Tôm là một trong những loại hải sản rất được yêu thích bởi hương vị mềm ngọt tự nhiên và chưa vô vàn chất dinh dưỡng cho cơ thể. Tôm được chia làm nhiều loại khác nhau như tôm hùm, tôm tít, tôm càng xanh… Vậy cách chế biến các loại tôm này như thế nào và cách làm món ngon từ tôm ra sao? Cùng CET tìm hiểu ngay nhé!
Cách chế biến các loại tôm
Cách chế biến tôm tít
Tôm tít có thịt ngọt và béo vô cùng kích thích vị giác. Tôm tít có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như bún tôm tít, tôm tít hấp sả, tôm tít rang muối… Tuy nhiên, để giữ được vị ngon và bảo toàn dưỡng chất trong tôm tít, bạn cần tránh được những sơ sót trong quá trình sơ chế. Trước tiên, khi bạn mua tôm tít về, bạn đem rửa sạch, rồi dùng kéo cắt bỏ đầu của tôm tít. Tiếp đến, bạn lật ngửa bụng lên rồi dùng tay cầm tôm tít hơi nghiêng, tay còn lại dùng kéo cắt dọc 2 bên sườn. Sau đó, một tay bạn giữ lấy thân, tay còn lại bóc lớp vỏ cứng từ đuôi lên để lấy phần thịt. Và bạn có thể chế biến theo ý muốn rồi đấy!
Tôm tít có hương vị thơm ngon, khó cưỡng (Ảnh: Internet)
Cách chế biến tôm hùm tại nhà
Với tôm hùm bạn có thể chế biến bằng cách đem luộc cùng với bia, luộc nước dừa hoặc hấp sả, rang muối, làm sashimi đều được. Tuy nhiên, dù làm món ăn nào, thì khi sơ chế tôm hùm bạn cũng không nên làm gãy phần càng nhỏ của tôm bởi sẽ làm tôm mất đi chất ngọt.
Khi mua tôm về, bạn cắt bỏ râu tôm. Dùng tay nắm phần đuôi, tay còn lại nắm phần đầu rồi dùng lực tách tôm ra làm 2 phần. Sau đó, dùng dao mổ đôi phần đầu tôm rồi cắt thân tôm thành miếng vuông. Phần đầu tôm bạn có thể cắt từng miếng hay giữ nguyên tùy sở thích.
Cách chế biến tôm càng xanh
Với tôm càng xanh bạn chỉ cần cắt râu, để nguyên càng, chẻ dọc lưng bỏ chỉ đen rồi rửa sạch là có thể chế biến thành các món ăn yêu thích. Đó có thể là tôm càng xanh nướng muối ớt, luộc nước dừa, nấu lẩu…
Cách chế biến tôm nõn
Tôm nõn là loại tôm khô được làm từ tôm sú tươi. Bạn bóc sạch vỏ, bỏ đầu, rồi đem phơi khô để có vị đậm đà và không mất đi chất dinh dưỡng của tôm. Sau đó, bạn có thể ăn tôm nõn với bia hoặc chế biến các món ăn như: Canh bầu nấu tôm nõn, cơm tôm nõn xào, bún xào tôm nõn, tôm nõn kho…
Tôm nõn kho ăn với cơm trắng vô cùng hấp dẫn (Ảnh: Internet)
Các món ngon từ tôm
Cách làm tôm hấp
Nguyên liệu làm tôm hấp
– 300g tôm sú
– 5 củ sả
– 1 lon bia
– Dưa leo, rau thơm
Cách làm tôm hấp
Bước 1: Bạn rửa sạch tôm rồi cho chúng vào xốc đều với muối để món ăn thêm đậm đà. Sả cây bạn đem rửa sạch, cắt khúc, đập dập.
Bước 2: Tiếp theo, bạn cho bia vào nồi, đặt xửng hấp lên, cho lớp sả vào xửn rồi cho tiếp tôm lên trên. Tiếp tục, bạn cho thêm ít sả lên và tiến hành hấp khoảng 7 phút cho tôm chín. Vậy là hoàn thành.
