Canh cải thìa là món canh quen thuộc với bữa ăn gia đình. Có nhiều cách nấu nhưng chắc có lẽ bạn vẫn còn hơi thắc mắc về cách làm nên mới tìm công thức đúng không nào? Vậy bây giờ chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách nấu món ăn này nhé. Nhìn thơm ngon và món ăn này cũng dễ thực hiện lắm đấy!
Cải thìa nấu với tôm làm canh(Ảnh: Internet)
Nguyên liệu nấu canh cải
- 2 bó cải thìa (cho 3-5 người ăn)
- 2 lạng thịt bằm
- 5-10 con tôm
- 100gram nấm mỡ
- Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay.
Cách nấu canh cải thìa
Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu
Cải thìa hay còn được gọi là cải ngọt, cọng cải ngắn, nấu lên ăn mềm và có vị ngọt chứ không hăng và hơi đắng như là cải xanh. Cải thìa nấu canh thì bạn cắt ngắn thành miếng để nấu canh, cắt dài khoảng 3-4cm là vừa, không nên quá ngắn.
Thịt bằm bạn nên mua nạc về rửa sạch rồi tự bằm để đảm bảo vệ sinh.
Tôm rửa sạch và bỏ đầu, bỏ chỉ, bóc vỏ.
Các bước nấu canh cải thìa
Cho nồi nấu canh lên bếp, tráng dầu rồi phi thơm một củ hành tím thái lát mỏng. Khi hành tím đã thơm, bạn cho thịt bằm xào săn rồi cho tiếp tôm vào.
Tiếp theo đó, bạn đổ nước vào khoảng ½ nồi và chờ sôi. Khi nước sôi thì thả rau, nêm 1 muỗng canh hạt nêm + 1 muỗng canh muối + 1 chút xíu bột ngọt và một chút tiêu xay nếu bạn thích ăn cay và muốn canh có thêm mùi thơm.
Chờ nước sôi thì nêm nếm lại một chút rồi thêm hành lá, tắt bếp.
Canh cải thìa thịt băm là nấu siêu đơn giản. Bạn có thể có một chút vụng về nhưng chắc chắn rằng chỉ cần chịu khó đọc công thức này thì bạn sẽ nấu được thôi. Có 2 điều quan trọng khi nấu món canh cải thìa cần phải lưu ý là nấu sao để rau xanh và không bị có mùi hôi của thịt khi nấu chung. Để khắc phục thì có một vài lưu ý cho bạn như sau:
Đầu tiên là khi đã cho rau vào rồi thì không đậy nắp nồi lại. Đậy nắp nồi lại thì hơi không thoát được dẫn đến việc rau bị ứ nước, úa, vàng, không có đẹp mắt.
Thứ hai là việc ăn có cảm giác hơi ê mùi thịt. Cái này là có 2 lý do: do bạn mua thịt xay sẵn đôi khi chưa được rửa sạch sẽ. Tiếp theo là do bạn xào thịt chưa kỹ. Thịt tuy không cần phải xào quá lâu nhưng phải đảm bảo là săn và chín.
Một số món canh khác từ cải thìa
Bên cạnh cách nấu canh cải ngọt với tôm và thịt bằm như đã nói ở trên, bạn có thể nấu canh cải thìa với sườn non hoặc là xương. Đôi khi quên mất những nguyên liệu này thì mình đơn giản một tí, nấu với tôm khô cũng được. Lúc đó thì tôm khô bạn đem ngâm cho mềm với nước ấm rồi đâm mềm, xào sơ tương tự như xào thịt bằm vậy, sau đó đổ nước vào, chờ sôi thì thả rau và nêm nếm.
Cải ngọt nấu với hến thành món canh(Ảnh: Internet)
Hoặc nếu ăn chay thì chúng ta chỉ cần nấu canh không thôi nhé!
Canh cải thìa ngon thế này và cũng dễ nấu thế này, sao mà phải chần chừ khi thực hiện nữa? Vào bếp và nấu thật ngon món ăn này bạn nhé!
