Mô tả khóa học
[toc]
Cách làm cá rô kho nghệ và cách làm cá rô kho bầu được rất nhiều chị em nội trợ săn tìm để chế biến cho cả gia đình thưởng thức. Vì vậy, để đáp ứng nhu cầu này, Daubepgiadinh.vn xin được chia sẻ đến bạn 2 cách làm cá rô kho trên. Hy vọng với công thức chúng tôi chia sẻ, bạn có thể chế biến món ăn thành công nhé!
1. Cách làm cá rô kho nghệ thơm ngon lại đẹp mắt
Cá rô kho nghệ thơm ngon (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu chuẩn bị
• 500gr cá rô tươi
• 1 củ nghệ tươi
• 2 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 2 trái ớt
• Gia vị: 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 2 muỗng cà phê dầu ăn
Cách làm cá rô kho nghệ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
• Cá rô mua về bạn cắt bỏ vây mang, bỏ ruột và đánh sạch vảy. Sau đó, bạn dùng muối chà xát nhẹ lên da cá để cá sạch nhớt và khử được mùi tanh rồi bạn rửa lại thật kỹ, để ráo nước. Bạn có thể khứa vài đường trên thân cá để khi kho, cá nhanh ngấm gia vị hơn.
• Nghệ tươi bạn cạo vỏ, rửa sạch, chia thành 2 phần, 1 phần đem giã nhuyễn hoặc đập dập, phần còn lại đem đi cắt lát mỏng.
Bước 2: Ướp cá rô
• Cá rô sau khi sơ chế, bạn ướp với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê bột nghệ, phần nghề giã nhuyễn, thêm vào 2 trái ớt đập dập, đảo đều và để khoảng 20 phút cho cá thấp gia vị.
Bước 3: Làm cá rô kho nghệ
• Bạn đặt nồi đất lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, bạn cho cá vào chiên cho săn mặt thì rưới phần hỗn hợp gia vị ướp cá vào, thêm vào một ít nước xâm xấp mặt cá, đậy nắp nồi, chỉnh lửa nhỏ và kho khoảng 10 phút.
• Sau 10 phút, bạn mở nắp nồi rồi cho phần nghệ cắt lát còn lại vào, nêm nếm xem gia vị đã vừa chưa. Nếu chưa, bạn thêm muối, đường, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm cho vừa ăn là được.
• Bạn tiếp tục kho cho đến khi nước trong nồi cạn thì tắt bếp, thêm hành lá cắt khúc vào cho thơm và đẹp mắt. Bây giờ thì gắp cá ra và thưởng thức cùng cơm nóng, bạn nhé!
2. Cách làm cá rô kho bầu lạ miệng
Cá rô kho bầu lạ miệng (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu chuẩn bị
• 3 con cá rô cỡ vừa
• 1 trái bầu
• 1 củ tỏi
• 2 củ hành tím
• Vài nhánh hành lá
• 2 trái ớt
• Nước màu dừa
• Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, muối, tiêu, dầu ăn
Cách làm cá rô kho bầu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
• Cá mua về, bạn dùng dao đánh sạch vảy, cắt bỏ vây, mang rồi mổ bỏ ruột. Sau đó, bạn mang cá đi rửa với muối cho cá sạch nhớt và bớt tanh, rửa xong, bạn xả cá với nước lạnh vài lần rồi để ráo nước.
• Bầu bạn gọt bỏ vỏ, cắt miếng dày khoảng 2cm. Bạn dùng dao bào để gọt vỏ cho nhanh nhé!
• Tỏi và hành tím bóc vỏ rồi mang đi băm nhỏ
• Hành lá bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt khúc, đầu hành lá đập dập. Ớt bỏ cuốn, rửa sạch, đập dập.
Bước 2: Ướp cá
• Cá rô sơ chế xong, bạn cho vào nồi và ướp cùng với tỏi, hành tím băm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê bột canh và ½ muỗng cà phê tiêu xay, bạn đảo đều rồi để cá trong ngăn mát tủ lạnh 15 cho thơm.
