Xem Ngay Top 10+ cách kho thịt bò [Ngon Nức Mũi]

Thịt bò kho là món ăn mặn quen thuộc trong nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà. Thịt bò mềm, ngọt, nước bò kho sền sệt ngoài ăn kèm với cơm hoặc ăn cùng bánh mì đều rất ngon.

Hơn nữa, thịt bò là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng. Ăn thịt bò thường xuyên giúp tăng cường sức khỏe, tăng khả năng miễn dịch, góp phần phục hồi cơ thể sau những ngày làm việc căng thẳng.

Vì thế thỉnh thoảng chị em hãy chế biến thịt bò kho cho gia đình thưởng thức. Cách kho thịt bò cũng không khó!

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 1 kg nạm bò – 1 nhánh gừng – 1 củ cà rốt – Hành khô 2 củ, tỏi 1 củ, sả 3 nhánh – Hạt nêm, hạt tiêu, đường, viên bò kho – 2 thìa canh dầu hào – 10g bột năng – 2-3 cánh hoa hồi – 3 nhánh hành lá, rau mùi – 1 gói ngũ vị hương

Lưu ý khi chọn thịt bò

Để làm món bò kho ngon thì khâu chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng:

– Thịt bò hay dùng nấu bò kho là thịt bò bắp (thịt dạng thỏi tròn dài hình thoi), nạm và gân hơi dai, giòn. Tùy ý dùng cả nạc bò nếu thích. Thịt bắp bò cắt miếng vuông dài 3cm, thịt nạm tùy miếng thịt pha ra, cắt miếng nhỏ vừa ăn chừng dày 1cm. Nếu mà gân thì cắt miếng cỡ ngón tay cái.

– Thịt bò khi chọn phải chọn miếng thịt đỏ tươi, sờ vào miếng thịt vẫn có thấy độ dẻo, đưa thịt lên ngửi không có mùi ôi mà phải có mùi gây gây đặc trưng của thịt bò.

– Bạn nên đi chợ vào buổi sáng như vậy khi mua thịt bò bạn sẽ luôn chọn được miếng thịt tươi mới.

– Thịt trâu và thịt lợn sề thớ to, ngắn, khi thái khó lòng thái mỏng được như thịt bò. Về màu sắc, thịt bò có màu đỏ tươi tắn, mỡ vàng rất nhạt, ấn đầu ngón tay vào mặt thịt có cảm giác bám dính tự nhiên, khô ráo không thấy nhớt, không ướt nước là thịt ngon. Thịt trâu thường tái thâm hơn thịt bò, mỡ màu trắng, còn thịt lợn sề lại có màu đỏ hồng nhạt hơn thịt bò.

PHẦN 2: CÁCH KHO THỊT BÒ

Bước 1: Sơ chế thịt bò

– Thịt bò rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi cắt thành các miếng vuông vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt bò

– Ướp thịt bò với 2 thìa 1 canh, 1 viên gia vị bò, 1 thìa đường, 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa mì chính, 1 gói ngũ vị hương.

– Trộn đều thịt bò để thịt bò ngấm gia vị, bọc màng bọc rồi để vào ngăn mát trong vòng 30 phút.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Trong lúc ướp thịt bò, tranh thủ sơ chế các nguyên liệu còn lại.

– Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, cắt tỉa hoa và thái miếng cỡ vừa.

– Hành, tỏi, gừng bóc vỏ băm nhỏ; gừng thái chỉ; sả bóc lớp vỏ ngoài rửa rồi băm nhỏ.

Bước 4: Xào thịt bò

– Phi thơm hành tỏi băm cho sả vào xào sơ tiếp đến cho vài cái hoa hồi vào cùng.

Cho thịt bò vào xào đến khi thấy miếng thịt săn lại.

Rất hay:  Bật Mí Top 20+ cách làm miến xào chay [Hay Nhất]

Bước 4: Kho thịt bò

– Cho thịt bò vừa xào vào nồi áp suất, chế thêm 1-2 bát nước nhỏ rồi hầm mềm. Nên dùng nồi áp suất để hầm ở mức lửa nhỏ, không để nước kho quá cạn vì như vậy sẽ mất ngon, kho thịt bò kho tới khi miếng thịt bò mềm mà không khô là được.

