Chả giò chay giòn là một trong những món ăn chay thường xuất hiện trong các mâm cơm, mâm cỗ của người Việt Nam được rất nhiều người yêu thích. Trong bài viết hôm nay, META sẽ mang đến bạn 2 cách làm chả giò chay ngon, đơn giản tại nhà. Mời bạn tham khảo!
Hướng dẫn cách làm chả giò chay đơn giản
Với cách làm món chay thông dụng này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và thực hiện theo các hướng dẫn sau đây:
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm chả giò chay
- 150g ham chay
- 200g khoai môn
- 40g nấm mèo
- 20 con tôm chay
- 15 cái nấm hương
- Hành tím, hành lá
- 1 củ cà rốt nhỏ
- Bún tàu
- Gia vị: 1 thìa cà phê bột nêm chay, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa canh bột bắp
- Vỏ cuốn chả giò
- Dầu bắp
- Dụng cụ: Chảo chống dính, dao – thớt, nồi hấp, bát tô, thìa…
Cách làm chả giò chay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ham chay đem bào nhỏ
- Nấm mèo, nấm hương đem ngâm nước ẩm khoảng 10 phút, rửa sạch, cắt nhỏ.
- Khoai môn rửa sạch, cho vào nồi hấp hấp chín. Sau khi chín, bạn lấy khoai môn ra bào thành sợi nhỏ.
- Tôm chay rửa sạch, cắt làm đôi.
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, bào sợi.
- Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Bún tàu rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Làm chả giò chay
- Cho khoai môn, ham chay, nấm mèo, nấm hương, cà rốt, bún tàu, hành lá, 2 thìa canh hành tím, 1 thìa cà phê bột nêm chay, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay, 2 thìa canh bột bắp vào bát tô, trộn đều.
- Đặt vỏ cuốn chả giò lên đĩa, múc 1 thìa canh nguyên liệu và 1/2 con tôm chay vào lá cuốn, cuộn đều lại như gói nem. Bạn có thể dùng một chút dầu bắp quết vào lá cuốn cho dính chặt.
Bước 3: Chiên chả giò chay
- Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun sôi thì cho chả giò vào chiên chín vàng giòn.
- Khi chả giò chay vàng giòn, bạn gắp ra đĩa.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
- Sau khi hoàn thành xong các bước làm chả giò chay trên đây, bạn trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.
- Chả giò chay sẽ ngon hơn khi chấm cùng với tương ớt.
Để hiểu rõ hơn về cách làm chả giò chay trên đây, bạn có thể tham khảo cách làm mà chúng tôi chia sẻ sau đây.
>> Xem thêm: Cách làm chả chay hấp thơm ngon, béo ngậy tại nhà
Hướng dẫn cách làm chả giò bắp chay
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm chả giò bắp chay
- 2 bắp ngô nếp
- 2 bắp ngô Mỹ
- 30g nấm mèo
- 200g tàu hủ ky tươi
- Ngò rí, boa rô
- Hạt nêm nấm
- Rau sống, cải sà lách
- Dụng cụ: Chảo chống dính, dao – thớt, bát tô, đĩa, thìa…
Cách làm chả giò bắp chay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ngô nếp, ngô Mỹ đem lột vỏ, loại bỏ râu, rửa sạch, bào nhỏ.
- Tàu hủ ky tươi rửa sạch, cắt nhỏ.
- Nấm mèo ngâm với nước ấm khoảng 10 phút, rửa sạch, cắt nhỏ.
- Boa rô, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Làm chả giò bắp chay
- Cho nấm mèo, tàu hủ ky, boa rô, ngò rí, ngô vào bát tô, thêm khoảng 2 thìa cà phê hạt nêm chay và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu vào, trộn đều
- Đặt vỏ bánh tráng lên đĩa, thêm 1 thìa canh nguyên liệu vào, gói chả bắp lại.
Bước 3: Chiên chả giò bắp chay
- Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun sôi rồi cho chả giò chay vào chiên chín vàng giòn.
- Khi chả bắp chay chín vàng, bạn gắp ra đĩa.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
- Sau khi hoàn thành xong các bước làm chả bắp chay trên đây, bạn trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.
- Chả giò bắp chay sẽ ngon hơn khi chấm cùng với tương ớt.
Mong rằng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết được cách làm chả giò chay rồi. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!
Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm đồ gia dụng, bạn hãy truy cập website META.vn hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline mà chúng tôi chia sẻ dưới đây.