Cách làm tôm chiên xù
Nguyên liệu tôm chiên xù
– 300g tôm
– 1 quả trứng gà
– 1 gói bột chiên xù
– Bột mì
Cách làm tôm chiên xù
Bước 1: Tôm bạn đem rửa sạch, cắt bỏ chân, bóc vỏ nhưng giữ lại phần đuôi tôm. Tiếp theo, bạn đem ướp tôm với muối, tiêu. Sau đó, đập trứng gà vào chén rồi đánh tơi để bột không bị vón cục. Bột chiên xù bạn cho ra đĩa.
Bước 2: Tiếp đến, bạn cầm đuôi tôm nhúng vào hỗn hợp trứng rồi lăn qua bột chiên xù soa cho lớp vỏ quấn đều quanh thân tôm.
Bước 3: Bạn cho dầu vào chảo, đun sôi rồi thả tôm vào chảo dầu chiên vàng giòn. Khi tôm chín, bạn gắp tôm ra đĩa rồi cho lên giấy thấm dầu.
Tôm chiên xù giòn rụm ngon miệng (Ảnh: Internet)
Cách làm tôm rang muối
Nguyên liệu tôm rang muối
– 500g tôm sú
– Muối
– Ớt bột, ớt tươi
– Đường, bơ, dầu hào, tỏi, tiêu
Cách làm tôm rang muối
Bước 1: Bạn cho chảo lên bếp, khi chảo nóng bạn cho muối hạt và ớt bột vào cùng ít tiêu rồi rang đều. Khi muối ngả màu thì bạn cho tôm đã làm sạch vào ướp với hạt nêm, dầu hào trong 10 phút.
Bước 2: Tiếp đến bạn cho bơ vào chảo, rồi cho tỏi vào. Tiếp đến, cho tôm đã ướp vào rang. Rang đều tay đến khi tôm chuyển màu và cong lại thì bạn cho ớt tươi giã nhỏ cùng muối hạt vào. Tiếp tục rang sao cho muối ớt bám đều vào thân tôm là được.
Cách làm tôm rang me
Nguyên liệu làm tôm rang me
– 400g tôm càng xanh
– Me, tỏi
– Hạt màu điều
– Dầu mè
Cách làm tôm rang me
Bước 1: Tôm càng xanh bạn rửa nhẹ nhàng không làm gãy càng, rồi cho tôm vào chiên với dầu nóng. Khi tôm chín bạn vớt tôm ra giấy thấm dầu.
Bước 2: Bạn cho me cùng ít nước vào, nghiền nát me rồi lọc qua rây để lấy nước cốt me. Tiếp theo, nêm nước me với đường, muối, bột ngọt, tiêu cho đánh tan.
Bước 3: Bạn cho dầu ăn vào chảo, rồi cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho tôm chiên vào đảo đều lên. Rồi tiếp tục cho nước me vào, xào đều tay. Đến khi tôm ngấm thì bạn tắt bếp. Cho tôm ra đĩa và rưới hành ngò lên trên là hoàn thành rồi.
Tôm càng xanh rang me (Ảnh: Internet)
Cách làm tôm nướng
Nguyên liệu tôm nướng
– 500g tôm sú
– Tỏi, ớt
– Nước mắm, đường, dầu ăn, dầu điều, ngũ vị hương
Cách làm tôm nướng
Bước 1: Bạn cho đường phèn, nước, ngũ vị hương vào nồi, nấu sôi rồi để nguội. Tiếp tục cho nước mắm vào và khuấy đều. bớt cho vào 50ml nước mắm khoáy đều.
Bước 2: Khi tôm được làm sạch, bạn cho tôm vào tô lớn. Rồi cho tỏi ớt băm, xốt vừa làm vào, trộn đều lên rồi ướp khoảng 30 phút.
Bước 3: Bạn cho tôm lên bếp nướng chín. Khi nướng, thường xuyên lật trở để tôm chín đều và không bị khét.
Hy vọng rằng, với cách chế biến tôm đúng cách và cách làm các món ngon từ tôm trên của cet.edu.vn, bạn sẽ đem đến những món ăn hấp dẫn cho gia đình! Chúc bạn thành công.
