Gỏi cá nói chung và gỏi cá mè nói riêng luôn mang đến cho người ăn những hương vị đặc biệt khó quên. Vị ngọt của cá lẫn trong các loại gia vị và khi chấm cùng với nước chấm phù hợp nữa thì sẽ thật tuyệt vời biết mấy.
Vậy, những lúc rảnh rỗi, nếu không biết làm gì thì bạn hãy thử sức với món gỏi cá mè và đặc biệt là trổ tài trong cách làm nước chấm gỏi cá mè cầu kỳ nhưng thơm ngon hết mực này để chiêu đãi cả nhà của mình nhé. Chắc chắn rằng ai ăn rồi cũng sẽ phải tấm tắc khen ngon đấy!
Gỏi cá mè là một loại món ăn nhiều người nghĩ rằng nó khó ăn, bởi lẽ cá mè rất tanh. Tuy nhiên nếu các bạn chưa từng thử ắt chưa thể cảm nhận. Không biết món gỏi cá mè ở vùng quê nào nổi tiếng. Nhưng gỏi cá mè ở Hiệp Hòa – Bắc Giang là một trong món ăn đặc biệt riêng của vùng này. Bất cứ ai một lần được thưởng thức món gỏi cá ở đây thì không ai không muốn trở lại lần thứ hai, thứ ba để hưởng thức. Gỏi cá mè không tanh, ăn kèm rau thơm, lá sung với loại nước chấm vô cùng hấp dẫn. Giờ thì hãy chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện làm nước chấm gỏi cá mè cùng với mình ngay bây giờ!
Tham khảo: Cách pha nước chấm rau sống cực ngon
Nguyên liệu chuẩn bị
- Nước sôi: 30 ml
- Me chín: 30 gr
- Tỏi: nửa củ
- Ớt: 2 – 3 quả
- Đậu phộng: 100 gr
- Đường: 2 thìa cà phê
- Mì chính: 1 thìa cà phê
- Nước mắm: 2 thìa canh
Cách pha nước chấm gỏi cá mè
Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu
Với tỏi, bạn bóc sạch vỏ rồi đập dập và băm nhuyễn. Ớt thì rửa sạch, bỏ cuống, bỏ bớt hạt rồi cũng băm nhuyễn ra giống như tỏi.
Với đậu phộng, bạn rang chín trên mức lửa nhỏ. Rang xong, bạn ủ trong khăn tới khi nguội thì tách bỏ vỏ rồi cho tất cả vào cối để giã nhuyễn nhé.
Bước 2: Bạn chuẩn bị một chiếc bát tô, cho 30ml nước sôi cùng với 30 gr me chín vào đó rồi dầm nát ra bằng một chiếc thìa. Khi thịt me tan ra lẫn vào trong nước thì bạn có thể dùng rây lọc để lọc lấy phần nước cốt me nhé.
Bước 3: Bạn cho thêm hỗn hợp tỏi ớt băm nhuyễn, một chút nước mắm, đậu phộng, đường, mì chính vào bát nước cốt me đã lọc. Sau đó trộn đều và khuấy tan hết các gia vị.
Bước 4: Cuối cùng, bạn nhớ nêm nêm lại bát nước chấm sao cho vừa miệng nhất. Sau đó, rắc lên trên thêm một ít đậu phộng nữa để bát nước chấm trông đẹp mắt và hấp dẫn hơn nhé.
Xem thêm: Cách làm nộm sứa cùng với nước chấm đỉnh
Lời kết
Bạn thấy không, cách làm nước chấm gỏi cá mè này rất đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn vài thứ nguyên liệu đơn giản rồi bỏ ra khoảng 10 phút thôi là sẽ có ngay một bát nước chấm đúng vị nhất. Với kiểu nước chấm này, ngoài việc ăn với gỏi cá mè, bạn có thể ăn cùng với rất nhiều các loại gỏi cá khác như gỏi cá mai, gỏi cá chép…
Vị chua ngọt dễ ăn sẽ khiến cho bữa cơm của gia đình bạn thêm phần ngon miệng và hấp dẫn đấy nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ bí quyết của mình với bạn bè, người thân!