– Khi thấy thịt bò mềm thì cho tiếp cà rốt vào đun thêm khoảng 5 phút hay khi thấy cà rốt mềm là được.

– Khi kho thịt bò, bạn tận dụng phần thân sả còn bên trên, đập dậm cho vào để tạo mùi thơm cho món thịt bò kho.

– Hòa 10gr bột năng với chút xíu nước sau đó bật to lửa vừa đổ bột năng vừa khuấy nhẹ để nước trong thịt bò sánh lại.

Bước 5: Thưởng thức

– Múc thịt bò kho ra bát, cho thêm hành, mùi trang trí cho đẹp mắt.

– Món thịt bò kho thơm ngon dễ dàng kết hợp với các món bún, bánh mì hay cơm nóng tạo nên một bữa ăn hấp dẫn.

Yêu cầu thành phẩm:

– Khi ăn bạn cảm được vị ngọt, thơm, mềm của thịt, độ giòn giòn, dai dai từ phần gân ăn thật vừa miệng, quyện lẫn vị cay cay của gừng, thơm của sả rất hấp dẫn.

– Hương vị tuyệt hảo của món thịt bò kho chắc chắn sẽ còn lưu lại lâu sau mỗi bữa ăn bởi hương vị hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công với cách kho thịt bò kiểu này!

Top 14 cách kho thịt bò viết bởi Cosy

Kho thịt bò kiểu này vừa mềm vừa thơm rất đưa cơm

  • Tác giả: danviet.vn
  • Ngày đăng: 08/19/2022
  • Đánh giá: 4.61 (516 vote)
  • Tóm tắt: Món thịt bò kho dứa có vị chua ngọt tự nhiên của thơm, vị ngọt từ thịt bò hòa cùng hương thơm của gừng sả tạo nên một hương vị thơm ngon đặc …

Hướng Dẩn Cách Nấu Món Bò Kho Bánh Mì Ngon Hảo Hạng

  • Tác giả: khoquet.vn
  • Ngày đăng: 05/21/2022
  • Đánh giá: 4.53 (420 vote)
  • Tóm tắt: 2.1 Mẹo chọn thịt bò ngon để làm món bò kho: 2.2 Vài lưu ý để món bò kho ngon nhất: 2.3 Bí quyết ướp bò kho ngon: 2.4 Bò …
  • Nội Dung: Món bò kho là món ăn vừa bổ dưỡng lại vừa ngon miệng mà rất nhiều người thích ăn. Cách nấu bò kho cũng rất đơn giản và dễ làm, chỉ cần biết vài mẹo để ướp thịt bò ngon thì bạn có thể trổ tài vào bếp và cho ra lò món ăn có hương vị đậm đà này rồi. Từ …

Thịt bò kho tàu – Món Ngon Mỗi Ngày

  • Tác giả: monngonmoingay.com
  • Ngày đăng: 11/19/2022
  • Đánh giá: 4.26 (273 vote)
  • Tóm tắt: – Khi xào thịt bò phải để hơi lâu một chút cho lên màu thì món kho mới có màu đẹp. TAGS. thịt khocách kho thịt ngonthit bo kho tauthịt bò kho …

Cách nấu bò kho ngon đúng điệu, mau mềm, đơn giản nhất

Cách nấu bò kho ngon đúng điệu, mau mềm, đơn giản nhất
  • Tác giả: huongnghiepaau.com
  • Ngày đăng: 03/27/2022
  • Đánh giá: 4.03 (438 vote)
  • Tóm tắt: Ướp thịt bò cùng 100g tương cà, 50g tương ớt, 60g tương ớt Quế Lâm, 20g dầu hào, 10g tiêu sọ trắng, 2g bột nghệ, 2g bột cà ri, 20ml dầu điều. Trộn tất cả cho …
  • Nội Dung: Cách nấu bò kho không quá khó dù sử dụng rất nhiều loại gia vị. Hy vọng với 2 cách hướng dẫn trên, bạn có thể nấu được món ăn với hương vị như ý. Nếu học thêm thật nhiều bí quyết nấu bò kho nữa, bạn đừng ngần ngại hãy điền ngay thông tin vào form …

