Canh chua cá dìa là món ăn phổ biến ở miền Tây. Mời các bạn theo dõi bài viết sau, Bách hóa XANH mách bạn cách làm món cá dìa nấu canh chua ngọt thịt, chuẩn vị miền Tây nhé.
Chuẩn bị 20 phút Thực hiện 40 phút Dành cho 3 – 4 người
Cá dìa ngọt lịm mang hương vị sông nước kết hợp cùng vị chua ngọt thơm phức của dứa và cà chua càng làm tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món canh chua này. Bây giờ cùng Bách hóa XANH vào bếp làm ngay món ăn này nhé.
1 Nguyên liệu làm cá dìa nấu canh chua
- Cá dìa: 500 gr
- Cà chua: 2 quả
- Me chua: 1 trái
- Thơm: ½ trái
- Hành ngò: 2 nhánh
- Thì là: 1 nhánh
- Tỏi: 2 tép
- Hành tím: 2 củ
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Nước tương: 2 muỗng cà phê
- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm
Mẹo hay:– Các bạn nên chọn mua cá dìa có hình thoi, dẹp 2 bên, phần mắt cá trong và không bị đục. Phần mang cá có màu đỏ hồng, thịt đàn hồi ấn vào không bị lúng.- Không chọn mua con cá có phần mang màu đỏ thẫm, mắt cá đục, vì đó có thể là cá đã chết lâu ăn không ngon.- Tuyệt đối không mua cá dìa khi ấn vào thịt cá bị lõm vào vì chúng có thể là cá bị ươn.- Cà chua Việt Nam thường có trái nhỏ không đều, đa số có cuống, cầm lên thấy chắc tay. Nên chọn những quả cà chua tươi, không bị dập úng hoặc bị sâu.- Tương tự với trái thơm nên chọn thơm còn tươi, có cuống, không bị dập nát, khi ấn không bị lõm vào và đặc biệt mắt thơm càng lớn, càng thưa sẽ càng tốt.
Các nguyên liệu nấu canh chua cá dìa
2 Cách làm món cá dìa nấu canh chua
Bước 1 Sơ chế cá dìa
Cá sau khi mua về dùng kéo cắt bỏ phần họng, mổ bụng, lấy phần ruột ra và rửa thật kỹ với nước. Sau đó bạn hòa một ít muối vào nước và rửa lại cho cá hết mùi tanh và sạch nhớt rồi để ráo cá.
Sơ chế cá dìa sạch và hết tanh
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Cà chua mua về bạn rửa sạch, bỏ cuống rồi dùng dao cắt thành các miếng hình múi cau nhỏ vừa ăn. Hành ngò và thì là cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ.
Tỏi và hành tím bạn lột vỏ, băm nhuyễn. Trái thơm gọt vỏ, bỏ mắt, rửa với nước và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Sơ chế các nguyên liệu để nấu canh chua
Bước 3 Nấu canh chua cá dìa
Cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi đến khi dậy mùi thơm thì cho thêm cà chua vào đều tay khoảng 2 phút.
Sau đó bạn cho thơm vào đảo đều tay khoảng 2 phút cho thêm ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm và 2 muỗng cà phê nước tương vào. Đảo hỗn hợp đó trong 2 phút rồi cho 1 lít nước lọc và 1 trái me xanh vào nấu sôi khoảng 3 phút.
Cuối cùng bạn cho cá dìa đã làm sạch vào, đảo đều và nấu khoảng 10 phút cho thịt cá chín thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho hành lá, thì là cắt nhỏ vào, tắt bếp rồi múc ra tô.
Nấu canh chua cá dìa
Bước 4 Thành phẩm
Chỉ với vài bước là bạn đã có ngay nồi canh chua cá dìa thơm phức, tỏa khói thơm ngào ngạt chuẩn vị miền Tây hấp dẫn, sẵn sàng cho bữa cơm gia đình hấp dẫn rồi đấy!
Thành phẩm canh chua cá dìa thơm ngon
3Thưởng thức
Sau hơn 30 phút chế biến thì chúng ta đã hoàn thành món canh chua cá dìa chuẩn vị miền Tây. Thịt cá dìa ngọt ngọt, dứa thơm thơm, vị chua của cà và me, mùi thơm của rau thì là, vị cay của ớt tất cả hòa quyện lại tạo nên món canh chua vừa ngon, vừa lạ miệng lại kích thích vị giác.