Top 17 cách chế biến tôm viết bởi Cosy
Tôm đông lạnh nấu món gì ngon? Hướng dẫn cách nấu tôm đông lạnh
- Tác giả: quanghuyplaza.vn
- Ngày đăng: 08/18/2022
- Đánh giá: 4.8 (604 vote)
- Tóm tắt: Tôm đông lạnh nấu món gì ngon? Hướng dẫn cách nấu tôm đông lạnh … Dù bằng cách nào, tất cả những gì bạn sẽ phải làm để chuẩn bị sẵn sàng cho nồi, …
Tôm Hấp Sơ Làm Món Gì Ngon
- Tác giả: haisanxanh.com
- Ngày đăng: 05/02/2022
- Đánh giá: 4.49 (255 vote)
- Tóm tắt: Tôm luôn là một món ăn rất giàu dinh dưỡng tốt cho tất cả mọi người. Ngày nay, đã có cách chế biến tôm hấp sơ giúp các bạn tiện lợi hơn trong quá trình sử …
- Nội Dung: Bước 4: Bắc chảo lên cho một lượng dầu ăn vừa đủ, cho tỏi, hành vào phi đều cho thơm thì bỏ tôm vào đảo cùng. Sau khoảng 3 phút cho tôm ngấm dần với gia vị thì tiến hành bỏ cà chua vào đảo cùng. Tiến hành nêm nếm các gia vị sao cho vừa ăn. Đợi cà …
cách nấu món tôm ngon, bổ dưỡng
- Tác giả: comvanphongnghean.com
- Ngày đăng: 07/23/2022
- Đánh giá: 4.21 (540 vote)
- Tóm tắt: Tôm là một thức ăn hải sản bổ dưỡng, có rất nhiều cách nấu món tôm ngon, dưới đây là một vài cách nấu món tôm mà chúng tôi muốn chia sẻ với quý vị để gia.
- Nội Dung: Món tôm xào rau củ sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bữa tối nay ăn gì. Vị ngọt từ tôm cùng với rau củ sẽ khiến cho bữa tối thêm phần hấp dẫn. Đầu tiên trộn tôm với bột ngô sau đó cho tôm vào chiên đến khi vàng đều hai mặt thì gắp ra. Thêm 1 muỗng dầu ăn …
6 cách chế biến tôm “cực phẩm” cho ngày cuối tuần, khách đến nhà phải tròn mắt
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 01/14/2023
- Đánh giá: 4 (255 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến tôm ngon, đơn giản với các món như tôm rim tỏi, tôm sốt me hay tôm nướng xì dầu… cả nhà có món ngon từ tôm hấp dẫn ngày cuối …
- Nội Dung: – Tôm rửa sạch, cắt bớt râu tôm, để một lúc cho ráo bớt nước và xếp vào giấy bạc. Sau đó, người dùng cho các gia vị trên vào tôm. Tiến hành làm nóng lò nướng 10 phút rồi cho tôm vào nướng ở mức thấp vừa phải. Nướng được 5 phút thì lật mặt còn lại …
Hướng Dẫn 10 Cách Làm Món Tôm Cực Ngon Tại Nhà
- Tác giả: giadungducsaigon.vn
- Ngày đăng: 01/07/2023
- Đánh giá: 3.87 (504 vote)
- Tóm tắt: Tôm là món ăn dễ chế biến lại mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Hôm nay mình sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm 10+ món ngon từ tôm tại nhà như tôm sốt thái, …
- Nội Dung: – Hoặc cầu kì hơn thì làm bát mì vằn thắn sủi, mua mì trứng ở cùng hàng mua vỏ sủi cảo, để ngăn đá ăn dần. Trần mì cho mềm tới trước khi ăn + vài viên sủi, tôm, lá hẹ, nấm hương, rau cải ngọt/ cải cúc trần, thịt xá xíu, trứng luộc bổ miếng cau. Mình …
Món ăn ngon chế biến từ tôm khô
- Tác giả: haisankhanhhoa.vn
- Ngày đăng: 07/08/2022
- Đánh giá: 3.7 (316 vote)
- Tóm tắt: Cách thực hiện: – Tôm khô rửa sạch, ngâm cho mềm. – Bắp luộc chín, tách hột. – Bạn bỏ dầu và bơ …
