Gợi Ý Top 15 cách chế biến khoai mỡ [Ngon Nức Mũi]

Cách nấu canh khoai mỡ tưởng chừng đơn giản nhưng với nhiều bà nội trợ chưa quen, việc chế biến món canh này đôi khi cũng là một thử thách. Với khoai mỡ, chúng ta có nhiều cách nấu khác nhau, và liên quan đến việc thưởng thức, thì khi đã quá quen thuộc với các món canh chua; canh rau, chắc chắn canh khoai mỡ thơm ngon và lạ miệng sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Vậy cách nấu canh khoai mỡ đơn giản thế nào? Mời bạn cùng xem qua 3 cách nấu phổ biến, cho món canh giàu dinh dưỡng ngọt mát này như dưới đây nhé.

canh khoai mỡ ăn cùng cơm
Canh khoai mỡ không chỉ ngọt mát, dễ ăn mà còn tốt cho sức khỏe – Ảnh Internet

1. Canh khoai mỡ thịt bằm

Nguyên liệu

  • 500g khoai mỡ
  • 50g thịt heo
  • Hành lá, ngò gai, rau ngổ
  • Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm
nguyên liệu canh khoai mỡ thịt bằm
Nguyên liệu cho món canh khoai mỡ thịt bằm – Ảnh Internet

Cách làm

– Thịt heo mua về rửa sạch, để ráo rồi dùng dao băm nhuyễn. Ngò gai, rau ngổ rửa sạch đất cát và thái nhỏ; hành lá làm sạch, băm nhuyễn. Khoai mỡ gọt vỏ bên ngoài, rửa sạch và thái thành miếng nhỏ vừa ăn.

– Trộn thịt bằm với hành lá đã băm nhuyễn cùng với 1/4 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối và ướp trong khoảng 5-10 phút để thịt ngấm đều với gia vị. Sau đó, lấy muỗng múc thành từng miếng nhỏ và vo lại thành từng viên nhỏ.

trộn thịt bằm với gia vị
Trộn thịt bằm với gia vị và ướp trong vòng 5 phút – Ảnh Internet

– Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 700ml nước, đun cho đến khi nước trong nồi sôi thì thả những viên thịt bằm vào trong nồi. Đun tiếp cho đến khi nước sôi khoảng 2 – 3 phút, thịt chín thì cho khoai mỡ vào.

– Tiếp theo, khi nước đã sôi thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rắc thêm ngò gai, rau ngổ vào và tắt bếp. Múc canh khoai mỡ thịt bằm ra tô, thưởng thức khi nóng sẽ ngon hơn và dùng kèm với nước mắm ớt cho thêm phần đậm đà.

canh khoai mỡ thịt bằm
Canh khoai mỡ thịt bằm đậm đà hương vị – Ảnh Internet

2. Canh khoai mỡ tôm tươi

Nguyên liệu

  • 400g khoai mỡ
  • 200g tôm
  • Ngò ôm, mùi tàu, hành tím
  • Gia vị: nước mắm, muối
nguyên liệu canh khoai mỡ nấu tôm
Nguyên liệu cho món canh khoai mỡ nấu tôm – Ảnh Internet

Cách làm

– Khoai mỡ gọt hết vỏ, rửa sạch và băm nhỏ hoặc dùng muỗng nạo nhỏ và để riêng ra bát. Tôm rửa sạch, bóc vỏ và lột chỉ đen ở lưng rồi băm nhỏ. Ngò ôm, mùi tàu nhặt hết gốc, rửa sạch; còn hành tím bóc vỏ, rửa sạch và thái lát.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng già rồi cho hành tím vào phi thơm; sau đó cho tiếp tôm và chút muối vào xào chín, múc ra bát.

cho hành tím vào phi thơm
Cho dầu ăn vào đun nóng già rồi cho hành tím vào phi thơm – Ảnh Internet

– Tiếp tục sử dụng chảo vừa xào tôm, đổ nước vào đun sôi rồi cho khoai mỡ vào nấu chín. Khi khoai đã chín thì đổ tôm đã xào vào, đảo đều và nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

– Cuối cùng, múc canh khoai mỡ ra bát, thêm chút ngò ôm, mùi tàu vào cho có mùi thơm và thưởng thức khi nóng hay nguội đều được.

Canh khoai mỡ tôm tươi thơm ngon béo ngậy – Ảnh Internet

3. Canh khoai mỡ sườn non

Nguyên liệu

  • 200g sườn heo non
  • 300-400g khoai mỡ
  • Hành khô, rau ngổ, ngò gai
  • Gia vị: muối, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm

Cách làm

– Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn rồi đem ngâm với nước lạnh có chút muối để khoai không bị thâm và bớt nhớt. Xương sườn rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn và để ráo. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ; còn rau ngổ, ngò gai rửa sạch và thái nhỏ.

