Gợi Ý Top 14 cách kho cá kho tộ [Ngon Nức Mũi]

Cá lóc kho tộ cay nồng, thấm vị đậm đà luôn là một món ăn quen thuộc với mọi gia đình Việt. Bên cạnh đó, cá lóc kho tộ cũng được xem là đặc sản trong các nhà hàng cao cấp. Cá lóc kho tộ dai ngon quyện cùng sốt kho sệt quánh, đậm vị, dùng cùng cơm trắng nóng hổi luôn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm của gia đình.

Cá lóc kho tộ dai ngon quyện cùng sốt kho sệt quánh, đậm vị, dùng cùng cơm trắng nóng hổi luôn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm của gia đình. Món ăn việt nam hằng ngày đơn giản, dân dã nhưng kích thích khẩu vị của người thưởng thức bởi sự đậm đà trong cách tẩm ướp gia vị làm nên hương vị đầy lôi cuốn. Với cách làm cá lóc kho tộ đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn thơm ngon này cho gia đình thưởng thức.

cá lóc kho tộ - món ngon của người Việt

Cá lóc kho tộ – món ngon của người Việt

Nguyên liệu nấu cá lóc kho tộ

  • 1 con cá lóc khoảng 700 gram. Nên chọn cá lóc đồng để thịt cà được dai và ngon hơn.
  • 200 gram thịt ba rọi
  • 5 trái ớt hiểm
  • 1 nhành riềng
  • 1 nhánh gừng tươi
  • Hạt nêm, nước mắm, bột nêm, đường, tiêu, dầu ăn
  • Rau mùi, hành lá

Bí quyết nấu cá lóc kho tộ thơm ngon, đậm vị

Sơ chế nguyên liệu

  • Gừng gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi nhỏ.
  • Riềng gọt vỏ và thái thành lát mỏng.
  • Cá lóc đánh vẩy, làm sạch ruột và rửa sạch dưới nước. Khử mùi tanh của cá bằng rượu trắng và riềng giã nhỏ. Sau đó chặt cá thành khúc nhỏ vừa ăn. Ướp cá với nước mắm, tiêu, đường, bột nêm trong khoảng 20 phút cho cá thấm vị.

ướp cá lóc với gia vị trong khoảng 20 phút

Ướp cá lóc với gia vị trong khoảng 20 phút

  • Hành lá, rau mùi thái nhỏ.
  • Thịt ba rọi rửa sạch, thái thành những lát mỏng.

Các bước thực hiện

Bước 1: Thắng nước đường. Bắc một chảo nhỏ lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng dầu ăn nhỏ và 1 muỗng canh đường, đun trên lửa vừa. Dùng đũa khuấy đều đến khi đường chuyển qua màu nâu sậm và sôi lên, tiếp tục cho vào chảo 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng cà phê bột nêm và khuấy thật đều đến khi nước đường sánh lại thì tắt bếp.

thắng nước đường kho cá

Thắng nước đường kho cá

Bước 2: Lấy một tộ đất nhỏ, cho 1 muỗng dầu ăn vào đáy tộ rồi xếp 1 lớp thịt ba rọi ở phía cuối, sau đó đến các khoanh cá và lớp trên cùng là riềng và gừng. Rưới nước đường đã chuẩn bị sẵn vào tộ sao cho xâm xấp mặt cá. Đun với lửa nhỏ liu riu để cá thấm vị.

xếp các nguyên liệu vào tộ đất

Xếp các nguyên liệu vào tộ đất

Rất hay:  Rất Hay Top 20+ cách kho cá thu đơn giản [Hay Nhất]

Bước 3: Kho cá đến khi nước gần cạn thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4: Bắc tộ cá xuống và rắc lên bề mặt tiêu cùng hành lá thái nhỏ. Cá lóc kho tộ dùng nóng với cơm trắng là chuẩn vị. Chút cay nồng của tiêu xay cùng dừng tươi và riềng thái nhỏ làm cho món cá kho càng đậm vị. Nước sốt kho sóng sánh, nâu đậm quyện vào các lát cá dai thơm chắc chắn chinh phục khẩu vị của những thực khách khó tính nhất. Chúc bạn thành công với món cá lóc kho tộ! Xem thêm món cá lóc rô ti để đỗi món bạn nhé!

