Món bạch tuộc viên chiên Takoyaki là một loại bánh đường phố phổ biến tại Nhật Bản và rất được yêu thích tại nhiều nước. Nguyên liệu để làm khá đơn giản, nếu không mua được bạch tuộc thì có thể thay bằng các nguyên liệu khác như mực, tôm hay bò đều được. Cùng Bếp 360 khám phá cách làm bánh Takoyaki nhân bạch tuộc nhé!
Nguyên liệu làm bánh Takoyaki nhân bạch tuộc
Để làm bánh Takoyaki nhân bạch tuộc đúng chuẩn Nhật Bản, bạn cần chuẩn bị những thành phần, nguyên liệu và các dụng cụ sau đây:
Bột bánh:
- Bột mỳ: 250gr
- Trứng gà: 2 quả
- Nước: 500ml
- Bột baking soda: 3 thìa nhỏ (thay bằng bột ngô cũng được)
- Bột chiên giòn: 20gr
- Bột cá ngừ: 3 thìa nhỏ (không có cũng không sao)
- Muối, đường: 1 ít
Nhân:
- Bạch tuộc (mực hoặc tôm nhỏ bóc vỏ đều được) cắt nhỏ tầm 1cm
- Bắp cải thái nhỏ
- Hành lá (nếu thích)
Trang trí (tuỳ ý điều chỉnh thay thế cho phù hợp)
- Tương takoyaki (có thể tìm mua online, hoặc tự chế bằng xì dầu, đường nâu, mật ong, nước, gừng, tỏi, bột năng đun cho sệt lại)
- Mayonnaise
- Cá bào
- Bột rong biển
Dụng cụ:
- Khay nướng dành cho bánh Takoyaki
- Que tre: 2-4 cái
- Dầu ăn để chiên bánh
- Chổi quét dầu
Các món ngon Nhật Bản khác bạn có thể xem thêm:
- Cách làm thịt heo chiên xù Nhật Bản
- Cách nấu canh ngao Nhật Bản
- Cách nấu mì soba truyền thống
Cách làm bánh Takoyaki nhân bạch tuộc
Sau đây là các bước trong công thức nấu ăn làm bánh Takoyaki nhân bạch tuộc đúng chuẩn:
- Trộn bột cá ngừ với nước cho tan
- Rây bột mỳ, bột chiên giòn và bột soda vào khuấy đều
- Cho trứng gà và dầu ăn vào khuấy đều, để bột nghỉ 15 phút
- Bật bếp, chờ khay chiên nóng và bôi dầu lên cho đều
- Đổ bột lên khay, chú ý đổ gần đầy toàn bộ mặt khay
- Cho mực và bắp cải vào
- Trên mặt khay có các đường rãnh, mục đích là sau khi đổ bột và nhân kín hết khay thì chúng ta dùng hai que tre vạch các đường theo khe để lật bánh
- Chiên bánh lửa to 1-2 phút thì có thể bắt đầu lật bánh, khi lật chú ý dùng que vén phần bánh bị thừa xuống dưới
- Sau khi lật mặt lần 1 thì các bạn có thể múc thêm bột đổ vào từng ô để tăng khối lượng cho mỗi viên (không cần đổ thêm cũng được nhưng mà bánh sẽ không được tròn to như ngoài hàng)
- Dùng hai que tre lật trở các viên bánh cho chín đều
- Cho bánh ra đĩa, dưới tương và mayonnaise lên, rắc cá bào, bột rong biển là có thể thưởng thức
Thành phẩm là những viên bánh Takoyaki tròn nhỏ, mềm mại, có vị béo ngậy ăn rất lạ miệng và hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng!
Theo dõi thêm nhiều món ngon mỗi ngày cùng Bep360 để bữa cơm gia đình thêm đa dạng, bớt nhàm chán nhé.