Rất hay:  Gợi Ý Top 16 gia vị làm món khâu nhục [Hay Nhất]

– Đầu tiên, cho khoai mỡ chần qua nước nóng để bớt độ nhớt rồi vớt ra một cái tô để ráo. Tiếp theo, đổ một ít nước vào nồi, cho xương sườn với chút muối vào, đun sôi và chắt bỏ nước để khử hết mùi hôi, rồi rửa lại sườn bằng nước lạnh.

hầm xương
Cho xương sườn với chút muối vào, đun sôi và chắt bỏ nước để khử hết mùi hôi – Ảnh Internet

– Cho sườn lại vào nồi, đổ nước nấu cho sườn chín mềm.

– Trong thời gian đó, bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi thì cho hành khô thái nhỏ vào phi thơm. Khi hành vàng đều, trút khoai mỡ vào chảo đảo đều và thêm một ít nước, cùng một chút muối để khoai ngấm gia vị. Bạn cũng có thể bỏ qua bước xào khoai này, nếu chỉ thích nấu khoai đơn thuần.

– Khi sườn đã chín mềm, cho khoai đã xào vào đun chung, đun cho đến khi khoai chín nhừ thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi rắc rau ngổ, ngò gai vào và tắt bếp. Cuối cùng, múc canh khoai mỡ sườn non ra tô và thưởng thức với cơm nóng.

canh khoai mỡ sườn non
Canh khoai mỡ sườn non thưởng thức khi nóng sẽ càng tuyệt vời hơn – Ảnh Internet

Với 3 cách nấu canh khoai mỡ ngọt mát và dễ ăn trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay hoàn thành một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, lạ miệng cho bữa cơm gia đình. Món ăn này vừa có vị bùi bùi, dẻo dẻo của khoai; ngọt của tôm, thịt và màu tím đặc trưng trông vô cùng hấp dẫn. Những ngày mưa ăn canh khoai mỡ nóng, hay những ngày hè oi ả dùng canh khoai mỡ mát lành, bạn sẽ thấy món canh này không chỉ hấp dẫn thị giác, còn cực kỳ hấp dẫn vị giác – rất “đưa cơm”.

Top 15 cách chế biến khoai mỡ viết bởi Cosy

13 cách nấu canh khoai mỡ với thịt bằm, tôm, cá ngon nhất tại nhà

13 cách nấu canh khoai mỡ với thịt bằm, tôm, cá ngon nhất tại nhà
  • Tác giả: yeutre.vn
  • Ngày đăng: 10/20/2022
  • Đánh giá: 4.65 (309 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu canh khoai mỡ đơn giản mà có thể kết hợp nguyên liệu đa dạng giúp tăng vị béo bùi cùng nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
  • Nội Dung: Với 13 cách nấu canh khoai mỡ chay, mặn dễ làm như trên, tin chắc sẽ giúp các chị em “bỏ túi” thêm nhiều tuyệt chiêu, giúp bữa cơm gia đình mình càng thêm hấp dẫn. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm mua được ở bất cứ đâu, bạn đã có thể chế …

Cách Nấu Cháo Khoai Mỡ Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Cách Nấu Cháo Khoai Mỡ Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon Bổ Dưỡng
  • Tác giả: pigeon.com.vn
  • Ngày đăng: 10/20/2022
  • Đánh giá: 4.41 (572 vote)
  • Tóm tắt: Tham khảo ngay 3 cách nấu cháo khoai mỡ cho bé ăn dặm cực đơn giản, đầy đủ dĩnh dưỡng, đảm bảo hấp dẫn giúp kích thích bé ăn ngon miệng hơn.
  • Nội Dung: Ăn dặm dường như luôn là “cuộc chiến” trong quá trình nuôi bé khôn lớn. Nếu bé đã chán các món cháo thông thường, mẹ có thể tham khảo 3 cách chế biến cháo khoai mỡ cho bé ăn dặm dưới đây. Cách làm rất đơn giản và đảm bảo hấp dẫn, kích thích bé ăn …

Học Cách Nấu Canh Khoai Ngọt Với Tép Giản Đơn Nhanh Chóng, Làm Canh Khoai Mỡ Nấu Tép Giản Đơn Nhanh Chóng

