Xem Ngay Top 10+ cách làm gỏi tôm thịt ngó sen [Hay Nhất]

Gỏi ngó sen tôm thịt có chua có cay có mặn có ngọt lại giòn sực từng cọng ngó sen thêm vị tươi thanh từ tôm thịt, quả thực là đối thủ nặng kí trên bàn ẩm thực. Đó là lý do vì sao mà món ăn luôn được ưu ái xuất hiện trong mâm tiệc của mỗi nhà. Nắm được bí kíp món gỏi thần thánh thì không bữa tiệc nào làm khó được bạn nha.

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt vang danh một vùng

Chuẩn bị nguyên liệu cho món gỏi ngó sen tôm thịt

  • Khoảng 200 gram tôm, chọn loại tôm sú còn tươi rói, chắc nịt
  • Tầm 150 gram thịt ba chỉ, mỡ thịt cân bằng, tránh quá nhiều thịt hay mỡ
  • Nửa cân ngó sen mới nguyên, giòn chắc
  • Hành tây cùng với cà rốt thì cần 200 gram mỗi củ
  • Một số loại rau như cần tàu và rau răm thì cân lấy 100 gram mỗi loại
  • 100 gram đậu phộng có thể đã được rang sẵn hoặc còn sống về tự rang
  • Đối với chanh cần chuẩn bị 250 gram còn ngò rí thì tầm 50 gram là ổn
  • Một số gia vị khác bao gồm nước mắm, đường, muối, bột ngọt và tương ớt, tất cả đều đồng nhất lấy 10 gram

Cách làm gỏi bưởi tôm thịt chua chua ngọt ngọt ăn ngon lạ miệng

Hướng dẫn tất tần tật cách làm gỏi ngó sen tôm thịt ngon

Bước 1: Đem nguyên liệu đi sơ chế

– Đối với tôm, cần rửa qua với nước cho sạch rồi dùng dao rọc một đường nhỏ trên lưng để lấy hết chỉ ra ngoài. Chuẩn bị một nồi nước sôi, luộc tôm trong nồi từ 5 – 7 phút, khi thấy tôm vừa chín tới đỏ au, nhanh chóng lấy tôm cho vào thau nước tương đối lạnh rồi Tôm sú rửa sạch, cắt lưng lấy chỉ đen ra, cho tôm vào nước sôi luộc khoảng 5 – 7 phút mới vớt ra cho vào rổ. Lúc tôm ráo bớt nước, hãy lột bỏ toàn bộ vỏ tôm.

– Đối với thịt ba chỉ, bạn cũng cần rửa với nước cho sạch sau khi mua về rồi cũng đem luộc thịt cùng một chút muối ăn. Đợi đến khi thịt được chín hoàn toàn thì mới lấy ra, đặt lên thớt, thái từng lát mỏng nhỏ vừa phải.

– Đối với ngó sen, sau phần sơ chế, hãy thái thêm cho ngó sen được mỏng hơn, giúp ngó sen nhanh chóng thấm hơn.

– Hãy rửa cà rốt cùng hành tây cho sạch rồi loại bỏ hết vỏ bên ngoài, cho lên thớt thái thành từng sợi mỏng dài.

– Còn cần tây thì sẽ được rửa qua rồi đem thái thành từng đoạn vừa phải.

– Tương tự, rau răm cũng cần nhặt sạch, rửa qua rồi cắt nhỏ mịn.

– Đậu phộng chưa rang thì cần được cho vào chảo nóng có để sẵn chút muối, vặn lửa ở mức thấp, rang thật đều tay đến khi đậu phộng vàng thơm thì lấy ra, tách sạch vỏ.

Bước 2: Pha nước mắm chua ngọt trộn gỏi

– Chuẩn bị một cái nồi to vừa, dùng muỗng canh hằng ngày, múc 4 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường cùng hơn nửa muỗng muối với nửa muỗng bột ngọt thêm vào nồi. Đảo đều qua lại cho các gia vị tan dần vào nhau. Đợi đến khi nước trong nồi sệt lại hãy đổ hỗn hợp ra tô.

– Bước tiếp đến để cho ra lò món gỏi ngó sen tôm thịt ngon nhất, hãy cho vào tô nước mắm đã nấu nước cốt chanh được vắt cùng tương ớt, mỗi loại một muỗng canh là ổn. Không quên lấy muỗng quậy thật đều để hỗn hợp hòa tan.