Bước 3: Kho cá rô với bầu
• Cá rô sau khi ướp ngấm gia vị thì bạn bắt đầu kho được rồi. Đặt nồi lên bếp, thêm dầu ăn rồi cho cá vào chiên săn mặt thì thêm nước ướp cá, một ít dầu màu dừa, nước lọc xâm xấp mặt cá và đầy nắp nồi, kho trên lửa nhỏ cho đến khi nước kho chỉ còn lại ½ thì bạn cho bầu vào kho cùng.
• Bạn kho cá với bầu cho đến khi nước kho cạn và sệt lại thì thêm ớt trái đập dập, hành lá cắt khúc vào rồi tắt bếp. Chỉ với những bước đơn giản như vậy, món cá rô kho bầu của bạn đã hoàn thành rồi nhé!
Cách làm cá rô kho không khó phải không nào! Mời bạn nhanh tay lưu lại công thức để chế biến cho những bữa ăn tiếp theo. Và bạn có thể chia sẻ thành phẩm hoặc công thức món ăn tương tự đến chúng tôi nhé!
Top 23 cách kho cá rô ngon viết bởi Cosy
Cách kho cá rô phi đơn giản tròn vị nhất
- Tác giả: tindep.com
- Ngày đăng: 12/14/2022
- Đánh giá: 4.75 (338 vote)
- Tóm tắt: Chúng ta cần có những bí quyết nhất định từ việc chọn nguyên liệu đến gia vị và kinh nghiệm nhất định sẽ có món cá rô phi kho ngon hấp dẫn nhất. Sau đây là cách …
- Nội Dung: Một bí quyết trọng trong nhiều món cá kho để tránh không bị vỡ nát thì bạn nên chiên sơ qua cá khi phi thơm hành trong dầu ăn được đun nóng. Thịt ba chỉ bạn dùng nồi khác để xào săn cho ngấm gia vị sau đó bạn cho thịt vừa xào vào nồi cá chú ý đảo …
Cá rô đồng kho tộ – Cổng Thông tin Điện tử tỉnh Cà Mau
- Tác giả: camau.gov.vn
- Ngày đăng: 12/19/2022
- Đánh giá: 4.56 (287 vote)
- Tóm tắt: Thịt cá rô béo, ngọt và thơm nên có thể chế biến thành nhiều món ngon. Cá rô kho tộ cũng khá đơn giản, nhưng vẫn khiến cho người thưởng thức có ẩn tượng khó …
Hướng Dẫn Cách Làm Cá Rô Đồng Kho Tiêu Ấm Nồng Cho Ngày Đông
- Tác giả: nhahangquangon.com
- Ngày đăng: 03/21/2022
- Đánh giá: 4.34 (469 vote)
- Tóm tắt: Cá rô đồng với vị béo, thơm, dai, ngon kết hợp với độ cay nồng của tiêu sẽ tạo nên hương vị nồng ấm khi ăn. Món ăn này thật tuyệt vời nếu ăn …
- Nội Dung: Cá rô đồng với vị béo, thơm, dai, ngon kết hợp với độ cay nồng của tiêu sẽ tạo nên hương vị nồng ấm khi ăn. Món ăn này thật tuyệt vời nếu ăn cùng với cơm nóng nhất là trong những ngày se lạnh của mùa đông. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho bạn cách chế …
Công Thức Cá Rô Phi Kho Tiêu Đậm Đà, Thơm Nức Cho Ngày Gió Lạnh
- Tác giả: daotaobeptruong.vn
- Ngày đăng: 01/06/2023
- Đánh giá: 4.07 (312 vote)
- Tóm tắt: Ngay cả những người không thích ăn cá cũng khó cưỡng lại được hương vị beo béo, ngọt đậm đà của món cá rô phi kho tiêu. Những con cá béo ngậy …
Cách kho cá rô đồng với dưa chua, nghệ, khế, kho tộ thơm ngon tại nhà
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 12/12/2022
- Đánh giá: 3.93 (358 vote)
- Tóm tắt: Cách kho cá rô đồng đơn giản mà đậm đà hương vị mặn ngọt hài hòa là một món ăn phảng phất hương vị quê. Với nguyên liệu là những con cá rô …
- Nội Dung: Cách kho cá rô đồng thơm ngon khá đơn giản và đa dạng. Món ăn là sự hài hòa của nước kho mặn ngọt, thấm vào từng miếng thịt cá chắc chắn sẽ rất tốn cơm. Do đó, hãy thực hiện ngay các công thức kho cá ngon này để cả gia đình cùng thưởng thức để bổ …
Mách chị em cách kho cá siêu đơn giản, chưa tới 30 phút là xong mà đưa cơm tuyệt vời!