Top 20 cách làm bổi ăn gỏi cá viết bởi Cosy
Gỏi cá Tân Mai – Báo Đồng Nai điện tử
- Tác giả: baodongnai.com.vn
- Ngày đăng: 08/11/2022
- Đánh giá: 4.66 (364 vote)
- Tóm tắt: Vì gỏi cá là món ăn sống, để khử mùi tanh và nhớt trên thịt cá, … Cách làm gỏi cá hầu hết ở các quán giống nhau, nhưng món gỏi ngon lại …
- Nội Dung: Có lẽ chưa có món ăn nào lại ăn với nhiều loại rau như món gỏi cá. Có đến 12 loại rau khác nhau như: vọng cách, đinh lăng, vông, sung, mơ, lá xoài non, mít non, đài bi, cúc tần… cùng với 5-7 loại rau thơm khác như húng quế, ngò gai… Theo nhiều …
[TOP 3] Cách làm gỏi cá khô miền tây thơm ngon hấp dẫn
![[TOP 3] Cách làm gỏi cá khô miền tây thơm ngon hấp dẫn](https://1.bp.blogspot.com/-X_QURYhOVFs/YQUt2zs5b5I/AAAAAAAAAgY/fc2H7W7tI7Y_Zs-uXK5lJdxlZ0t_v-SYgCPcBGAYYCw/s800/goi-kho-ca-tra-phong1.jpg)
- Tác giả: muakhoca.com
- Ngày đăng: 06/19/2022
- Đánh giá: 4.59 (326 vote)
- Tóm tắt: Cá khô được xem là đặc sản nổi tiếng tại Việt Nam, với đa dạng cách chế biến món ăn khác nhau. Trong đó các món gỏi cá khô là điểm nhấn đặc …
- Nội Dung: Đừng tưởng cá tra phồng là món khô chỉ dùng để chiên ăn kèm cơm là hết cách. Khi kết hợp với các món gỏi rau củ, khô cá tra phồngcòn tạo nên hương vị độc đáo riêng của nó mà ít loại cá khô nào theo kịp. Hãy để Muakhoca giúp bạn cảm nhận sự hòa quyện …
Vé tàu cao tốc Việt Nam
- Tác giả: taucaotoc.vn
- Ngày đăng: 10/17/2022
- Đánh giá: 4.27 (325 vote)
- Tóm tắt: Cá bổi có nhiều cách thưởng thức từ chế biến cá tươi như nướng, chiên, nấu canh, kho lạt…. Tuy nhiên, hấp dẫn nhất vẫn là món cá khô bổi làm gỏi …
Nghe đầu bếp bật mí 5 cách làm nước chấm gỏi cá ngon hết sảy – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 11/02/2022
- Đánh giá: 4.05 (259 vote)
- Tóm tắt: Gỏi cá thanh mát giòn ngọt sẽ là điểm nhấn cho bữa ăn ngày hè, Lưu ngay 5 cách làm nước chấm gỏi cá thơm ngon đến miếng cuối cùng nhé.
- Nội Dung: Thái Lan cũng là đất nước rất ưa chuộng các món gỏi cá và vì thế nước chấm gỏi cá kiểu Thái cũng vô cùng hấp dẫn và đáng thử. Điểm đặc biệt của công thức này đó chính là sử dụng lá chanh Thái và sốt cà ri Thái để làm nên hương vị độc đáo có 1 0 2. …
Top 15 Cách Làm Bổi ăn Gỏi Cá Hồi hay nhất
- Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
- Ngày đăng: 07/30/2022
- Đánh giá: 3.83 (330 vote)
- Tóm tắt: Hướng Dẫn Cách Làm Gỏi Cá Hồi ăn Kèm Rau Sống Cực Ngon. Chuẩn bị nguyên liệu làm món gỏi cá hồi · 250g phi lê cá hồi. · 2 trái chanh. · 200g thì là.
