Hoa sen là một trong số ít loài thực vật sử dụng được gần như đầy đủ các bộ phận của cây, lá, hoa, hạt và rễ. Canh, món xào, mứt, chè, chè… cây sen cái gì cũng làm được. Trong đó tâm sen là một trong những bộ phận của cây sen có thể làm trà. Món trà tim sen này là giải pháp tuyệt vời cho giấc ngủ của bạn. Tuy nhiên, có ai biết cách lấy tim sen nhanh không? Nếu chưa hãy xem những chia sẻ sau đây từ nhé.
1. Dụng Cụ Cần Thiết Để Chuẩn Bị Hạt Tâm Sen
phèn,Dao sắc, rổ,Que hoặc tăm nhỏ để đâm vào tim hạt sen
2. Cách lấy tim sen nhanh, tiết kiệm thời gian
2.1 Hạt sen tươiHạt sen tươi sau khi được tách khỏi gương sen vẫn còn tươi, có màu xanh, vỏ hơi cứng. Nhiều người vẫn gọi đây là hạt sen xanh. Dùng dao sắc tách bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài rồi nhẹ nhàng bóc bỏ lớp màng hồng bên ngoài hạt sen. Dùng dao cắt bỏ phần đầu hạt sen để phần tâm sen bên trong lộ ra bên ngoài. Dùng mũi nhọn xiên trực tiếp từ đầu dưới của hạt sen lên trên để đẩy tâm sen ra ngoàiGhi chú:Bóc bỏ lớp màng hồng bên ngoài để loại bỏ vị hăng của hạt sen
Không dùng dao cạo lớp vỏ ngoài của hạt sen, vì như vậy sẽ làm bề mặt hạt sen bị sần sùi, dễ thâm đen.
Đối với hạt sen tươi, sau khi bóc bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài thì bóc ngay lớp lụa hồng, không nên để quá lâu vì khi đó hạt sen sẽ mất nước, lớp vỏ hồng sẽ khô đi, dính vào vỏ. hạt rất khó bóc
Ngày nay cùng với sự phát triển của khoa học kỹ thuật đã xuất hiện máy tách tim sen. Điều này giúp tăng năng suất sản xuất. Cũng như thành phẩm tâm sen được tạo ra sẽ tươi và giữ được hương vị thơm ngon nhất.Cách lấy tim hạt sen tươiCách lấy tim hạt sen tươi
2.2 Hạt sen khôTùy theo nhu cầu thu hoạch hoặc theo tình hình tiêu thụ của thị trường hạt sen. Bạn có thể thu hoạch hạt sen tươi hoặc chờ thu hoạch hạt sen khô, đợi hạt sen trên gương già đi. Và khi nó chuyển sang màu đen thì được thu hoạch và phơi khô. Quy trình tạo hạt sen khô và cách lấy tim sen từ hạt sen khô như sau:
Bước 1: Băm nhỏ vỏ hạt senDùng dụng cụ tách hạt sen chuyên dụng để tách lớp vỏ đen bên ngoài. Hoặc thủ công, bạn có thể dùng công chặt để loại bỏ lớp vỏ đen khô cứng của hạt sen.Thành phẩm là những viên hạt sen sấy khô còn nguyên lớp màng hồng. Thành phẩm này có thể gọi là hạt sen đỏ.
Bước 2: Tách lớp vỏ mỏng màu hồng và lấy timCó một điểm khác so với hạt sen tươi là cần ngâm hạt sen với phèn chua trong khoảng 4 tiếng. Thao tác này giúp hạt sen nở ra, mềm ra, sau đó dùng dao tách bỏ màng hồng, mở tim.Hạt sen sau khi được tách vỏ và hong khô sẽ được cho vào lò sấy khô để tạo thành những hạt sen sấy khô mà chúng ta vẫn thấy và sử dụng.
Cách lấy tim hạt sen khôCách lấy tim hạt sen khôBước 3. Pha Trà Tâm SenPhơi khô tim sen, cho vào chảo sao vàng rồi bảo quản trong túi ni lông để dùng dần. Sản phẩm trà tâm sen là một trong những vị thuốc được coi là “Thuốc đắng dã tật, trà đắng mà lành”
Không giống như các loại trà khác, nó thường chứa caffein – một chất kích thích tự nhiên giúp con người tỉnh táo và chống mệt mỏi. Tâm sen chứa nhiều thành phần mang lại lợi ích cho sức khỏe như:
Măng tây – Giảm căng thẳng, ngủ ngonAlkaloids – Ngăn chặn sự gia tăng nồng độ glucoseVitamin – tốt cho sức khỏeKhông chứa cholesterolPolysaccharide – Hạn chế rối loạn chuyển hóaNội tiết tố insulin – Điều hòa lượng đường trong máuTâm sen từ lâu đã là một loại thảo dược phổ biến trong Đông y cũng như y học cổ truyền, được nhiều người dùng để pha trà uống thay nước lọc hàng ngày. Ngoài ra, tâm sen có tính hàn nên khi sử dụng chúng ta phải hết sức lưu ý, cẩn thận theo đúng liều lượng quy định.Trị mất ngủ: Trà Tâm sen là giải pháp cho giấc ngủ với các thành phần măng tây, nelumbin, nuciferin giúp cải thiện giấc ngủ, an thần. Thích hợp cho người lớn tuổi, phụ nữ sau sinh bị rối loạn nội tiết tố, người chịu áp lực công việcCải thiện làn da, đẹp hơn: Tâm sen chứa nhiều thành phần chống oxy hóa, ngăn ngừa sự tấn công của các gốc tự do, cho làn da khỏe mạnh.Hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường: Trà tâm sen có tác dụng kiểm soát đường huyết khá tốt, hỗ trợ tốt cho người bệnh tiểu đường.
Nhờ bài viết này, bạn đã biết cách lấy tim sen nhanh chóng rồi phải không hi vọng các bạn sẽ rèn luyện được kỹ năng làm đẹp như những người anh, người chị quanh năm gắn bó với cây sen. Gương sen nặng vài ký cũng không khó nếu chúng ta đã biết cách lấy tâm sen. Vừa có hạt sen làm món, vừa có tâm sen để nấu chè đúng không nào?
✅ Dịch vụ thành lập công ty ⭕ ACC cung cấp dịch vụ thành lập công ty/ thành lập doanh nghiệp trọn vẹn chuyên nghiệp đến quý khách hàng toàn quốc ✅ Đăng ký giấy phép kinh doanh ⭐ Thủ tục bắt buộc phải thực hiện để cá nhân, tổ chức được phép tiến hành hoạt động kinh doanh của mình ✅ Dịch vụ ly hôn ⭕ Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn ly hôn, chúng tôi tin tưởng rằng có thể hỗ trợ và giúp đỡ bạn ✅ Dịch vụ kế toán ⭐ Với trình độ chuyên môn rất cao về kế toán và thuế sẽ đảm bảo thực hiện báo cáo đúng quy định pháp luật ✅ Dịch vụ kiểm toán ⭕ Đảm bảo cung cấp chất lượng dịch vụ tốt và đưa ra những giải pháp cho doanh nghiệp để tối ưu hoạt động sản xuất kinh doanh hay các hoạt động khác ✅ Dịch vụ làm hộ chiếu ⭕ Giúp bạn rút ngắn thời gian nhận hộ chiếu, hỗ trợ khách hàng các dịch vụ liên quan và cam kết bảo mật thông tin