Rất hay:  Bật Mí Top 20+ cách làm giò nấm chay [Tuyệt Vời Nhất]

Cách làm gỏi củ hủ dừa tôm thịt chua cay siêu cấp hấp dẫn

Bước 3: Tiến hành trộn gỏi ngó sen

– Lấy một cái thố to sạch, cho tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị bao gồm thịt, tôm, ngó sen, hành tây, cà rốt, cần tàu, rau răm vào. Thêm vào hỗn hợp nước mắm đã được pha sẵn từ trước. Bạn có thể dùng đũa hoặc đeo bao tay vào rồi đảo hỗn hợp gỏi lên cho đều tay. Ướp trong thời gian từ 5 – 10 phút cho các gia vị thấm vào thịt và rau thì đã hoàn thành.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

– Lấy một cái dĩa to rộng, đặt lên phần gỏi ngó sen rồi để lên phía trên mặt gỏi những con tôm to bự cùng những miếng thịt ba chỉ béo thơm, rải lên đậu phộng rang giòn cùng vài cọng ngò rí xanh xanh cho bắt mắt.

– Chuẩn bị một chén nước mắm pha chua chua ngọt ngọt, lại thêm bánh phồng tôm vừa chiên giòn rụm để ăn cùng, thiệt là hết sẩy con bà bảy nha. Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm gỏi ngó sen tôm thịt rồi nè.

Chọn nguyên liệu tươi ngon cho món gỏi ngó sen tôm thịt

Cách mua được tôm đúng chuẩn

– Hãy tìm mua những chú tôm còn bơi tung tăng, trong trường hợp tôm đã ngộp nước thì cũng chọn loại còn khá tươi, vỏ tôm vẫn trong se có thể thấy đường chỉ bên trong, khi ngửi sẽ không có mùi tanh nồng mà chỉ thoảng mùi nước biển. Quan sát thấy đuôi tôm sẽ ép sát với nhau cực gọn thì chính là tôm ngon

– Tránh mua loại tôm có nhiều màu trên cùng một thân, thường những màu này sẽ sậm tối và không có sự thống nhất. Ngoài ra, nếu đuôi tôm quá bè thì cũng chú ý, rất cỏ thể chúng đã bị bơm thuốc hay nước vào trong thịt.

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt đổi vị cực bắt vị ngừoi thưởng thức

Cách mua thịt ba chỉ xuất sắc

– Tìm mua thịt có lớp da không quá dày, thịt sẽ tương đối nhiều hơn mỡ, phần mỡ thường có màu trắng dạng giòn chứ không phải từng hột. Thịt sẽ có màu hồng đỏ tự nhiên, săn chắc, khi đè tay xuống miếng thịt bạn cảm nhận được độ đàn hồi, lúc lấy tay ra thì thịt trở về nguyên trạng.

Mẹo sơ chế ngó sen ngon nhất

  • Đối với ngó sen, hãy ngâm với nước có pha một chút nước cốt chanh trước 1 ngày sau đó mới bắt đầu làm gỏi, khi thấy ngó sen chuyển sang màu trắng sáng thì ổn.
  • Ngó sen ngâm xong cần được rửa lại với nước cho sạch rồi mới để cho bớt nước. Tiếp đến cần tách ngó sen thành hai nửa và cắt thành từng đoạn ngắn có kích thước tầm 4cm.
  • Đổ khoảng 150ml giấm cùng khoảng 200 gram đường cát trắng vào thố to, dùng muỗng khuấy thật đều cho hỗn hợp hòa tan rồi cho ngó sen vào ướp trong khoảng thời gian từ 15 – 20 phút giúp tăng độ giòn cho ngó sen. Không quên vớt ngó sen ngâm giấm đường ra, mạnh tay vắt chặt cho nước chảy hết rồi để cho ráo nhé.

Xem vidoe hướng dẫn cách làm gỏi ngó sen tôm thịt bên dưới nhé!

Gỏi ngó sen tôm thịt là một sự lựa chọn hoàn hảo cho mỗi bữa tiệc đó nha. Vị chua cay mặn ngọt quyện hòa cực kích thích vị giác sẽ chinh phục khẩu vị của cả những vị khách khó tính nhất. Hãy cùng thực hiện món ngon này cho bạn bè và người thân cùng thưởng thức.

