Gợi Ý Top 19 cách làm lẩu ốc [Quá Ok Luôn]

Lấu ốc là món ăn ngon ngày lạnh được rất nhiều người yêu thích hiện nay. Không chỉ ngon mà ốc cũng là món ăn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, được cả người lớn lẫn trẻ em yêu thích. Chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm lẩu ốc tại nhà cho bạn, vừa an toàn lại hợp khẩu vị gia đình .Còn chần chừ gì nữa, vào bếp cùng 29 Food nhé!

Lẩu ốc – Món ngon khó cưỡng ngày mưa lạnh

Nhắc đến ốc các anh trai, các chị gái hay các em teen đều rất thích đúng không nào? Tuy là món ăn phổ biến, khá dân dã nhưng chưa bao giờ món ốc hết hấp dẫn. Trước khi khám phá cách làm lẩu ốc, hãy xem tại sao món ốc được nhiều người yêu thích nhé.

Đầu tiên phải kể đến là vị ngon, món ăn hấp dẫn thì yếu tố ngon phải đi đầu. Ốc có tính dai, thịt ngọt, đặc biệt phần nước ngọt đậm đà. Vì thế ốc nấu canh, nấu mít, nấu lẩu rất ngon là vì vậy.

Tiếp theo là ốc là món giàu chất dinh dưỡng không kém cá thịt, thậm chí nổi trội hơn. Trong thịt ốc chứa nhiều khoáng chất như canxi,photpho, magie, selen, sắt…lượng protein dồi dào, đa dạng vitamin như vitamin E, vitamin A, vitamin C…

Điểm thứ 3 mà ốc được nhiều người lựa chọn và thường có mặt trong bữa cơm gia đình đó là giá ốc khá rẻ. Trừ một số loại ốc biển, ốc đặc sản thì giá ốc tươi dao động từ vài chục ngàn. So với nguồn dinh dưỡng mà ốc mang lại thì đây là mức giá khá bèo. Hơn nữa ốc có thể làm ra nhiều món ngon và đa dạng cách chế biến như hấp, xào, chả, nấu lẩu, nướng…

Cách làm lẩu ốc đơn giản nhanh nhất

Để làm lẩu ốc không hề khó, nguyên liệu rất dễ tìm và khá đơn giản. Sau đây là các bước chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện món lẩu ốc nhanh. Bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn là có món ngon thết đãi cả nhà rồi nhé.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cho món lẩu ốc ngon, bổ bao gồm: Ốc nhồi, xương ống, 3 quả cà chua, 3 bìa đậu hũ, giấm, nghệ tươi, sả 2 nhánh, các loại rau gia vị (lá tía tô, lá lốt, rau muống, mùi tàu, hành…), gia vị quen thuộc như muối, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm…

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Ốc nhồi cơ bản không có bùn đất, nhưng khi bắt hoặc mua về bạn nên ngâm với nước vo gạo và ớt tươi khoảng 3-5 tiếng. Làm như vậy để ốc nhả hết nhớt cũng như các vi khuẩn có hại. Sau đó luộc ốc rồi tách lấy phần ruột,rửa lại cho sạch, để ráo.

Xương ống rửa sạch, bắc lên bếp sôi thì đổ nước đầu, xong đổ lại nước khác hầm khoảng 1 tiếng.

Nghệ cạo vỏ, giã nhỏ; cà chua rửa sạch, cắt lát; sả bóc vỏ ngoài rửa sạch; đậu hũ cắt lát; các loại rau nhặt và rửa sạch.

Bước 3: Ướp và xào ốc

Cách làm lẩu ốc muốn ngon bạn cần phải ướp ốc rồi xào, bạn ướp ốc với gia vị sau: Nghệ tươi, tiêu, hành băm, dầu ăn, muối, hạt nêm…Ướp khoảng 30 phút thì phi thơm dầu với hành băm, cho cà chua vào xào nhuyễn rồi cho ốc vào xào sơ.

Bước 4: Nấu lẩu ốc

Cho nước xương ống vào nồi nấu lẩu, đập dập sả thả vào nồi nước, khi nước sôi thì thả phần ốc đã xào và đậu hũ vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn một lượt thì cắt nhỏ các loại rau gia vị vào, khi nước sôi nhúng rau muống vào và thưởng thức. Ăn kèm bún, mỳ hoặc miến giữa trời lạnh này thì còn gì bằng.