- Nội Dung: 2. Bắp xào tôm khô – món ăn đường phố quen thuộc Nguyên liệu: Tôm khô, bắp nếp hoặc bắp Mỹ, hành lá, bơ lạt, hành củ và tỏi băm.Cách thực hiện: – Tôm khô rửa sạch, ngâm cho mềm.- Bắp luộc chín, tách hột.- Bạn bỏ dầu và bơ vào chảo phi tỏi cho thơm, …
10 cách làm món tôm cực ngon tại nhà
- Tác giả: bepcuatoi.com
- Ngày đăng: 08/04/2022
- Đánh giá: 3.41 (319 vote)
- Tóm tắt: Bí quyết 10 cách làm móm tôm cực ngon tại nhà. Tôm là nguyên liệu sẵn có, dễ chế biến thành những món ăn hàng ngày. Cùng tìm hiểu một số công thức làm các …
- Nội Dung: Hành khô bóc vỏ, đập dập. Xà lách, hành lá, dưa chuột, cà chua ngâm với nước muối pha loãng và rửa sạch.Bước 2: Nước dừa cho vào nồi nấu cùng 1 củ hành khô đập dập nêm 1 chút hạt nêm rồi hấp tôm. Hấp tôm khoảng 5 – 7 phút cho tôm chín đỏ thì tắt bếp …
Cách chế biến tôm vằn ngon ngọt
- Tác giả: haisanngon.org
- Ngày đăng: 11/11/2022
- Đánh giá: 3.19 (366 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến tôm vằn ngon ngọt. Như mọi người đều rất ưa thích món tôm, không chỉ là món ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe con người. Và tôm vằn cũng không …
- Nội Dung: Khi ăn tôm hấp, người ta phải bóc vỏ đầu tôm trước. Đầu tôm có lớp gạch màu vàng sánh ăn rất ngậy. Nếu ai không dùng được chất béo thì không nên ăn gạch tôm bởi sẽ lợ ngay, sau đó không muốn ăn các thứ khác. Nhưng nếu không sợ chất béo thì ăn gạch …
Cách chọn mua và chế biến tôm – Chia sẻ mẹo hay
- Tác giả: doivi.net
- Ngày đăng: 08/28/2022
- Đánh giá: 3.13 (297 vote)
- Tóm tắt: Tôm là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ngon. Có nhiều cách khác nhau để chế biến món ăn từ tôm như nướng, xào, …
- Nội Dung: 2. Tránh chọn mua những con tôm chảy nhớt Không nên mua những con tôm đã bị chảy nhớt. Phần lớn những con tôm này thường uốn cong thân thành hình tròn chứ không nằm thẳng như bình thường. Để kiểm tra vấn đề này, bạn nên dùng ngón tay ấn lên phần vỏ …
5 cách chế biến tôm bóc nõn thành món ăn ngon dễ nấu dễ làm
- Tác giả: nongsandungha.com
- Ngày đăng: 10/17/2022
- Đánh giá: 2.87 (84 vote)
- Tóm tắt: Để trả lời cho câu hỏi: Tôm bóc nõn làm món gì ngon? Chị em hãy tham khảo 5 cách chế biến tôm bóc nõn thành món ăn ngon dễ nấu dễ làm dưới …
- Nội Dung: – Đặt chảo lên bếp, cho vào một lượng dầu ăn vừa phải và đun sôi lên. Khi dầu sôi, cho phần hành tỏi đã băm nhỏ còn lại vào, phi thơm. Cho thêm 1 chút ớt bột vào để lát nữa món tôm nõn xào dứa thêm đậm màu. – Khi hành tỏi đã phi thơm, cho tôm nõn đã …
Cách Làm 30 Món Ngon Từ Tôm – Cookbeo.com
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 01/29/2023
- Đánh giá: 2.89 (87 vote)
- Tóm tắt: Cách làm 30 Món tôm đơn giản và dễ làm tại nhà. … Cách nấu món canh khoai mỡ trắng với tôm tươi ngon, ngọt tốt cho bà bầu mà không sợ béo. Tôm chiên xù.