Rất hay:  Bật Mí Top 14 cách nướng gà mật ong bằng nồi chiên không dầu [Ngon Nức Mũi]

Yummyday.vn

Top 17 cách làm gỏi tôm thịt ngó sen viết bởi Cosy

4 Cách Làm gỏi Ngó Sen Giòn Ngon: Tai Heo, Gà, Tôm Thịt, Chân Gà Rút Xương

  • Tác giả: unileverfoodsolutions.com.vn
  • Ngày đăng: 01/25/2023
  • Đánh giá: 4.82 (726 vote)
  • Tóm tắt: Tổng hợp 4 cách làm gỏi ngó sen giòn ngon, siêu hấp dẫn. Hướng dẫn chi tiết nguyên liệu và nước mắm làm gỏi ngó sen tai heo, thịt gà, tôm thịt, …

GỎI NGÓ SEN TÔM THỊT – Tinh Nguyên

  • Tác giả: tinhnguyen.com.vn
  • Ngày đăng: 02/11/2023
  • Đánh giá: 4.69 (226 vote)
  • Tóm tắt: CÁCH LÀM · Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: ngó sen rửa sạch xé đôi ngâm với 1 muỗng đường, 1 muỗng muỗng muối, 3 muỗng giấm. · Bước 2: Cho ngó sen, cà rốt, tôm thịt …

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt ngon tại nhà

  • Tác giả: ameovat.com
  • Ngày đăng: 12/13/2022
  • Đánh giá: 4.58 (584 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu làm gỏi ngó sen tôm thịt: · 300 gram ngó sen · 200 gram tôm · 400 gram thịt đùi · 20 gram rau cần · 100gr phồng tôm · 1 củ cà rốt · 1 củ hành tây · 50 gram …

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt

  • Tác giả: hoclammonngon.com
  • Ngày đăng: 10/06/2022
  • Đánh giá: 4.23 (246 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt như sau: Bước 1: Tôm sú khi mua về bạn rửa sạch cho vào luộc, nêm chút muối để thịt đậm đà hơn. Khi tôm chín vớt …

Gỏi ngó sen tôm thịt ngon tuyệt chống ngán – Thế Giới Ẩm Thực

  • Tác giả: thegioiamthuc.com
  • Ngày đăng: 07/24/2022
  • Đánh giá: 3.95 (563 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm món gỏi ngó sen tôm thịt: · Cho dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm hành tím. · Chanh cắt đôi, vắt lấy nước, bỏ hạt. · Cho ngó sen, cà rốt, rau răm, hành phi, …

Cách Làm Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt

Cách Làm Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt
  • Tác giả: khcvina.com
  • Ngày đăng: 06/08/2022
  • Đánh giá: 3.69 (438 vote)
  • Tóm tắt: Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai có vị béo ngậy, vị nho khô ngâm rượu rum, và độ mềm dai của lớp vỏ cuộn trà xanh. An Huỳnh. cách làm gỏi ngó sen tôm thịt ngon …
  • Nội Dung: Thông thường, cách cho tất cả nguyên liệu, gia vị vào tô trộn cùng lúc dễ khiến món gỏi ra nước, mất ngon. Để khắc phục tình trạng này, bạn có thể pha nước mắm trộn gỏi riêng (1/2 muỗng nước mắm + 1 muỗng canh đường + nước cốt chanh + ít ớt bằm + ít …

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt chua chua, giòn giòn khai vị chuẩn ngon

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt chua chua, giòn giòn khai vị chuẩn ngon
  • Tác giả: vinid.net
  • Ngày đăng: 09/14/2022
  • Đánh giá: 3.52 (581 vote)
  • Tóm tắt: Gỏi ngó sen tôm thịt là món khai vị được nhiều người yêu thích. Cùng tham khảo cách làm gỏi ngó sen tôm thịt giòn ngon sau nhé!
  • Nội Dung: Nếu không có thời gian để chuẩn bị từng nguyên liệu hoặc không biết cách chọn thịt thơm ngon thì hãy đến với Hi – Fresh. Thực phẩm sơ chế sẽ được giao tận nhà, giúp bạn vào bếp dễ hơn bao giờ hết. Để mọi thứ nhanh chóng trong tầm tay bạn hãy tải …

