Cứ độ hè sang, nước sấu tươi lại trở thành thức uống giải nhiệt dân dã, vừa ngon vừa bổ dưỡng được các bà nội trợ sử dụng cho cả gia đình. Chẳng cần cầu kỳ, chỉ cần đổ nước cốt sấu ra cốc, thêm lượng nước vừa đủ, một chút đá thôi là đã có một cốc nước ngon lành cho cả gia đình. Vậy ngoài việc giải khát, bạn có biết nước sấu còn có tác dụng gì khác nữa không? Nếu chưa biết thì hãy để Hồng Lam giải đáp cho bạn trong bài viết này nhé!
I. Đặc điểm và thành phần của quả sấu
Quả sấu có tên tiếng Anh là dracontomelon. Quả có dáng hình tròn, đường kính từ 1,5 đến 2 cm. Khi chưa chín, sấu có màu xanh và vị rất chua và hơi chát. Khi chín quả ngả màu vàng và có vị chua ngọt và mùi thơm đặc trưng. Theo Đông Y, quả sấu có tính mát, có thể giúp giảm ho, tiêu đờm, giảm nhiệt miệng, khô đau họng, ngứa cổ, nôn do thai nghén, nổi mẩn, sưng tấy, say rượu,..T hành phần có chứa trong một quả sấu chín chiếm phần lớn là nước với 86%, axit hữu cơ là 1%, protit 1,3%, gluxit 8,2%, xenluloza 2,7%, canxi 100mg, phốt pho 44mg, sắt 3mg và vitamin C là 3mg.
Sấu thường ra hoa và mùa xuân và cho thu hoạch quả vào mùa hè. Thời gian mùa sấu thường kéo dài từ tháng 6 đến hết tháng 9 hàng năm. Sấu thường xuất hiện trong bữa ăn hằng ngày, để nấu canh, làm thành nước giải khát, mứt hay nhiều món khác. Không chỉ tạo ra món ăn ngon, mà nó có rất nhiều tác dụng tốt với sức khỏe con người. Trái sấu có màu xanh đẹp mắt, quả nhỏ xinh, khi ăn có vị chua chua, giòn giòn. Người ta dùng sấu để chế biến nhiều món ăn thức uống giải nhiệt ngày hè.
II. Các tác dụng của nước sấu
Với hàm lượng các chất dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe như vitamin C, sắt, axit hữu cơ, gluxit, canxi,… không chỉ là loại nước uống thơm ngon, tươi mát cho mùa hè, nước sấu còn là một bài thuốc hay trong đông y rất gần gũi, quen thuộc và cực kỳ hiệu quả với mọi người.
Giải nhiệt và thanh lọc cơ thể
Vào những ngày hè oi bức được uống một ly nước chua ngọt là một phương pháp giải khát vô cùng tuyệt vời. Trong đó nước sấu là thức uống được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn. Nước sấu có vị chua thanh, mát nhẹ giúp thanh lọc và đào thải độc tố cho cở thể hiệu quả. Ngoài ra còn có thể chữa trị nhiệt miệng, ngứa hoặc đau cổ họng.
Hỗ trợ giảm cân
Khi mùa hè đế, rất nhiều chị em đều muốn giảm cân để du lịch. Vậy nên bên cạnh việc tập luyện thường xuyên, rất nhiều người cũng lựa chọn uống nước sấu hằng ngày để góp phần sớm có được số cân nặng như ý muốn. Vì hàm lượng axit hữu cơ rất cao trong nước sấu giúp làm sạch đường ruột, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đốt cháy lượng chất béo dư thừa trong cơ thể hiệu quả.
Trị nôn nghén cho phụ nữ mang thai
Nhờ tính chua nên nước sấu cũng là loại thức uống được các bà bầu yêu thích bởi tác dụng giảm cơn nôn nghén và giúp tinh thần của trở nên thoải mái và dễ chịu hơn. Bạn chỉ cần lấy 1 ít nước cốt sấu ngâm sẵn, pha với một ít nước lọc rồi cho vào 1-2 muỗng đường tùy chỉnh độ ngọt thích hợp. Bạn có thể uống nóng hoặc lạnh nhưng lưu ý rằng không nên uống quá nhiều vì có thể gây tăng đường huyết đối với phụ nữ mang thai.
Chữa trị bệnh ho
Với hương vị chua chua, thanh mát có thể nói đây là bài thuốc hiệu quả cho việc chữa trị những cơn ho dai dẳng của bạn. Cách dùng rất đơn giản bạn chỉ cần pha nước sấu với nước ấm bỏ thêm ít đường. Uống 2-3 lần trong một ngày, tốt nhât là nên uống buổi sáng và buổi tối.
Làm tốt cho hệ thống tiêu hóa
Việc uống nước sấu hằng ngày không chỉ giúp bạn giải nhiệt, thanh lọc cơ thể mà còn làm tăng cường hệ tiêu hóa cho bạn. Theo các chuyên gia nghiên cứu về quả sâu cho biết chính hương vị chua của quả sấu sẽ kích thích việc đào thải độc tố, cặn bẩn tích tụ lâu trong cơ thể. Ngoài ra còn ngăn ngừa các bệnh về tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy,… Để phát huy tác dụng này tốt nhất thì bạn nên uống nước sấu hằng ngày nhé!
Giúp giải rượu bia
Nước sấu ngâm kèm với gừng là thức uống giải rượu rất tốt. Với hương vị chua chua nên giải rượu rất nhanh chóng và vô cùng hiệu quả. Đặc biệt, thức uống này khi uống nóng sẽ phát huy hiệu quả tốt hơn. Chính vì vậy nếu bạn hay các chị em có chồng hay phải công tác, uống rượu thì hãy chuẩn bị trong nhà một bình nước sấu để giải rượu nhé.
Cách pha nước sấu thơm ngon
Muốn có một ly nước sấu ngon đúng điệu thì không thể bỏ qua những thao tác sau đây:
Bước 1: Cho 2 muỗng cà phê nước sấu vào ly, sau đó cho thêm vào 2 muỗng cà phê đường và 2 muỗng cà nước lọc. Bước 2: Sau đó cho thêm 1 muỗng cà phê nước cốt tắc vào. Bước 3: Khuấy đều hỗn hợp này và cho đá vào hoặc cho nước ấm vào là bạn có thể thưởng thức
Mua nước sâu ở đâu chất lượng
Hiện nay bạn có thể tự ngâm sấu tại nhà một cách rất dễ dàng. Tuy nhiên trong trường hợp bạn muôn nhanh gọn và tiện lợi nhất thì cũng có thể mua các chai nước cốt sấu có sẵn trên thị trường.
Được làm từ 100% quả tươi chọn lọc, nước cốt sấu Hồng Lam không chỉ thơm ngon, giải khát mà còn giàu vitamin C, cực kỳ có lợi cho sức khỏe. Trung bình một chai nước cốt sấu Hồng Lam có thể pha được tận 10 ly nước sấu tươi ngon nữa đó.