Bạn có biết thịt chim bồ câu ngon ngọt, nhiều dinh dưỡng và có giá trị như một vị thuốc và dễ tiêu hoá hơn các loại thịt gia cầm khác; đặc biệt đối với người cao tuổi chức năng tiêu hoá kém và trẻ em, tác dụng bổ dưỡng của chim bồ câu càng rõ rệt. Bồ câu hầm hạt sen có vị ngọt, thơm ngon của thịt bồ câu, bùi của hạt sen hòa quyện cùng vị dẻo của cốm và ngọt thanh của táo nên rất ngon và lạ miệng.
Món ăn này vô cùng phù hợp với những ai muốn tăng cường sức khỏe sau những ngày làm việc mệt mỏi hay muốn bồi bổ dinh dưỡng cho ba mẹ hoặc cho các cháu nhỏ. Với chiếc nồi áp suất Happy Call sẽ giúp bạn hầm canh nhanh chóng và tiện lợi.
Đầu tiên để có món canh ngon chính là khâu chuẩn bị nguyên liệu: 1 con bồ câu khoảng 330g; 1 củ gừng nhỏ; 2 thìa rượu; 80g hạt sen tươi; 10 trái táo tàu; 30g cốm; 80g thịt nạc xay; 2 củ hành tím; 1 tai nấm mèo (mộc nhĩ) nhỏ; Gia vị: muối, hạt nêm, mì chính, tiêu.
Cách làm món chim bồ câu hầm hạt sen với nồi áp suất rất dễ làm. Bồ câu bạn mua về rửa sạch, khía một đường nhỏ phía dưới bụng rồi lấy toàn bộ nội tạng bên trong ra rửa sạch, cắt hai chân. Sau đó gừng gọt vỏ sạch cho vào cối giã nhuyễn rồi trộn với rượu. Chà xát rượu gừng lên mình chim bồ câu sẽ giúp tẩy mùi hôi lông bồ câu nếu có. Sau đó rửa sạch, để ráo. Hành tím bằm nhỏ.Nấm mèo ngâm nước lạnh với ít muối giúp cho nấm nở nhanh và sạch. Thái vụn hoặc bằm nhỏ nấm. Hạt sen cho vào nồi áp suất với 150ml nước, nấu khoảng 10 phút cho mềm. Sau đó khi hạt sen chín bạn trộn đều cốm, 1/2 chỗ hạt sen, thịt bằm, nấm, hành tím với ½ thìa cà phê hạt nêm và 1/4 thìa cà phê tiêu; để 5 phút cho ngấm gia vị.
Khi hỗn hợp đã xong bạn dồn hỗn hợp thịt vào trong bụng bồ câu. Bạn dồn chặt nhưng vừa đủ, không đầy quá vì khi nấu thì phần nhân bên trong còn nở ra nữa. Dùng vài chiếc tăm cài phần dưới bụng bồ câu cho kín. Làm nóng dầu ăn trong một chảo nhỏ (chảo sâu lòng càng tốt) rồi cho bồ câu vào chiên. Bạn nên chiên nhiều dầu và vừa chiên vừa dùng thìa lấy dầu nóng trong chảo rưới đều lên mình bồ câu. Chiên đến khi da vàng đều thì vớt bồ câu ra, để ráo dầu.
Cho 1,5 lít nước vào , cho bồ câu đã ráo dầu vào nấu cùng, nêm ¼ thìa muối. Bạn có thể cho tim, gan, mề bồ câu đã làm sạch vào hầm cùng. Bạn nhớ cài đặt thời gian khoảng 1 tiếng . Cuối cùng bạn cho táo tàu cùng toàn bộ hạt sen và nước luộc hạt sen vào nồi, nấu thêm 10 phút thì tiếp tục nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, ¼ thìa cà phê mì chính. Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Táo tàu nếu nấu lâu quá sẽ có vị chát. Múc ra bát, thêm vài cọng rau mùi nếu thích, dùng nóng.