>> Tham khảo thêm:
- Cách làm chả bắp chay chiên xù đơn giản mà ngon
- Cách làm chả quế chay thơm ngon, đơn giản tại nhà
- Cách làm chả cá chay từ tàu hũ ky thơm ngon, đơn giản tại nhà
- Cách làm chả cua chay chiên ngon, đơn giản tại nhà
- Cách làm chả cá rô phi dai ngon như ngoài hàng
Top 22 cách làm chả giò bắp viết bởi Cosy
Top 20 cách làm chả ram bắp chay viết bởi Cosy
Cách làm chả giò bắp đơn giản
- Tác giả: mitahome.vn
- Ngày đăng: 01/04/2023
- Đánh giá: 4.6 (329 vote)
- Tóm tắt: Chả giò bắp là món chay đơn giản cho ngày rằm, là món khai vị trong bàn tiệc chay của người dân xứ Quảng. Chả giò thơm lừng, giòn rụm, bùi bùi làm chạnh …
Cách làm món chả giò bắp non chay thơm ngon hấp dẫn cho ngày rằm
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 12/27/2022
- Đánh giá: 4.42 (298 vote)
- Tóm tắt: Món chả giò bắp non chay là món ăn ngon, nguyên liệu đơn giản. Cùng Bách hóa XANH vào bếp chế biến món ăn thơm ngon, hấp dẫn này ngay nào!
- Nội Dung: Mẹo hayChọn mua những trái bắp non đều màu, hạt bắp thẳng tắp, lá và cuống dính chặt vào thân bắp nhé!Chọn mua những củ cà rốt có hình dáng thẳng, trơn láng. Cà rốt có màu sáng, cầm lên tay chắc chắn, đó là những củ cà rốt tươi ngon, giàu chất dinh …
Cách Làm Ram Bắp Thơm Ngon, Giòn Rụm Siêu Đơn Giản Tại Nhà
- Tác giả: muaban.net
- Ngày đăng: 05/17/2022
- Đánh giá: 4.33 (370 vote)
- Tóm tắt: Cách làm chả ram bắp chay. Chả ram bắp hay còn gọi là chả giò chay bằng bắp. Với hương thơm của bắp cùng sự giòn tan của bánh tráng …
- Nội Dung: Cho thịt heo xay, bắp, nấm mèo, cà rốt, hành lá, lá lẹ và hành tím đã sơ chế vào một cái tô lớn rồi cho lần lượt 2/3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh bột ngọt, 1/3 muỗng tiêu xay cùng 1 quả trứng gà đập vào. Sau đó trộn đều rồi …
Ram Bắp Chay Chiên Giòn
- Tác giả: anchay.vn
- Ngày đăng: 12/19/2022
- Đánh giá: 4.12 (322 vote)
- Tóm tắt: Bước 1: Chuẩn bị cối giã, cho phần hạt bắp đã bào nhỏ vào cối. · Bước 2: Chuẩn bị một mặt phẳng sạch, nhúng ướt bánh tráng. · Bước 3: Đặt chảo lên …
Chả ram bắp chay cho bữa tiệc
- Tác giả: monchay.com
- Ngày đăng: 10/07/2022
- Đánh giá: 3.99 (437 vote)
- Tóm tắt: Cách làm món ram bắp chay : · Bóc sạch vỏ bắp và râu bắp. · Sau đó, mình bào nhỏ hạt bắp ra. · Trộn bắp bào nhỏ + boa rô + 1 muỗng cà phê bột nêm …
Cách Làm Ram Bắp Thịt Giòn Ngon Trong 30 Phút, Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Thơm Ngon, Giòn Rụm
- Tác giả: qhqt.edu.vn
- Ngày đăng: 11/03/2022
- Đánh giá: 3.7 (545 vote)
- Tóm tắt: Thực tế thì chả ram cần sử dụng nước chấm giống với nước chấm nem truyền thống, thuộc tham khảo cách có tác dụng nước chấm nem nhé. Với nước chấm chay, họ sử …
- Nội Dung: Chả ram là món ăn quen thuộc mà bạn có thể bắt gặp ở bất cứ đâu, từ những bữa cơm hàng ngày cho đến các buổi liên hoan hay buổi tiệc sang trọng. Do được sử dụng trong nhiều hoàn cảnh nên cách chế biến cũng rất đa dạng. Trong bài viết này, Bếp 360 sẽ …
2 Cách làm chả ram bắp giòn rụm ăn mãi không chán
- Tác giả: banhmro.com.vn
- Ngày đăng: 08/25/2022
- Đánh giá: 3.47 (309 vote)
- Tóm tắt: Cho dầu vào chảo đun nóng già, sau đó chiên ram bắp cho vàng giòn là được. Gắp ra để ráo dầu. cach lam cha gio bap chay – 2 Cách làm chả ram bắp …
- Nội Dung: Chả ram là món ăn quen thuộc mà bạn có thể bắt gặp ở bất cứ đâu, từ những bữa cơm hàng ngày cho đến các buổi liên hoan hay buổi tiệc sang trọng. Do được sử dụng trong nhiều hoàn cảnh nên cách chế biến cũng rất đa dạng. Trong bài viết này, Bếp 360 sẽ …
3 cách làm chả giò chay giòn rụm, thơm béo đổi vị cơm nhà
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 05/05/2022
- Đánh giá: 3.36 (236 vote)
- Tóm tắt: Đem phơi khoảng 20 phút để các sợi khoai hơi khô lại. Cà rốt và củ sắn gọt vỏ, bào mỏng. Bắp lột vỏ, lấy hạt; Cắt nhỏ hành boa rô.
