Bật Mí Top 19 cách làm gỏi tai heo ngon [Đánh Giá Cao]

Sự kết hợp của đu đủ và tai heo làm nên một đĩa gỏi có hương vị chua ngọt, hài hòa. Để biết cách làm gỏi đu đủ tai heo này như thế nào, thì bạn hãy đọc tiếp bài viết này nhé.

Gỏi là một trong những món ăn đặc trưng trong nền ẩm thực Việt Nam, vị chua ngọt dễ ăn của gỏi làm xiêu lòng tất cả những thực khách. Gỏi có rất nhiều loại khác nhau, trong đó có món gỏi đu đủ tai heo, đu đủ dùng làm gỏi thì nên lựa những trái không quá sống, cũng không được chín như vậy món gỏi món mới giòn và ngon được, tai heo thì có phần gân giữa nên có độ dai và giòn. Không để bạn chờ lâu nữa, vào bếp làm món này với mình thôi nào.

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Tai heo mua về rửa sạch, chà xát với muối để loại bỏ bớt mùi hôi của tai heo, rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.
  • Đu đủ sau khi mua về thì gọt vỏ, rửa sạch, cắt đôi ra rồi dùng dao bào thành từng sợi nhỏ, cho vào trong tô nước đá có pha một ít muối và giấm để đu đủ trắng và giòn hơn, ngâm trong 5 – 15 phút rồi vớt ra để ráo.
  • Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, rồi bào nhỏ, cho vào trong tô nước đá lạnh để cà rốt giữ được độ giòn.
  • Hành tây lột vỏ, rửa sạch, rồi cắt sợi mỏng, sau đó cho vào trong tô nước muối loãng có cho một ít đá, để giảm bớt mùi hăng và giúp hành tây giòn hơn.
  • Hành tím và tỏi lột vỏ, hành tím thì cắt lát mỏng hoặc bạn có thể để nguyên củ cho vào trong nồi luộc tai heo cũng được. Tỏi đem đi băm nhuyễn.
  • Ớt rửa sạch, sau đó đem đi băm nhuyễn. Chanh cắt ra, rồi tiến hành vắt lấy nước cốt.
  • Rau răm và húng lủi rửa sạch, cắt nhuyễn.

Bước 2: Luộc tai heo

  • Cho tai heo vào nồi nước cùng với một ít hạt nêm và hết phần hành tím vào, luộc đến khi tai heo chín đều.
  • Sau đó vớt ra, cho vào trong tô nước đá lạnh có vắt thêm một ít nước cốt chanh, để tai heo trắng và giòn hơn. Ngâm trong 10 phút thì vớt ra để ráo.
  • Dùng dao cắt tai heo thành từng miếng vừa ăn.

Bước 3: Làm nước trộn gỏi

  • Cho vào trong chén 4 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước cốt chanh.
  • Sau đó trộn đều để đường tan ra, rồi cho tỏi và ớt băm vào, khuấy đều.

Bước 4: Trộn gỏi

  • Cho đu đủ, cà rốt và hành tây vào trong thau, rồi trộn đều nguyên liệu.
  • Sau đó cho tai heo, rau răm, húng lủi và một ít đậu phộng vào cùng với nước trộn gỏi, rồi trộn đều các nguyên liệu lại với nhau, để trong 5 – 10 phút để gỏi thấm gia vị.
  • Khi ăn thì cho gỏi ra đĩa, rắc lên một ít đậu phộng và trang trí theo sở thích, rồi thưởng thức thành phẩm thôi.
  • Món gỏi đu đu tai heo không quá khó để làm đúng không nào, khi ăn bạn nên dùng chung với bánh phồng tôm sẽ ngon hơn nha.

Chúc bạn thành công.

