Khi nói đến đặc sản Phú Quốc ngon thì làm sao có thể bỏ qua được các món ngon chế biến từ cá trích đầy . Chính vì thế hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm gỏi cá trích siêu đơn giản và hấp dẫn để không cần đến Phú Quốc bạn vẫn được thưởng thức món ăn này. Hãy cùng tham khảo cách làm gỏi cá trích đầy bổ dưỡng và hấp dẫn cho mùa hè tại nhà.
Nguyên liệu cho món gỏi cá trích đơn giản cần gì?
Nguyên liệu chính để làm gỏi cá trích gồm như sau:
- 500gr cá trích dành cho nhà 3 người ăn
- 3 trái chanh tươi
- 1 củ hành tây, 5 củ hành khô, đậu phộng, gừng, tỏi, 3 trái ớt chín.
- Rau răm khoảng 100gr
- Bánh tráng 100gr để ăn cùng
- Gia vị nêm nếm trong món ăn: Dầu ăn, đường, nước mắm Phú Quốc, bột ngọt
- Các loại rau sống ăn kèm theo sở thích của bạn
Tham khảo: Top 5 Món ngon từ thịt lợn ngon tuyệt vời, ai cũng làm được
Cách làm món gỏi cá trích đặc sản Phú Quốc chuẩn công thức
Bước 1: Tiến hành sơ chế cá trích
Các trích bạn mua về rửa sạch với nước. Sau đó đánh vảy cá sạch, bỏ đuôi, làm sạch mang cá, ruột, sau cùng bắt bỏ đầu cá.
Tiếp đến cho cá trích vào tô nước chanh pha loãng và ngâm trong khoảng 5 phút để khử mùi tanh là được.
Tiếp theo để phi lê cá thì bạn dùng tay ấn chặt mình cá, tay kia dùng dao rạch sâu vào phần thịt cá theo chiều dọc rồi bỏ xương cá đi.
Rau húng, xà lách tiến hành làm sạch, rửa sạch và để ráo nước.
Hành tây lột vỏ và thái mỏng khúc đem ngâm với nước đá để khử mùi hăng.
Gọt chuối chát, cắt mỏng thành sợi và ngâm với nước cốt chanh pha loãng. Sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo nước.
Rửa sạch cà chua, bỏ hạt và băm nhuyễn.
Bước 2: Ngâm cá và tiến hành trộn gỏi
Bạn cho vào tô cá trích, chuối chát, đường, hạt nêm, bột ngọt, vắt thêm 2 quả chanh.
Tiếp tục ngâm hỗn hợp trong khoảng 10 phút để cá chín. Sau đó vắt kiệt nước đi là được.
Sau đó bạn trộn hỗn hợp cá trích này với chuối xanh, hành tây, thêm hạt nêm, đường, bột ngọt, bóp đều tay để hỗn hợp đều nhau hơn.
Cuối cùng cho thêm ớt cắt nhỏ, húng lủi, đậu phộng lên trên gỏi cá. Banh tráng nướng thì bạn có thể xay vụng hoặc giã nát để rắc lên trên món ăn.
Bước 3: Làm sốt chấm gỏi cá
Bắc chảo lên bếp và đợi chảo nóng thì thêm khoảng 1 thìa dầu ăn, tỏi băm, hành tím phi thơm lên.
Tiếp đó cho cà chua, đường đảo đều để cà chua mềm ra và đường hơi keo lại thì cho nước vắt cá vào cùng ít nước lọc. Khuấy đều lên thêm một muỗng canh nước mắm vào là được.
Tiếp đến bạn đập 1 quả trứng gà đánh tan ra đợi khi sốt cà chua sôi thì cho trứng vào khuấy đều lên.
Cuối cùng cho thêm một muỗng bột năng khuấy cho hỗn hợp sệt lại thì dừng lại.
- Tham khảo: Cách nấu sữa bắp bằng máy làm sữa hạt thơm, ngon chuẩn vị
Cách thưởng thức, lưu ý về thành phẩm
Bày gỏi cá trích lên đĩa, rắc hành khô phi thơm lên cá và rắc thêm đậu phộng lên trên là được.
Khi ăn bạn có thể ăn cùng bánh tráng, rau thơm, dưa chuột cuốn lại cùng cá trích và ăn. Đừng quên chấm với nước chấm đã pha để tăng độ hấp dẫn cho món ăn nhé.
Rau sống thường ăn kèm cùng cá trích là rau rừng, rau xà lách, chuối bào, tía tô, quế…
- Tham khảo: Cách làm khoai lang kén bằng nồi chiên không dầu khó cưỡng
Lưu ý chọn cá trích tươi ngon nhất
Khi mua cá trích về bạn nên quan sát phần mang của nó, nếu mang có màu đỏ tươi thì cá tươi và ngon. Nếu cá còn phần vẩy sáng bóng, xếp chặt vào nhau thì nên mua ngay.
