Dù nấu ở nhà, món bún của cô vẫn được trình bày, sắp xếp đẹp như ngoài tiệm.
Bún chả cá của Hà Tăng.
Hà Tăng dùng nước hầm xương cho nước lèo đậm đà. Cô từng tiết lộ thường sử dụng nồi áp suất điện để hầm các loại xương, rau củ để tiết kiệm thời gian. Thay vì đun trên bếp khoảng 3-5 tiếng đồng hồ, bạn chỉ mất tầm 15-30 phút là ninh mềm xương như ý muốn. Bạn có thể sử dụng xương ống, có tủy cho ngọt nước; hoặc dùng xương sườn sụn, khi ăn nhai sần sật vui miệng. Kỹ tính hơn, bạn cho vào nồi nước hầm ít bí đỏ, củ cải và bắp cải là chắc chắn sẽ có nước hầm ngọt tự nhiên mà không cần nêm nếm nhiều gia vị.
Tuy nhiên, “linh hồn nước hầm” vẫn là nước luộc cá mới cho ra đúng vị bún chả cá. Bạn có thể luộc cá ngừ, cá thu, cá dầm, cá vượt… tùy sở thích của gia đình. Cá cắt lát, luộc chín với ít gừng và hành tím nhằm khử bớt mùi tanh. Vừa luộc, bạn vừa vớt hết bọt nổi bên trên.
Xào sơ thơm (dứa) và cà chua trong khoảng 5 phút, nêm hạt nêm, đường. Sau đó, trút cà chua, thơm vào nồi nước luộc cá đã lọc qua rây. Lúc này, bạn sẽ có nồi nước dùng trong cùng chút váng dầu màu vàng của cà chua trông đẹp mắt. Nêm nước mắm, đường, hạt nêm… vừa miệng là hoàn thành.
Thành phần của món bún
Với món ăn này, mắm tôm, tương ớt và rau sống là không thể thiếu. Hà Tăng đã chuẩn bị đĩa rau lộn xộn nhiều thứ như rau húng, búp chuối, xà lách thái nhỏ, giá… đúng kiểu rau ăn kèm trong các loại bún cá.
Tăng Thanh Hà – “ngọc nữ” của showbiz Việt không chỉ nổi tiếng nhờ tài năng xuất chúng ở cả lĩnh vực diễn xuất và kinh doanh, nữ diễn viên còn được giới truyền thông săn đón nhờ cuộc sống hào môn cùng gia đình giàu có. Dù cuộc sống của nữ diễn viên hiện nay tương đối bận bịu với các dự án kinh doanh nhưng nữ diễn viên vẫn luôn chăm chút, tỉ mẩn chuẩn bị bữa cơm hàng ngày cho gia đình.
Chỉ với những món ăn hàng ngày, dân giã, qua cách bài trí bắt mắt, bữa cơm của gia đình cô vẫn thể hiện sự sang trọng, hào môn. Cùng tham khảo những món ăn hàng ngày Tăng Thanh Hà chuẩn bị cho chồng và hai con:
Món cá tuyết hấp nấm sốt miso. Đây là món ăn có nguồn gốc từ Nhật Bản
Cơm tấm dã chiến được nữ diễn viên chuẩn bị đầy đủ từ sườn nướng, bì, chả trứng,…
Bữa ăn chiều với món cháo trắng lá dứa hấp dẫn
Tăng Thanh Hà đổi sang món chay cho gia đình với nấm sốt tỏi hành
Sò dương mỡ hành và đậu phộng cực ngon miệng
Bên cạnh thực đơn với những món ngoại, nữ diễn viên vẫn thường xuyên chuẩn bị các bữa cơm dân giã với canh thịt bằm và cà muối.