Top 17 cách làm bánh bạch tuộc viết bởi Cosy
Cách làm bánh bạch tuộc takoyaki thơm ngon .CÔNG AN BẠC LIÊU
- Tác giả: congan.baclieu.gov.vn
- Ngày đăng: 02/21/2023
- Đánh giá: 4.73 (451 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu làm bánh bạch tuộc takoyaki: 150 gram bột takoyaki (hoặc bột mì). 250 ml nước. 100 gram bạch tuộc. 40 gram tôm tươi. 1 quả trứng.
Bánh bạch tuộc: 2 cách làm bánh đơn giản, thơm ngon tại nhà
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 09/17/2022
- Đánh giá: 4.4 (550 vote)
- Tóm tắt: 1. Bánh bạch tuộc là gì, chứa bao nhiêu calo? 2. Hướng dẫn cách làm bánh bạch tuộc (Teriyaki) ngon đúng chuẩn.
- Nội Dung: Hy vọng với những chia sẻ chi tiết trên sẽ giúp các chị em biết được thêm cách làm bánh bạch tuộc thơm ngon, hấp dẫn. Chẳng cần phải ra ngoài hàng quán vừa tốn kém chi phí, vừa không đảm bảo vệ sinh thì bạn có thể tự làm tại nhà cho gia đình cùng …
Cách làm bánh bạch tuộc hấp dẫn và đơn giản – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 05/16/2022
- Đánh giá: 4.31 (493 vote)
- Tóm tắt: Lúc này nếu bột có tràn ra khỏi lỗ thì cũng không sao, có thể vén phần bột tràn này xuống dưới sau khi lật bánh. cach lam banh bach tuoc 2.
- Nội Dung: Bánh bạch tuộc (hay còn biết đến với cái tên Takoyaki) làm món ăn truyền thống của người Nhật Bản. Những chiếc bánh nhỏ xinh là vậy nhưng lại rất có “võ” nha. Hương vị thơm ngon cùng nhân bánh đậm đà thơm lừng sẽ là món ăn vặt tuyệt vời cho ngày …
Cách làm món BÁNH BẠCH TUỘT TAKOYAKI – Mayonnaise Aji-mayo
- Tác giả: ajimayo.com.vn
- Ngày đăng: 07/22/2022
- Đánh giá: 4.1 (576 vote)
- Tóm tắt: Đổi vị trí bánh để bánh vàng đều. Sử dụng Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn làm bánh bạch tuộc có độ giòn ngon và độ phồng đẹp mắt.
Học Cách Làm Bánh Bạch Tuộc Takoyaki Mở Quán Ăn Vặt
- Tác giả: huongnghiepaau.com
- Ngày đăng: 07/04/2022
- Đánh giá: 3.96 (429 vote)
- Tóm tắt: Nhận thấy tiềm năng từ việc kinh doanh ẩm thực tại TP Cần Thơ và muốn học hỏi bí quyết để có thể làm nên món bánh bạch tuộc thơm ngon, mang đúng hương vị Nhật …
- Nội Dung: Bằng tình yêu và niềm đam mê to lớn dành cho ẩm thực Nhật Bản đầy tinh tế, thầy Đức đã chỉ ra rằng, để làm bánh Takoyaki ngon, chuẩn vị, các yếu tố không chỉ nằm ở công thức pha trộn bột bánh, cách chọn nguyên liệu làm nhân mà còn phụ thuộc rất lớn …
Cách Làm Bánh Bạch Tuộc Chuẩn Vị Nhật Bản
- Tác giả: haisanxanh.com
- Ngày đăng: 04/17/2022
- Đánh giá: 3.66 (501 vote)
- Tóm tắt: Với giới trẻ, bánh bạch tuộc đã rất đỗi quen thuộc. Món ăn này thực sự rất hấp dẫn và tất nhiên có một số bạn muốn tự làm món bánh để thưởng thức.
