Bật Mí Top 20+ cách bảo quản cơm lam [Ngon Nức Mũi]

Cách bảo quản cơm nguội không bị thiu là mẹo vặt gia đình được nhiều bà nội trợ quan tâm bởi vào mùa nóng cơm sẽ dễ ôi thiu nếu không bảo quản tốt. Việc nấu nhiều cơm và bỏ cơm sẽ rất lãng phí, nhưng ăn cơm nguội lại vừa không ngon vừa dễ mắc bệnh.

Lý do là bởi cơm nguội dần ở điều kiện bình thường thì Bacillus cereus có thể hoạt động trở lại và sản sinh ra một số độc tố. Thời gian để cơm nguội càng dài thì lượng độc tố và vi khuẩn càng nhiều. Dù có rang hoặc hâm lại cơm cũng không thể loại bỏ được các độc tố này, cũng như không tiêu diệt được vi khuẩn. Người ăn phải cơm nguội nhiễm khuẩn Bacillus cereus sẽ có cảm giác buồn nôn và nôn trong từ 1 đến 6 giờ sau khi ăn.

Với bài viết “Cách bảo quản cơm nguội không bị thiu” mà META chia sẻ sau đây sẽ chỉ cho các chị em một số mẹo đơn giản để bảo quản cơm nguội đúng cách, tốt cho sức khỏe.

Bảo quản cơm nguội đúng cách:

Bảo quản trong tủ lạnh: bạn nên cho cơm thừa vào hộp đựng thực phẩm và đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Đến bữa ăn chỉ cần lấy ra hấp lại là được.

Bảo quản ở nơi thoáng mát: Lưu ý là không để các món ăn khác dính vào cơm. Bạn chỉ cần cho cơm ở chỗ thoáng mát, đậy lại bằng rổ thưa, không đậy kín trong hộp hay để nguyên trong nồi nếu không cơm sẽ bị hấp hơi nước và nhanh thiu.

Bảo quản cơm nguội lâu thiu vừa tiết kiệm lương thực, lại đảm bảo sức khỏe cho cả nhà.

Hấp cơm:

Sau thời gian bảo quản, để hấp cơm lại ngon như cơm nóng, bạn có thể thử cách sau:

Hấp bằng nồi cơm điện: Cho cơm nguội vào tô, bỏ vào nồi cơm điện rồi cho một ít nước vào nồi. Sau đó bật nút nấu và chờ cơm nóng và thơm ngon như ban đầu.

Hấp bằng lò vi sóng: Bạn cũng có thể cho cơm nguội vào tô thủy tinh, bọc kín màng bọc thực phẩm và cho vào lò vi sóng để cơm lại thơm ngon như mới nấu.

Hấp bằng hơi nước: Ngoài hai cách trên, chúng ta có thể cho cơm nguội vào xửng hấp như hấp bánh, nhớ cho vào một ít muối, sau vài phút bạn sẽ có cơm thơm ngon, đậm đà như ban đầu.

Cách hấp cơm nguội ngon cũng quan trọng không kém cách để cơm không thiu.

Cách hấp cơm nguội ngon cũng quan trọng không kém cách để cơm không thiu.

Một số lưu ý khi nấu cơm:

Để cơm nấu được ngon và lâu thiu, các bạn cần lưu ý một số mẹo nhỏ sau:

  • Nhớ rửa sạch nồi và nắp trước khi nấu cơm, chú ý rửa sạch cả những bợn cơm dưới đáy và nắp nồi.
  • Cho thêm nhúm muối khi vo gạo. Nếu gạo bị mốc nên vo kỹ, tráng qua nhiều lần nước cho sạch.
  • Bạn cũng có thể nấu cơm với một chút muối, tương tự như nấu xôi. Việc này không những giúp cơm thêm đậm đà mà còn bảo quản cơm lâu thiu hơn.
  • Nếu không dùng muối, bạn có thể cho giấm vào nồi cơm khi nấu theo tỉ 2ml giấm cho 1,5kg gạo. Đảm bảo cơm khi nấu xong sẽ trắng muốt và rất lâu thiu.

Vo gạo thật sạch trước khi nấu cơm.

Vo gạo thật sạch trước khi nấu cơm.

Các sản phẩm nồi cơm điện, lò vi sóng hay màng bọc thực phẩm đều có bán trên Website.vn. Khách hàng muốn quan tâm xin vui lòng liên hệ qua số:

Tại Hà Nội 04.3785 5633 hoặc tại Hồ Chí Minh 08.3830 8569.

Chúng tôi cam kết các sản phẩm bán tại META.vn đều là hàng chính hãng.