Xem thêm công thức nấu canh ngon bổ dưỡng khác tại đây :
Canh Bí Đao
Canh Mướp Đậu Phụ Mộc Nhĩ
Top 15 cách làm canh rau cải viết bởi Cosy
Hướng dẫn cách nấu canh hến rau cải vô cùng thơm ngon
- Tác giả: yeunoitro.net
- Ngày đăng: 10/05/2022
- Đánh giá: 4.65 (236 vote)
- Tóm tắt: Các bước nấu món canh hến nấu với rau cải … Cho hành khô vào phi thơm với 2 thìa dầu ăn, cho hến vào xào chín cùng 2 thìa nước mắm. Đợi nước sôi thì đổ nước …
Cách Nấu Canh Rau Cải Không, 3 Cách Nấu Canh Cải Ngọt Thơm Ngon
- Tác giả: namduongvn.com
- Ngày đăng: 11/27/2022
- Đánh giá: 4.58 (543 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn nấu canh rau cải ngọt tôm khô. Nếu trong nhà luôn có sẵn tôm khô thì hãy nhân tiện mua thêm bó rau cải để chế biến món ngon này nhé.
- Nội Dung: Chọn bất kỳ loại cá tươi ngon, bổ dưỡng nào mà bạn thích, phi lê rồi xay nhuyễn, ướp chút gia vị rồi đánh kỹ để chả cá dai và mịn. Bạn cho nước vào nồi đun sôi, thả đầu và xương cá vào đun cho ngọt nước. Nước sôi thì vớt bọt và để khoảng 20 phút rồi …
Cách nấu canh rươi rau cải – Thức ăn ấm lòng khi đông về
- Tác giả: dasavina.com.vn
- Ngày đăng: 09/04/2022
- Đánh giá: 4.29 (442 vote)
- Tóm tắt: Chính vì thế, trong bài viết hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu, hướng dẫn các bạn Cách nấu canh rươi rau cải. Mục lục: Cách mua …
- Nội Dung: Như vậy, đối với nội dung Cách nấu canh rươi rau cải đã được chúng tôi giới thiệu trong bài viết phía trên. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng mách bạn cách bảo quản rươi, cách sơ chế rươi đúng cách. Chúng tôi mong rằng qua bài viết trên các bạn sẽ thực …
Cách nấu canh rau cải cá rô đồng tuyệt ngon, không bị tanh
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 07/26/2022
- Đánh giá: 4.18 (246 vote)
- Tóm tắt: Bát canh rau cải nóng hổi thơm mùi gừng, có vị ngọt tự nhiên từ cá là món ăn dân dã của đồng quê được nhiều người ưa thích.
Cách nấu canh cá đồng nấu rau cải thơm ngon hấp dẫn – – Nấu Cỗ 29
- Tác giả: nauco29.com
- Ngày đăng: 05/01/2022
- Đánh giá: 3.82 (474 vote)
- Tóm tắt: Bởi sự giản dị mộc mạc mà món canh mang lại cho bữa cơm gia đình. Với món ăn canh cá đồng nấu rau cải, bạn sẽ có nhiều thử thách mới như: biết cách khử mùi tanh …
- Nội Dung: Với món ăn canh cá đồng nấu rau cải, bạn sẽ có nhiều thử thách mới như: biết cách khử mùi tanh của cá. Bạn còn biết được độ ngọt, tươi của món ăn mà không sợ nấu lâu mất chất dinh dưỡng. Nếu bạn chưa làm món này, hãy thử công thức sau đây mà Nấu cỗ …
Cách nấu canh cải thịt băm ngon, đơn giản lại dễ ăn
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 02/14/2022
- Đánh giá: 3.74 (510 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu món canh rau cải thịt băm (thịt bằm) ngon ngọt mềm mà không bị khô, nước canh trong, thanh, rau cải chín nhưng vẫn giữ được màu …
Cách nấu canh cải thảo dịu ngọt thanh mát cho cả nhà
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 08/11/2022
- Đánh giá: 3.56 (367 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh cải thảo dân dã, thơm ngon và đậm đà hương vị sau đây sẽ giúp … Cải thảo là một trong những loại rau lành tính, vị thanh ngọt và có chứa rất …
- Nội Dung: Cải thảo là một trong những loại rau lành tính, vị thanh ngọt và có chứa rất nhiều nước tốt cho cơ thể của hầu hết mọi người. Vì thế, ngoài việc ăn cải thảo để giữ cho làn da vẻ đẹp tươi sáng thì còn giúp cơ thể giải nhiệt, thanh mát. Với 3 cách nấu …
Cách nấu canh cải thịt bằm cho bữa cơm chiều thêm ấm áp
- Tác giả: monngonchuabenh.com
- Ngày đăng: 12/21/2022
- Đánh giá: 3.36 (500 vote)
- Tóm tắt: Thậm chí ta ăn cơm ở ngoài tiệm cũng hay bắt gặp những chén canh cải này. Ngoài ra rau cải xanh cũng cung cấp rất nhiều vitamin nhóm A,C và …
- Nội Dung: Canh cải xanh thịt bằm là một trong những món ăn thường ngày quá gần gũi với chúng ta, nó tồn tại hầu như trong các bữa cơm của gia đình. Thậm chí ta ăn cơm ở ngoài tiệm cũng hay bắt gặp những chén canh cải này. Ngoài ra rau cải xanh cũng cung cấp …
Hướng dẫn canh cua đồng rau cải ngon ngọt mát cho mùa hè
- Tác giả: emvaobep.com
- Ngày đăng: 03/31/2022
- Đánh giá: 3.12 (442 vote)
- Tóm tắt: Thường rau cải được nấu với canh ngao, tuy nhiên các bạn hãy phá cách thử nấu với canh cua xem sao nhé. Cho nên, Emvaobep hôm nay sẽ hướng dẫn …
Cách nấu canh rau cải ngon ngọt, lạ miệng, bổ dưỡng
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 09/07/2022
- Đánh giá: 2.84 (200 vote)
- Tóm tắt: Canh rau cải nấu kiểu này không những ngon ngọt, lạ miệng mà còn bổ dưỡng hơn!