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 04/03/2022
- Đánh giá: 3.69 (489 vote)
- Tóm tắt: Phi lê cá rô phi mà kho thế này thì ăn cả nồi cơm cũng không chán, chị em nhớ thử nha. · 1. Phi lê cá rô phi 300-400gr · 2. Rau mùi 20-30gr · 3.
Bí quyết cách làm cá rô kho tộ đậm đà, sóng sánh đẹp mắt, mùi thơm khó cưỡng
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 11/08/2022
- Đánh giá: 3.49 (459 vote)
- Tóm tắt: Món cá rô kho tộ là cách chế biến được lựa chọn nhiều nhất cho thực đơn gia đình. Thịt cá ngon cùng vị mặn mặn, cay cay, màu nâu đẹp mắt cực kỳ …
- Nội Dung: Cá rô tuy nhỏ và nhiều xương nhưng lại cho thịt dai, béo, ngọt thơm và nhiều dinh dưỡng. Món cá rô kho tộ là cách chế biến được lựa chọn nhiều nhất cho thực đơn gia đình. Thịt cá ngon cùng vị mặn mặn, cay cay, màu nâu đẹp mắt cực kỳ đưa cơm. Cùng …
Ngon miệng với cá rô kho dứa
- Tác giả: cakholangvudai.com
- Ngày đăng: 01/12/2023
- Đánh giá: 3.28 (400 vote)
- Tóm tắt: – Múc ra bát và dùng nóng với cơm trắng. Xem chi tiết đặc sản cá kho tại đây · cá kho ngon cá rô kho cá rô kho dứa cách chế biến cá rô kho …
Cách làm món Cá Rô Kho Tộ thơm ngon béo ngậy
- Tác giả: besthome.com.vn
- Ngày đăng: 11/29/2022
- Đánh giá: 3.14 (522 vote)
- Tóm tắt: Cá Rô Kho Tộ là món ăn phổ biến, rất thích hợp để đổi vị xoay vòng trong bữa cơm của các gia đình Việt. Thịt cá ngọt, bùi, giàu khoáng chất …
Cách kho cá rô phi ngon đơn giản nhất [ MÀ AI CŨNG KHEN ]
![Cách kho cá rô phi ngon đơn giản nhất [ MÀ AI CŨNG KHEN ]](https://monngonchuabenh.com/wp-content/uploads/2019/01/cach-kho-ca-ro-phi-1.jpg)
- Tác giả: monngonchuabenh.com
- Ngày đăng: 08/26/2022
- Đánh giá: 2.87 (180 vote)
- Tóm tắt: Hiện nay có một cách kho cá rô phi ngon đơn giản nhất mà không bị tanh rất ít người biết chỉ có những đầu bếp ở monngonchuabenh.com biết …
- Nội Dung: Hiện nay có một cách kho cá rô phi ngon đơn giản nhất mà không bị tanh rất ít người biết chỉ có những đầu bếp chuyên nghiệp có tay nghề giỏi ở monngonchuabenh.com biết được bí quyết thôi. Để các bạn có được món ăn ngon cho gia đình thưởng thức. Thì …
Cá rô kho tộ – Món Ngon Mỗi Ngày
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 11/04/2022
- Đánh giá: 2.73 (188 vote)
- Tóm tắt: Món ăn này phảng phất hương vị đồng quê, sử dụng nguyên liệu dân dã là cá rô và cách chế biến cũng đơn giản, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn hàng ngày.