CÁC MÓN NGON CHẾ BIẾN TỪ TÔM BIỂN
- Tác giả: dacsanxunghe.vn
- Ngày đăng: 05/10/2022
- Đánh giá: 2.75 (95 vote)
- Tóm tắt: TÔM NÕN HẤP RIM TỎI – SỐT ME · MỲ Ý XÀO TÔM · BÚN TÔM NƯỚNG XẢ · NỘM TÔM THỊT VÀ KHẾ · CANH MƯỚP NẤU TÔM KHÔ · CÁCH LÀM TÔM RANG ĐƠN GIẢN · CANH CHUA TÔM NÕN · TÔM …
Tôm sú đông lạnh loại 1 (1kg) – cách chế biến tôm sú
- Tác giả: haisandaomat.vn
- Ngày đăng: 12/05/2022
- Đánh giá: 2.66 (137 vote)
- Tóm tắt: Tôm sú là loại hải sản rất ngon, có chứa nhiều dưỡng chất như đạm, chất béo, đường chung, chất xơ. Bạn đã biết cách làm tôm sú rồi chế biến …
- Nội Dung: – Trong trường hợp không mua được tôm tươi, bạn có thể chọn mua tôm sú đông lạnh. Nhưng vẫn cần chú ý tôm cần còn nguyên vỏ, đều màu. Hải sản Đảo Mắt chính là địa chỉ cung cấp tôm sú đông lạnh an toàn, đảm bảo độ tươi ngon tối đa. Tôm sú đông lạnh …
Top 7 Món Ngon Từ Tôm
- Tác giả: thatlangon.com
- Ngày đăng: 09/29/2022
- Đánh giá: 2.58 (98 vote)
- Tóm tắt: Tôm chiên bơ tỏi lại còn đơn giản trong cách chế biến. Bạn hãy thử làm xem sao nhé! Chuẩn bị25 phút. Nấu …
[Ăn Ngon] 20 Công thức nấu món ngon từ tôm cực đơn giản tại nhà
![[Ăn Ngon] 20 Công thức nấu món ngon từ tôm cực đơn giản tại nhà](https://hoanghaigroup.com/wp-content/uploads/2020/07/Mon-ngon-tu-tom-Tom-chien-sot-ca-chua.jpg)
- Tác giả: hoanghaigroup.com
- Ngày đăng: 08/02/2022
- Đánh giá: 2.49 (177 vote)
- Tóm tắt: Cách làm. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Tôm rửa sạch, bóc nõn, dùng khăn giấy thấm khô. Khoai …
- Nội Dung: Tôm kho tộ là một món ăn dân dã, chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có một nồi tôm kho thơm lừng. Tôm ngọt, dai, thấm đều gia vị, được kho trong nồi đất nên vẫn còn giữ được độ nóng và thơm ngon, vị tôm mặn mặn rất thích hợp dùng chung …
Cách chế biến tôm hùm Canada thơm ngon chất lượng
- Tác giả: haisanphuongnam.com
- Ngày đăng: 10/08/2022
- Đánh giá: 2.31 (181 vote)
- Tóm tắt: Tuy nhiên để món ăn có thể tạo được vị ngon, cách chế biến đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Hãy đọc qua bài viết để học thêm nhiều cách nấu ăn ngon với tôm hùm …
- Nội Dung: Bạn có thể ghé Hải sản Phương Nam tại địa chỉ tại số 48, đường Trương Công Định, Phường 14, quận Tân Bình, HCM. Ngoài ra Hải sản Phương Nam còn hỗ trợ vận chuyển hàng hóa trong phạm vi cả nước. Do đó bạn hoàn toàn có thể đặt những đơn hàng tươi ngon …
Cách chế biến món tôm rang ăn kèm cơm trắng cả nhà điều khen
- Tác giả: daohaisan.vn
- Ngày đăng: 09/14/2022
- Đánh giá: 2.27 (154 vote)
- Tóm tắt: Thịt tôm phù hợp dùng để chế biến nhiều món ngon cho mọi đối tượng từ người lớn đến trẻ nhỏ. Trong đó, tôm rang là cách chế biến khá phổ biến. Đây là món ăn …
- Nội Dung: Khi làm món tôm rang, bạn cần lưu ý thực hiện đúng kỹ thuật ở bước làm nước hàng. Nước hàng được chưng từ đường nên vô cùng an toàn. Tuy nhiên, điều này chỉ đúng khi bạn chưng nước hàng đúng cách. Đường thường rất dễ bị cháy, nếu ăn vào sẽ không tốt …