Món canh rau cải nấu hàu giàu dưỡng chất – Thế Giới Ẩm Thực
- Tác giả: thegioiamthuc.com
- Ngày đăng: 05/25/2022
- Đánh giá: 2.85 (165 vote)
- Tóm tắt: Món canh rau cải nấu hàu và đậu phụ là một món ăn ngon miệng, dễ làm mà lại giàu dinh dưỡng nên bạn đừng quên chế biến để cả nhà thưởng thức.
Cách nấu canh cải cúc, hướng dẫn cách nấu canh rau cúc cực ngon
- Tác giả: smoothiedays.com
- Ngày đăng: 07/08/2022
- Đánh giá: 2.67 (71 vote)
- Tóm tắt: Nếu chưa biết làm như thế nào, tham khảo cách nấu canh rau cải cúc mà Smoothie Days đem đến dưới đây nhé! Canh cải cúc nấu với thịt xay. canh cai cuc nau voi …
- Nội Dung: Trong số đó, bạn không nên bỏ qua món canh cải cúc hấp dẫn, chỉ cần một vài bước chế biến đơn giản cùng các loại nguyên liệu dễ tìm kiếm là bạn có thể đem đến cho gia đình món canh thơm ngon rồi. Nếu chưa biết làm như thế nào, tham khảo cách nấu …
Canh cá rô nấu cải bẹ xanh
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 09/02/2022
- Đánh giá: 2.52 (185 vote)
- Tóm tắt: Đun sôi nước dùng cá, nêm 1m muối, cho cọng cải bẹ xanh vào nấu trước khoảng 1 phút rồi tiếp tục cho lá cải bẹ xanh vào, nấu đến khi cải gần chín thì cho cá và …
3 cách nấu canh cải ngọt đơn giản mà mẹ đảm nào cũng nên nằm lòng
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 07/05/2022
- Đánh giá: 2.44 (88 vote)
- Tóm tắt: Thực tế, nấu canh cải ngọt không hề khó như các chị em nghĩ đâu, bắt tay làm ngay với gợi ý của VinID nhé! Nội dung chính. Lợi ích của rau cải …
- Nội Dung: Canh cải ngọt là món ăn dân dã, dễ ăn, được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình Việt. Dù là mùa đông hay mùa hè, bát canh nấu cải ngọt luôn là món ăn lý tưởng bởi cách nấu đơn giản, nhanh chóng lại thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Nhưng làm thế nào để có …
Cách nấu canh rau cải với cua ngon ngọt ngày hè
- Tác giả: cachlam9.com
- Ngày đăng: 03/09/2022
- Đánh giá: 2.33 (88 vote)
- Tóm tắt: Bên cạnh món canh cua với rau ngót, rau mồng tơi, rau đay hay hoa thiên lý…các bạn có thể thực hiện cách nấu canh rau cải với cua ngon ngọt cũng rất hấp dẫn …
- Nội Dung: Bước 1: Cua đồng sau khi mua về ngâm với nước trước khi chế biến khoảng 2 giờ đồng hồ cho sạch đất cát. Sau đó, bóc bỏ mai và rửa sạch cua với nước muối nhiều lần. Dùng tăm cạo lấy gạch cua, rửa sạch với nước. Đối với thịt cua các bạn giã nhỏ và lọc …