  • Cách làm cơm pate nhân chuối lạ miệng
  • Làm cháo gà nấm mối bồi bổ thơm ngon
  • Cách làm cà tím cuộn thịt lạ miệng hao cơm
  • Cách làm cơm gà quay xá xíu ngon ngất ngây
  • Cách làm món trứng cút chiên nước mắm thơm ngon
  • Công thức làm thịt xiên que nướng đơn giản, thơm ngon
  • Cách làm măng xào mực ăn ngon khó cưỡng, cực bắt vị
  • 2 cách làm bánh mì nướng bơ đường ngon tuyệt dễ làm tại nhà
  • Làm món thịt heo xào kiểu Thái lạ miệng
  • 5 món ăn mùa thu ngon và giàu dinh dưỡng
  • 3 món gỏi cuốn giải nhiệt ngày hè
  • Mì xào bít tết nhanh gọn cho bữa ăn đầu tuần
  • Hướng dẫn 5 cách làm sầu riêng nướng thơm ngon, dễ làm
  • Cách làm nộm hoa chuối với tép thơm ngon, đơn giản tại nhà
  • Cách nấu nước nha đam đường phèn lá dứa giòn ngon tại nhà
  • Làm cánh gà chiên giòn nhâm nhi xem bóng đá
  • Cách làm ba chỉ heo rang sả thơm ngon
  • 2 cách làm nước mắm chua ngọt, vừa ngon vừa bảo quản được lâu
  • Vì sao khi để rau tươi trong tủ lạnh quá lâu, rau lại bị nát?
  • 2 cách nấu xôi lạc thơm ngon béo ngậy đơn giản tại nhà
Rất hay:  Rất Hay Top 20+ cách nấu lẩu hải sản thập cẩm [Đánh Giá Cao]

Top 19 cách làm gỏi tai heo ngon viết bởi Cosy

Cách làm gỏi tai heo ngon giòn ai cũng mê đơn giản ngay tại nhà

  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 08/27/2022
  • Đánh giá: 4.97 (638 vote)
  • Tóm tắt: Món gỏi tai heo giòn giòn sựt sựt chắc chắn sẽ làm gia đình bạn thích mê. Cùng tham khảo cách chế biến trong bài viết dưới đây của Bách hóa xanh nhé!

Cách Làm Nước Sốt Gỏi Tai Heo Ngon Hảo Hạng Cho Cuối Tuần, Cách Làm Nộm Tai Heo Sốt Thái

Cách Làm Nước Sốt Gỏi Tai Heo Ngon Hảo Hạng Cho Cuối Tuần, Cách Làm Nộm Tai Heo Sốt Thái
  • Tác giả: khcvina.com
  • Ngày đăng: 07/09/2022
  • Đánh giá: 4.59 (423 vote)
  • Tóm tắt: thật chỉ làm cho người ta thốt lên vì độ cay, giòn của nó thôi. Chỉ mất ít thời gian dạo qua chợ gần nhà, mua vội 1 miếng tai heo, một ít tắc, ớt hiểm và 1 gói …
  • Nội Dung: SƠ CHẾTai heo mua về rửa sạch với nước muối. Sau đó đun nồi nước, thêm 1 muỗng cf muối, ½ muỗng canh giấm, 3 – 4 lát gừng tươi, 2 củ hành tím và cho tai heo vào luộc chín (khoảng 12 phút). Khi tai chín thì vớt ra, cho liền vào tô nước lạnh để giữ độ …

Cách Làm Gỏi Tai Heo Ngon Hảo Hạng Cho Cuối Tuần

Cách Làm Gỏi Tai Heo Ngon Hảo Hạng Cho Cuối Tuần
  • Tác giả: daubepgiadinh.vn
  • Ngày đăng: 09/27/2022
  • Đánh giá: 4.3 (550 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm món gỏi tai heo giòn giòn sần sật với đủ vị chua cay mặn ngọt được nhiều người ưa chuộng trong những bữa ăn gia đình. Hãy lưu lại công thức dưới …
  • Nội Dung: • Tai lợn rửa thật sạch với nước muối, chần sơ với nước cho sạch. Sau đó cho tai lợn vào nồi nước sạch, cho thêm xíu muối rồi luộc chín, lấy một chiếc đũa chọc xuyên qua là tai đã chín. Vớt tai heo ra ngâm với nước đá lạnh cho nguội và để tai heo …

Cách làm món gỏi đu đủ trộn tai heo

  • Tác giả: nongsanviet.nongnghiep.vn
  • Ngày đăng: 04/06/2022
  • Đánh giá: 4.07 (558 vote)
  • Tóm tắt: Món ngon mỗi ngày với gỏi đu đủ trộn tai heo là một lựa chọn rất phù hợp với thời tiết nắng nóng này. Món văn vừa dễ làm, vừa không tốn …