Top 18 cách làm chim câu hầm hạt sen viết bởi Cosy
Bồ câu hầm hạt sen
- Tác giả: huggies.com.vn
- Ngày đăng: 12/19/2022
- Đánh giá: 4.75 (247 vote)
- Tóm tắt: (Huggies) – Hướng dẫn nấu món Bồ câu hầm hạt sen bổ dưỡng. … Món ăn có mùi thơm của nấm hương, vị ngọt của thịt chim, cái bùi, mát của hạt sen.
5 Cách làm chim bồ câu hầm ngon, bổ dưỡng sức khỏe nên thử
- Tác giả: phongreviews.com
- Ngày đăng: 04/17/2022
- Đánh giá: 4.57 (338 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu · 1-2 con chim bồ câu · 500g lá ngải cứu · 200g táo tàu · 1g kỷ tử · 50g quy · 100g ý dĩ · 150g thịt nạc xay nhuyễn · 200g hạt sen …
- Nội Dung: Bước 8: Chuẩn bị nồi có 1 bát nước lớn, cho chim bồ câu hầm từ 3-4 tiếng đồng hồ. Thỉnh thoảng bạn nên mở vung kiếm tra thịt chim đã chín và thêm nước tránh bị cháy. Đây là cách hầm bồ câu thuốc bắc được nhiều người sử dụng hiện nay, cực kỳ ngon và …
Chim Bồ Câu Hầm Sen Cốm Món Ăn Bổ Dưỡng Cho Tiết Trời Giao Mùa
- Tác giả: cook.kitchenart.vn
- Ngày đăng: 10/07/2022
- Đánh giá: 4.36 (561 vote)
- Tóm tắt: Cách làm · Bước 1: Chim làm sạch, dùng giấy hoặc khăn mềm thấm thật khô. Bước 2: Đặt chim lên giá đỡ và xếp vào nồi Instant Pot Duo Crisp. · Bước 6: Băm nhỏ một …
Các cách làm chim bồ câu hầm hạt sen đơn giản, cùng ‘giắt lưng
- Tác giả: phunusuckhoe.giadinhonline.vn
- Ngày đăng: 04/29/2022
- Đánh giá: 4 (445 vote)
- Tóm tắt: Phi thơm hành tỏi rồi cho hạt sen đã ngâm mềm vào, xào nhanh. Tiếp đến cho thịt chim bồ câu vào, trộn đều. Khi thấy thịt chim săn lại, cho 500ml nước lọc vào …
- Nội Dung: Phi thơm hành tỏi rồi cho hạt sen đã ngâm mềm vào, xào nhanh. Tiếp đến cho thịt chim bồ câu vào, trộn đều. Khi thấy thịt chim săn lại, cho 500ml nước lọc vào hầm trong 15 phút. Sau đó, thêm nấm hương rồi hầm 45 phút nữa rồi nêm nếm gia vị vừa miệng. …
Cách hầm chim bồ câu cho bà bầu bồi bổ sức khỏe, dưỡng thai
- Tác giả: hellobacsi.com
- Ngày đăng: 08/27/2022
- Đánh giá: 3.98 (277 vote)
- Tóm tắt: Khi nấu cháo chim bồ câu hầm hạt sen, ngoài chim bồ câu, hạt sen là một loại hạt thần kỳ đối với phụ nữ mang thai. Hạt sen có nhiều dưỡng chất …
- Nội Dung: Trong cách hầm chim bồ câu cho bà bầu, phần hỗn hợp thịt xay đã ướp đem trộn cùng miến, mộc nhĩ, nấm hương, hành khô băm nhỏ cho vào tô to, nêm thêm gia vị rồi trộn cho thật đều. Bạn nhét hỗn hợp đã trộn cùng mề, tim chim bồ câu vào bụng chim, dùng …
Cách hầm chim bồ câu ngon
- Tác giả: camnangsong360.com
- Ngày đăng: 05/31/2022
- Đánh giá: 3.67 (474 vote)
- Tóm tắt: Cách hầm bồ câu hạt sen táo đỏ, chia sẻ 3 công thức làm bồ câu hầm hạt sen ngon, bổ dưỡng, dễ nấu cho bà bầu, người mới ốm dậy.
