5 Cách luộc ba chỉ ngon nhức cái nách
Chuẩn bị thịt heo ít mỡ, có phần sụt thì càng ngon.
Luộc thịt ba chỉ sạch cùng với gia vị
Cho thịt heo vào nồi nước nêm thêm hạt nêm một chút muối sẽ giúp thịt đậm đà hơn. Sau đó thì bỏ thịt theo luôn cùng với nước từ khi lạnh.
Đậy vung luộc lửa lớn đến khi sôi thì cho nó nhỏ và luộc trong vòng từ 10 đến mười lăm phút. Đây là trường hợp luộc thịt heo sạch không có nhiều bọt
Tận dụng nước luộc thịt heo để làm bánh canh phở hoặc bún. Bạn chỉ cần chân thêm cộng hành sau đó đặt lên bánh canh rồi thêm hành phi thịt luộc thái miếng mỏng và tràn nước dùng của ruột thịt. Vậy là bạn đã có món bánh canh siêu ngon cho bữa sáng hoặc tối rồi.
Nếu như thịt heo có nhiều bọt thì bạn sử dụng cách luộc dưới đây.
- Cách ướp thịt kho trứng “chẳng cần nước dừa” vẫn “Nhức nách”
Cách thứ hai luộc thịt heo ngon trắng cùng hành tím.
Đầu tiên thì sơ chế thịt heo trong nước vo gạo ngâm khoảng 10 phút cho thịt trắng và sạch. Tiếp tục sau 10 phút thì dùng dao để cạo lại lớp bì heo cho trắng loại bỏ những phần bà ngoài ở phía da. Rửa sạch lại với nước sạch.
Luộc một nồi nước sôi trong đến khi lăm tăm thì cho thịt ba chị vào. Tiếp tục cho thêm hành khô đã lột vỏ cắt củ cho cùng với thịt giúp khử mùi tanh của thịt. Nếu bạn muốn thịt luộc trắng thì có thể cho thêm nước cốt nửa quả chanh. Đến sôi thì sử dụng thìa để hớt bọt trong nồi ra. Lưu ý trong lúc luộc thì nên mở vung thịt để bay hết mùi hôi của thịt.
Cách luộc thịt ba chỉ ngon không cần nước
Thịt luộc thứ ba ướp thịt cùng với muối và tiêu khoảng 10 phút để khi luộc thịt được đậm đà ngon nhất. Sau đó cắt lát nhỏ gừng hành tây và hành tím. Tiếp tục thực hiện luộc như sau cho phần hành và gừng đã thái vào nồi sạch sau đó đặt miếng thịt lên trên.
Sau đó đậy vung bật lửa lớn. Đây là cách luộc thịt không cần nước để giữ nguyên vị ngọt cho miếng thịt và cũng tiết kiệm thời gian nhất. Trong quá trình luộc thì bạn chở thịt đều để miếng thịt chín đều nhất.
Luộc thịt cùng gừng, giấm, hành tím
Cách luộc tiếp theo là trước tiên sơ chế thịt bằng. Khoảng một hai phút thì bắt đầu rửa lại với nước sạch cho hết mùi dấm. Sau đó đặt nồi nước và để miếng thịt ngập nước luộc đến khi sôi.
Lúc này bạn đổ hết nước này đi rửa lại thêm một lần nữa sau đó thì đặt nồi nước sạch lên vào luộc miếng thịt lần hai. Lần này luôn đến khi chín luôn. lúc luộc này thì bạn sử dụng một củ gừng nhỏ và một củ hành tím nhỏ đập dập bỏ vào nước luộc cùng thì tệ khủng mùi hôi và giúp thịt thơm ngon hơn
Ngoài ra cho thêm một muỗng canh giấm để thịt được trắng nhất cộng thêm một muỗng cà phê muối. Tùy từng lượng nước luộc mà cho muối cho phù hợp bạn nên nêm một chút xíu thôi. Lúc này thì đừng đậy vung. Sau khi luộc thịt xong thì bỏ thịt vào một tô nước lạnh có đá để miếng thịt được giòn.
- Luộc bắp cải bao nhiêu phút? #09 “Đặc sản” bắp cải số1
- Cách luộc chân gà rút xương “ngon, trắng, giòn, thơm”
- [GIẢI ĐÁP] Luộc ốc bao lâu, #MẸO luộc ốc “không bị thụt”
- Luộc mì ý bao lâu? BÍ QUYẾT “12 phút” mì ý “mềm, dai, vừa ăn”
Cách luộc thịt ba chỉ ngon cùng gừng sả.
Lúc này bạn giã dập một nhánh gừng và sả sau đó bỏ vào trong nồi nước cùng với một ít muối khuấy đều nước rồi bắt đầu bỏ thịt ba chị vào luộc đến khi sôi. Luộc sôi 10 đến 15 phút thì vớt thịt ngâm vào tô nước đá lạnh.
Luộc thịt ba chỉ bao lâu.
Sau khi sôi thì để lửa nhỏ Rim sinh khoảng từ 10 phút – 15 phút. Lúc luộc thịt heo thì lưu ý không nên bỏ thịt heo quá nhỏ bởi vì sẽ mất vị ngọt. Chỉ nên cắt thịt heo thành miếng lớn.
#6 loại nước chấm thịt ba chỉ ngon nhất.
Sử dụng tỏi và ớt giã nhuyễn, sau đó bỏ thêm nước cốt chanh vào đảo đều hỗn hợp. Lúc này mới cho nước mắm vừa phải đừng cho nhiều quá sẽ bị mặn vậy là bạn đã có món nước chấm tỏi ớt siêu cay siêu ngon
Nếu bạn thích ăn nước chấm ngọt thì có thể bỏ thêm đường sau khi giã nhuyễn tỏi ớt cùng nước cốt chanh đạo đều và cuối cùng cho nước mắm thì sẽ được món nước mắm chua ngọt.
Bí quyết làm nước chấm tiếp nữa là sử dụng
- Muối hảo hảo vắt thêm chanh là ngon bá cháy rồi.
- Nước chấm xì dầu thịt luộc.
- Mắm tôm thịt luộc.
- Thịt luộc chấm mắm nêm.
Tips luộc ba chị không hôi
- Để luộc thịt không hôi thì trước tiên bạn có thể rửa sạch thịt bằng nước muối trắng.
- Rửa thịt bằng dấm chua.
- Ngâm nước vo gạo trong vòng năm tới 10 phút.
- Khi luộc thì thì có thể đập sập một nhánh gừng đập dập xả bỏ cùng.
- Hoặc có thể sử dụng củ hành tây hành tím đều được đập dập bỏ vào nồi nước luộc cùng.
- Bỏ thêm một muỗng canh giấm.
- Bỏ thêm một muỗng canh rượu.
Thịt luộc là món gì ngon.
Các món ăn cùng thịt luộc siêu ngon không thể bỏ qua đó là.
- Thịt luộc cuốn bánh tráng cuốn rau sống.
- Bánh canh thịt luộc hoặc bún phở.
- Thịt luộc cuốn phở cuốn.
- Thịt luộc cuốn dưa leo kim chi.
- Bún đậu mắm tôm thịt luộc.
- Thịt ba chỉ luộc với dưa chua.
Xem ngay nếu bạn chưa biết:
- Thịt ngâm nước mắm để được bao lâu? ăn với gì ngon?
- Máy xay thịt của Nhật đa zi năng – thông minh – tiện lợi
- Thịt nạc làm món gì ngon? 10 Món “làm dễ, ăn ngon”
- Thịt băm làm món gì ngon “độc lạ- bổ- chẳng cần khéo tay”