Cách làm thịt bò kho nghệ cho bà đẻ – Mẹ lưu ngay để bồi bổ sau sinh

Cách làm thịt bò kho nghệ cho bà đẻ - Mẹ lưu ngay để bồi bổ sau sinh
  • Tác giả: marrybaby.vn
  • Ngày đăng: 01/12/2023
  • Đánh giá: 3.85 (417 vote)
  • Tóm tắt: Thịt bò kho nghệ cho bà đẻ là món ăn ngon, bổ dưỡng, lại rất dễ làm. Tìm hiểu ngay cách làm thịt bò kho nghệ cho bà đẻ giúp mẹ sớm phục hồi.
  • Nội Dung: Thịt bò được biết đến như thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp phục hồi sức khỏe với người mới ốm dậy, đặc biệt là mẹ sau sinh. Thịt bò chứa các dưỡng chất như protein, sắt, kẽm, canxi, vitamin A, B, C, E. Bên cạnh đó, thịt bò còn có chất béo, …

NHÀ CUNG CẤP THịt BÒ SẠCH NHẬP KHẨU

NHÀ CUNG CẤP THịt BÒ SẠCH NHẬP KHẨU
  • Tác giả: sieuthithitbo.net
  • Ngày đăng: 02/02/2023
  • Đánh giá: 3.63 (354 vote)
  • Tóm tắt: Thịt bắp bò được xem là ngon nhất để nấu thịt bò kho tàu. Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn thịt thăn cũng rất tuyệt vời. Bạn cần có 20 quả trứng cút, 1 trái dừa …
  • Nội Dung: Bước 3: Phi tỏi băm thơm rồi bạn cho thịt bò, cho 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh nhỏ nước mắm, thêm ớt băm vừa đủ vào nồi, nấu nhỏ lửa cho đến lúc sôi thì đổ thêm nước dừa săm sắp mặt các miếng thịt. …

Cách nấu bò kho ngon nhất với công thức chuẩn 4 bước

Cách nấu bò kho ngon nhất với công thức chuẩn 4 bước
  • Tác giả: cookbeo.com
  • Ngày đăng: 06/19/2022
  • Đánh giá: 3.48 (529 vote)
  • Tóm tắt: Khử sống · Để nấu bò kho ngon thì cần dùng phần nạm bò, dẻ sườn hoặc gân vè. Đây là những phần thịt mềm, không quá mỡ hay quá nạc, lại có chút …
  • Nội Dung: Đây là loại nước sốt nền đặc được làm từ bơ và bột mì với mục đích tạo độ sánh mịn và mùi thơm ngậy cho món ăn. Bột năng cũng có công dụng để tạo độ sánh tuy nhiên nó không có mùi thơm hấp dẫn như khi sử dụng bơ và bột mì. Ngoài ra, nước sốt nền này …

Cách kho thịt bò khiến trẻ nhỏ cũng thích mà ba mẹ cũng mê

Cách kho thịt bò khiến trẻ nhỏ cũng thích mà ba mẹ cũng mê
  • Tác giả: mamamy.vn
  • Ngày đăng: 05/05/2022
  • Đánh giá: 3.29 (232 vote)
  • Tóm tắt: Cùng tìm hiểu cách nấu bò kho ngon khiến trẻ nhỏ cũng thích mà ba mẹ cũng mê tại đây nhé! Mục lục. 1. Lợi ích của thịt bò đối với các bé? 2.
  • Nội Dung: Bên cạnh đó, do hàm lượng chất sắt khá cao. Nên việc cho bé ăn bò kho thường xuyên cũng sẽ khiến sắt tích tụ lại trong não gây phá vỡ hệ thần kinh. Hoặc giết chết các tế bào thần kinh của bé. Đây chính là nguyên nhân …

Hướng Dẫn Cách Nấu Bò Kho Đơn Giản Chuẩn 2 Miền Bắc – Nam

  • Tác giả: trivietphat.net
  • Ngày đăng: 07/02/2022
  • Đánh giá: 2.95 (91 vote)
  • Tóm tắt: Trộn đều hỗn hợp và để thịt ngấm gia vị khoảng 2 tiếng. Cách kho bò kho ngon. Bắc nồi lên bếp, cho dầu đều vào đun sôi, thêm sả vào phi thơm.