Rất hay:  Gợi Ý Top 10+ cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu [Hay Nhất]

Để ăn được lẩu ốc không khó, công đoạn kỳ công nhất khi nấu lẩu ốc đó là sơ chế ốc. Tuy nhiên muốn ăn thì phải lăn vào bếp thôi, hoặc cách khác đơn giản hơn là kéo nhau ra quán.

Hiện 29 Food đang là địa chỉ ăn ngon được nhiều người lựa chọn. Ở đây món ăn không chỉ ngon mà còn rất da dạng, từ món rừng, món đồng, món biển…và giá lại rẻ, đảm bảo vệ sinh. Chúc bạn thành công với cách làm lẩu ốc mà chúng tôi hướng dẫn. Nếu muốn ăn ngon nhưng quá bận rộn có thể đến 29 Food để được phục vụ nhé!

Top 19 cách làm lẩu ốc viết bởi Cosy

Cuối tuần làm lẩu ốc CHUỐI ĐẬU vừa ngon vừa rẻ, chua cay thơm nức, hàng xóm cũng phát thèm

  • Tác giả: webtretho.com
  • Ngày đăng: 05/17/2022
  • Đánh giá: 4.63 (567 vote)
  • Tóm tắt: – Hoa chuối, rau muống, tía tô, hành lá, xà lách… – Hạt nêm, nước mắm, muối bột canh, dầu ăn, mì chính, giấm ăn. 2. Cách làm.

TOP 3 cách nấu lẩu ốc vị đậm đà, thơm ngon ngất ngây ngay tại nhà

TOP 3 cách nấu lẩu ốc vị đậm đà, thơm ngon ngất ngây ngay tại nhà
  • Tác giả: so1vn.vn
  • Ngày đăng: 06/28/2022
  • Đánh giá: 4.57 (253 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm lẩu ốc nấu tiêu. 4.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị; 4.2 Cách chế biến; 4.3 Bày trí; 4.4 Thành phẩm. 5 Các câu hỏi về cách nấu lẩu ốc …
  • Nội Dung: Lẩu ốc nhồi chuối đậu nồng nàn hương vị miền Bắc khiến ai ăn cũng sẽ nhớ hoài. Thịt ốc dai dai hoà cùng vị bùi bùi của chuối đậu giúp món ăn mang hương vị đặc trưng rất riêng. Nước lẩu ngọt thanh cùng vị chua nhè nhẹ rất dễ ăn, đặc biệt phù hợp cho …

CÁCH NẤU LẨU ỐC THƠM NGON HẤP DẪN

  • Tác giả: hocvaobep.com
  • Ngày đăng: 08/25/2022
  • Đánh giá: 4.29 (245 vote)
  • Tóm tắt: CÁCH NẤU LẨU ỐC THƠM NGON HẤP DẪN ĐÚNG CHUẨN KIỂU MIỀN Nồi lẩu ốc nghi ngút khói tỏa hương thơm lừng cùng thịt ốc dai giòn, ngọt thanh ngấm đẫm trong nước …
  • Nội Dung: Vậy là hoàn thành, bạn cho lẩu ra bếp gas mini và đun sôi, cho các loại rau yêu thích vào. Với món lẩu ốc này, bạn nên ăn kèm với nước chấm cơm mẻ mới đúng chuẩn. Hoặc nếu thích bạn cũng có thể dùng nước mắm nguyên chất, cho thêm vài trái ớt là …

Cách nấu lẩu ốc bươu chua cay đậm vị

Cách nấu lẩu ốc bươu chua cay đậm vị
  • Tác giả: mucwomen.com
  • Ngày đăng: 03/17/2022
  • Đánh giá: 4.16 (281 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu lẩu ốc bươu cùng chuối đậu thơm ngon, chua thanh từ mẻ đậm vị. Nước lẩu ngọt thanh, thịt ốc dai tạo nên món lẩu hấp dẫn.
  • Nội Dung: Ốc bươu là một món ăn dân dã, quen thuộc ở Việt Nam. Ở miền Bắc có bún ốc, ốc chuối đậu, ốc luộc lá chanh …. Miền Nam thì có ốc hấp tiêu, ốc hấp nước mắm gừng, ốc nhồi, lẩu ốc … Ốc bưu nhồi thịt là món ăn ngon mang hương vị đặc trưng của miền Bắc và …