Bên cạnh đó bạn nên xem phần hậu môn cá nếu hậu môn không bị lòi ra thì nên mua nhé.
Nên ưu tiên những chú cá có miệng còn hé mở, thịt săn chắc và có độ đàn hồi tốt.
Tránh mua cá trích có màu đỏ thẫm có phần mang đỏ thẫm, thâm tái vì đó có thể cá đã bị ươn. Đồng thời những chú cá có mùi tanh bất thường càng không nên ăn vì chúng có thể đã bị chảy nhớt rồi.
Hy vọng với những hướng dẫn chi tiết về cách làm gỏi cá trích trên đây bạn đã có thể tự mình làm được món ăn này. Hãy tự mình chế biến và làm món ăn này để cả gia đình cùng thưởng thức trong dịp cuối tuần này nhé.
Top 21 cach lam goi ca trich viết bởi Cosy
Cách làm gỏi cá trích Phú Quốc ngon hết sẩy
- Tác giả: seaba.vn
- Ngày đăng: 08/12/2022
- Đánh giá: 4.66 (379 vote)
- Tóm tắt: Rau sống ăn kèm. Gia vị: Nước mắm, đường. Cach-lam-goi-ca-trich-3. Cách làm gỏi cá trích …
- Nội Dung: Bạn đã biết mẹo chế biến gỏi cá trích ngon và không tanh chưa? Cá trích là món ăn nổi tiếng rất được lòng thực khách. Cách làm gỏi cá trích cũng khá đơn giản, chỉ cần làm mất đi được mùi tanh của cá cùng công thức tẩm ướp và pha chế nước chấm đậm …
Học cách làm gỏi cá trích Kiên Giang đơn giản ngay tại nhà
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 08/07/2022
- Đánh giá: 4.49 (374 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món gỏi: Cách làm món gỏi cá trích Kiên Giang Lời kết: Gỏi cá trích được xem như là một món ngon nức tiếng …
- Nội Dung: Trước khi chế biến món gỏi cá trích, thì bạn cần chuẩn bị một phần nước chấm và nước trộn gỏi ngon chuẩn vị đã. Bạn tiến hành chuẩn bị phần nguyên liệu gồm: 50 g bơ đậu phộng, 30ml nước mắm, 15ml nước cốt chanh hoặc nước me, măng muối, 1 thìa caffe …
Gỏi cá trích Phú Quốc
- Tác giả: nghebep.com
- Ngày đăng: 10/06/2022
- Đánh giá: 4.36 (210 vote)
- Tóm tắt: Cách ăn gỏi cá trích · Gỏi cá trích ngon nhất là khi dùng để cuốn bánh tráng kèm bún, rau sống và chấm cùng nước mắm tỏi ớt. · Rau ăn kèm gỏi cá …
- Nội Dung: Cách làm gỏi cá trích đơn giản, chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có một món ngon, hấp dẫn để đổi gió những khi không biết ăn gì. Tùy vào vùng miền mà món ăn này có cách chế biến khác nhau, bạn có thể tìm hiểu cách làm gỏi cá trích miền Trung, Phú …
Cách làm gỏi cá trích ngon đúng chuẩn Phú Quốc
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 10/14/2022
- Đánh giá: 4.18 (371 vote)
- Tóm tắt: Khuấy đều cho đến khi đường tan hết, bạn đã có hỗn hợp nước chấm gỏi cá trích chua ngọt tuyệt ngon. goi ca trich3 Ăn gỏi cá trích phải đúng cách …
Cách làm Gỏi cá trích ngon đậm đà, đúng vị đặc sản
- Tác giả: bep360.net
- Ngày đăng: 10/13/2022
- Đánh giá: 3.91 (306 vote)
- Tóm tắt: Gỏi cá trích là một món ăn ngon bạn rất nên thử. Sự đặc biệt của món ăn này một phần là do nước chấm. Nước chấm được làm từ nước ép cá tươi, …
Gỏi Cá Mòi – Gỏi Cá Trích Nghĩa Hưng
- Tác giả: mienha.vn
- Ngày đăng: 04/25/2022
- Đánh giá: 3.69 (313 vote)
- Tóm tắt: Kinh nghiệm làm Gỏi Cá Mòi trên 10 năm ĐẢM BẢO KHÔNG TANH. … Có hai cách thưởng thức Gỏi Cá Mòi phổ biến là Gỏi cuốn lá và Gỏi thái lá.