Top 14 cách kho cá kho tộ viết bởi Cosy

Cách Làm Cá Kho Tộ

  • Tác giả: thatlangon.com
  • Ngày đăng: 02/09/2023
  • Đánh giá: 4.93 (727 vote)
  • Tóm tắt: Bữa cơm dân dã và ngon lành của người Việt Nam không thể quên nhắc đến một món ăn từ cá. Với cách làm cá kho tộ ✓ Ngon ✓ Đơn Giản ✓ Tại …

Bí quyết làm món cá kho tộ ngon chuẩn công thức 3 miền

Bí quyết làm món cá kho tộ ngon chuẩn công thức 3 miền
  • Tác giả: haisanquangphong.com
  • Ngày đăng: 07/10/2022
  • Đánh giá: 4.44 (304 vote)
  • Tóm tắt: Hướng dẫn làm món cá kho tộ ngon kiểu miền Bắc. Sơ chế cá trước khi nấu, đây là bước cực kỳ quan trọng để khử tanh, vì vậy bạn cần thật sự chú ý …
  • Nội Dung: Nếu như món cá kho tộ kiểu miền Nam ăn sẽ có vị chua cay đặc trưng thì cá kho tộ kiểu miền Bắc sẽ có vị ngọt không thể nhầm lẫn. Vậy bí quyết làm món cá kho tộ chuẩn miền Bắc như thế nào? Cùng đi tìm món cá kho tộ chuẩn vị Bắc với những hướng dẫn …

Cách nấu món Cá bống kho tộ thơm ngon

Cách nấu món Cá bống kho tộ thơm ngon
  • Tác giả: daubepgiadinh.vn
  • Ngày đăng: 05/14/2022
  • Đánh giá: 4.25 (366 vote)
  • Tóm tắt: Cách kho cá bống không quá khó nhưng để kho cá thật ngon, bạn cần một chút bí quyết trong đó. Hôm nay, Daubepgiadinh.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm cá bống kho tộ …
  • Nội Dung: • Cá bống tươi sẽ có mắt trong, da căng bóng, vảy sáng, bạn nên chọn những con nhỏ bằng ngón tay út. Sau khi cắt bỏ vây đuôi, moi ruột cá, đánh vẩy thì bạn rửa cá với bột (bột mì hoặc bột gạo) để loại bỏ nhớt cá, giúp cá thật sạch. Rửa cá qua 1 – 2 …

Vào bếp với cách làm cá kho tộ ngon chuẩn vị 3 miền, ăn là ghiền

Vào bếp với cách làm cá kho tộ ngon chuẩn vị 3 miền, ăn là ghiền
  • Tác giả: vinid.net
  • Ngày đăng: 06/27/2022
  • Đánh giá: 3.97 (201 vote)
  • Tóm tắt: Trổ tài ngay với cách làm cá kho tộ thịt mềm ngon, nước dùng đậm đà cực đưa cơm chỉ với vài bước sau để đổi vị bữa ăn nào!
  • Nội Dung: Còn gì tuyệt vời hơn giữa tiết trời se lạnh được thưởng thức bữa cơm nóng hổi cùng món cá kho tộ đậm đà, cực tốn cơm. Nhanh chân mua sắm nguyên liệu tươi ngon tại WinMart hoặc qua app VinID cùng 3 công thức cách làm cá kho tộ ba miền trứ danh trong …

Cách làm cá lóc kho tộ ngon cơm, chuẩn vị miền Nam

Cách làm cá lóc kho tộ ngon cơm, chuẩn vị miền Nam
  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 01/13/2023
  • Đánh giá: 3.63 (289 vote)
  • Tóm tắt: Cá lóc kho tộ là món ăn dân dã quen thuộc, nhưng để nấu món này thật ngon chuẩn vị thì không phải ai cũng biết. Đọc bài viết sau để biết ngay cách thực hiện …
  • Nội Dung: Tiếp đến bạn cho hành tỏi vào phi thơm rồi thêm 1 muỗng canh tương ớt vào đảo đều. Bạn cho từng miếng cá vào nồi, cuối cùng bạn cho nước dừa vào xăm xắp mặt cá và thêm 2 muỗng canh nước mắm, đầu hành và ớt vào. Bạn điều chỉnh lửa nhỏ rồi kho mở nắp …