Bánh takoyaki rán bằng chảo
- Tác giả: kanpai.vn
- Ngày đăng: 06/08/2022
- Đánh giá: 3.51 (319 vote)
- Tóm tắt: Bánh bạch tuộc nướng “takoyaki” là món ăn vặt, hình tròn có đường kính độ 3cm. … Hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách làm takoyaki bằng chảo rán …
Chi tiết 27 cách làm bánh bạch tuộc siêu hot
- Tác giả: daotaonec.edu.vn
- Ngày đăng: 12/21/2022
- Đánh giá: 3.25 (477 vote)
- Tóm tắt: Cách làm bánh bạch tuộc Takoyaki ngon như ngoài hàng. Trong chuyên mục góc ẩm thực lần này chúng tôi sẽ giới thiệu với tất cả các bạn cách chế …
- Nội Dung: Bánh takoyaki là hỗn hợp các nguyên liệu tươi ngon, bánh có hình tròn, màu nâu vàng hấp dẫn, lớp vỏ ngoài được làm từ bột mì, nhân bánh có bạch tuộc, gừng muối, hành lá… Nếu không mua được bạch tuộc, bạn có thể thay thế bằng các nguyên liệu như tôm …
Hướng dẫn làm bánh bạch tuộc Takoyaki nổi tiếng Nhật Bản
- Tác giả: japanduhoc.com
- Ngày đăng: 01/20/2023
- Đánh giá: 3.03 (325 vote)
- Tóm tắt: Lúc mới ra đời, bánh bạch tuộc takoyaki được làm bằng bột gạo. Nhưng trải qua bao nhiêu biến cố, thăng trầm của đất nước Nhật Bản, bột gạo đã …
- Nội Dung: Khuôn để làm bánh bạch tuộc Takoyaki là một loại chảo gang được gọi là takoyakiki hoặc takoyaki-nabe có các khuôn hình bán nguyệt. Khi một nửa mặt Takoyaki đã chín thì người nấu sẽ dùng xiên nhọn chọc vào, xoay mặt bánh để nướng những phần chưa …
Cách làm bánh bạch tuộc takoyaki đơn giản dễ làm tại nhà
- Tác giả: banhran.vn
- Ngày đăng: 11/17/2022
- Đánh giá: 2.94 (96 vote)
- Tóm tắt: Thiên đường ẩm thực Nhật Bản với thật nhiều món bánh cực ngon, đơn giản dễ làm tại nhà. Hôm nay banhran.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bánh …
- Nội Dung: Như vậy cách làm bánh Takoyaki không hề khó chút nào. Bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh takoyaki tại nhà để chiêu đãi gia đình. Nhân bạch tuộc ngon, dai dai ăn kèm với gừng hồng, vỏ bánh mềm chấm nướng tương vị ngon khó tả, là món ăn được rất nhiều …
Cách làm bánh bạch tuộc
- Tác giả: 24hseafood.com
- Ngày đăng: 02/08/2023
- Đánh giá: 2.74 (92 vote)
- Tóm tắt: Công thức làm bánh bạch tuộc thơm ngon, hấp dẫn. Bánh bạch tuộc nướng – Takoyaki món ăn đường phố có nguồn gốc từ xứ sở hoa anh đào Nhật Bản …
- Nội Dung: Bánh bạch tuộc nướng – Takoyaki món ăn đường phố có nguồn gốc từ xứ sở hoa anh đào Nhật Bản đang làm khuynh đảo các bạn trẻ Sài Gòn. Vỏ bánh giòn giòn mềm mềm, khi ăn sẽ cảm nhận được nhân bánh đậm đà và cái giòn sần sật của từng miếng bạch tuộc. …
Cách Làm Bánh Bạch Tuộc Takoyaki Ngon Hết Ý
- Tác giả: daylambanh.edu.vn
- Ngày đăng: 02/06/2023
- Đánh giá: 2.78 (170 vote)
- Tóm tắt: Cách Làm Bánh Bạch Tuộc Takoyaki Ngon Hết Ý. Thanh Tuyền. Là một trong những món ăn vặt được yêu thích nhất tại Nhật Bản, bánh Takoyaki đã nhanh chóng vượt …