Top 20 cách bảo quản cơm lam viết bởi Cosy

11 cách bảo quản thức ăn thực phẩm nấu chín không cần tủ lạnh

  • Tác giả: cleanipedia.com
  • Ngày đăng: 12/10/2022
  • Đánh giá: 4.66 (234 vote)
  • Tóm tắt: Cùng Cleanipedia tìm hiểu cách bảo quản thức ăn đã nấu chín nhé! … 2. Bảo quản cơm. Với cơm, tốt nhất vẫn là nấu bữa nào dùng hết bữa nấy.

Cơm Lam Tây Bắc Tại Hà Nội

Cơm Lam Tây Bắc Tại Hà Nội
  • Tác giả: amthuctaybac.vn
  • Ngày đăng: 07/21/2022
  • Đánh giá: 4.55 (374 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm cơm lam đơn giản mà cực ngon, do đó các bạn không nên bỏ qua cách … ống dài khoảng từ 8 đến 10cm được hút chân không để mọi người dễ bảo quản .

Học cách bảo quản cơm nguội đúng nhất!

Học cách bảo quản cơm nguội đúng nhất!
  • Tác giả: giadinhnestle.com.vn
  • Ngày đăng: 04/18/2022
  • Đánh giá: 4.16 (284 vote)
  • Tóm tắt: Trong gạo có một loại vi khuẩn tên là Bacillus Cereus. Vi khuẩn này xuất hiện trong quá trình trồng trọt và thu hoạch lúa. Khi nấu chín gạo …
  • Nội Dung: Trong gạo có một loại vi khuẩn tên là Bacillus Cereus. Vi khuẩn này xuất hiện trong quá trình trồng trọt và thu hoạch lúa. Khi nấu chín gạo thành cơm, vi khuẩn này không bị tiêu diệt mà chuyển thành dạng bào tử – một cách “ngủ đông” – để tự bảo vệ. …

Chia sẻ một số mẹo nấu cơm và bảo quản cơm không bị thiu khi để lâu trong mùa nóng

  • Tác giả: dienmaycholon.vn
  • Ngày đăng: 06/02/2022
  • Đánh giá: 3.87 (211 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu cơm ngon và lâu thiu. Nấu cơm sao cho đúng cách là một trong những điều kiện đầu tiên giúp cho hạt cơm trở nên ngon và lâu thiu. Do đó, …
  • Nội Dung: Nấu cơm bằng nồi cơm điện như thế nào cho ngon và bảo quản cơm không bị ôi thiu khi để lâu là một trong những mối bận tâm của không ít người nội trợ, nhất là vào những ngày nắng nóng. Vì thời điểm này, cơm sẽ rất dễ bị ôi thiu nếu không được bảo …

Cách Bảo Quản Cốm Tươi: Ngon, Thơm, Để được lâu nhất

Cách Bảo Quản Cốm Tươi: Ngon, Thơm, Để được lâu nhất
  • Tác giả: noiphoquanghuy.vn
  • Ngày đăng: 02/11/2023
  • Đánh giá: 3.73 (266 vote)
  • Tóm tắt: Lúc này hạt cốm sẽ co lại, quắt quéo, ăn rất xác và mất đi vị tươi ngon. Do đó, nếu chúng ta không bảo quản tốt, chất lượng cốm bị suy giảm là …
  • Nội Dung: Thông thường khi nói đến thời gian bảo quản, các chuyên gia thường khuyến cáo ngưỡng giới hạn trên. Nên nhớ đã là giới hạn trên thì không phải là thời gian sử dụng lý tưởng nhất mà chỉ mang ý nghĩa đảm bảo an toàn. Do đó, nếu bạn vừa muốn bảo quản, …

Cơm Lam Tây Bắc – Mộc Châu 24h

Cơm Lam Tây Bắc - Mộc Châu 24h
  • Tác giả: mocchau24h.vn
  • Ngày đăng: 01/21/2023
  • Đánh giá: 3.42 (308 vote)
  • Tóm tắt: ✅ Cách bảo quản:
    ✅ Cách dùng:
    ✅ Hương vị:
    ✅ Nguyên liệu:

Mẹo bảo quản cơm, và hâm lại cơm đúng cách

  • Tác giả: sieungon.com
  • Ngày đăng: 04/05/2022
  • Đánh giá: 3.38 (300 vote)
  • Tóm tắt: Bảo quản cơm thừa như thế nào là đúng cách? · Phần cơm thừa cần làm lạnh càng nhanh càng tốt. · Bạn nên cho cơm vào hộp kín để bỏ vào tủ lạnh, tránh tình trạng …
  • Nội Dung: Hầu như gia đình nào cũng gặp tình trạng nấu cơm thừa và không ăn hết. Để không lãng phí bạn sẽ giữ cơm lại để tận dụng cho bữa ăn sau. Tuy nhiên bảo quản như thế nào cho đúng? Những mẹo dưới đây sẽ giúp bảo toàn chất dinh dưỡng, đồng thời giúp cơm …

