Bạn đã từng thưởng thức món bánh tráng trộn chưa? Đây là một trong những món ăn phổ biến và được yêu thích tại Việt Nam. Bánh tráng được cắt thành những sợi dài, kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra một món ăn vừa ngon miệng vừa đầy đủ dinh dưỡng.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về cách ăn bánh tráng trộn và các loại bánh tráng khác. Từ đó, bạn có thể tự tay chuẩn bị cho gia đình và bạn bè thưởng thức món ăn này hoặc đến các quán ăn uy tín để thưởng thức. Hãy cùng khám phá nhé!
Các nguyên liệu và công thức cơ bản để làm bánh tráng trộn
Nguyên liệu
Để chuẩn bị món bánh tráng trộn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Bánh tráng: 1 cái to (dùng cho khoảng 2 – 3 phần ăn)
- Tôm khô: tầm 50g
- Đậu phọng: tầm 20g
- Dưa leo: tầm 50g
- Rau răm hoặc lá kinh giới: tùy theo sở thích
- Tương ớt, nước mắm, đường, muối, hành phi
Công thức chế biến
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn có thể tiến hành chế biến theo các bước sau:
Bước 1: Chế biến những nguyên liệu chính:
- Bánh tráng: cắt thành sợi dài khoảng 5 – 7cm.
- Tôm khô: ngâm vào nước để mềm rồi xé ra từng miếng nhỏ.
- Đậu phọng: rang qua để giòn.
- Dưa leo: cắt thành miếng dà
Bước 2: Trộn các nguyên liệu với nhau: - Cho bánh tráng vào chảo phi thơm hoặc rang qua một chút để có hương vị thơm ngon.
- Sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào trộn đều với nhau trong một tô lớn.
Bước 3: Chế biến nước sốt:
- Pha 1/2 ly nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 ly nước sôi lạ- Cho hành phi vào xào thêm cho thơm.
Bước 4: Hoàn thành bánh tráng trộn:
- Khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu và nước sốt, bạn có thể cho chúng vào tô lớn và trộn đều.
- Mỗi khi ăn, bạn chỉ việc múc ra đĩa rồi rắc thêm ít rau răm hoặc lá kinh giới lên trên là được.
Chúc bạn thành công trong việc chế biến bánh tráng trộn ngon miệng!
Những loại bánh tráng khác
Bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng là một trong những món ăn phổ biến tại các vùng miền của Việt Nam. Bánh được chế biến từ bột gạo, sau đó được thổi phồng và nướng trên lửa than hoặc bếp gas. Điểm đặc biệt của bánh tráng nướng là vị giòn tan và hương vị đậm đà, cùng với những nguyên liệu phủ lên như tôm khô, hành phi, đậu phộng…
Bánh cuốn
Bánh cuốn có nguồn gốc từ Hà Nội và đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam. Bánh được làm từ bột gạo, sau đó xé thành những miếng nhỏ và cuộn lại với thịt heo, tôm hay nấm. Bánh cuốn có vị dai dai, mềm mượt kết hợp cùng nước chấm đậm đà tạo ra hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Sự khác nhau giữa các loại bánh tráng
Mỗi loại bánh tráng có sự khác biệt riêng về công thức chế biến, hương vị và cách ăn. Bánh tráng trộn có vị mặn, ngọt, chua đầy đủ, kết hợp cùng nhiều loại rau xanh, tôm khô, đậu phụng… Tuy nhiên, bánh tráng nướng lại có vị giòn tan và hương vị đậm đà của các nguyên liệu phủ lên như tôm khô, hành phi… Còn bánh cuốn thì có vị dai dai, mềm mượt và được cuộn cùng nhiều loại gia vị khác nhau.
Dù là loại bánh tráng nào, chúng đều mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khi thưởng thức.
Cách ăn bánh tráng trộn theo kiểu miền Trung
Miền Trung là một trong những nơi nổi tiếng với món bánh tráng trộn. Với cách chế biến đặc trưng và hương vị riêng, bánh tráng trộn miền Trung được đông đảo người dân yêu thích và tìm kiếm.
Cách ăn bánh tráng trộn miền Trung
Thường thì, khi ăn bánh tráng trộn miền Trung, người ta sẽ cho tất cả các nguyên liệu vào chén rồi khuấy đều lên để tạo ra một hỗn hợp đậm đà, thanh mát. Sau đó, dùng muỗng hoặc que xiên từ từ để thưởng thức từng miếng.
Tùy theo khẩu vị của từng người, bạn có thể chỉnh lại lượng tương, chanh và gia vị để phù hợp với sở thích cá nhân.
Những địa điểm nổi tiếng để thưởng thức bánh tráng trộn miền Trung
- Quán Thanh Bình (Đà Nẵng): Là quán chuyên về các loại bún, phở và bánh canh; tuy nhiên, bánh tráng trộn của quán cũng rất được ưa chuộng.
- Quán Hằng (Hà Tĩnh): Với hương vị đặc trưng và nguyên liệu tươi ngon, bánh tráng trộn của quán luôn có sự lựa chọn hàng đầu của khách du lịch khi ghé thăm Hà Tĩnh.
- Quán Béo (Huế): Nằm trong lòng thành phố cố đô Huế, Quán Béo là nơi bạn không thể bỏ qua nếu muốn thưởng thức bánh tráng trộn miền Trung ngon nhất.
Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực miền Trung hoặc muốn khám phá hương vị mới lạ, hãy ghé thăm các quán ăn này để thưởng thức món bánh tráng trộn miền Trung.