Đừng bỏ qua cách kho cá rô đồng hấp dẫn
- Tác giả: amthuctrongtoi.blogspot.com
- Ngày đăng: 04/22/2022
- Đánh giá: 2.62 (151 vote)
- Tóm tắt: Đây cũng là món ngon đơn giản gắn liền với rất nhiều bữa cơm gia đình Việt. Cá rô kho gừng.
Hướng dẫn cách làm món cá rô đồng kho tiêu ngon tuyệt
- Tác giả: 29foods.com
- Ngày đăng: 01/31/2023
- Đánh giá: 2.58 (159 vote)
- Tóm tắt: Cá rô đồng kho tiêu món ăn quen thuộc dân giã của người Việt. Cá rô đồng có vị béo, dai, thơm, kết hợp với độ cay nồng của tiêu tạo nên …
- Nội Dung: Nhắc đến món cá rô kho đồng kho tiêu thì chỉ có Thucpham 29.com là tuyệt vời nhất. Dịch vụ của chúng tôi, với đội ngũ đầu bếp lâu năm giàu kinh nghiệm với tài biến hóa tài tình. Có thể nấu được nhiều món ăn ngon đa dạng, hấp dẫn, độc đáo, đáp ứng …
CÁCH LÀM MÓN CÁ RÔ KHO TỘ NGON , ĐẬM VỊ, HẤP DẪN
- Tác giả: atuankhang.vn
- Ngày đăng: 10/25/2022
- Đánh giá: 2.52 (63 vote)
- Tóm tắt: Tuy là một món cá kho thơm ngon, nhưng nếu không biết cách sơ chế hay chế biến thì cá sẽ dễ bị tanh, thịt bỡ và tróc vỏ cá. Nếu lỡ dành trọn sự yêu thích cho …
- Nội Dung: Cá rô và thịt heo là hai nguyên liệu có cách ướp khác nhau. Bạn tiến hành làm nước ướp cá như sau: cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng café tiêu xay, 1 muỗng sa tế cay ( nếu không có sa tế thì nên thay thế bằng tương ớt) và 1 …
Cách kho cá rô phi ngon – thơm nức mũi – ai cũng khen
- Tác giả: disneycooking.com
- Ngày đăng: 06/03/2022
- Đánh giá: 2.48 (144 vote)
- Tóm tắt: Cách kho cá rô phi không khó, nhưng để cá kho ngon đúng điệu với vị cay thơm của tiêu, thịt cá chín mềm, vừa đậm đà lại béo thì cẩn phải tỉ …
- Nội Dung: Nếu đang có dự định kinh doanh ẩm thực, theo dõi chuyên mục món ngon mỗi ngày để biết cách lên thực đơn thu hút khách hàng. Hoặc tham gia các khóa học mở quán kinh doanh của chúng tôi bằng cách 2 cách: điền vào form bên dưới, gọi đến tổng đài 1800 …
Cách nấu món cá rô đồng kho cho ngày đông
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 05/20/2022
- Đánh giá: 2.3 (94 vote)
- Tóm tắt: Vào mùa sinh sản của loại cá này là từ tháng 5 đến tháng 7, thịt cá ăn rất ngon và ngọt. Trong cá rô chứa nhiều chất đạm, chất béo và các chất …
Cách làm món cá rô kho tiêu đơn giản mà ngon cho bữa cơm nhà
- Tác giả: nauankhongkho.com
- Ngày đăng: 07/28/2022
- Đánh giá: 2.18 (149 vote)
- Tóm tắt: Hãy cùng mình vào bếp học cách làm món cá rô kho tiêu thơm ngon này nhé. cach-lam-mon-ca-ro-kho-tieu-don-. Nguyên liệu: Cá rô: 400gr; Hành lá, …
Cách kho cá rô phi thơm ngon đậm đà, đưa cơm
- Tác giả: vietreview.vn
- Ngày đăng: 05/05/2022
- Đánh giá: 2.04 (143 vote)
- Tóm tắt: Để có được cách kho cá rô phi đậm đà, thơm ngon không quá phức tạp như trong suy nghĩ nhiều người. Chỉ với vài bước thực hiện cùng chúng tôi, bạn đã có được …
