Tết đến, xuân về là dịp mà gia đình nào cũng bày biện rất nhiều các loại bánh mứt ngọt ngào, thơm ngon để đón chào những vị khách tới thăm. Trong đó, mứt dừa là món ăn vừa bổ dưỡng vừa ngon mà lứa tuổi nào cũng ưa thích. Vậy các mẹ, các chị em đã biết cách làm mứt dừa ngày Tết chưa nào?
Với sự biến tấu độc đáo và sáng tạo, món mứt dừa trắng mút truyền thống nay đã trở nên phong phú và hấp dẫn hơn với nhiều hương vị và màu sắc mới lạ có thể kể như: mứt dừa cao cao, mứt dừa cà phê, mứt dừa lá dứa,…
Dù vậy, cách làm mứt dừa vẫn rất đơn giản và các chị em đều có thể tự làm tại nhà. Hãy cùng vào bếp với Ngon.online hôm nay để học ngay cách làm mứt dừa sữa vừa thơm ngon vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhé.
Nguyên liệu
- 2 – 3 trái dừa khô (nên chọn loại có cơm dừa cứng vừa phải, không quá non mà cũng không quá già)
- 500g đường trắng
- 1/4 lít sữa tươi không đường
- 1 ống bột vani tạo mùi
Cách làm mứt dừa sữa
Bước 1: Khi mua dừa khô, bạn hãy nhờ người bán dừa đổ nước vào 1 chiếc bao ni lông. Và phần vỏ dừa, bạn nhờ người gọt sạch vỏ, chỉ giữ lại phần cơm trắng bên trong rồi đem về. Như vậy sẽ đỡ tốn thời gian và công sức để làm bước này. Và nhiều khi nhà bạn cũng không có con dao này đủ bén để có thể gọt được vỏ dừa chuyên nghiệp như vậy.
Tiếp đến, bạn rửa sạch phần cơm dừa và dùng một con dao sắc cắt phần cơm dừa thành những sợi dừa dài. Các bạn cũng có thể dùng dao nạo để làm. Sau đó, bạn cân đủ 1 kg dừa sợi đem đi làm mứt.
Bước 2: Bạn cho phần dừa sợi vừa bào vào ngâm nước ấm để loại bỏ bớt phần tinh dầu dừa. Sau đó, xả lại với nước lạnh cho thật sạch rồi để ráo.
Tiếp đến, bạn cho dừa đã để ráo vào một cái nồi (thau) lớn. Và bắt đầu cho đường vào trộn đều. Chúng ta sẽ ướp dừa với đường cho đến khi dừa chuyển hoàn toàn sang màu trắng trong. Theo kinh nghiệm cho thấy, bạn nên ướp và để qua đêm, dừa sẽ ngấm đường hơn.
Bước 3: Sau khi dừa đã chuyển màu trắng trong hoàn toàn. Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp và cho sữa tươi vào đun ở lửa nhỏ. Cứ khoảng 15 đến 20 phút bạn lại dùng đũa đảo qua đảo lại cho phần dừa sát đáy không bị cháy.
Bạn đun đến khi thấy dừa khô lại (tầm 45 – 60 phút) thì bắt đầu cho bột vani vào xóc cho vani bám đều các sợi dừa thì tắt bếp.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm mứt dừa rồi đó. Lúc này, mứt dừa vẫn chưa có màu trắng đẹp đâu nhé. Bạn nên đem mứt ra nơi sạch sẽ, thoáng mát phơi khoảng 1 ngày sẽ lên màu rất đẹp. Sau đó, bạn cho mứt vào hũ (lọ) bảo quản và dùng ăn dần.
Ngoài ra, bạn còn có thể làm mứt dừa theo các hình thù khác nhau như mứt dừa hình ngôi sao, mứt dừa hình trái tim, bông hoa,… rất đẹp mà không nhất thiết phải là những sợi dài truyền thống. Cách làm mứt dừa cũng tương tự như trên. Chỉ khác khâu làm hình thôi. Bạn có thể làm thử cách này. Ăn vào cơm dừa sẽ dày và sực sực có vị hơn.
Chúc các bạn thành công!
Top 21 cách làm mứt dừa sữa viết bởi Cosy
Cách làm mứt dừa tại nhà ngon và đơn giản nhất – 24H
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 09/04/2022
- Đánh giá: 4.97 (690 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm mứt dừa cực ngon và dễ dàng. Chia sẻ bí quyết làm món mứt dừa đặc biệt như ngoài hàng cho bạn.