Thực đơn sáng với món trứng xay bánh mì nướng bơ
Món kebab gà và cơm nghệ màu sắc bắt mắt, hấp dẫn cho gia đình
Món cháo trắng lá dứa với những phần ăn kèm như tôm rim tỏi, khô cá, kim chi, salad
Món thịt bò hầm sốt nấm béo ngậy
Top 17 bún chả cá cách nấu viết bởi Cosy
Bún chả cá | Món Ngon Mỗi Ngày
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 05/21/2022
- Đánh giá: 4.75 (452 vote)
- Tóm tắt: Bún chả cá sẽ có vị thơm thơm của thì là, vị cay cay của ớt sừng, vị chua chua của cơm mẻ và đặc biệt nhất vẫn là vị ngọt giòn tan của phi lê cá lóc chiên …
Bún Chả Cá Nha Trang
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 12/13/2022
- Đánh giá: 4.49 (493 vote)
- Tóm tắt: Nước dùng trong veo, thanh ngọt tự nhiên, không có mùi tanh. Cùng vào bếp để tìm hiểu cách nấu bún chả cá Nha Trang thơm ngon, đúng chuẩn nhé!
- Nội Dung: Một tô bún chả cá Nha Trang đúng điệu phải có đầy đủ cá dầm, chả chiên, chả hấp, có thể thêm sứa nếu thích. Nước dùng trong veo, thanh ngọt tự nhiên, không có mùi tanh. Cùng vào bếp để tìm hiểu cách nấu bún chả cá Nha Trang thơm ngon, đúng chuẩn …
Cách nấu bún chả cá ngon, nước lèo đậm đà
- Tác giả: sieungon.com
- Ngày đăng: 05/09/2022
- Đánh giá: 4.29 (281 vote)
- Tóm tắt: Với cách nấu bún chả cá dưới đây, bạn sẽ có một bữa ăn tiện lợi, ấm cúng, mà lại ngon bổ rẻ, đặc biệt là không mất nhiều thời gian và công sức của các bạn …
- Nội Dung: Tất nhiên là món ăn này rất nổi tiếng, nhưng bạn lại không có thời gian để tìm đến những quán ăn hay nhà hàng nổi tiếng về món bún chả cá đúng ngon để thưởng thức phải không, vậy sao bạn không thử làm món ăn này ngay tại nhà để cùng thưởng thức với …
2 cách nấu bún chả cá Đà Nẵng ngon nhất tại nhà ăn mãi không chán
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 04/30/2022
- Đánh giá: 4.07 (438 vote)
- Tóm tắt: Bún chả cá Đà Nẵng là món ăn thơm ngon, thú vị được thực khách tìm kiếm thực hiện. Chúng mang đến hương vị lạ miệng cho cả nhà thay đổi khẩu …
- Nội Dung: Sau khi ninh nhỏ lửa khoảng 30 phút các nguyên liệu ninh trong nồi nước dùng đã chín mềm. Lúc này bạn tiến hành cho chả cá hấp, chả cá chiên thái miếng vừa phải vào nồi nước dùng. Nêm nếm lại gia vị muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt cho vừa miệng. …
Cách nấu bún chả cá Phú Yên ngon đúng chuẩn
- Tác giả: tuyhoago.com
- Ngày đăng: 04/18/2022
- Đánh giá: 3.89 (235 vote)
- Tóm tắt: Chả cá:
Đầu cá thu/ Xương ống:
Cà chua:
Gia vị cơ bản:
Hướng dẫn cách nấu bún chả cá thác lác làm bữa sáng ngon – bổ – rẻ
- Tác giả: noipho360.vn
- Ngày đăng: 10/31/2022
- Đánh giá: 3.73 (283 vote)
- Tóm tắt: Chả cá thác lác làm từ thịt heo xay, cá thác lác kết hợp hài hòa với một chút rau thì là, hạt tiêu cay cay. Hương vị chả cá rất đặc biệt, vừa có …