  • Tác giả: namduongvn.com
  • Ngày đăng: 02/28/2022
  • Đánh giá: 4.29 (392 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu canh khoai mỡ với tôm tươi hay tôm khô đều ngon, giúp giữ vị ngọt nước tự nhiên, lưu trữ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
  • Nội Dung: 1.2.1. Cách sơ chế tôm tươi không bị tanhDùng 1 cây tăm nhọn lấy chỉ đen ở sống lưng tôm ra.Sau đó, bóc lớp vỏ tôm bên ngoài, cắt bỏ râu nhọn và phần đầu đen của tôm.Hòa tan một thau nước muối pha loãng.Cho tôm tươi vào rửa sạch nhớt và bớt mùi …

Cách Nấu Canh Khoai Mỡ Thơm Ngon Cho Cả Nhà

Cách Nấu Canh Khoai Mỡ Thơm Ngon Cho Cả Nhà
  • Tác giả: daubepgiadinh.vn
  • Ngày đăng: 02/25/2022
  • Đánh giá: 3.8 (594 vote)
  • Tóm tắt: Với 3 cách nấu canh khoai mỡ dưới đây tuy đơn giản nhưng có thể biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau. Nhờ thế mà bạn có thể thưởng thức được nhiều hương …
  • Nội Dung: Bước 2: Cho xương cá vào nồi, thêm 1 lít nước và nấu sôi. Nước sôi chừng 5 phút thì bạn vớt xương cá ra, nhờ là lọc sạch để tránh còn sót xương trong nồi ăn nguy hiểm nhé. Kế tiếp, bạn cho khoai mỡ vào nấu chín. Khoai mỡ chín, bạn cho cá lóc đã ướp …

Khoai mỡ: Món ăn ngon và tốt cho sức khỏe

Khoai mỡ: Món ăn ngon và tốt cho sức khỏe
  • Tác giả: youmed.vn
  • Ngày đăng: 02/01/2023
  • Đánh giá: 3.69 (344 vote)
  • Tóm tắt: 3.1. Canh Khoai Mỡ Nấu Thịt · Khoai mỡ gọt vỏ, lấy dao hoặc muỗng nạo nhỏ. · Ướp thịt với hạt nêm. Cho đầu hành lá hoặc củ hành xào thịt. Cho lượng nước đủ dùng …
  • Nội Dung: Một nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã quan sát thấy rằng chiết xuất khoai mỡ giàu flavonoid có thể bảo vệ các tế bào sản xuất insulin trong tuyến tụy. Ngoài ra, các nghiên cứu trên chuột cho thấy khoai mỡ làm giảm cảm giác thèm ăn, giúp giảm cân …

Cách nấu canh khoai mỡ ngon đơn giản tại nhà

Cách nấu canh khoai mỡ ngon đơn giản tại nhà
  • Tác giả: sawasdee.vn
  • Ngày đăng: 12/31/2022
  • Đánh giá: 3.57 (591 vote)
  • Tóm tắt: Những gì chúng tôi gợi mở bên dưới sẽ giúp bạn nắm rõ cách thức nấu nướng thật bài bản hơn. 1. Hướng dẫn cách nấu canh khoai mỡ tôm tươi hầm …
  • Nội Dung: Ăn khoai mỡ sẽ cảm thấy no lâu, hơn nữa khoai mỡ cũng ngoại hấp thụ cholesterol. Trong khoai mỡ cũng chứa nhiều chất sợi và không chứa chất béo. Vậy nên với những người ăn kiêng, khoai mỡ là một thực phẩm thay thế tốt. Khoai mỡ còn có nhiều tác dụng …

Chẳng cần băn khoăn hôm nay ăn gì, có 6 món bổ dưỡng từ khoai mỡ không thử là tiếc ngay

  • Tác giả: voh.com.vn
  • Ngày đăng: 01/19/2023
  • Đánh giá: 3.31 (295 vote)
  • Tóm tắt: Sơ chế nguyên liệu. Rửa sạch và gọt vỏ khoai mỡ, cắt thành từng khoanh tròn, ướp với nước mắm, tiêu rồi hấp trong khoảng 15 phút để khoai chín …

4 cách làm canh khoai mỡ chuẩn vị – ngon quên lối về

4 cách làm canh khoai mỡ chuẩn vị - ngon quên lối về
  • Tác giả: higlum.com
  • Ngày đăng: 02/24/2022
  • Đánh giá: 3.09 (352 vote)
  • Tóm tắt: Canh khoai mỡ với chứa nhiều dinh dưỡng, với cách làm đơn giản được nhiều gia đình ưa thích. Cùng khám phá công thức nấu trong bài viết này …
  • Nội Dung: Hiện nay, có hai loại khoai mỡ tím và trắng, mỗi loại đều có một hương vị riêng, do đó bạn có thể chọn một trong hai loại theo sở thích và khẩu vị của mình. Bên cạnh đó, bạn nên chọn những củ có kích thước vừa phải vì những củ to thường dễ bị sượng, …