- Nội Dung: Cơ sở chế biến Gỏi Cá Mòi của Miền Hạ tiền thân là hộ kinh doanh gỏi cá tự phát gia đình Thủy – Len địa chỉ ở thôn Hạ Trại xã Nghĩa Thắng. Chúng tôi đã có trên 10 năm kinh nghiệm chế biến các loại Gỏi Cá Biển, Gỏi Sứa. Sản phẩm của chúng tôi được …
Cách làm gỏi cá Trích – Món ăn Phú Quốc đậm chất mang hương vị biển
- Tác giả: packvn.com
- Ngày đăng: 09/17/2022
- Đánh giá: 3.55 (334 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay, bạn hãy cùng Máy đóng gói An Thành tìm hiểu cách làm gỏi cá Trích Phú Quốc như thế nào nha!! Gỏi cá Trích là một món ăn ngon đậm đà …
Hướng Dẫn Cách Làm Nước Mắm Chấm Gỏi Cá Trích Phú Quốc Đơn Giản Tại Nhà
- Tác giả: khcvina.com
- Ngày đăng: 04/10/2022
- Đánh giá: 3.2 (600 vote)
- Tóm tắt: Tất cả các nguyên liệu làm nên món gỏi cá trích có vị cay cay, nồng nồng, chua chua, ngot ngọt, ngon tuyệt vời! Cùng Hội đầu bếp Á Âu tham khảo công thức làm …
- Nội Dung: – Làm nước chấm chua ngọt với công thức: giã nhuyễn tỏi và đậu phộng với nhau, thêm một chút nước lọc cho hỗn hợp hơi ướt, sau đó thêm ớt băm nhỏ (bỏ hạt), vào trộn chung, đổ thêm dấm, chanh và đường, nước mắm và một chút nước ấm vào, khuấy đều cho …
Gỏi cá trích Phú Quốc: Hướng dẫn cách làm đơn giản tại nhà
- Tác giả: evbn.org
- Ngày đăng: 06/04/2022
- Đánh giá: 3.08 (566 vote)
- Tóm tắt: Ở đó có các các loại cá trích phi lê sẵn và cá đóng hộp với mức giá giao động từ 150.000 VNĐ – 180.000 VNĐ / kg tùy thời gian . goi ca trich phu quoc. 2.2. Cách …
- Nội Dung: Đây là quán món ăn hải sản nằm trong khu vực chợ đêm, có khoảng trống thoáng đãng và thoáng mát. Các món món ăn hải sản ở đây được nhìn nhận cao quý về chất lượng lẫn giá thành. Nổi bật nhất có lẽ rằng là mực nướng, bạch tuộc, gỏi cá trích Phú Quốc, …
Cách làm gỏi cá trích đặc sản Phú Quốc ngon, đơn giản tại nhà
- Tác giả: ezvizvietnam.vn
- Ngày đăng: 05/21/2022
- Đánh giá: 2.89 (165 vote)
- Tóm tắt: Với bài viết Cách làm gỏi cá trích đặc sản Phú Quốc ngon, đơn giản tại nhà sẽ cũng cấp cho bạn những thông tin hữu ích.
- Nội Dung: Mẹo hay:- Để chọn mua được các trích ngon, bạn nên chọn cá còn tươi sống, quan sát thấy mắt cá trong suốt, mang cá thì có màu hồng nhạt cùng lớp vảy óng ánh.- Bạn không nên mua những con cá bị mềm nhũn, thân cong lại và bên ngoài bị trầy xước nhiều …
Gỏi cá Trích Phú Quốc cùng cách làm ngon như đầu bếp nhà hàng
- Tác giả: phuquocxanh.com
- Ngày đăng: 04/18/2022
- Đánh giá: 2.88 (119 vote)
- Tóm tắt: Gỏi cá trích là một món ăn được làm từ cá Trích , một loại cá có nhiều ở vùng biển Phú Quốc . Gỏi Cá Trích là một món đặc sản của Phú Quốc . Món …
Cách làm gỏi cá trích Đà Nẵng ăn là nghiền
- Tác giả: sieungon.com
- Ngày đăng: 09/04/2022
- Đánh giá: 2.7 (192 vote)
- Tóm tắt: Phần mè và đậu phộng bạn sẽ rắc vào lúc chuẩn bị ăn. goi ca trich uot. Làm nước chấm. Đầu tiên bạn …
Cách làm gỏi cá trích cực kỳ thơm ngon, cứ ăn là ghiền ngay tại nhà
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 03/06/2022
- Đánh giá: 2.65 (50 vote)
- Tóm tắt: Tham khảo ngay cách làm gỏi cá trích mềm dai, ngọt thịt thấm đẫm nước sốt cà chua trứng ngon khó cưỡng. Các nàng lưu lại thực hành nhé.