15 món gỏi cá ngon không thể chối từ với cách làm đơn giản
- Tác giả: vinpearl.com
- Ngày đăng: 11/23/2022
- Đánh giá: 3.75 (317 vote)
- Tóm tắt: Hành tím, chanh, lá lốt, mẻ, nghệ; Thính gạo, dầu ăn, tương ớt; 3 trái lòng đỏ trứng gà; Các loại rau thơm ăn kèm: húng lủi, húng quế, …
- Nội Dung: Du lịch Đà Nẵng bạn có thể gọi 2 loại gỏi cá khác nhau là gỏi ướt và gỏi khô. Món ăn này được làm từ những nguyên liệu như: cá trích tươi, bánh tráng, xoài, chuối xanh, lá đinh lăng, lá mơ và nhiều gia vị khác. Bạn có thể tham khảo thêm cách làm và …
Cách làm gỏi khô cá sặc lá sầu đâu đơn giản thơm ngon tại nhà
- Tác giả: leaufood.com
- Ngày đăng: 06/14/2022
- Đánh giá: 3.44 (374 vote)
- Tóm tắt: Gia vị gồm : nước mắm, đường, tỏi ớt, hành tím. Xem thêm các sản phẩm khô cá sặc trứng 1 nắng và khô cá sặc bổi 3 nắng vị vừa ăn tại đây:.
- Nội Dung: Thành phẩm gỏi khô cá sặc lá sầu đâu vô cùng hấp dẫn, không phải ai cũng biết làm món ăn mới lạ này, chỉ với các bước đơn giản bạn đã có thể chế biến ngay món mà vị lạ miệng cho gia đình bữa ăn đỡ ngán nhất nha. Chúc các bạn thành công chế biến món …
Nhà hàng Quán Họ Hứa góp phần trong Chiến lược du lịch phát triển kinh tế – xã hội tại Hà Nội
- Tác giả: huongnghiepthitruong.vn
- Ngày đăng: 08/15/2022
- Đánh giá: 3.34 (212 vote)
- Tóm tắt: Trong đó, bổi chấm được nấu từ 20 vị được đun như trong suốt 8h đồng hồ. … Ông Hứa Duy Ngọc chủ nhà hàng chia sẻ về cách làm món gỏi cá mè …
- Nội Dung: Du lịch là một ngành kinh tế tổng hợp, ngày càng có vị trí quan trọng đối với sự phát triển kinh tế – xã hội. Phát triển du lịch sẽ góp phần vào chuyển dịch cơ cấu kinh tế, mang lại nguồn thu ngân sách quốc gia, thu hút vốn đầu tư và xuất khẩu hàng …
Cách làm gỏi dưa leo khô cá sặc đơn giản mà cực ngon
- Tác giả: disneycooking.com
- Ngày đăng: 10/12/2022
- Đánh giá: 3.15 (428 vote)
- Tóm tắt: Khô cá sặc mặn mà kết hợp với dưa leo giòn mát, đậu phộng thơm bùi và vị chua ngọt đậm đà của nước trộn gỏi vô cùng lạ miệng sẽ khiến bạn ăn …
- Nội Dung: Gỏi dưa leo khô sặc thường dùng để ăn vặt, nhâm nhi trong bữa nhậu hay làm món khai vị trong bữa tiệc nhỏ của gia đình. Nếu đây là lần đầu bạn nghe qua món ăn này, cùng tìm hiểu cách làm gỏi dưa leo khô cá sặc để thưởng thức và cảm nhận hương vị …
Thổi bay nóng bức mùa hè với gỏi cá hồi tươi ngon đầy hấp dẫn
- Tác giả: huyhaisan.com
- Ngày đăng: 01/21/2023
- Đánh giá: 2.8 (162 vote)
- Tóm tắt: Vậy gỏi cá hồi chế biến ra sao, ăn kèm với rau gì ngon? Tất cả sẽ được Huy Hải Sản chúng tôi bật mí ngay sau đây. Mục lục. Cách làm gỏi …
