Bạn có tin được rằng hồi xưa nhà mình sử dụng rau lang để cho lợn ăn không? Chắc hẳn là khó tin rồi đúng không vì bây giờ tìm mua được rau lang cho người ăn còn khó huống hồ là cho lợn ăn. Rau lang (hay còn có tên gọi khác là rau khoai hay rau khoai lang) được biết đến là loại rau dân dã trong mâm cơm của hầu hết người Việt, nhất là những vùng nông thôn.
Rau lang có vị ngọt nhẹ, mềm và rất dễ ăn. Nó có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như xào, luộc, nấu canh hay nộm gỏi, …và có nhiều tác dụng đối với sức khỏe, điển hình là ngăn ngừa táo bón, nhuận tràng, chữa viêm khớp, chống đột quỵ, tiểu đường, đặc biệt với những người đang có chế độ ăn kiêng thì rau lang chính là một thực phẩm không nên bỏ qua.
Tuy nhiên, trong bài viết này mình sẽ không đề cập đến công dụng hay cách chế biến các món ăn ngon lành từ rau lang nữa mà sẽ chia sẻ đến bạn cách nhặt rau lang đúng cách, vừa phù hợp với từng cách nấu vừa giữ nguyên được hàm lượng dưỡng chất trong nó.
CÁCH LẶT RAU LANG ĐỂ LUỘC VÀ XÀO
Cách nhặt rau lang
Cách nhặt rau lang rất đơn giản, chỉ vài bước dưới đây bạn sẽ có món rau lang ngon chuẩn đầu bếp đó :
- Đầu tiên, rau lang mua về bạn lặt bỏ hết những phần cọng già và lá vàng đi, bạn chỉ nên lấy phần cọng và lá non để đảm bảo chất lượng cho món ăn nhé.
- Tiếp theo bạn cho một chút muối vào nước pha loãng, tiếp tục cho rau lang vào ngâm khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước (bạn nên rửa khoảng 2-3 lần nữa)
- Cuối cùng bạn chỉ cần để rau ráo nước là có thể chế biến thành các món ăn ngon lành rồi.
Đừng quên theo dõi thêm bài viết cách luộc rau lang ngon nhé
Lưu ý: Bạn không nên bỏ bước ngâm nước muối nhé vì bước này có tác dụng loại bỏ các loại sâu bọ, giun sán bám vào bề mặt lá khoai. Bên cạnh đó, nó còn giúp khử bớt nhựa có trong rau nữa.
Hi vọng với mẹo lặt rau lang này, việc nấu ăn sẽ không còn khiến bạn ngại nữa.
✅ Dịch vụ thành lập công ty ⭕ ACC cung cấp dịch vụ thành lập công ty/ thành lập doanh nghiệp trọn vẹn chuyên nghiệp đến quý khách hàng toàn quốc ✅ Đăng ký giấy phép kinh doanh ⭐ Thủ tục bắt buộc phải thực hiện để cá nhân, tổ chức được phép tiến hành hoạt động kinh doanh của mình ✅ Dịch vụ ly hôn ⭕ Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn ly hôn, chúng tôi tin tưởng rằng có thể hỗ trợ và giúp đỡ bạn ✅ Dịch vụ kế toán ⭐ Với trình độ chuyên môn rất cao về kế toán và thuế sẽ đảm bảo thực hiện báo cáo đúng quy định pháp luật ✅ Dịch vụ kiểm toán ⭕ Đảm bảo cung cấp chất lượng dịch vụ tốt và đưa ra những giải pháp cho doanh nghiệp để tối ưu hoạt động sản xuất kinh doanh hay các hoạt động khác ✅ Dịch vụ làm hộ chiếu ⭕ Giúp bạn rút ngắn thời gian nhận hộ chiếu, hỗ trợ khách hàng các dịch vụ liên quan và cam kết bảo mật thông tin