Cách làm mứt dừa sữa tươi thơm béo tại nhà
- Tác giả: monngon.tv
- Ngày đăng: 02/17/2022
- Đánh giá: 4.47 (536 vote)
- Tóm tắt: Mứt dừa không chỉ được xem là món mứt quen thuộc ngày Tết, mà lần này, với cách làm mứt dừa sữa tươi qua bài viết dưới đây, mứt dừa sẽ trở nên mới mẽ cùng …
- Nội Dung: Bây giờ, bạn cân lại số lượng dừa để dùng lượng đường phù hợp. Vì món mứt dừa non này đã ngâm qua sữa tươi có đường nên khoảng 1 kg sợi dừa bạn chỉ dùng khoảng 300 gram đường để có vị ngọt vừa phải, nếu bạn thích ngọt thì có thêm đường tùy theo ý …
Cách làm mứt dừa non dẻo thơm hấp dẫn cho ngày Tết
- Tác giả: daidoanket.vn
- Ngày đăng: 07/30/2022
- Đánh giá: 4.3 (487 vote)
- Tóm tắt: Mứt dừa có vị đặc trưng là thơm ngọt và đa dạng về màu sắc nhờ các cách làm khác nhau tùy theo khẩu vị của mỗi người. Không những thơm ngon, …
Mách bạn cách làm mứt dừa non với sữa đặc
- Tác giả: nafotech.com
- Ngày đăng: 04/25/2022
- Đánh giá: 4.07 (511 vote)
- Tóm tắt: Mứt dừa là món ăn rất được yêu thích, cách làm đơn giản và vị cực ngon. Đặc biệt làm mứt dừa non với sữa đặc sẽ tạo nên hương vị thơm ngon, …
Cách làm mứt dừa sữa tươi thơm ngon
- Tác giả: ngonbonmua.com
- Ngày đăng: 01/01/2023
- Đánh giá: 3.81 (401 vote)
- Tóm tắt: Nhìn dừa hơi có màu ngà ngà, nhưng các bạn yên tâm khi phơi ra thì dừa sẽ trắng ngay. cach-lam-mut-dua-sua-tuoi-4; Các bạn đổ mứt dừa ra rổ lớn, …
Hướng Dẫn Cách Làm Mứt Dừa Nhanh Nhất
- Tác giả: trivietphat.net
- Ngày đăng: 01/09/2023
- Đánh giá: 3.72 (298 vote)
- Tóm tắt: Món mứt dừa non khá ngon với phần mứt dẻo dai, ngọt thanh cực cuống miệng. Trí Việt Phát Foods chúc bạn thành công với cách làm mứt dừa nhiều màu trên. Chúc bạn …
Cách làm mứt dừa non dẻo và hấp dẫn cho ngày Tết Quý Mão
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 04/02/2022
- Đánh giá: 3.53 (239 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm mứt dừa non dẻo thơm và đơn giản cho dịp Tết Nguyên đán. Cùng vào bếp với VietNamNet để thực hiện món mứt ngon này.
Cách Làm Mứt Dừa Dẻo Ngọt Đơn Giản Trong Dịp Tết
- Tác giả: khoquet.vn
- Ngày đăng: 02/19/2022
- Đánh giá: 3.39 (410 vote)
- Tóm tắt: Cách làm mứt dừa dẻo ngon: Chọn quả dừa bánh tẻ, không non quá sẽ làm mứt mềm, dễ gãy vụn hay già quá làm mứt cứng, làm mứt …
- Nội Dung: Sên xong, cho dừa ra khay/mâm giàn mỏng, đều để ở nơi sạch sẽ (vì lúc này dừa dính đường nên rất dễ bám bụi) để mứt nguội và khô sẽ săn lại và trắng hơn. Cho vào hủ thủy tinh hay bịch bóng bảo quản nơi khô ráo dùng dần, món này lâu lâu lấy ra ăn cho …
Cách làm mứt dừa non ngũ sắc nhâm nhi ngày Tết, đã ngon còn đẹp mắt
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 01/03/2023
- Đánh giá: 3.12 (580 vote)
- Tóm tắt: Mứt dừa là món ăn truyền thống trong mỗi dịp Tết đoàn viên. Cách làm mứt dừa non không quá khó nhưng cần sự kiên nhẫn.a.