Cách làm chả ram bắp – đặc sản miền Trung
- Tác giả: suckhoecong.vn
- Ngày đăng: 07/31/2022
- Đánh giá: 3.14 (348 vote)
- Tóm tắt: Thay vì món nem (chả giò) quen thuộc, bạn có thể trổ tài làm món chả ram bắp thơm ngon, giòn rụm với nguyên liệu là ngô nếp để chiêu đãi gia …
- Nội Dung: Chả ram bắp sau khi chiên thì cần được ăn ngay khi phần vỏ còn giòn rụm, nhân bên trong nóng hổi với ngô nếp thơm ngọt. Bạn có thể ăn kèm tương ớt, nước mắm tỏi ớt hoặc nước chấm đậu phộng. Chả ram bắp không chỉ là món ngon đưa cơm, mà còn có thể …
Cách Làm Chả Giò Chay Vàng Thơm, Giòn Rụm, Không Ngán
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 12/15/2022
- Đánh giá: 2.98 (65 vote)
- Tóm tắt: Cách làm chả giò chay bằng đậu xanh cùng với một số nguyên liệu khác như bắp, cà rốt, khoai môn… sẽ giúp bạn có thêm nhiều bí quyết hay để hoàn chỉnh hương …
- Nội Dung: Trải 2 miếng bánh tráng lên thớt, dùng cọ quét nước bột năng lên trên để tạo độ dính. Tiếp theo cho một lượng nhân vừa đủ vào giữa, gấp phần bìa bánh tráng sao cho ôm sát nhân, sau đó gấp phần bánh tráng dư ra ở 2 bên vào và cuốn tròn lại. Lưu ý ở …
Cách làm ram bắp Quảng Ngãi thơm ngon, giòn rụm
- Tác giả: topquangngai.vn
- Ngày đăng: 01/18/2023
- Đánh giá: 2.69 (90 vote)
- Tóm tắt: Cách làm ram bắp Quảng Ngãi khá đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu là bắp, … Nó cũng được dùng làm món ăn chay đơn giản cho ngày rằm. Cách …
Ram bắp chay siêu ngon
- Tác giả: monanchayvn.blogspot.com
- Ngày đăng: 04/16/2022
- Đánh giá: 2.64 (73 vote)
- Tóm tắt: 1. Tất cả nguyên liệu sơ chế, rửa sạch. Rồi lấy bắp bào mỏng. 2. Hành boa-rô cắt lát mỏng. Ngò rí cắt nhỏ. Nấm rơm cắt lát, tàu-hủ ky cắt nhỏ. 3. Cho bắp đã bào …
2 Cách làm chả ram bắp giòn rụm ăn mãi không chán
- Tác giả: bep360.net
- Ngày đăng: 01/29/2023
- Đánh giá: 2.58 (135 vote)
- Tóm tắt: – Ram bắp bên ngoài giòn rụm, bên trong đậm hương vị của những bắp ngon ngọt, bùi bùi thơm phức hấp dẫn. Chả ram bắp ăn kèm rau sống và nước nắm chua ngọt rất …
- Nội Dung: – Cho bắp nếp vào âu thịt trộn đều các nguyên liệu lần nữa. Múc 1 muỗng hỗn hợp bắp và gia vị vào bánh tráng, tém phần nguyên liệu lại cho gọn rồi gấp 2 đầu bánh 2 bên và cuốn tròn lại. Khi cuốn bánh không nên cuốn chặt tay quá như vậy khi chiên …
Công thức làm chả giò chay hấp dẫn, ăn là ghiền
- Tác giả: thewaterman.vn
- Ngày đăng: 12/20/2022
- Đánh giá: 2.46 (80 vote)
- Tóm tắt: Chả giò chay khoai môn cà rốt · Chả giò chay bắp nấm mèo · Chả giò chay đậu xanh · Cách chọn nguyên liệu tươi ngon · Cách sơ chế khoai môn không bị …
- Nội Dung: Chả giò chay là một trong những món ăn thường xuyên xuất hiện trong các mâm cỗ chay được nhiều người yêu thích. Món này khi ăn giòn rụm kết hợp với nhân rau củ nấm vô cùng thanh mát và dinh dưỡng. Sau đây The Water MAN chia sẻ đến bạn 3 cách làm chả …
Top 4 cách làm chả giò chay ngon giòn đơn giản tại nhà
- Tác giả: tailieu.com
- Ngày đăng: 05/29/2022
- Đánh giá: 2.41 (153 vote)
- Tóm tắt: Cách làm chả giò từ khoai lang, đậu xanh, bắp và khoai môn. … Cách làm chả giò chay đậu xanh; Cách làm ram bắp chay; Cách làm chả giò chay khoai môn.