Gỏi ngó sen tôm thịt

 Gỏi ngó sen tôm thịt
  • Tác giả: daubepgiadinh.vn
  • Ngày đăng: 12/20/2022
  • Đánh giá: 3.39 (286 vote)
  • Tóm tắt: Rau răm cắt nhỏ. Đậu phộng rang với muối cho chín vàng thơm, chà bỏ vỏ. Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt ngon tại nhà. Video hướng dẫn …
  • Nội Dung: Đối với các món gỏi thì phần pha chế nước trộn gỏi rất quan trọng, phần nước mắm trộn gỏi này không dễ gì mà bạn có thể tìm thấy trên các công thức hướng dẫn nấu ăn trên mạng, thay vào đó bạn có thể tham gia vào các khóa học nấu ăn Gia Đình tại …

Gỏi ngó sen tôm thịt

  • Tác giả: banhphongtomquangtran.com
  • Ngày đăng: 11/15/2022
  • Đánh giá: 2.91 (69 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm gỏi ngó sen: · Ngó sen chọn loại ngòi viết, cọng nhỏ, chắc, khi ăn sẽ giòn hơn. Chẻ đôi, cắt khúc. · Hòa hỗn hợp 100ml dấm + 200g đường cho tan. · Thịt …

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt ngon ăn hoài mà không biết chán

  • Tác giả: monngonchuabenh.com
  • Ngày đăng: 03/24/2022
  • Đánh giá: 2.76 (99 vote)
  • Tóm tắt: Bước 3: Sơ chế cà rốt, rau răm; Bước 4: Luộc thịt heo; Bước 5: Tiến hành làm gỏi ngó sen tôm thịt ngon; Bước 6: …
  • Nội Dung: Món gỏi ngó sen tôm thịt như trên hy vọng từ nay trở đi các bạn sẽ tự tay mình làm đãi mọi người mỗi khi có tiệc trong gia đình mà không cần phải ra tới nhà hàng mới được ăn nữa. Khi ăn ta nhớ phải trang trí thật bắt mắt, xếp các chiếc bánh phồng …

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt thanh mát

  • Tác giả: sieungon.com
  • Ngày đăng: 01/19/2023
  • Đánh giá: 2.78 (115 vote)
  • Tóm tắt: Trộn gỏi ngó sen tôm thịt · Chuẩn bị tô lớn, cho các nguyên liệu như ngó sen, thịt và tôm vào. Tiếp tục cho các loại rau củ đã sơ chế vào chung và trộn sơ. · Tiếp …

Gỏi ngó sen tôm thịt

  • Tác giả: haithuycatering.com
  • Ngày đăng: 04/25/2022
  • Đánh giá: 2.58 (95 vote)
  • Tóm tắt: GỎI NGÓ SEN TÔM THỊT. I. NGUYÊN LIỆU. – Ngó sen 500gr – Thịt heo ba chỉ 200gr – Tôm biển 150gr – Bánh phồng tôm – Cà rốt 1 củ – Cần tàu 100gr

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt thanh mát hương vị mùa hè

  • Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
  • Ngày đăng: 03/28/2022
  • Đánh giá: 2.55 (145 vote)
  • Tóm tắt: Cuối tuần này xin giới thiệu tới các bạn một món ngon mùa hè: gỏi ngó sen tôm thịt. Cách làm gỏi ngó sen rất đơn giản nhưng tạo nên hương vị thanh mát cực …

Gỏi Ngó Sen Tôm Mực Với Công Thức Đơn Giản Thay Hương Đổi Vị Bữa Cơm

  • Tác giả: sendaiviet.com
  • Ngày đăng: 01/15/2023
  • Đánh giá: 2.34 (184 vote)
  • Tóm tắt: Hãy thử thay hương đổi vị thịt bằng món gỏi ngó sen tôm mực bạn nhé. … với sự kết hợp của hải sản tươi ngon làm nên món gỏi ngó sen tôm mực ngon mát nhé.

Cách Làm Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt

  • Tác giả: phaikhoedep.com
  • Ngày đăng: 01/30/2023
  • Đánh giá: 2.28 (122 vote)
  • Tóm tắt: Hôm nay hãy cùng chuyên mục món ngon mỗi ngày trổ tài vào bếp với gỏi ngó sen tôm thịt nhé! cach-lam-mon-goi-ngon-sen-tom-thit-. Nguyên liệu.

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt tai heo đơn giản mà cực ngon

  • Tác giả: yeutre.vn
  • Ngày đăng: 05/05/2022
  • Đánh giá: 2.23 (171 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt tai heo là công thức món nộm đơn giản mà cực ngon kiểu truyền thống của Việt Nam. Món ăn được chế biến với …