4 cách làm gỏi tai heo ngon, nhanh gọn chỉ trong 5 phút

 4 cách làm gỏi tai heo ngon, nhanh gọn chỉ trong 5 phút
  • Tác giả: eva.vn
  • Ngày đăng: 07/30/2022
  • Đánh giá: 3.79 (339 vote)
  • Tóm tắt: Mùa hè nóng bức, nếu bạn đã ngán ngẩm với những món chiên, xào dầu mỡ hãy cùng vào bếp làm món gỏi tai heo thanh mát. Dưới đây là 4 cách làm …
  • Nội Dung: Vớt hoa chuối và bắp cải tím, vắt sạch nước. Sau đó trộn tai heo với ½ nước trộn gỏi vừa pha. Để 10 phút cho ngấm gia vị. Sau đó lần lượt thêm hoa chuối, cà rốt, rau húng, nước trộn gỏi vào, bóp nhẹ tay để ngấm gia vị. Cuối cùng thêm lạc rang vào …

Gỏi đu đủ trộn tai heo ngon giòn sần sật ăn là ghiền

Gỏi đu đủ trộn tai heo ngon giòn sần sật ăn là ghiền
  • Tác giả: daynauan.vn
  • Ngày đăng: 07/27/2022
  • Đánh giá: 3.65 (238 vote)
  • Tóm tắt: Món này có thể ăn với cơm, làm món nhậu hay món khai vị trong các mâm cỗ, tiệc cũng rất phù hợp. Gỏi đu đủ trộn tai heo ngon giòn sần sật ăn là ghiền. Cách làm …
  • Nội Dung: Để có thêm nhiều bí kíp làm nhiều món gỏi ngon để thiết đãi người thân, bạn bè sao bạn không tham gia các khoá học đầu bếp chuyên nghiệp để có thêm nhiều kiến thức cho mình về các món ăn. Bạn muốn nấu những món ăn ngon lạ miệng cho gia đình người …

Cách Làm Gỏi Ngó Sen Tai Heo Chua Ngọt, Giòn Ngon

  • Tác giả: unileverfoodsolutions.com.vn
  • Ngày đăng: 01/20/2023
  • Đánh giá: 3.2 (591 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm gỏi ngó sen tai heo như thế nào để ăn là nhớ? Bật mí mẹo chọn nguyên liệu, cách sơ chế và trộn món gỏi ngó sen tai heo đậm đà, tươi ngon nhất.

Cách làm món gỏi tai heo cà rốt cho bữa cơm thêm phong phú

  • Tác giả: danhgia.tv
  • Ngày đăng: 03/17/2022
  • Đánh giá: 3.09 (501 vote)
  • Tóm tắt: Những miếng tai heo trắng giòn cùng những sợi cà rốt vàng óng ngọt ngon. Chúng mình hãy thỉnh thoảng thay đổi món ăn bằng những món gỏi nhé chắc chắn cả nhà sẽ …

Cách Làm Gỏi Ngó Sen Tai Heo Ngon Mà Đơn Giản Dành Cho Bạn

  • Tác giả: sendaiviet.com
  • Ngày đăng: 08/04/2022
  • Đánh giá: 2.84 (190 vote)
  • Tóm tắt: Với cách làm gỏi ngó sen tai heo sau, bạn không cần phải chờ đi nhà hàng mới được thưởng thức món ngon đến từ ngó sen này nữa rồi.
  • Nội Dung: Chúng ta thường bắt gặp các món gỏi khai vị trong các bữa tiệc nhà hàng. Nhưng với cách làm gỏi ngó sen tai heo sau đây, bạn sẽ không cần phải lo là có tiệc mới được thưởng thức. Vì cách làm mà Sendaiviet sắp chia sẻ sau đây vô cùng đơn giãn. Xuống …

2 cách làm gỏi tai heo ngon đơn giản tại nhà

  • Tác giả: vietreview.vn
  • Ngày đăng: 02/13/2023
  • Đánh giá: 2.77 (159 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm gỏi tai heo ngon với 2 phương pháp trộn gỏi cho cả gia đình thưởng thức. Khi làm gỏi tai heo cần chú ý gì để cho món gỏi tai heo ngon nhất.
  • Nội Dung: Sau khi đã hoàn thành làm phần nước trộn gỏi. Hãy cho toàn bộ các nguyên liệt gồm đu đủ xanh, tôm khô, nước trộn gỏi vào cối và đâm nhẹ. Lưu ý đâm gỏi phải thật đều tay thì gỏi mới thấm và ngon. Sau khi đâm được một lúc thì cho toàn bộ phần tai heo …