- Nội Dung: “Cảm nhận riêng em thì mứt dừa non ăn sẽ ngon ngọt hơn mứt dừa bánh tẻ và mềm hơn tuy cách bảo quản cũng khó hơn mứt dừa bánh tẻ. Nhưng nếu khi sơ chế dừa và làm mứt dừa non có một vài lưu ý nhỏ cũng sẽ giúp dừa non bảo quản được lâu hơn!”, chị …
Cách làm mứt dừa non có đường bám đều, lên màu đẹp
- Tác giả: phunuvietnam.vn
- Ngày đăng: 05/30/2022
- Đánh giá: 2.8 (135 vote)
- Tóm tắt: Hãy nắm ngay bí quyết này để thực hiện những mẻ mứt dừa non siêu ngon, màu sắc lại đẹp để đãi khách hoặc làm quà biếu nha. Đầu tiên, khâu chọn …
Cách làm mứt dừa non nhiều màu với sữa tươi ngày tết
- Tác giả: cuocsong24h.org
- Ngày đăng: 08/10/2022
- Đánh giá: 2.89 (172 vote)
- Tóm tắt: Cách làm mứt dừa non nhiều màu với sữa tươi ngày tết, bài viết về cách làm … Nhưng cũng có nhiều người muốn tự tay làm những sợi mứt dừa thơm ngon trắng …
- Nội Dung: Điều đặc biệt là nếu bạn muốn mứt dừa có màu khác ngoài màu trắng tinh vôn có thì hãy tạo nước màu và đổ vào ngâm cùng nhé. Dùng chanh lao để tạo màu vàng, café để tạo màu nâu, sữa tươi màu trắng, màu xanh thì dùng lá dứa, nếu muốn có màu đỏ với …
Cách làm mứt dừa sữa ông thọ Dẻo Ngon đón Tết 2022
- Tác giả: jamja.vn
- Ngày đăng: 03/23/2022
- Đánh giá: 2.77 (60 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay JAMJA’s BLOG sẽ dạy bạn cách làm mứt dừa sữa ông thọ tại nhà thơm ngon, dẻo, dai. Đây là món ăn vô cùng được các chị em yêu thích.
- Nội Dung: Nhiều người thường nghĩ rằng, mứt dừa, đặc biệt là mứt làm từ sữa ông thọ. Chỉ cần có dừa và các nguyên liệu để chế biến là sẽ làm được thôi. Nhưng thực tế thì không phải vậy. Nhiều người phải khóc ròng khi không biết chế biến món này sao cho đúng, …
Cách làm mứt dừa non với sữa đặc thơm ngon ăn là nghiền
- Tác giả: thi.tuyensinh247.com
- Ngày đăng: 01/31/2023
- Đánh giá: 2.5 (124 vote)
- Tóm tắt: Với cách làm mứt dừa non với sữa đặc dưới đây sẽ khiến các chị đã thích nay lại càng thích hơn! Cach lam mut dua non voi sua dac cang an cang …
Hướng dẫn cách làm mứt dừa non lá dứa ngon béo đậm đà
- Tác giả: enjoy.vn
- Ngày đăng: 11/01/2022
- Đánh giá: 2.41 (88 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay, Enjoy sẽ chia sẻ tới quý bạn đọc công thức làm mứt dừa non vị lá dứa mềm dẻo và đặc biệt không bị chảy nước khi để lâu.
Cách làm mứt dừa sữa ông thọ đang hút hàng triệu like trên Facebook
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 04/02/2022
- Đánh giá: 2.48 (58 vote)
- Tóm tắt: Chi tiết cách làm mứt dừa sữa ông thọ. Bước 1: Chọn dừa làm mứt. Để mứt dừa được ngon, bạn hãy chọn những quả dừa non vừa, không quá già.
- Nội Dung: Quá đơn giản và hấp dẫn đúng không các bạn? Tết này mà học cách làm mứt dừa sữa ông thọ để chiêu đãi bạn bè thì còn gì tuyệt bằng. Thực ra có rất nhiều cách làm mứt dừa nhưng mình tin chắc rằng đây chính là cách làm dễ nhất, thành công cao nhất đấy. …
[VÀO BẾP] Cách làm mứt dừa sữa thơm ngon tại nhà
- Tác giả: kienthuctonghop.vn
- Ngày đăng: 04/10/2022
- Đánh giá: 2.34 (112 vote)
- Tóm tắt: Mứt dừa là một món ăn vặt không thể thiếu trong dịp Tết từ xưa. Hãy tham khảo cách làm mứt dừa sữa để làm mới khẩu vị gia đình mùa Tết này.