- Nội Dung: Bún chả cá thác lác là một trong những món ăn bữa sáng ngon – bổ – rẻ được chị em nội trợ trổ tài vào bếp dịp gần đây. Với hương vị đậm đà chuẩn miền Trung, mùi thơm, vị dai ngon sẽ khiến bạn càng ăn càng mê. Đặc biệt, cách làm bún cá thác lác rất …
Cách nấu bún chả cá Đà nẵng | Top 12 Quán Bún Chả Cá Thơm Ngon Nổi Tiếng
- Tác giả: gotadi.com
- Ngày đăng: 03/23/2022
- Đánh giá: 3.49 (583 vote)
- Tóm tắt: Cụ thể, cách nấu bún chả cá sẽ gồm có 6 bước cơ bản như sau: Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu như rau ăn kèm, bí đỏ, cà chua và thơm. Bạn rửa sạch …
- Nội Dung: Bên cạnh nổi danh với những địa điểm tham quan và check in đẹp, thành phố Đà Nẵng còn ghi dấu ấn bởi nền ẩm thực phong phú và hấp dẫn. Một trong những món ăn mà du khách không thể bỏ lỡ khi ghé thăm thành phố này đó là bún chả cá. Cùng Gotadi đọc …
Tổng Hợp 5 Công Thức Nấu Bún Cá Thơm Ngon Tại Nhà
- Tác giả: minhhouseware.com.vn
- Ngày đăng: 05/15/2022
- Đánh giá: 3.37 (346 vote)
- Tóm tắt: Vì vậy hôm nay mình sẽ gửi đến các bạn tổng hợp 5 cách làm bún cá đơn … Nấu sôi thì thả chả cá thái miếng vào, có thể thả thêm viên mọc cá thu nếu thích.
- Nội Dung: Bún cá là món ăn của nhiều vùng miền nhưng mỗi nơi sẽ có những cách chế biến khác nhau. Có thể nói bún cá thật sự là một món ăn có sự biến đổi tinh tế từng thành phần theo vùng miền bởi những nguyên liệu được thêm thắt vô cùng sáng tạo, phù hợp với …
Cách nấu bún chả cá Nha Trang SIÊU NGON, cực đơn giản
- Tác giả: daotaobeptruong.vn
- Ngày đăng: 01/12/2023
- Đánh giá: 2.99 (565 vote)
- Tóm tắt: Chuẩn bị và thực hiện nên bát bún nóng hổi, có vị ngọt tự nhiên của nước dùng, miếng chả cá dai thơm ăn kèm rau sống tươi giòn sẽ không mất quá …
- Nội Dung: Với cách nấu bún chả cá Nha Trang trên, bạn đã thu được thành phẩm nóng hổi, tỏa hương thơm cuốn hút người ăn. Chắc chắn, vị ngọt tự nhiên của nước dùng, độ dai của chả cá cùng sợi bún mềm tươi sẽ khiến bạn phải mê mẩn. Ngoài ra, bạn cũng có thể …
Hướng Dẫn Nấu Bún Chả Cá Ngon Như Siêu Đầu Bếp
- Tác giả: huongnghiepaau.com
- Ngày đăng: 03/29/2022
- Đánh giá: 2.85 (111 vote)
- Tóm tắt: Bên cạnh một loạt các món ăn như: Bún sứa, nem chua, tôm hùm, vịt Ninh Hò, Nha Trang còn có món bún chả cá góp phần xây dựng nên bản sắc của xứ biển.
- Nội Dung: Cho cá thác lác vào tô cùng với 10g muối, 10ml nước mắm, 10g bột ngọt, 15ml tiêu, 10g hành lá cắt nhỏ trộn đều để cá thấm gia vị. Lưu ý, bạn cần quết cá cho đến khi có độ kết dính thì thành phẩm chả cá mới dai ngon được. Tiếp theo, bạn chia chả cá …
Cách nấu bún chả cá Nha Trang đậm chất Miền Trung, bạn có biết?