- Nội Dung: Thay vì phải tới nhà hàng Nhật để thưởng thức món ăn này vừa đắt đỏ, vừa không biết liệu chúng có thực sự sạch và an toàn không. Tại sao bạn không tham khảo ngay cách làm gỏi cá hồi sống mà chúng tôi chia sẻ dưới đây để cả gia đình cùng thưởng thức …
Hướng dẫn 3 cách làm nước chấm gỏi cá ngon đậm đà không thể bỏ qua
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 10/25/2022
- Đánh giá: 2.78 (156 vote)
- Tóm tắt: Giữ lại phần nước đun cá . Gỏi cá nếu ăn chung với bánh tráng và rau sống sẽ ngon hơn – Ảnh Internet. – Sau …
- Nội Dung: Với cách làm nước chấm này có thể sẽ mất thời gian ở công đoạn làm mẻ, nhưng bạn cũng có thể mua mẻ ở chợ sẽ đỡ mất thời gian hơn, hoặc nếu kỹ chúng ta có thể làm mẻ tại nhà vừa ngon vừa bổ dưỡng đảm bảo sẽ mang lại cho các bạn một món nước chấm …
Gỏi khế cá khô đồng – 5 bước thực hiện đơn giản nhất
- Tác giả: imonanngon.info
- Ngày đăng: 04/04/2022
- Đánh giá: 2.59 (180 vote)
- Tóm tắt: Gỏi khế cá khô đồng là món ăn rất thú vị của người miền Tây với đầy đủ ngũ … Cách làm. Khế các bạn rửa sạch, bào thành từng sợi mỏng, rồi bóp sơ với muối …
Cách làm gỏi cá hồi ngon tại nhà cực đơn giản
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 11/26/2022
- Đánh giá: 2.5 (52 vote)
- Tóm tắt: Sau đó pha rượu trắng với xíu muối rồi cho vào rửa để khử bớt tanh. Rửa lại với nước lọc. Dùng giấy nấu ăn thấm cho thật khô hết nước. Thái cá …
- Nội Dung: Bước 4: Cho hành lá, hành khô, tỏi băm, ớt băm vào tô lớn, thêm vào 1 thìa ớt bột, 2 thìa tương đậu nành, 1 thìa dầu vừng, 1 ít vừng rang rồi trộn đều hỗn hợp. Sau đó lấy cá hồi ra, cho vào hỗn hợp đảo đều, nhẹ tay để cá không bị nát. Cho cá vào …
Gỏi xoài khô cá bổi – cổng thông tin điện tử
- Tác giả: camau.gov.vn
- Ngày đăng: 05/31/2022
- Đánh giá: 2.54 (69 vote)
- Tóm tắt: Cá bổi có nhiều cách thưởng thức từ chế biến cá tươi như nướng, chiên, nấu canh, kho lạt…. Tuy nhiên, hấp dẫn nhất vẫn là món cá khô bổi làm gỏi xoài. Món ăn …
Gỏi cá mè miền Bắc
- Tác giả: nghebep.com
- Ngày đăng: 08/22/2022
- Đánh giá: 2.37 (185 vote)
- Tóm tắt: Gỏi thường được làm bằng cá sống ăn kèm với rau thơm được tẩm ướp hài hòa với các loại gia vị. Gỏi cá là là một trong những món gỏi ngon nhất …
- Nội Dung: Sau đó, dùng giấy mềm thấm khô phần thịt nạc cá đã róc, dùng nhíp rút hết các phần xương dăm của cá sau đó mới dùng giấy thấm gỏi cá ủ trong gạo. 2 – 3 tiếng bạn đem thịt cá ra thái. Bạn lưu ý khi thái cá phải dùng dao thật sắc, thái vát để thành …
Gỏi cá nhệch – món ngon khó quên của miền biển Nga Sơn