Thưởng thức
Bách hóa XANH đã hướng dẫn cho bạn món canh chua cá dìa ngọt thịt, chuẩn vị miền Tây rồi. Còn chần chờ gì nữa mà không đi mua một con cá dìa tươi ngon về làm món này chiêu đãi gia đình mình. Chúc các bạn thành công.
Mua ngay hạt nêm tại Bách hóa XANH để làm món ăn này nhé
Bách hóa XANH
Top 20 cách làm cá nấu canh chua viết bởi Cosy
Top 21 cá dìa nấu canh chua viết bởi Cosy
LẨU CÁ DÌA NẤU CHUA CỰC NGON
- Tác giả: nauankhongkho.com
- Ngày đăng: 03/05/2022
- Đánh giá: 4.8 (678 vote)
- Tóm tắt: Món lẩu cá chua rất dễ ăn trong những ngày oi bức. Lẩu cá dìa nấu chua là món ngon mà ai đã từng thưởng thức qua một lần là nhớ mãi. CÁCH NẤU …
Cá dìa 600g( gói 2c- đã làm sạch, rửa sạch) – Cá Mỗi Ngày
- Tác giả: camoingay.com
- Ngày đăng: 12/10/2022
- Đánh giá: 4.68 (497 vote)
- Tóm tắt: Hình ảnh: Cá dìa nấu canh chua. website: camoingay.com. ☎ 0909409591 – Inbox Fanpage Cá Mỗi Ngày.
Cách nấu canh chua cá đơn giản nhanh gọn nhưng vẫn bổ dưỡng cho những ngày lười
- Tác giả: cookpan.net
- Ngày đăng: 10/11/2022
- Đánh giá: 4.41 (428 vote)
- Tóm tắt: Hơn thế, món canh chua cũng có thể dễ dàng chế biến từ các loại cá khác nhau: canh chua cá lóc, canh riêu cá dìa, canh cá nấu dọc mùng.
canh cá dìa nấu giang – 150.000đ
- Tác giả: comnieuhongphuc.com
- Ngày đăng: 11/04/2022
- Đánh giá: 4.19 (297 vote)
- Tóm tắt: Tag: Chào Năm Mới 2021com nieu da nangcom nieu hong phuccá ngừ đại dương sốt cà chuaCơ Hội Nhận Vé Trải Nghiệm Du …
Hướng dẫn cách làm Canh riêu cá dìa – Thichngon.com
- Tác giả: thichngon.com
- Ngày đăng: 12/12/2022
- Đánh giá: 4.03 (549 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu riêu cá dìa ngon hấp dẫn ngày têt : · – Cá dìa: 500 gr · – Dứa: 1 miếng nhỏ · – Cà chua: 3 quả vừa phải · – Me: 2 quả nhỏ · – Gừng, tỏi, hành hoa, thì là …
Cá Dìa Nấu Ngót / Cách Chế Biến Thơm Ngon Đúng Vị
- Tác giả: chuyenhaisantuoisong.com
- Ngày đăng: 08/19/2022
- Đánh giá: 3.94 (279 vote)
- Tóm tắt: Cá cu có thể chế biến thành nhiều món ngon: cá cu có thể đem kho síp nước ăn với bún, có thể đem nấu cháo cá cu, nấu canh chua với măng, lá me, khế; …
Canh Cá Dìa Thanh Nhiệt Cho Những Ngày Hè
- Tác giả: saithanhfoods.com
- Ngày đăng: 11/11/2022
- Đánh giá: 3.71 (303 vote)
- Tóm tắt: Nếu bạn chưa thưởng thức những món canh cá dìa quốc dân ngon hấp dẫn này, thì hôm nay hãy cùng Sài Thành Foods khám phá những công thức nấu canh đơn giản dễ …
Cá dìa nấu món gì ngon
- Tác giả: haisankieuhung.com
- Ngày đăng: 05/10/2022
- Đánh giá: 3.22 (464 vote)
- Tóm tắt: Rau nấu canh chua: đậu bắp, bạc hà, giá, rau muống, dứa, cà chua, ngò om, ngò gai… Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, muối, dầu ăn… Cách thực hiện:.