- Nội Dung: Theo đông y, trong tất cả các loài động vật có cánh, chỉ có chim bồ câu được sử dụng để làm thuốc chữa bệnh. Đặc biệt, thịt chim bồ câu cũng được xem là thần dược để bồi bổ sức khỏe cho phụ nữ mang thai, người già, người mới ốm dậy hoặc có sức đề …
Bồ câu hầm đậu xanh – sen – nấm
- Tác giả: bingofood.net
- Ngày đăng: 05/23/2022
- Đánh giá: 3.52 (509 vote)
- Tóm tắt: CÁCH LÀM. – Hạt sen, đậu xanh, nấm ngâm nở mềm, rồi rửa sạch, vớt ra để ráo. Nấm cắt bỏ chân. – Chim bồ câu các bạn sơ chế sạch, để ráo.
Chim câu hầm hạt sen bổ dưỡng – – Nấu Cỗ 29
- Tác giả: nauco29.com
- Ngày đăng: 04/02/2022
- Đánh giá: 3.35 (273 vote)
- Tóm tắt: Theo y học cổ truyền, hạt sen giàu vitamin, chứa nhiều enzyme, giúp phục hồi tế bào, cho da dẻ tươi sáng, giúp an thần, ngủ ngon, dùng để chữa các bệnh tỳ hư, …
- Nội Dung: Bên cạnh đó thịt chim chứa rất nhiều protein, vitamin và axit amin. Chim câu có tác dụng hồi phục cơ thể, tăng cường khí huyết, kích thích tiêu hóa, tăng khả năng tuần hoàn máu, giúp con người có tinh thần, thể lực sung mãn, da mịn, hơn nữa phòng …
Cách làm chim bồ câu hầm nước dừa đúng vị
- Tác giả: unica.vn
- Ngày đăng: 12/04/2022
- Đánh giá: 3.06 (410 vote)
- Tóm tắt: – Bạn cho hết tất cả nguyên liệu như hạt sen, táo tàu, nhân sâm, kỷ tử vào rửa sạch và cho vào ruột chim bồ câu. Bước 3: Nấu chín. – Bắc chảo …
- Nội Dung: Trong Đông Y, nước dừa là vị thuốc giúp lợi tiểu, hỗ trợ tiêu hóa như các bệnh khó tiêu, tiêu hóa, táo bón, đau dạ dày. Nếu thường xuyên uống nước dừa thì bạn còn giảm được đau cơ bắp, thần dược chống lão hóa vì trong nước dừa có sản sinh là chất …
Cách làm bồ câu hầm ngải cứu cho bà bầu cực bổ – Tiệc Cao Cấp
- Tác giả: tieccaocap.vn
- Ngày đăng: 11/29/2022
- Đánh giá: 2.8 (193 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu làm món bồ câu hầm ngải cứu. 1 con chim bồ câu. 30g lá ngải cứu. 30g hạt sen. 10g ý dĩ, 10 gam kỳ tử. 10 cái nấm hương. 5 quả táo tàu.
- Nội Dung: Thịt chim bồ câu là loại thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và thường được sử dụng như các bài thuốc trong Đông y. Thịt chim có vị ngọt, tính bình và cũng là loại thực phẩm dễ tiêu hóa hơn so với các loại thực phẩm khác như thịt …
Hướng dẫn cách nấu chim bồ câu hầm hạt sen
- Tác giả: toinayangi.vn
- Ngày đăng: 07/24/2022
- Đánh giá: 2.73 (79 vote)
- Tóm tắt: Chim bồ câu hầm hạt sen là một trong những món ăn hàng đầu dùng để bồi bổ sức khỏe. Sau một tuần làm việc mệt mỏi bạn hãy tẩm bổ bằng món ăn này nhé.