- Nội Dung: Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực đích thực thì chắc chắn đã từng nghe đến món gỏi cá trích đặc sản Phú Quốc rồi phải không nào. Mặc dù món gỏi này được chế biến ở nhiều nơi khác nhau. Thế nhưng hương vị cũng như cách làm chuẩn nhất thì không đâu vượt …
Cách làm gỏi cá trích Phú Quốc
- Tác giả: haisanphuquoc.com.vn
- Ngày đăng: 12/02/2022
- Đánh giá: 2.55 (150 vote)
- Tóm tắt: Bạn đã có hỗn hợp nước chấm gỏi cá trích. Gỏi cá trích ngon đúng điệu khi cuốn cùng bánh tráng, rau sống, dừa nạo và chấm …
Cách làm gỏi cá trích đơn giản nhất vụng mấy cũng làm được
- Tác giả: mamamy.vn
- Ngày đăng: 12/29/2022
- Đánh giá: 2.35 (196 vote)
- Tóm tắt: Cách làm gỏi cá trích cực đơn giản ngay tại nhà dành cho các mẹ. Không cần phải đến Phú Quốc vẫn có thể thưởng thức món gỏi cá trích ngon …
- Nội Dung: Để mua được cá trích tươi ngon các mẹ cố gắng quan sát phần bên ngoài con cá. Con cá có mắt sáng, không đỏ và mang đỏ thẫm là con cá ngon. Nếu mang nhạt màu, mắt có vệt đỏ hay đỏ ngầu là con cá chết, bị ươn. Các mẹ nên chọn những con cá có bụng màu …
Cách làm gỏi cá trích thơm ngon khó cưỡng
- Tác giả: vietreview.vn
- Ngày đăng: 04/13/2022
- Đánh giá: 2.28 (160 vote)
- Tóm tắt: Nếu bạn đang suy nghĩ về một món gỏi mới thì hãy cùng xuống bếp và thử cách làm gỏi cá trích như bài viết dưới đây chia sẻ nhé!
- Nội Dung: Cá trích tươi lành lạnh thấm đều gia vị hòa cùng chút hăng của rau răm, hành tây và vị đậm đà béo ngậy của nước chấm có phải là rất ngon đúng không nào? Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công món gỏi cá trích với cách làm gỏi cá trích được chia sẻ …
Cách Làm Gỏi Cá Trích Phú Quốc Đơn Giản Ngay Tại Nhà
- Tác giả: haisan.online
- Ngày đăng: 02/26/2022
- Đánh giá: 2.1 (122 vote)
- Tóm tắt: Bài viết này sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm món gỏi cá trích Phú Quốc – một món ăn được rất ưa chuộng bới hương vị thơm ngon, dễ làm.
- Nội Dung: Tiếp đó, chúng ta cắt bỏ phần đầu cá vì phần này không có thịt, không làm gỏi được. Khi loại bỏ được hết chất thừa thì đem cá đi rửa sạch qua với nước. Để khử được mùi tanh của cá bạn cho cá vào một bát nước cốt chanh pha loãng và ngâm trong 5 phút …
Công thức chế biến món gỏi cá trích trứ danh Phú Quốc
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 10/31/2022
- Đánh giá: 2.03 (61 vote)
- Tóm tắt: bình dân nhưng rất thơm ngon và hao cơm. Cách làm món cá trích sốt cà hấp dẫn. Dĩa cá trích sốt cà với hương vị tươi ngọt của cá tươi, …
Dân dã món cá trích tái chanh cực ngon xứ biển
- Tác giả: phanri.plus
- Ngày đăng: 10/13/2022
- Đánh giá: 2.05 (83 vote)
- Tóm tắt: Cách làm món tái chanh cá trích cũng khá cầu kì. Cá trích được lóc bỏ xương, ngâm với đá lạnh vài chục phút để thịt cá có độ giòn.
Gỏi cá đặc sản Phú Quốc: [Chi tiết] Cách làm gỏi cá trích thơm ngon nức mũi
- Tác giả: gotadi.com
- Ngày đăng: 01/27/2023
- Đánh giá: 1.97 (83 vote)
- Tóm tắt: Cùng tìm hiểu cách làm gỏi cá trích Phú Quốc và khám phá địa chỉ mua gỏi cá đặc sản phú quốc ngon ở đâu trong bài viết này!
- Nội Dung: Nằm ngay bên bờ sông Dương Đông, với không gian rộng rãi, thoáng mát, nên nhà hàng Sông Xanh rất được nhiều du khách lựa chọn để thưởng thức món gỏi cá đặc sản Phú Quốc. Món gỏi cá trích ở đây được chế biến rất tươi, ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh. …
Đến Phan Thiết nhất định phải thử món gỏi cá trích
- Tác giả: dulichbinhthuan.com.vn
- Ngày đăng: 11/15/2022
- Đánh giá: 1.73 (194 vote)
- Tóm tắt: Nước chấm được làm từ nước mắm ngon của vùng biển Phan Thiết, … Người Phan Thiết thưởng thức gỏi cá trích bằng cách cho phần cá đã thấm …