Thái đã được làm xong. Với hương vị chua chua, cay cay và ngọt ngọt rất phù hợp với các món hải sản.

Cách làm nước chấm hải sản Hàn Quốc chuẩn vị

Nước chấm hải sản theo kiểu Hàn Quốc cũng nhận được sự đánh giá cao từ những người sành ăn. Dưới đây là các loại nguyên liệu cần phải chuẩn bị trước:

• Mù tạt vàng: ½ thìa
• Lòng đỏ trứng gà: 1
• Muối: ½ thìa
• Đường: 3 thìa
• Tắc: 6 quả
• Lá chanh: 4 lá
• Ớt sừng: 1 quả
• Tiêu xay

Cách làm nước chấm hải sản Hàn Quốc thơm ngon như sau:

• Bước 1: Các bạn chuẩn bị tô rồi cho muối, lòng đỏ trứng, mù tạt và đường vào rồi đánh tan. Sau đó, các bạn đem đi hấp.
• Bước 2: Khi thấy hỗn hợp bắt đầu sệt lại thì các bạn cho thêm 3 quả tắc thái lát vào rồi trộn đều. Sau đó,các bạn tiếp tục hấp cho đến khi sôi thì tắt bếp.
• Bước 3: Các bạn thái lát thêm 3 quả tắc, ớt, lá chanh thái sợi nhỏ và cho vào hỗn hợp. Các bạn có thể thêm tiêu vào tùy theo sở thích và đảo đều lên.

Xem thêm:

Cách làm mực rim me thơm ngon, chuẩn hương vị đặc sản

3+ Cách làm gà ủ muối siêu ngon, chuẩn vị, ăn là mê

Cách làm nước chấm hải sản kiểu Trung Quốc ngon

Dưới đây là các loại nguyên liệu cần phải chuẩn bị để làm nước chấm hải sản kiểu Trung Quốc thơm ngon:

• Ớt đỏ Kashmiri khô: 10 – 15 quả
• Ớt Bitagi khô: 5-10 quả
• Dầu ăn: 2 thìa canh
• Gừng băm nhỏ: 1 thìa cà phê
• Tỏi băm: 1 thìa cà phê
• Hành tây băm hoặc thái nhỏ: 1/4 củ
• Hạt tiêu Tứ Xuyên nghiền nhỏ: 2-3 hạt
• Nước tương: 1 thìa cà phê
• Giấm: 1 thìa cà phê
• Tương cà chua: 1 thìa cà phê
• Đường nâu: 1 thìa cà phê
• Muối: 1 thìa cà phê

Các bước chế biến nước chấm hải sản kiểu Trung Quốc như sau:

• Bước 1: Các bạn ngâm các loại ớt khô vào trong nước khoảng 30 phút. Sau đó, vớt ra rồi để ráo nước và cho vào máy xay sinh tố. Các bạn xay cùng với một ít nước lọc cho đến khi tạo thành một hỗn hợp mịn.
• Bước 2: Các bạn bắc chảo lên trên bếp, đợi chảo nóng rồi đổ dầu vào đun cho sôi. Sau đó, các bạn cho tỏi và gừng băm nhỏ vào rồi phi cho thơm. Tiếp theo, các bạn cho thêm hành tây vào và đảo đều trong 2 – 3 phút.
• Bước 3: Các bạn cho những loại nguyên liệu còn lại gồm là tương, giấm, đường nâu, tương cà, muối cùng hỗn hợp ớt khô đã xay nhuyễn vào rồi tiếp tục nấu trong 5 – 6 phút mới tắt bếp.

Món sốt cay Tứ Xuyên này khi làm xong sẽ có hương vị vừa cay, vừa đậm đà với màu đỏ đậm rất bắt mắt. Loại nước chấm này rất phù hợp với các món hải sản nướng, hấp. Ngoài ra, khi làm cơm chiên, mì xào cũng rất ngon.

Bên trên là những kiến thức hữu ích về cách làm nước chấm hải sản mà chúng tôi chia sẻ cho các bạn. Hy vọng bài viết giúp các bạn tự làm được chén nước chấm chuẩn hương vị cho gia đình mình. Nếu có bất cứ thắc mắc gì về nội dung bài viết, các bạn hãy bình luận ở bên dưới bài viết để cùng nhau giải đáp vấn đề nhé!

Top 17 cách pha nước chấm hải sản viết bởi Cosy