- Nội Dung: Tỏi khô, hành khô mang đi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và để ra bát riêng. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi. Ớt rửa sạch, một phần băm nhỏ để ướp cá. Phần còn lại thái lát nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn. Tất cả các nguyên liệu trên đều để ra bát …
Thèm món cá rô đồng kho nồi đất của mẹ trong những ngày mưa
- Tác giả: plo.vn
- Ngày đăng: 10/13/2022
- Đánh giá: 2.02 (123 vote)
- Tóm tắt: … ý cách mẹ chế biến, ướp và kho cá rô đồng với “bí quyết” rất riêng của mẹ. Mẹ thường bảo để cá rô đồng kho với khế chua được thơm ngon …
- Nội Dung: Tôi vẫn còn nhớ như in vào những thập niên 80 của thế kỷ trước, hồi đó nhà tôi nghèo khó, mái nhà tranh vách đất được làm bằng rơm rạ không đủ che nắng mưa qua những tháng ngày giông bão. Hồi đó ông bà nội tôi vì già yếu, không còn nhiều sức khỏe …
Cách kho cá rô phi ngon
- Tác giả: maisonmando.com
- Ngày đăng: 03/21/2022
- Đánh giá: 1.99 (100 vote)
- Tóm tắt: Cá rô phi là tên thông thường các loài cá nước ngọt phổ biến, sống tại sông suối, kênh rạch, ao hồ. Cá rô phi từ sớm đã có vị trí vô cùng quan trọng trong những …
- Nội Dung: Chuẩn bị một niêu đất và cho thịt, cá đã ướp vào trong niêu. Bật bếp kho lửa vừa đến khi thịt cá săn nhẹ lại thì đảo đều tay. Thêm một ít nước rồi tiếp tục kho với lửa nhỏ cho cá thật nhừ và ngấm gia vị.Khi thấy thịt cá đã săn lại, nước dùng sánh và …
Cách kho cá rô đồng với tương ngon khó cưỡng lại
- Tác giả: emvaobep.com
- Ngày đăng: 08/17/2022
- Đánh giá: 1.86 (200 vote)
- Tóm tắt: Với cách kho cá rô đồng với tương, bạn sẽ mê mẩn món ăn này bởi hương vị cá thơm ngọt, béo ngậy kết hợp cùng với vị mặn đậm đà của tương bần …
- Nội Dung: Chỉ với 3 bước đơn giản trên là bạn đã hoàn thành xong cách kho cá rô đồng với tương rồi đấy. Món ăn này nếu ăn cùng với cơm nóng trong những ngày se lạnh thì tuyệt vời biết mấy. Với cách kho này, vị đậm đà của tương hòa cùng một chút cay nồng của …
Thầy giáo ở Hà Tĩnh chia sẻ về món cá rô kho ngày mưa bão và công thức cá rô đồng kho khế mềm rục xương, thơm ngon chuẩn nhất
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 04/06/2022
- Đánh giá: 1.65 (72 vote)
- Tóm tắt: Người khỏe thì dùng vó để kéo, dùng nơm để úp. Mê tít cách làm salad rau mầm trộn …
- Nội Dung: Thầy giáo Lê Văn (Hà Tĩnh) kể rằng, ngày bé ở quê vào dịp tháng 8 – 10 âm lịch nhiều bão lũ lắm, mỗi khi nghe đài báo có mưa bão lớn là cha thầy lo việc chằng chống nhà cửa. Bọn trẻ chưa ý thức được sự thiệt hại do bão lũ gây ra, chỉ mong có lũ để …
Món ngon cuối tuần: Cá rô kho tộ kiểu Nam Bộ đậm đà, đưa cơm
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 07/21/2022
- Đánh giá: 1.6 (84 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến: – Cá rô mua về cạo sạch vẩy, cắt phần vây, đuôi cá và bỏ phần ruột cá. Sau đó đem cá đi ngâm với nước …