Cách ăn bánh tráng trộn theo kiểu miền Nam
Miền Nam Việt Nam cũng có những cách ăn bánh tráng trộn đặc biệt riêng của mình, mang đậm hương vị và nét văn hóa của vùng đất này. Hãy cùng tìm hiểu và thử làm theo để có được một phong cách ẩm thực miền Nam hoàn toàn mới lạ.
Các nguyên liệu cho bánh tráng trộn miền Nam
Điểm khác biệt chính trong cách ăn bánh tráng trộn miền Nam chính là các loại rau sống, gia vị và nước chấm. Những nguyên liệu này sẽ giúp bổ sung thêm dinh dưỡng cho món ăn và tạo ra hương vị đặc trưng không thể thiếu của miền Nam.
Các nguyên liệu thông dụng cho bánh tráng trộn miền Nam gồm:
- Bánh tráng
- Tôm khô
- Đậu phọng rang muối
- Xà lách xoong
- Rau răm
- Mè rang
- Nước mắm pha chua ngọt
- Tương ớt
Các điểm đến nổi tiếng để ăn bánh tráng trộn miền Nam
Ngoài việc tự tay chuẩn bị, bạn cũng có thể đến các quán ăn nổi tiếng để thưởng thức món ăn này. Dưới đây là một số điểm đến được khá nhiều người yêu thích:
Quán Bà Tưng
Địa chỉ: 195 Cô Giang, Phường Cầu Ông Lãnh, Quận 1, TP.HCM
Bà Tưng là cái tên không quá xa lạ với những ai yêu thích bánh tráng trộn miền Nam. Quán nằm ở khu phố tây Sài Gòn sầm uất, luôn thu hút đông đảo du khách và người dân địa phương ghé qua thưởng thức.
Quán Mộc
Địa chỉ: 159/61 Nguyễn Thiện Thuật, Phường 3, Quận 3, TP.HCM
Quán Mộc có không gian rộng rãi và thoải mái, phục vụ khách hàng suốt cả ngày lẫn đêm. Món bánh tráng trộn của quán được chế biến theo công thức riêng biệt, mang lại hương vị đậm đà và lạ miệng cho thực khách.
Hãy dành ít phút tìm hiểu và thử làm theo cách ăn bánh tráng trộn miền Nam để có những phút giây thưởng thức món ăn đầy hấp dẫn và mới lạ.
Cách ăn bánh tráng trộn theo kiểu miền Bắc
Miền Bắc cũng có những sự khác biệt riêng trong cách ăn bánh tráng trộn. Tại đây, thường không dùng tương ớt mà thay vào đó là nước mắm pha chua ngọt, chanh, tỏi và ớt. Sự kết hợp này giúp tăng thêm hương vị mới lạ và hấp dẫn cho món ăn.
Để thưởng thức bánh tráng trộn theo kiểu miền Bắc, bạn có thể đến các quán ở Hà Nội như quán Lan Chi, quán Hải Thanh hay quán Hàng Bè để được thưởng thức món ăn với hương vị đặc trưng của miền Bắc.
Ngoài ra, khi ăn bánh tráng trộn theo kiểu miền Bắc, bạn còn có thể kết hợp với các loại rau sống như rau diếp cá, rau muống hay rau xà lách để tạo ra sự cân bằng giữa gia vị và dinh dưỡng.
Hãy cùng đến miền Bắc và khám phá hương vị đặc trưng của bánh tráng trộn nơi đây!
Một số lưu ý khi ăn bánh tráng trộn
Không nên cho quá nhiều tương
Không nên cho quá nhiều tương vào món bánh tráng trộn. Nếu cho quá nhiều, sẽ dẫn đến món ăn bị ngấy và không thể thưởng thức hết được. Vì vậy, bạn cần phải điều chỉnh lượng tương sao cho vừa đủ, giúp món ăn có hương vị đậm đà nhưng không bị ngấy.
Công dụng và giá trị dinh dưỡng của các nguyên liệu trong bánh tráng
Bánh tráng là nguyên liệu chính để làm món bánh tráng trộn. Bánh tráng có chứa rất ít calo, không cholesterol và giàu chất xơ. Đây là một loại thực phẩm khá tốt cho sức khỏe, giúp cân bằng lượng calo trong cơ thể.
Tôm khô là một trong những nguyên liệu được sử dụng phổ biến khi làm bánh tráng trộn. Tôm khô giàu protein và các vitamin thiết yếu cho cơ thể. Đậu phọng cũng là một thành phần chính trong món ăn này. Đậu phọng có chứa nhiều protein, chất xơ và vitamin B.
Ngoài ra, các nguyên liệu như rau sống, giá đỗ, dưa leo cũng là những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và giàu dinh dưỡng. Tổng hợp lại, món bánh tráng trộn có chứa nhiều loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, giúp bổ sung lượng calo và các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.
Kết luận
Như vậy, bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về cách ăn bánh tráng trộn và các loại bánh tráng khác. Bạn có thể tự tay chuẩn bị món ăn này để thưởng thức với gia đình và bạn bè hoặc đến các quán ăn uy tín để tận hưởng hương vị đặc biệt.
Tuy nhiên, khi thưởng thức bánh tráng trộn, bạn nhớ lưu ý không cho quá nhiều tương và sử dụng các nguyên liệu an toàn và đảm bảo chất lượng.
Hy vọng sau khi đọc bài viết này, bạn có được những kiến thức mới và trải nghiệm thú vị khi thưởng thức món ăn phổ biến của Việt Nam này. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm thông tin hữu ích về cuộc sống hàng ngày, xin mời ghé qua website Cosy – nơi cung cấp kiến thức bổ ích và chân thành nhất.