Cách Nấu Bò Kho Ngon, Mau Mềm, Đơn Giản Tại Nhà

Cách Nấu Bò Kho Ngon, Mau Mềm, Đơn Giản Tại Nhà
  • Tác giả: beptruong.edu.vn
  • Ngày đăng: 08/15/2022
  • Đánh giá: 2.76 (92 vote)
  • Tóm tắt: Chia sẻ cách nấu bò kho ngon đúng điệu với thịt bò mềm thơm vừa phải ăn kèm nước xốt ngon ngọt, đậm đà, và rau củ tự nhiên, bắt mắt, hương thơm quyến rũ.
  • Nội Dung: Nguyên liệu bao gồm: 800g thịt nạm bò, 2 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 cây sả, 2 nhánh gừng nhỏ, 2 củ tỏi, 1 thanh quế, 2 hoa hồi, 2 lít nước dừa tươi và gia vị (hạt nêm, bột ngọt, đường, muối, tiêu, nước tương, nước mắm, bột cà ri, dầu điều, bột …

Cách Làm Món Thịt Bò Kho Tiêu Ngon và Đơn Giản

Cách Làm Món Thịt Bò Kho Tiêu Ngon và Đơn Giản
  • Tác giả: thegioibosach.com
  • Ngày đăng: 01/29/2023
  • Đánh giá: 2.75 (167 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm món thịt bò kho tiêu ngon, chất lượng, dễ thực hiện, mang đến hương vị mới, kích thích vị giác, làm mới thực đơn cho cả gia đình. XEM NGAY.
  • Nội Dung: Các món mặn trở thành một phần quan trọng trong bữa cơm gia đình Việt. Nhắc đến thịt bò, cách làm món thịt bò kho tiêu cũng khá đơn giản. Nó là sự hòa quyện hoàn hảo của các nguyên liệu đem đến cho người thưởng thức cả sự thỏa mãn về vị giác lẫn …

Cách nấu bò kho ngon và bổ dưỡng chuẩn vị miền Bắc

Cách nấu bò kho ngon và bổ dưỡng chuẩn vị miền Bắc
  • Tác giả: dinhduong.com.vn
  • Ngày đăng: 08/07/2022
  • Đánh giá: 2.52 (79 vote)
  • Tóm tắt: Chuẩn bị nguyên liệu nấu món thịt bò kho · Thịt nạm bò: 500g · Cà rốt: 100g (có thể thêm củ cải hoặc khoai tây) · Dầu điều: 20g · Hoa hồi: 6 hoa · Gừng: 50g · Hành …
  • Nội Dung: Trên đây, chúng tôi vừa chia sẻ với các bạn cách nấu món bò kho kiểu miền Bắc ngon, chuẩn vị thích hợp trong những bữa cơm gia đình. Hãy thường xuyên truy cập website dinh dưỡng của chúng tôi để cập nhật những món ngon, thực đơn giàu dinh dưỡng cho …

Thịt bò kho khô (kiểu xứ Nghệ)

Thịt bò kho khô (kiểu xứ Nghệ)
  • Tác giả: savourydays.com
  • Ngày đăng: 06/12/2022
  • Đánh giá: 2.4 (163 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm bò kho xứ Nghệ chuẩn vị nhất, công thức chi tiết kèm theo hình minh hoạ. Thịt bò mềm ngọt, ngấm gia vị thơm nức, ăn cùng cơm hay …
  • Nội Dung: Và …..:D/ :D/ :D/ … sau kha khá lần thử cuối cùng mình đã tìm ra công thức ổn & ngon nhất 😀 😀 Thành phẩm đã được kiểm nghiệm và chứng nhận bởi hàng xóm xứ Nghệ của mình. Thậm chí là hàng xóm sau khi thử thịt bò của mình thì đã quyết định …