- Tác giả: chiecthiavang.com
- Ngày đăng: 10/06/2022
- Đánh giá: 2.27 (162 vote)
- Tóm tắt: Nhiều người lần đầu thưởng thức món ăn lạ miệng này thích thú với cách cuốn gỏi. Trước hết bạn phải lấy một lá sung hoặc lá ổi bánh tẻ làm vỏ …
- Nội Dung: Gỏi cá được ăn kèm với nhiều loại rau lá khác nhau nhưng bắt buộc phải có các loại như: lá chanh, lá sung, rau húng, tía tô, bạc hà. Ngoài việc làm tăng thêm hương vị của món gỏi, các loại rau lá trên còn là vị thuốc để cân bằng tính hàn của cá …
Xem Ngay Top 18 cách làm gỏi cá hồi tại nhà [Hay Nhất]
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 05/22/2022
- Đánh giá: 2.18 (116 vote)
- Tóm tắt: Top 15 Cách Làm Bổi ăn Gỏi Cá Hồi hay nhất. Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net; Ngày đăng: 06/05/2022; Đánh giá: 4.33 (539 vote); Tóm …
- Nội Dung: Cách làm gỏi cá hồi tươi ngon, giàu dinh dưỡng thật là đơn giản phải không nào. Lâu lâu đổi món khai vị cho cả nhà, chị em sẽ ghi điểm tuyệt đối luôn đấy. Món gỏi cá tươi rói, biến tấu khéo léo một chút lại cung cấp nguồn dinh dưỡng rất lớn cho cơ …
Gỏi cá mè miền Bắc
- Tác giả: daubepgiadinh.vn
- Ngày đăng: 09/12/2022
- Đánh giá: 2.04 (59 vote)
- Tóm tắt: Cách làm gỏi cá mè không tanh ăn kèm với rau thơm và nước chấm đậm đà tạo nên một món ăn dân dã mà bất kỳ ai thưởng thức qua cũng phải tấm tắc khen ngon.
- Nội Dung: Với hướng dẫn trên bạn đã có thể nắm được cách làm món gỏi cá mè chuẩn bị miền Bắc cực ngon rồi đấy. Cuối tuần này, hãy vào bếp và chế biến món ăn này để đãi cả nhà bạn nhé! Bạn có thể tham khảo thêm cách làm: gỏi ngó sen tôm thịt và gỏi bưởi thịt …
Cách làm khô cá lóc trộn gỏi bưởi
- Tác giả: mydacsanmientay.com
- Ngày đăng: 01/05/2023
- Đánh giá: 2.09 (111 vote)
- Tóm tắt: Gỏi khô cá lóc trộn bưởi – Cá lóc ngoài được biết đến là món ăn cho bữa ăn chính như nướng trui, kho tiêu, nấu canh chua…đã thành đặc sản văn hóa ẩm thực và …
Hướng dẫn cách làm gỏi cá hồi ăn kèm rau sống cực ngon
- Tác giả: daohaisan.vn
- Ngày đăng: 08/06/2022
- Đánh giá: 1.99 (142 vote)
- Tóm tắt: Cách làm gỏi cá hồi theo kiểu Thái hay Nhật Bản đều rất đơn giản và cực thơm ngon. Bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà để mang đến cho gia đình mình món ăn …
- Nội Dung: Từ lâu cá hồi đã được đánh giá là loại thần dược bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Không chỉ dễ ăn, dễ chế biến mà nó còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cực cao. Vì vậy mà nhiều bà nội trợ đã tìm mua sản phẩm này và chế biến thường xuyên cho gia đình …