Download CÁCH LÀM CHẢ GIÒ BẮP CHAY NGON
- Tác giả: apply.ifim.edu.in
- Ngày đăng: 12/04/2022
- Đánh giá: 2.39 (114 vote)
- Tóm tắt: Nui chiên cari sate ăn giòn rụm, vị cay sate hòa quyện mùi cari thơm rất hấp dẫn. … Download MP3 · Fast Download · Download MP4. Món chay 46 …
Ram bắp chay chiên giòn
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 08/07/2022
- Đánh giá: 2.13 (63 vote)
- Tóm tắt: Ram bắp chay chiên giòn · 1. Nấm bào ngư ngâm nước pha muối rồi rửa sạch vắt ráo cắt nhuyễn. Bắp nếp lột vỏ rửa sạch bào mỏng. · 2. Nhúng ướt bánh …
Cách làm chả ram bắp xứ Quảng giòn tan
- Tác giả: sinhhuong.com
- Ngày đăng: 05/16/2022
- Đánh giá: 2.01 (136 vote)
- Tóm tắt: Chả ram bắp hay ram bắp là món ăn nổi tiếng của vùng đất Quảng Ngãi. Đây là một món ăn thơm ngon được nhiều người ưa chuộng tại miền Trung. Hãy cùng xem.
- Nội Dung: Chả ram bắp hay ram bắp là món ăn nổi tiếng của vùng đất Quảng Ngãi. Đây là một món ăn thơm ngon được nhiều người ưa chuộng tại miền Trung. Hãy cùng xem cách làm chả ram bắp đơn giản nhất dưới đây. Bạn sẽ có một lựa chọn hoàn hảo để thay thế cho …
Cách làm chả ram bắp giòn rộp rộp, ngọt bên trong
- Tác giả: dacsanngon3mien.net
- Ngày đăng: 04/06/2022
- Đánh giá: 1.96 (169 vote)
- Tóm tắt: Món ăn giòn rụm, bên trong thì ngọt dai và thơm mùi bắp. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ cách làm chả ram bắp.
- Nội Dung: Bước tiếp theo trong cách làm ram bắp là trộn hỗn hợp ram. Mọi người cho bắp bào nhỏ ra tô lớn. Sau đó cho hành tím, lá hẹ, tỏi băm vào và ướp các gia vị muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Tiếp …
Hướng Dẫn Làm Chả Giò Chay Đơn Giản Tại Nhà
- Tác giả: trivietphat.net
- Ngày đăng: 12/25/2022
- Đánh giá: 1.8 (182 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu · 60 miếng bánh tráng cuốn chả giò · 200g bắp · 300g củ sắn · 100g cà rốt · 150g đậu xanh sạch vỏ · 100g đậu hũ · 400g khoai môn · 30g hành ba rô …
- Nội Dung: Chả giò chay ngoài chấm kèm với nước mắm chua ngọt chay thì bạn có thể thử với Xốt Chua Ngọt Hàn Quốc Guyumi – Là loại xốt được hòa trộn hài hòa giữa vị chua ngọt thanh thanh của chanh dây cùng với các loại gai vị khác tạo nên một loại xốt chấm …