- Nội Dung: – Bước 4: Bạn nấu đến khi đường và sữa trong nồi cạn dần và sệt dần thì vặn lửa ở mức thấp nhất. Nhưng nhớ là đảo liên tục để hỗn hợp áo đều lên phần dừa. Thường mứt dừa non người làm hay thái dày để có độ giòn nhẹ khi cắn. Khi sên phải làm cho nó …
Cách làm mứt dừa non ngũ sắc nhâm nhi ngày Tết
- Tác giả: nhanongxanh.vn
- Ngày đăng: 11/06/2022
- Đánh giá: 2.24 (59 vote)
- Tóm tắt: 2 muỗng canh thịt gấc. 20ml sữa tươi hoặc 20ml sữa đặc. 1 ống vani bột cho thơm (nếu có). Mứt dừa non màu xanh (màu lá dứa – lá nếp).
- Nội Dung: Lúc này có thể khuấy đảo dừa. Dừa cạn sệt dần thì hạ nhỏ lửa cho vào 20ml sữa tươi hoặc thích ngọt hơn cho vào 20ml sữa đặc+1 ống vani bột cho thơm (nếu có). Đảo đều đến khi dừa quyện đường, bắt đầu đảo thấy nặng tay thì hạ nhỏ lửa nhất (không mở …
Bật bí công thức làm món mứt dừa sữa tươi thơm ngon không thể chối từ
- Tác giả: danhthucvedeptunhien.com
- Ngày đăng: 07/22/2022
- Đánh giá: 2.17 (57 vote)
- Tóm tắt: Cách làm mứt dừa sữa tươi · Cho phần dừa sợi vào một cái chảo lớn, thêm 350 gram đường trắng, trộn đều lên rồi để ướp 2 giờ cho đường tan ra và …
- Nội Dung: Ngoài món mứt dừa truyền thống, nhiều người còn sử dụng thêm sữa tươi để món mứt này trở nên hấp dẫn hơn. Trong bài viết hôm nay, Đánh thức vẻ đẹp tự nhiên sẽ hướng dẫn quý bạn đọc công thức làm mứt dừa từ sữa tươi để thay đổi khẩu vị cho cả gia …
Cách làm mứt dừa non lá dứa dẻo mềm, thơm bùi, béo ngọt hấp dẫn tại nhà
- Tác giả: hc.com.vn
- Ngày đăng: 09/23/2022
- Đánh giá: 2.06 (136 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm mứt dừa non lá dứa dẻo mềm, thơm bùi, béo ngọt hấp dẫn tại nhà. Cùng theo dõi chi tiết các bước thực hiện ngay trong bài viết sau bạn …
- Nội Dung: – Bạn nên chọn loại dừa bánh tẻ, tức là quả dừa không quá non và cũng không quá già, độ cứng và độ dai vừa phải, rất thích hợp cho việc nạo sợi hoặc tạo viên. Dừa bánh tẻ có phần vỏ màu hơi nhạt, đều màu và không bị loang ra. Nếu bấm móng tay vào vỏ …
Cách làm mứt dừa sữa ông thọ xuất sắc không đùa được đâu
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 08/10/2022
- Đánh giá: 1.92 (129 vote)
- Tóm tắt: Chuẩn bị nguyên liệu cho món mứt dừa sữa đặc vị cacao · Thực hiện làm món mứt dừa non sữa đặc thơm nồng vị cacao.
- Nội Dung: – Chuẩn bị thố to có nắp, trút hết sợi cơm dừa vào thố, tiếp tục cho vào một phần đường cùng toàn bộ lượng sữa đặc đã được chuẩn bị. Đeo găng tay chuyên dụng cho sạch sẽ rồi tiến hành trộn nhẹ nhàng cơm dừa cho dính đều đường sữa. Đậy nắp lại, ướp …
Cách làm mứt dừa sữa đơn giản nhất bằng chảo chống dính đãi khách ngày Tết
- Tác giả: winci.com.vn
- Ngày đăng: 07/08/2022
- Đánh giá: 1.86 (127 vote)
- Tóm tắt: Vậy sao bạn không tự vào bếp làm mứt dừa vừa thơm ngon vừa hợp vệ sinh mà cách làm cũng thật đơn giản nhỉ! Nguyên liệu làm Mứt dừa Tết. Cơm dừa 500 gr. Sữa đặc …