Cách làm cá kho tộ ngon đúng điệu chuẩn vị Nam Bộ

 Cách làm cá kho tộ ngon đúng điệu chuẩn vị Nam Bộ
  • Tác giả: eva.vn
  • Ngày đăng: 07/21/2022
  • Đánh giá: 3.58 (575 vote)
  • Tóm tắt: Xắt cá thành từng khúc khoảng 5cm rồi để vào bát tô. Ướp cá theo tỷ lệ 1 thìa cafe xì dầu, 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe …
  • Nội Dung: Xắt cá thành từng khúc khoảng 5cm rồi để vào bát tô. Ướp cá theo tỷ lệ 1 thìa cafe xì dầu, 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe tiêu xay, 1 – 3 thìa đường, 3 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh dầu ăn, ớt thái nhỏ tùy thích. Trộn đều …

Cách làm cá kho tộ chuẩn vị miền Bắc

Cách làm cá kho tộ chuẩn vị miền Bắc
  • Tác giả: ikisushi.vn
  • Ngày đăng: 04/14/2022
  • Đánh giá: 3.36 (385 vote)
  • Tóm tắt: Cá kho tộ cũng là một trong những món ngon nổi tiếng trong menu ẩm thực miền Bắc, để lại dư vị khó quên cho những người con xa xứ và du khách …
  • Nội Dung: Công thức chế biến các món cá kho tộ không hề khó, rất đơn giản, chỉ cần mọi người chịu khó bỏ ra chút thời gian để chuẩn bị nguyên liệu cũng như thực hiện là đã có một món ăn ngon. Tuy nhiên, cũng có một vài lưu ý nhỏ trong quá trình chế biến các …

Cá kho tộ mặn ngọt đậm đà, thơm ngon chuẩn nhà hàng mà dễ làm, nâng tầm cơm nhà ngày đầu đông

 Cá kho tộ mặn ngọt đậm đà, thơm ngon chuẩn nhà hàng mà dễ làm, nâng tầm cơm nhà ngày đầu đông
  • Tác giả: 24h.com.vn
  • Ngày đăng: 12/18/2022
  • Đánh giá: 3.16 (210 vote)
  • Tóm tắt: Cá kho tộ tuy là món ăn gần gũi với gia đình nhưng chưa nhiều người biết cách chế biến cho đúng chuẩn vị. Công thức nấu cá kho tộ hao cơm …
  • Nội Dung: Cá mua về đánh sạch vẩy, lấy hết ruột cá. Chú ý không để vỡ mật để tránh cá bị đắng. Tiếp đến, bóc bỏ hết màng đen bên trong cá. Đây là phần cá rất tanh nên cần chú ý loại sạch hết các chất nhầy và màng đen trong cá. Sau khi rửa sạch ruột cá cần rửa …

Cá kho tộ Nam Bộ không đi vòng vẫn đánh thẳng vào lòng ai

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Ngày đăng: 09/13/2022
  • Đánh giá: 2.88 (73 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm cá kho tộ luôn là sự giản đơn khiến người ta lưu luyến, hãy một lần cùng YummyDay khám phá món ăn đậm chất quê nhà nhưng lại rất …
  • Nội Dung: – Cá khi được mua về hãy đánh sạch vẩy, chặt vây mang và loại bỏ hết ruột cá bên trong. Để cá bớt đi mùi tanh nồng, bạn có thể bóc một nắm muối sau đó chà toàn bộ muối lên thân cá, cần đè mạnh chà xát để đảm bảo chất nhầy trong cá được đẩy trôi đi. …

Hướng dẫn làm món cá trắm kho tộ tại nhà

  • Tác giả: dichvunaucotainha.com
  • Ngày đăng: 10/23/2022
  • Đánh giá: 2.74 (154 vote)
  • Tóm tắt: Bí quyết đơn giản trong cách làm cá kho tộ ngon là ướp cá với gia vị trong khoảng 30 phút. Kế đến, bạn chà xát muối lên miếng thịt ba chỉ, rửa lại nhiều lần với …

Cá bông lau kho tộ

  • Tác giả: monngonmoingay.com
  • Ngày đăng: 12/15/2022
  • Đánh giá: 2.56 (159 vote)
  • Tóm tắt: Khi kho nên cho vào 1 ít mỡ cá sẽ giúp món ăn béo và thơm hơn. – Cho nước sôi vào nồi khi kho cá để cá không bị tanh. TAGS. Cách kho cá …

Cách nấu cá bớp kho tộ thơm ngon hấp dẫn cực hao cơm

  • Tác giả: daohaisan.vn
  • Ngày đăng: 05/20/2022
  • Đánh giá: 2.43 (59 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm món cá bớp kho tộ đơn giản thơm ngon hấp dẫn. Cá bớp là loại cá đặc trưng của miền Trung, thịt có màu trắng, đặc biệt da dày ngon và béo không có …