Cách Làm Gỏi Tai Heo Dưa Leo Giòn Ngon Sần Sật

Cách Làm Gỏi Tai Heo Dưa Leo Giòn Ngon Sần Sật
  • Tác giả: amthuchandmade.com
  • Ngày đăng: 11/09/2022
  • Đánh giá: 2.77 (169 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm gỏi tai heo với các nguyên liệu: Dưa leo, tai heo, rau thơm…rất dễ làm. Công thức của bài viết này sẽ mang đến cho bạn một món gỏi cực kì giòn …
  • Nội Dung: Nếu bạn đang băn khoăn không biết chọn món gỏi nào để làm món khai vị cho bữa tiệc, đám giỗ hay là thay đổi món ăn trong bữa cơm của nhà mình thì bạn đừng quá lo lắng nhá, hôm nay Ẩm Thực Tự Làm sẽ hướng dẫn bạn làm món gỏi tai heo chua ngọt, cực kì …

Cách làm Gỏi Tai Heo cực bắt miệng, ăn hoài không ngán

  • Tác giả: thuvienamthuc.vn
  • Ngày đăng: 02/05/2023
  • Đánh giá: 2.49 (199 vote)
  • Tóm tắt: Gỏi Tai Heo là món ăn dân dã, quen thuốc đối với người Việt. Với vị chua chua cay cay của nước sốt thấm trong từng miếng tai heo giòn rụm, được trộn cùng …

Làm gỏi tai heo ngon giòn sần sật ngay tại nhà chỉ với 3 bước đơn giản

  • Tác giả: 24h.com.vn
  • Ngày đăng: 11/06/2022
  • Đánh giá: 2.41 (54 vote)
  • Tóm tắt: Cách thực hiện: Bước 1: Rửa sạch tai heo, cho nước vào nồi, cho tai heo, gừng và hành lá vào. Đun sôi trên lửa lớn sau …

Hướng Dẫn Làm Gỏi Đu Đủ Tai Heo Chua Ngọt Giòn Ngon

  • Tác giả: trivietphat.net
  • Ngày đăng: 09/14/2022
  • Đánh giá: 2.23 (105 vote)
  • Tóm tắt: Cùng Trí Việt Phát Foods vào bếp học ngay cách làm gỏi đu đủ tai heo ngon chiêu đãi gia đình đổi vị trong những bữa cơm.

Dạy cách làm món gỏi tai heo

  • Tác giả: daotaobeptruong.vn
  • Ngày đăng: 10/28/2022
  • Đánh giá: 2.19 (109 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm món gỏi tai heo giòn dai thơm ngon và vô dùng đơn giản. Thích hợp làm món nhậu nhâm nhi vô cùng hấp dẫn cho các quý ông thưởng thức.

Cách làm gỏi tai heo tôm thịt đơn giản mà không bị ngấy

  • Tác giả: amthuc10phut.vn
  • Ngày đăng: 03/16/2022
  • Đánh giá: 2.07 (127 vote)
  • Tóm tắt: Tai heo ngon cần quan sát kỹ và chọn tai có màu sắc sáng, hồng hào, không bị thâm đen hay xỉn màu. Tai heo ngon sẽ có độ đàn hồi cao và cầm lên có cảm giác chắc …

Cách làm gỏi xoài tai heo hấp dẫn lai rai ngày cuối tuần

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Ngày đăng: 09/02/2022
  • Đánh giá: 1.95 (117 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm gỏi xoài tai heo chuẩn vị ngon. Nguyên liệu cho món gỏi xoài tai heo siêu đỉnh; Cách làm gỏi xoài xanh tai heo siêu ngon · Một số lưu ý nhỏ cho món nộm …
  • Nội Dung: Thế là đã hoàn thành xong món gỏi xoài tai heo thơm ngon hấp dẫn rồi đó. Tai heo khi ăn vào vừa dai vừa thơm vì được thấm đều vị mặn từ nước mắm, vị chua từ chanh hòa với vị nồng của ớt, vị thơm của đậu phộng. Món này có thể ăn kèm với bánh phồng …