Gà nướng, cơm lam – Đặc sản dân dã của núi rừng Tây Nguyên

  • Tác giả: vietnamplus.vn
  • Ngày đăng: 04/13/2022
  • Đánh giá: 3.04 (286 vote)
  • Tóm tắt: Món ăn này hiện nay được chế biến với nhiều phiên bản khác nhau, tuy nhiên vẫn giữ được vị ngon, ngọt của thịt gà cùng mùi thơm của cơm nếp dẻo.
  • Nội Dung: Gà được kẹp vào thân tre chứ không phải đặt trên vỉ, rồi cắm trực tiếp xuống than hồng. Than nướng gà phải dùng loại than củi để khi nướng có mùi khói thơm lừng. Khi nướng, người đầu bếp phải trở tay liên tục và thêm than để đảm bảo lửa vừa vặn, sao …

Cơm lam Hòa Bình – món ăn đặc sắc

  • Tác giả: baohoabinh.com.vn
  • Ngày đăng: 10/29/2022
  • Đánh giá: 2.79 (155 vote)
  • Tóm tắt: Đến nay, văn hoá làm cơm lam vẫn được giữ nguyên giá trị. Cơm lam đơn giản là cách dùng ống nứa thay nồi để nấu, đó còn là cách đun nấu rất …

Đặc Sản Cơm Lam Tây Bắc – Cách nấu cực ngon

Đặc Sản Cơm Lam Tây Bắc - Cách nấu cực ngon
  • Tác giả: nhahanghopthuy.com
  • Ngày đăng: 08/26/2022
  • Đánh giá: 2.77 (192 vote)
  • Tóm tắt: Đó là khi phụ nữ sinh con và chỉ ăn cơm lam truyền thống. Những ống cơm được bảo quản cẩn thận và treo ở bìa rừng cùng với nhau thai của đứa trẻ.
  • Nội Dung: Rất nhiều người thắc mắc không biết cơm lam là đặc sản ở đâu? Hiện nay, Cơm Lam đã trở thành một món ăn nổi tiếng và nổi tiếng khắp cả nước. Tại các phiên chợ trên núi, người dân sẽ chuẩn bị cơm lam để đáp ứng nhu cầu của du khách. Nhưng có lẽ món …

Ngon miệng ngày lạnh với cơm lam Tây Bắc

  • Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
  • Ngày đăng: 05/12/2022
  • Đánh giá: 2.51 (99 vote)
  • Tóm tắt: Lấy các ống cơm ra để nguội bớt thì dùng dao chẻ bỏ lớp ngoài của ống nứa, để lại một lớp vò trắng mỏng để người ăn tước, cũng là cách giữ …
  • Nội Dung: Tất cả nguyên liệu vợ anh gửi mua từ quê xuống được rửa sạch cất dùng dần. Dùng tới đâu thì giã chắt lấy nước ngâm gạo nếp tới đó. Những ống cơm lam màu sắc đẹp, thoảng hương thơm dịu nhẹ. Cơm lam chín có mùi rất thơm, dẻo và ngọt do có nước của ống …

Nếp nương đồ trong ống nứa của người Mường khiến thực khách ‘mê tít’

Nếp nương đồ trong ống nứa của người Mường khiến thực khách 'mê tít'
  • Tác giả: vietnamnet.vn
  • Ngày đăng: 09/07/2022
  • Đánh giá: 2.4 (181 vote)
  • Tóm tắt: Có thể hiểu rằng “lam” là cách dùng ống nứa thay nồi để nấu, đó còn là … Vì không có chất bảo quản nên cơm lam ngon nhất là ăn trong ngày, …
  • Nội Dung: Hòa Bình cũng là cái “nôi” của các loại gạo nếp nương dẻo nổi tiếng nên ngày nay cơm lam đã trở thành một sản phẩm du lịch được mọi người biết đến. Để tạo được những hạt cơm lam dẻo và thơm, phải chọn loại gạo nếp nương có hạt vừa phải, thuôn dài, …

Cơm lam Ba Vì món ăn không thể bỏ qua khi tới Ba Vì du lịch

Cơm lam Ba Vì món ăn không thể bỏ qua khi tới Ba Vì du lịch
  • Tác giả: thuhangtravel.vn
  • Ngày đăng: 10/10/2022
  • Đánh giá: 2.33 (125 vote)
  • Tóm tắt: Các ống nứa này giúp khi lấy cơm ra một cách dễ dàng. – Du khách có thể mua về sau đó để tủ lạnh để bảo quản. Sau khi dùng bạn có thể mang …
  • Nội Dung: – Gà đồi Ba Vì là một trong những món ăn đặc trưng ở đây. Nếu đến Ba Vì mà không thưởng thức gà đồi thì thật là đáng tiếc. Gà được thả trên đồi giúp gà săn chắc, dai và ngon. Gà được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Các món từ gà ngon như gà hấp, …