- Nội Dung: Takoyaki xuất hiện vào năm 1935 và được làm từ bột gạo. Trải qua một thời gian dài cùng bao biến cố lịch sử, bột mì bắt đầu được dùng để làm món ăn thơm ngon này. Tại Việt Nam, món bánh này rất được giới trẻ yêu thích. Không khó để mua được món bánh …
Bánh bạch tuộc Takoyaki Nhật Bản ngon hấp dẫn: Cách làm nhanh tại nhà
- Tác giả: tamlong.com.vn
- Ngày đăng: 10/23/2022
- Đánh giá: 2.56 (50 vote)
- Tóm tắt: Phục vụ những miếng Takoyaki ngon lành này trong các bữa tiệc hoặc thưởng thức chúng như một món ăn nhẹ để hâm nóng không khí. Xin mời bạn xem cách làm bánh …
- Nội Dung: Đó là một hỗn hợp đơn giản của bột mì với một chút nước dùng dashi. Bí quyết của món bánh giòn vàng đó là thêm bột ngô hay còn gọi là tinh bột ngô vào hỗn hợp. Bạn có thể sử dụng bột mì đa dụng hàm lượng protein khoảng 11% trộn thêm bột nở và trộn …
Cách làm bánh bạch tuộc Takoyaki chuẩn vị Nhật Bản
- Tác giả: nghebep.com
- Ngày đăng: 09/11/2022
- Đánh giá: 2.51 (163 vote)
- Tóm tắt: Cách làm bánh takoyaki Nhật Bản với lớp vỏ bánh mềm mịn bên ngoài và nhân bánh giòn sần sật bên trong không quá khó.
- Nội Dung: Hôm nay, Nghề Bếp Á Âu (NBAAu) đưa bạn đến thăm đất nước Nhật Bản với nền ẩm thực phong phú tuyệt vời bằng món bánh bạch tuộc takoyaki nổi tiếng. Cách làm bánh takoyaki Nhật Bản với lớp vỏ bánh mềm mịn bên ngoài và nhân bánh giòn sần sật bên trong …
Hướng dẫn cách làm Takoyaki ngon chuẩn Nhật
- Tác giả: thewaterman.vn
- Ngày đăng: 08/23/2022
- Đánh giá: 2.47 (149 vote)
- Tóm tắt: Xếp bánh Takoyaki ra dĩa rồi rưới nước sốt và mayonnaise lên bánh. Sau đó rắc cá ngừ bào, gừng đỏ, rong biển lên và thưởng thức. Bánh bạch tuộc …
- Nội Dung: Cách làm món Takoyaki không quá khó đúng không nào? Chỉ cần bạn khéo tay một chút là có thể chế biến món ăn này cho cả gia đình rồi. Takoyaki với hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt là một món ăn tuyệt vời để bạn trổ tài nấu nướng cho những người …
Khuôn không dính làm bánh bạch tuộc Takoyaki Nhật 14 bánh
- Tác giả: thichlambanh.com
- Ngày đăng: 10/01/2022
- Đánh giá: 2.19 (62 vote)
- Tóm tắt: Có khá nhiều cách để làm Chocolate Truffle, nhưng mình chọn hướng dẫn công thức đơn giản nhất… Cách làm chè khúc bạch đơn giản mà ngon như ở tiệm – …
Cách Làm Bánh Takoyaki Tại Nhà (Không Cần Khuôn)
- Tác giả: tteokbokki.vn
- Ngày đăng: 01/31/2023
- Đánh giá: 2.17 (73 vote)
- Tóm tắt: Sản phẩm bột làm bánh takoyaki phổ biến trên thị trường bạn có thể tìm là hãng Yamamori. Bạch tuộc (Tako). Bạch tuộc là nguyên liệu làm phần …
- Nội Dung: Bạch tuộc là nguyên liệu làm phần nhân của món bánh takoyaki truyền thống. Nhiều người cũng ưa ăn bánh nhân bạch tuộc hơn vì có hương vị hải sản hài hòa vị với các nguyên liệu ăn kèm với món bánh này như rong biển và cá ngừ bào. Tuy nhiên nếu bạn …