- Nội Dung: Cá dìa ngày càng xuất hiện nhiều trong menu các món ăn tại nhà hàng, bữa tiệc gia đình thậm chí bữa ăn hàng ngày. Các món ngon từ cá dìa thơm ngon đặc biệt nhờ phần thịt dai béo, bổ dưỡng. Cá dìa làm món gì ngon thì bạn hãy tham khảo cách nấu canh …
CÁCH LÀM MÓN CÁ DÒ NẤU KHẾ THANH NGỌT MÙA HÈ
- Tác giả: sieuthicasach.com
- Ngày đăng: 08/19/2022
- Đánh giá: 3.17 (509 vote)
- Tóm tắt: Cá dò làm sạch, rửa rồi ướp với tí muối. canh-ca-do-nau-khe. Sơ chế cá. Bước 2: Nấu canh.
Canh cá rìa “thuyền chài”
- Tác giả: baoquangninh.vn
- Ngày đăng: 04/01/2022
- Đánh giá: 2.89 (74 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu này rất đơn giản mà lại thơm ngon, lạ miệng khiến chúng tôi … Cá rìa (nhiều nơi gọi là cá dìa) là giống cá phổ biến ở các vùng …
- Nội Dung: Cá rìa có thể đánh bắt bằng lưới hoặc câu khá dễ bởi giống này phàm ăn. Để chế biến món canh cá rìa thuyền chài, yêu cầu bắt buộc là cá rìa phải tươi, còn sống. Cá được đánh hoặc câu lên, mổ bụng, bỏ mang, đặc biệt là phải làm sạch ruột, bởi cá rìa …
Cá Dìa Nấu Canh Măng Chua – Cách Nấu Canh Chua Cá Dìa Cực Chuẩn
- Tác giả: namduongvn.com
- Ngày đăng: 04/14/2022
- Đánh giá: 2.85 (65 vote)
- Tóm tắt: Cá dìa làm cái gi ngon? Những những món ngón dễ dàng làm cho độc nhất vô nhị quả đất! Mua cá dìa tặng kèm 1 suất Sunny ?
- Nội Dung: – Cho 1 thìa tỏi xay nhuyễn, 1 muỗng ớt băm cùng đầu hành được băm nhuyễn, 1 muỗng dầu ăn uống, 1 thìa gia vị mì chính, trộn lên đến đều rồi tiếp đến tưới lên thân cá, sử dụng tay xoa hầu như để cho gia vị được thấm gần như, ướp cá trong vòng 20- 30 …
Thanh mát canh riêu cá dìa
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 12/10/2022
- Đánh giá: 2.72 (131 vote)
- Tóm tắt: Vị chua chua thanh nhẹ của món canh riêu cá dìa sẽ là món canh giảm ngán sau dịp Tết dương ăn uống nhiều chất.
Top Sale Tháng 11/2022 Cá dìa nấu canh chua! Món ngon người việt ưa thích nhất?
- Tác giả: cachinhhcm.com
- Ngày đăng: 07/05/2022
- Đánh giá: 2.55 (86 vote)
- Tóm tắt: Cá dìa nấu canh chua! Món ngon người việt ưa thích nhất? Cá dìa nấu món gì ngon nữa – Món ngon từ cá dìa được người dân ưa dùng.
- Nội Dung: Cá đìa là mẫu cá da trơn tru thân dẹp, tròn, dày, đầu và miệng cá ngắn. Thân hình của cá mang hình thoi và dẹt về 2 bên. Phần đầu của cá hơi nhọn, mồm tầy nhỏ mang răng kết hợp cùng có đôi mắt lớn và lồi. Vây sắc, da màu nâu xám hoặc màu xanh đậm ở …
Mùa hè, mát lòng tô canh chua lá me nấu cá dìa
- Tác giả: dulichhoanmy.com
- Ngày đăng: 01/10/2023
- Đánh giá: 2.4 (129 vote)
- Tóm tắt: Tuy nhiên, có một món ăn vào mùa hè mà ngư dân các làng biển hay dùng để đãi khách khi đến chơi nhà, đó là tô canh chua cá dìa nấu với lá me non.