Cách nấu lẩu ốc chua cay lạ miệng đơn giản ngay tại nhà

  • Tác giả: ameovat.com
  • Ngày đăng: 10/03/2022
  • Đánh giá: 3.89 (589 vote)
  • Tóm tắt: Sự kết hợp giữa các loại ốc và nguyên liệu rau, gia vị trong nước lẩu chua chua ngọt ngọt tạo nên một hương vị thơm ngon, khó ai có thể cưỡng lại khi đã thưởng …
  • Nội Dung: Chọn những con ốc tươi, không được chết sẽ ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng. Nên chon ốc có mài chắc, khi ấn vào mào không bị thụt sâu bên trong. Hoặc có cách thử ốc ngon bằng cách chuẩn bị một chiếc thau có nước. Sau đó thả ốc vào nếu đít ốc xoay …

Lẩu ốc thả – Món Ngon Mỗi Ngày

  • Tác giả: monngonmoingay.com
  • Ngày đăng: 09/23/2022
  • Đánh giá: 3.45 (292 vote)
  • Tóm tắt: Mang chút hương vị Hà Nội về nhà với món Lẩu ốc thả đậm đà, thơm ngon. … Công thức được cách tân khá đơn giản để bạn tiết kiệm thời gian nấu và dễ dàng …

Cách Làm Lẩu Ốc Hương Thơm Ngon Tuyệt Hảo

Cách Làm Lẩu Ốc Hương Thơm Ngon Tuyệt Hảo
  • Tác giả: huongnghiepaau.com
  • Ngày đăng: 04/12/2022
  • Đánh giá: 3.36 (281 vote)
  • Tóm tắt: Dưới đây sẽ là hướng dẫn cách làm lẩu ốc hương chua cay thơm ngon để chiêu đãi bạn bè, người thân trong những ngày chuyển mùa như thế này hoặc có thể kinh …
  • Nội Dung: Có nhiều cách để chế biến ốc hương khác nhau như: hấp sả, nướng bơ, rang muối ớt… Nếu bạn chưa từng thưởng thức qua món lẩu ốc hương chua cay thì thật đáng tiếc. Nước lẩu thanh ngọt, thịt ốc dai, giòn sẽ mang lại cho bạn cảm giác thư giãn sảng …

CÁCH NẤU LẨU ỐC CHUA CAY NGON CHO NGÀY LẠNH THÊM ẤM ÁP

  • Tác giả: mangdoisong.com
  • Ngày đăng: 12/09/2022
  • Đánh giá: 3.01 (536 vote)
  • Tóm tắt: CÁCH NẤU LẨU ỐC CHUA CAY NGON CHO NGÀY LẠNH THÊM ẤM ÁP · Ốc bươu 2kg · Ốc ngâm nước vo gạo với ớt để nhả hết đất. · Ốc đem hấp cách thủy cho chín …

Cách làm lẩu ốc chuối đậu thịt ba chỉ ngon chuẩn vị Miền Bắc

  • Tác giả: food.com.vn
  • Ngày đăng: 08/13/2022
  • Đánh giá: 2.9 (93 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm lẩu ốc chuối đậu với thịt ba chỉ thơm ngon theo phong cách miền Bắc chắc chắn sẽ mang lại dấu ấn khó quên.

Cách làm lẩu ốc hương tuyệt ngon cho bữa liên hoan cuối tuần

  • Tác giả: danhgia.tv
  • Ngày đăng: 08/04/2022
  • Đánh giá: 2.7 (74 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu làm lẩu ốc hương: Cá chẽm, ốc hương, xả, ớt; Cần tây, hành tây, cải cúc; Rau muống, tương hột; Me, sa tế; Dầu ăn; Gừng băm …

Cách làm lẩu ốc nhồi chuối đậu tía tô bùi bùi ngon không kể xiết

  • Tác giả: giadinh.tv
  • Ngày đăng: 01/18/2023
  • Đánh giá: 2.63 (159 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm món lẩu ốc chuối đậu ngon, chua cay cho ngay cuối tuần thơm phức. Nước lẩu ngọt thanh, chua chua ăn kèm với rau sống và bún.
  • Nội Dung: Chuối xanh bạn đem đi tước bỏ hết lớp vỏ xanh bên ngoài sau đó bạn đem ngâm chuối xanh với nước muối pha loãng cùng với một ít nước cốt chanh. Làm như vậy để chuối xanh sẽ không bị ngả màu thâm đen ăn sẽ không được ngon và chuối sẽ có màu không đẹp …

Cách làm lẩu ốc chua cay

  • Tác giả: dichvunaucotainha.com
  • Ngày đăng: 01/15/2023
  • Đánh giá: 2.5 (172 vote)
  • Tóm tắt: Trang chủ » mon lau » Cách làm lẩu ốc chua cay … Nếu chưa bạn hãy thử làm món lẩu ốc chua cay xem sao nhé. Nhìn nồi lẩu ốc nóng hổi đang bốc hơi nghi ngút …