- Tác giả: daohaisan.vn
- Ngày đăng: 08/27/2022
- Đánh giá: 2.85 (153 vote)
- Tóm tắt: Chả cá dai ngon kết hợp với nước lèo dịu ngọt đã làm món bún chả cá Nha Trang trở thành món ăn đặc sản được rất nhiều du khách yêu thích. Để nấu được món ăn đặc …
- Nội Dung: Nếu ai đã từng đặt chân đến vùng đất của Nha Trang thì chắc chắn không thể bỏ qua món bún cá ngọt thanh mát lành tại nơi đây. Chả cá dai ngon kết hợp với nước lèo dịu ngọt đã làm món bún chả cá Nha Trang trở thành món ăn đặc sản được rất nhiều du …
Học Tăng Thanh Hà cách nấu bún chả cá “chuẩn như ngoài hàng”
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 05/11/2022
- Đánh giá: 2.69 (176 vote)
- Tóm tắt: Cuối tuần trước, Tăng Thanh Hà nấu bún chả cá đổi bữa cho cả nhà. Như mọi lần, đặc sản miền biển này cũng không thể làm khó cô.
- Nội Dung: Tuy nhiên, “linh hồn nước hầm” vẫn là nước luộc cá mới cho ra đúng vị bún chả cá. Bạn có thể luộc cá ngừ, cá thu, cá dầm, cá vượt… tùy sở thích của gia đình. Cá cắt lát, luộc chín với ít gừng và hành tím nhằm khử bớt mùi tanh. Vừa luộc, bạn vừa …
cách nấu bún chả cá miền nam | Món Ăn 3 Miền
- Tác giả: monan3mien.com
- Ngày đăng: 01/27/2023
- Đánh giá: 2.55 (132 vote)
- Tóm tắt: 200 gram chả cá; 1kg bún rối còn tươi, nóng hổi; Bông súng, rau sống (hoa chuối, một chút rau muống chẻ), cà chua; Gia …
- Nội Dung: Bún chả cá là món ăn tăng cường cho bạn nhiều dưỡng chất như vitamin, protein,… Không những vậy hàm lượng cholesterol ít, hàm lượng chất béo thấp cho nên phù hợp với nhiều người đang trong tình trạng giảm cân, những người mắc các chứng bệnh như tim …
2 cách nấu bún chả cá Nha Trang & Đà Nẵng đậm đà hương vị, không lo bị tanh
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 09/13/2022
- Đánh giá: 2.46 (101 vote)
- Tóm tắt: Cùng học ngay công thức cách nấu bún chả cá Nha Trang & Đà Nẵng đậm đà hương vị, không bị tanh lại cực dễ sau để chiêu đãi cả nhà nhé!
- Nội Dung: Bún chả cá Nha Trang có hình thức bên ngoài trông vô cùng bắt mắt. Phần nước dùng ngọt thanh, đậm đà hương vị. Khi ăn từng miếng cá có vị thơm bùi, dai giòn, chấm với nước mắm mặn rất tuyệt vời. Hãy thưởng thức món ăn này khi còn nóng sẽ rất ngon …
Cách nấu bún chả cá Thác Lác giòn dai (chuẩn vị miền Tây)
- Tác giả: muakhoca.com
- Ngày đăng: 07/16/2022
- Đánh giá: 2.3 (200 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu bún chả với nguyên liệu chính chả cá thác lác biển Hồ Campuchia (khu vực An giang, Đồng Tháp) sẽ có độ dai ngon hơn so với chả làm từ …
Cách nấu bún chả cá ngon khó cưỡng ai cũng mê
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 05/23/2022
- Đánh giá: 2.32 (64 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu bún chả cá thơm ngon. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu: – Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và xắt nhỏ, để riêng.
- Nội Dung: – Đun nóng 2 muỗng canh dầu điều, phi thơm hành tím , sau đó cho đầu cá thu vào chiên sơ qua. Sau đó thêm 2 lít nước sôi vào nồi. Nêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng nước mắm và vài lát ớt nhỏ vào nồi, khuấy đều. Đậy nắp và …
Cách nấu món bún chả cá chay thanh mát cho ngày nóng
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 11/26/2022
- Đánh giá: 2.2 (81 vote)
- Tóm tắt: Món bún chả cá chay với cách làm đơn giản, nguyên liệu không cầu kì sẽ làm cho bữa ăn ngày nóng trở nên thanh mát…