Đặc điểm cá Dìa và cách chế biến các món ăn
.jpg)
- Tác giả: haisanquangphong.com
- Ngày đăng: 09/26/2022
- Đánh giá: 2.31 (64 vote)
- Tóm tắt: 2. Cá dìa nấu canh chua. Món canh là một món thường được xuất hiện trên bữa ăn hàng ngày. Loại cá này cũng rất phù hợp …
- Nội Dung: Loài cá này có thời gian sinh sản khoảng từ tháng 5 đến tháng 8. Chúng sẽ sinh sản theo hình thức đẻ trứng tại khu vực sinh sống, nhưng đó phải là các vùng biển. Vì vùng biển sẽ cung cấp đủ số lượng thức ăn cho trứng và bảo đảm an toàn cho toàn bộ …
Đặc Sản Cá Dìa Nha Trang Làm Món Gì Ngon
- Tác giả: huongnghiepaau.com
- Ngày đăng: 09/04/2022
- Đánh giá: 2.28 (86 vote)
- Tóm tắt: Cách làm món cá dìa nấu canh chua khá đơn giản. Cá dìa thường chọn con khoảng 300 gr rồi ướp với các gia vị nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu và vài lát ớt để khử …
- Nội Dung: Cá dìa thường nặng khoảng 400-500 gr, có con to bằng bàn tay người lớn. Loại cá này thuộc họ cá da trơn, da màu nâu xám, thân dẹp, vây sắc, sống nhiều ở vùng nước mặn ngọt giao thoa. Mặc dù có thể đánh bắt được ở nhiều nơi, song, theo đánh giá của …
Top Sale Tháng 12/2022 Cá dìa làm gì ngon? Những món ngon dễ làm nhất quả đất!
- Tác giả: chihaisan.com
- Ngày đăng: 10/25/2022
- Đánh giá: 2.13 (143 vote)
- Tóm tắt: Canh cá dìa – Cá dìa nấu canh chua; Giá cá dìa bao nhiêu 1kg ? Bán cá dìa tại tpHCM – Mua bán cá dìa. Hình ảnh cá dìa.
- Nội Dung: Cá đìa là loại cá da trơn thân dẹp, tròn, dày, đầu và miệng cá ngắn. Thân hình của cá có hình thoi và dẹt về 2 bên. Phần đầu của cá hơi nhọn, miệng tù nhỏ có răng kết hợp cùng với đôi mắt to và lồi. Vây sắc, da màu nâu xám hoặc màu xanh đậm ở phần …
Cá dìa bông – Phước Thanh Foods
- Tác giả: phuocthanhfoods.com
- Ngày đăng: 02/05/2023
- Đánh giá: 2.06 (181 vote)
- Tóm tắt: Ngoài nướng, nấu canh chua lá giang, cá dìa còn được sử dụng để chế biến món cá dìa hấp xì dầu vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Nguyên liệu cần chuẩn bị: cá dìa …
- Nội Dung: Trong cá dìa bông chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.Không những thế nó còn giúp làm đẹp da, tốt cho mắt, xương chắc khỏe, cá dìa bông còn rất tốt cho bà bầu giúp thai nhi thông minh, phát triển. Cá dìa bông chứa vitamin E, A, khoáng …
Cách nấu canh chua cá dìa ngon chuẩn vị
- Tác giả: cachnau.net
- Ngày đăng: 03/27/2022
- Đánh giá: 2.05 (60 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh chua cá dìa✓ theo công thức truyền thống của người miền Trung✓ và thường được dùng để nấu món canh chua✓ cho ngày Tết✓ của …
- Nội Dung: Cách nấu canh chua cá dìa theo công thức truyền thống của người miền Trung và thường được dùng để nấu món canh chua cho ngày Tết của người dân nơi đây. Cá dìa ngọt lịm mang hương vị sông nước kết hợp cùng vị chua ngọt thơm phức của dứa và cà chua …
Canh chua cá dò (cá kình)
- Tác giả: daohaisan.vn
- Ngày đăng: 07/17/2022
- Đánh giá: 1.95 (181 vote)
- Tóm tắt: Cá dò hay còn gọi là cá kình, có lớp da xanh đen, thịt trắng khi nấu canh chua có mùi thơm đặc biệt riêng. Canh Chua được kết hợp từ một ít gia vị sẽ làm …
Canh chua cá dìa, ngày nắng hay ngày mưa gì ăn cũng ngon và bổ dưỡng
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 10/31/2022
- Đánh giá: 1.85 (117 vote)
- Tóm tắt: Nguyên Liệu 2 con cá dìa sông làm sạch 2 trái cà chua, 1 miếng thơm, măng chua, hành lá, rau ngổ điếc, ngò, cải xanh Tiêu, muối, đường, …