Khoai mỡ – món ngon dân dã nhưng lại rất giàu dưỡng chất

Khoai mỡ - món ngon dân dã nhưng lại rất giàu dưỡng chất
  • Tác giả: medlatec.vn
  • Ngày đăng: 02/22/2022
  • Đánh giá: 2.83 (188 vote)
  • Tóm tắt: Trung bình trong 100gr khoai mỡ đã nấu chín hội tụ 27gr carbohydrate, 140 calo, 4gr chất xơ, 0,1gr chất béo, 1gr chất đạm, 4% vitamin A, 40% …
  • Nội Dung: Trung bình trong 100gr khoai mỡ đã nấu chín hội tụ 27gr carbohydrate, 140 calo, 4gr chất xơ, 0,1gr chất béo, 1gr chất đạm, 4% vitamin A, 40% vitamin C, 4% sắt, 2% canxi, 13,5% Kali, 0,83% Natri,… và Anthocyanins – một chất chống oxy hóa mạnh không …

Cách nấu canh khoai mỡ ngon miệng dễ làm với 3 bước đơn giản

Cách nấu canh khoai mỡ ngon miệng dễ làm với 3 bước đơn giản
  • Tác giả: mucwomen.com
  • Ngày đăng: 11/14/2022
  • Đánh giá: 2.66 (89 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu canh khoai mỡ ngon khá đơn giản. Khoai mỡ là nguyên liệu nấu ăn phổ biến chế biến thành các món ăn như khoai mỡ hấp, chè khoai mỡ.
  • Nội Dung: Với vị béo đặc trưng của khoai mỡ, thêm vị ngọt từ xương, tôm và một chút hương nồng từ tiêu, rau mùi thì bát canh khoai nhẹ nhàng đi vào tâm trí người ăn. Ngoài ra, cách nấu món canh này cũng không hề khó nên chị em nội trợ nào cũng có thể thực …

Gợi Ý Top 19 cách nấu canh khoai mỡ chay [Ngon Nhất]

Gợi Ý Top 19 cách nấu canh khoai mỡ chay [Ngon Nhất]
  • Tác giả: cosy.vn
  • Ngày đăng: 01/07/2023
  • Đánh giá: 2.69 (197 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu khoai mỡ thịt bằm. Nguyên liệu. Khoai mỡ: 500g; Thịt heo: 50g; Hành lá: 2 – 3 cây; Mùi tàu, rau ngổ …
  • Nội Dung: Khoai mỡ là nguyên liệu nấu ăn quen thuộc với nhiều gia đình Việt. Trong thực phẩm này cũng chứa hàm lượng các vitamin và khoáng chất thiết yếu rất tốt cho cơ thể. Chúng cũng được chế biến đa dạng thành nhiều món ăn khác nhau như hấp, làm chè, làm …

3 công thức nấu canh khoai mỡ ngon khó cưỡng – TASTY Kitchen

  • Tác giả: tastykitchen.vn
  • Ngày đăng: 01/07/2023
  • Đánh giá: 2.41 (182 vote)
  • Tóm tắt: Hành lá, ngò gai, rau om nhặt rửa rồi cắt nhỏ. Canh Khoai Mo Nau Tom Canh khoai mỡ thịt bằm ăn cùng với cơm trắng sẽ rất ngonCanh khoai mỡ nấu …

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Khoai Mỡ Chiên Giòn Cực Ngon

  • Tác giả: trivietphat.net
  • Ngày đăng: 12/15/2022
  • Đánh giá: 2.37 (77 vote)
  • Tóm tắt: Không tốn quá nhiều thời gian là bạn đã có thể chế biến một món ăn vặt cực kỳ thơm ngon, đơn giản tại nhà. Khoai mỡ là loại thực phẩm lành tính có vị ngọt …
  • Nội Dung: Khoai mỡ chiên giòn thưởng thức ngon nhất khi vừa chiên xong vì lúc này bánh nóng giòn. Tuy nhiên bạn làm nhiều muốn bảo quản thì trong lúc chiên lần đầu bạn nên chiên sơ qua, sau đó để thật nguội rồi cho vào hộp đậy nắp thật kín. Cho vào ngủ lạnh …