Cách làm lẩu ốc ngon &quotquên lối về&quot, ai cũng khen rối rít

  • Tác giả: emdep.vn
  • Ngày đăng: 02/10/2023
  • Đánh giá: 2.43 (64 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm lẩu ốc chuối đậu ngon … – Rau ăn kèm: hoa chuối thái mỏng, rau muống, lá lốt, tía tô, hành lá. – Hành, gừng, nghệ, chanh ớt, gia vị, …

Hướng dẫn làm món lẩu ốc tại nhà ngon như ngoài hàng

  • Tác giả: amthucnamchau.org
  • Ngày đăng: 12/10/2022
  • Đánh giá: 2.26 (88 vote)
  • Tóm tắt: Lẩu ốc cực kì thích hợp trong những ngày tiết trời mát mẻ hay se lạnh Bỏ túi ngay hướng dẫn làm món lẩu ốc ngon như ngoài hàng dưới đây nhé.
  • Nội Dung: Sau đó, tiếp tục cho phần ốc vừa khều rửa sạch trong nước. Nên rửa cùng với giấm chua và gừng đập dập giúp khử được mùi tanh. Thịt ốc đã làm sạch xong để trong rổ cho ráo nước. Thịt ốc đem ướp cùng với gia vị, nước mắm, hạt tiêu rồi để cho ngấm. …

Cách Nấu Lẩu Ốc Thơm Ngon Hấp Dẫn Đúng Chuẩn Kiểu Miền Tây

Cách Nấu Lẩu Ốc Thơm Ngon Hấp Dẫn Đúng Chuẩn Kiểu Miền Tây
  • Tác giả: cet.edu.vn
  • Ngày đăng: 04/08/2022
  • Đánh giá: 2.26 (191 vote)
  • Tóm tắt: Bạn đã thử qua nhiều món lẩu ở miền Tây như lẩu ếch, lẩu cua đồng, lẩu vịt nhưng bạn đã thử qua lẩu ốc bươu chưa hãy cùng CET theo dõi cách làm nhé.
  • Nội Dung: Không cần gia vị, chỉ với vị ngọt của ốc kết hợp cùng vị ngọt của nước dừa và quyện trong mùi thơm của sả, lá ổi cũng mang đến cho bạn một hương vị đặc biệt mới lạ. Với món lẩu ốc này, bạn có thể ăn kèm với nước chấm chua ngọt hoặc nước chấm cơm mẻ …

Nguyên liệu & cách nấu lẩu ốc nhồi thơm ngon không bị tanh

Nguyên liệu & cách nấu lẩu ốc nhồi thơm ngon không bị tanh
  • Tác giả: bienxanhtravinh.vn
  • Ngày đăng: 05/05/2022
  • Đánh giá: 2.01 (144 vote)
  • Tóm tắt: Trong tất cả các món lẩu, lẩu ốc nhồi có vị dai dai, ngọt ngọt, chua cay đầy đủ là món ăn được … Món lẩu ốc này có cách chế biến khá đơn giản.
  • Nội Dung: Nấu lẩu ốc nhồi chuối đậu thành phẩm dậy mùi thơm lừng, màu sắc bắt mắt nhìn thôi là muốn ăn luôn rồi. Thịt ốc giòn dai, ngọt tự nhiên đậu hũ bùi bùi, chuối dẻo dẻo chấm nước chấm mẻ nữa là ngon tuyệt. Nước dùng ngọt nóng hổi trộn với bún ngon không …

Bật mí cách làm lẩu ốc chua cay cho bữa cơm hấp dẫn

Bật mí cách làm lẩu ốc chua cay cho bữa cơm hấp dẫn
  • Tác giả: michelia.vn
  • Ngày đăng: 07/10/2022
  • Đánh giá: 2.05 (148 vote)
  • Tóm tắt: Bạn hãy thử ngay cách làm lẩu ốc chua cay siêu ngon mà lại dễ làm. Cùng tìm hiểu công thức chia sẻ chi tiết trong bài.
  • Nội Dung: Ốc là loại hải sản khá quen thuộc với mọi gia đình. Chỉ với nguyên liệu này, bạn có thể chế biến được nhiều món ngon hấp dẫn. Để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình, bạn hãy thử ngay cách làm lẩu ốc chua cay siêu ngon mà lại dễ làm. Cùng tìm hiểu …