BỒ CÂU HẦM SÂM HẠT SEN
- Tác giả: quangonfood.com
- Ngày đăng: 05/01/2022
- Đánh giá: 2.72 (93 vote)
- Tóm tắt: Bên cạnh lựa chọn thịt chim bồ câu non mới ra ràng để mang đến giá trị dinh dưỡng cao nhất, món ăn còn có sự kết hợp của các loại dược liệu tự nhiên quý như: …
Chim bồ câu tần ngải cứu thơm ngon, bổ dưỡng
- Tác giả: 29foods.com
- Ngày đăng: 07/05/2022
- Đánh giá: 2.57 (112 vote)
- Tóm tắt: Mặt khác thịt chim bồ câu lại có thể chế biến được nhiều món như: bồ câu nấu cháo, bồ câu quay, bồ câu hầm đậu xanh, bồ câu hầm hạt sen…
- Nội Dung: Chim bồ câu: Khi mua chim bồ câu ta nên chọn chim bồ câu non mới ra ràng và được nuôi bằng lúa và ngô. Bởi nếu được nuôi bằng lúa và ngô thịt chim sẻ không bị bở và thơm hơn những con được nuôi bằng bột. Chim bồ câu mua về chúng ta nhổ sạch lông rồi …
Cách nấu chim bồ câu hầm hạt sen cực ngon cho bà bầu bồi bổ sức khỏe
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 06/17/2022
- Đánh giá: 2.58 (84 vote)
- Tóm tắt: Chim bồ câu hầm hạt sen là món ăn rất tốt để mẹ bầu bồi bổ sức khỏe. Dưới đây là công dụng cũng như cách nấu món ăn này dành cho mẹ bầu nhé.
Cách làm món bồ câu hầm hạt sen táo đỏ thơm ngon, bổ dưỡng
- Tác giả: duoclieuthiennhien.vn
- Ngày đăng: 02/19/2022
- Đánh giá: 2.36 (182 vote)
- Tóm tắt: Từ xa xưa, thịt chim bồ câu được sử dụng thường xuyên trong y học như món ăn quý bổ dưỡng. Có tác dụng giúp bồi bổ ngũ tạng, kích thích hệ tiêu hóa và tăng …
- Nội Dung: Bước 2. Thực hiện trộn đều thịt bằm, nấm hành tím, ½ phần hạt sen, ¼ muỗng tiêu, 1/1 muỗng hạt nêm. Sau đó để khoảng 10 phút để hỗn hợp ngấm gia vị. Nhồi hỗn hợp kia vào bụng chim bồ câu và sử dụng que tăm để cài phần dụng dưới da cho chim bồ câu …
Cách nấu món chim bồ câu hầm hạt sen bổ dưỡng, thơm ngon
- Tác giả: cpcs.vn
- Ngày đăng: 04/29/2022
- Đánh giá: 2.29 (115 vote)
- Tóm tắt: Món chim bồ câu hầm hạt sen với thịt nhân chín mềm, thơm mùi nấm hương, vị ngọt đậm chắc chắn sẽ chiều lòng người khó tính nhất.
Bí quyết làm bồ câu hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng
- Tác giả: mgd.vn
- Ngày đăng: 10/06/2022
- Đánh giá: 2.29 (111 vote)
- Tóm tắt: Đặc biệt là những hạt sen này cũng không bị sượng nên ăn sẽ rất ngon. Cách làm bồ câu hầm hạt sen. Sơ chế chim bồ câu sạch. Nếu bạn sử dụng chim …
Thịt chim bồ câu có tác dụng gì và một số món ngon từ chim bồ câu
- Tác giả: medlatec.vn
- Ngày đăng: 12/26/2022
- Đánh giá: 2.03 (88 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu cháo chim bồ câu đậu xanh. Rang gạo nếp và gạo tẻ đã vo sạch cho vàng thơm. Cho nước, gạo vừa rang, hạt sen và đậu xanh vào hầm đến …
- Nội Dung: Tại sao thịt chim bồ câu là thực phẩm được nhiều bậc phụ huynh ưa chuộng sử dụng cho các bữa ăn của trẻ nhỏ? Đó là tác dụng tăng cường trí nhớ và phát triển trí não của loại thực phẩm này, đó là nhờ phospholipid trong đó. Chất này sẽ kích thích, …