Hướng dẫn cách nấu cơm lam ống tre ngon chuẩn vị Tây Bắc

Hướng dẫn cách nấu cơm lam ống tre ngon chuẩn vị Tây Bắc
  • Tác giả: hatiencorp.vn
  • Ngày đăng: 02/10/2023
  • Đánh giá: 2.39 (140 vote)
  • Tóm tắt: Đó là khi người phụ nữ sinh con, chỉ được ăn cơm lam dạng truyền thống, những ống cơm sẽ được giữ cẩn thận và treo cùng nhau thai của bé ở bìa rừng, như thủ tục …
  • Nội Dung: Nhắc đến những đặc sản của các dân tộc thiểu số miền núi như Thái, Tày, Nùng, Dao,… không thể không nhắc đến món cơm Lam lừng danh. Cuộc sống khó khăn và thiếu thốn các đồ dùng hàng ngày như nồi, xoong,… đã thúc đẩy người dân tộc vùng Tây Bắc nghĩ …

Cung cấp cơm lam đặc sản đồng bào tây nguyên

Cung cấp cơm lam đặc sản đồng bào tây nguyên
  • Tác giả: giongeakmat.com
  • Ngày đăng: 03/11/2022
  • Đánh giá: 2.17 (61 vote)
  • Tóm tắt: Có thể sử dụng ngay hoặc bảo quản cơm lam bằng cách bỏ vào tủ lạnh, khi cần dùng có thể nướng lại bằng than hoặc dùng lò vi sóng để làm cho nóng lại.
  • Nội Dung: Những tỉnh, thành chúng tôi đã cung cấp cơm lam: An Giang, Bà Rịa – Vũng Tàu, Bắc Giang, Bắc Kạn, Bạc Liêu, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Định, Bình Dương, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Điện Biên, Đồng Nai, Đồng Tháp, Gia …

Cách nấu cơm lam thơm ngon chuẩn vị đặc sản vùng Tây Bắc

Cách nấu cơm lam thơm ngon chuẩn vị đặc sản vùng Tây Bắc
  • Tác giả: mucwomen.com
  • Ngày đăng: 05/28/2022
  • Đánh giá: 2.03 (168 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu cơm lam; Ống tre nấu com lam; Bán ống tre làm com … để nấu cơm lam thì món cơm lam sẽ thơm ngon hơn, chuẩn vị, giữ được độ dẻo, …
  • Nội Dung: Gừng đem cạo vỏ, rửa sạch và giã nhuyễn. Sau đó trộn với gạo đã ngâm. Lá chuối mua về, rửa sạch bụi bẩn; sau đó dùng khăn sạch thấm khô rồi thái miếng nhỏ hoặc miếng vuông tùy thích. Tre khi mua về chặt thành từng khúc dài khoảng 30cm, cắt bỏ 2 đầu …

Gà nướng, cơm lam – Đặc sản dân dã của núi rừng Tây Nguyên

  • Tác giả: vietnam.vnanet.vn
  • Ngày đăng: 05/27/2022
  • Đánh giá: 2 (76 vote)
  • Tóm tắt: Món ăn này hiện nay được chế biến với nhiều phiên bản khác nhau, tuy nhiên vẫn giữ được vị ngon, ngọt của thịt gà cùng mùi thơm của cơm nếp dẻo.
  • Nội Dung: Trước khi nấu, gạo nếp phải được ngâm nước từ 4 – 6 tiếng, sau đó được vo thêm lần nữa và để ráo nước rồi mới cho vào ống tre, nứa (không đổ quá đầy) và bịt kín một đầu bằng lá chuối. Gạo nếp sẽ được nướng cùng lúc với gà trên bếp than hồng. Khi …

2 Cách làm Cơm Lam bằng ống tre, không cần ống tre thơm ngon

2 Cách làm Cơm Lam bằng ống tre, không cần ống tre thơm ngon
  • Tác giả: dienmaynguyenkhoi.vn
  • Ngày đăng: 05/09/2022
  • Đánh giá: 1.91 (121 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cơm lam và cách làm cơm lam ống tre, … Đảm bảo cơm nấu ra dẻo mềm, thơm ngọt mùi dừa, chuẩn vị Tây Bắc.
  • Nội Dung: Để có thể thưởng thức hương vị ngọt bùi của cơm lam mà không cần sử dụng ống tre hay trải qua quy trình nấu nướng phức tạp, tốn thời gian, người dùng có thể lựa chọn sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp. Đảm bảo cơm nấu ra dẻo mềm, thơm ngọt mùi dừa, …