Bật Mí Top 10+ cá hồi nấu măng chua [Hay Nhất]

Bạn đang xem: Cách làm cá hồi nấu măng chua ngon bí truyền tuyệt đối đừng bỏ qua tại Trường THPT Hòa Minh

Hôm trước đi ăn cùng bạn bè, mình được thưởng thức một món canh khá lạ nhưng ngon. Hỏi ra mới biết đó là cá hồi nấu măng chua. Không nghĩ 2 nguyên liệu này kết hợp với nhau lại ngon đến vậy nên mình quyết định mày mò làm món canh cá này tại nhà để chiêu đãi cả nhà, thật là bất ngờ. ra, theo mọi người nhận xét là ngon không khác gì ngoài hàng. Vậy nên Trường THPT Hòa Minh sẽ chia sẻ bí quyết này đến bạn, đừng bỏ lỡ và hãy thử ngay cách làm món cá hồi kho măng chua ngon tuyệt này nhé.

Cách làm cá hồi nấu canh chua đặc biệt rất thơm và không hề tanh

Chọn mua cá hồi nấu măng chua

Cá hồi chắc hẳn không còn xa lạ, nó được bày bán rộng rãi và phổ biến trên thị trường, như cách chọn mua cá hồi sao cho tươi ngon thì ít người biết. Nếu chẳng may chúng ta mua phải những miếng cá hồi ôi thiu vừa không ngon lại vừa phí tiền nên bằng kinh nghiệm bản thân mình sẽ chỉ cho các bạn một số mẹo quan trọng khi đi chợ cá hồi.

– Quan sát mang cá hồi: nếu mang còn tươi, có màu đỏ hồng, không quá thâm là cá ngon, các mang cũng phải còn nguyên vẹn, không bị dập, rách.

– Da cá hồi phải có độ sáng, bóng nhất định, không có vết trầy xước hay vết thâm lạ.

– Mắt cá hồi phải trong, không vẩn đục.

– Các vân mỡ trên thịt cá sáng và đều màu.

– Nên mua cá hồi ở siêu thị, vinmart hoặc các cửa hàng hải sản lớn, uy tín.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá hồi: 500 gam
• Măng chua: 250 gam
• Tỏi, hành tím, ớt
• rau thì là
• Cà chua
• Hành lá, rau thơm
• Các gia vị khác: muối, tiêu, dầu ăn, rượu trắng, bột ngọt…

->> Tham khảo thêm cách nấu canh chua cá diêu ​​hồng

Cách làm cá hồi kho măng chua

Làm cá hồi nấu măng chua không khó, quan trọng là chúng ta biết cách tẩm ướp, nêm nếm gia vị sao cho hợp lý thì món canh sẽ trở nên dễ dàng, không hề phức tạp chút nào, chỉ mất khoảng 25-30 phút là chúng ta đã có ngay một món ăn nhẹ cho ngày hè.

Bước 1: Sơ chế cá hồi

Cá hồi sau khi mua về bạn rửa sơ qua với nước, nếu hơi tanh có thể dùng rượu trắng hoặc nước cốt chanh để khử mùi.

Chặt cá hồi thành miếng vừa ăn, cho vào tô, ướp với ít hành tím, tỏi, ớt băm, tiêu, mì chính, muối… trong vòng 15 phút.

Trong thời gian chờ gia vị ngấm vào cá, chúng ta trở lại làm sạch các nguyên liệu còn lại.

Thì là, rau thơm, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Cà chua bổ múi cau.

Măng chua nấu canh cá, nếu ăn chua được thì cho cả củ măng xuống, nếu ăn vừa miệng thì cho từng cọng măng xuống.

Bước 2: Nấu canh cá hồi măng chua

Sau khi ướp xong cá hồi, bạn bắt đầu chiên cá hồi cho vàng đều, chiên ngập dầu cho đến khi cá chín vàng đều là được.

Chiên xong vớt ra giấy thấm dầu.

Bắc nồi nhỏ lên bếp, dùng 1 thìa dầu ăn (tận dụng dầu cá), phi thơm hành tỏi rồi cho cà chua xuống xào, tiếp tục đảo đều tay cho đến khi cà chua mềm, tạo màu đẹp mắt. màu đỏ thì cho măng vào. hạ chua với 1 lít nước, nêm chút muối, hạt nêm.

Sau khoảng 10 phút, lúc này nồi canh đã sôi, cho cá hồi đã chiên vào, đậy vung đun thêm 5-7 phút nữa thì cho thì là, hành lá, rau thơm vào.

->> Tham khảo: Mùa hè ăn gì ngon? 101 món ngon giải nhiệt mùa hè

Thành phẩm cá hồi nấu măng chua

Múc canh ra tô, rắc thêm chút tiêu để tô thêm cay, gần ăn thì múc ra, tránh múc quá sớm canh sẽ nguội và cá ăn không ngon.

Đừng quên ghé thăm chuyên mục Món ngon dễ làm của chúng tôi, để tham khảo hàng trăm công thức, mẹo vặt nhà bếp, chắc chắn sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều, bạn sẽ không còn phải khổ sở nữa. Nghĩ xem hôm nay ăn gì, tối nay ăn gì.

phần kết

Thành phẩm của cách làm cá hồi nấu măng chua hứa hẹn sẽ là món canh ngon cho cả nhà quây quần. Mỗi tuần mình thường nấu món canh này 2-3 lần cho cả nhà đổi gió, không ngán các món chiên rán. Hoặc sáng mai mẹ sẽ nấu món phở, bún để làm bữa sáng cho cả nhà. Người ta cứ ca tụng rằng ở nhà vẫn được thưởng thức món ăn nhà hàng sang trọng, nghe vậy có vui không? Hạnh phúc của những “đầu bếp” như mình là được phục vụ bữa ăn cho những người thân yêu, bạn có như vậy không?

Bạn thấy bài viết Cách làm cá hồi nấu măng chua ngon bí truyền tuyệt đối đừng bỏ qua có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá hồi nấu măng chua ngon bí truyền tuyệt đối đừng bỏ qua bên dưới để Trường THPT Hòa Minh có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: thpthoaminh.edu.vn của Trường THPT Hòa Minh

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá hồi nấu măng chua ngon bí truyền tuyệt đối đừng bỏ qua của website thpthoaminh.edu.vn

Chuyên mục: Món ngon mỗi ngày

Top 18 cá hồi nấu măng chua viết bởi Cosy