Bò tái chanh là một món ăn rất ngon được nhiều người yêu thích. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bò tái chanh mềm thơm, ai ăn cũng khen.
Bò tái chanh có hương vị đặc sắc, đặc biệt là vị ngọt tự nhiên của thịt bò gần như được giữ nguyên mà không hề qua công đoạn xào nấu trên lửa. Nhưng không hề có mùi tanh của thịt mà còn rất thơm nữa. Chỉ bằng vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay đĩa bò tái chanh thơm ngon cho cả nhà.
Nguyên liệu
- 200g thịt bò
- 1 củ hành tây tím
- 30g cà rốt
- 4-5 trái chanh
- 2-3 tép tỏi
- Vài trái ớt
- Rau răm
- Một ít hành phi và lạc rang
- Gia vị: giấm, dầu mè, hạt nêm, đường, muối, nước mắm.
Cách làm bò tái chanh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Với món ăn này, thịt bò sẽ không được làm chín bằng nhiệt mà bằng phương pháp tái chanh nên việc lựa chọn thịt bò tươi ngon và an toàn là rất quan trọng. Thịt bò sau khi mua về, bạn rửa sạch, để ráo rồi cắt thật mỏng để thịt bò dễ chín.
Hành tím lột vỏ, cắt mỏng, chanh vắt lấy nước cốt.
Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi, sau đó cho vào 1 muỗng cà phê muối, dùng tay trộn đều, rửa lại với nước rồi để ráo.
Rau răm nhặt lấy lá, bạn giữ nguyên hoặc cắt nhỏ lá tùy thích, tỏi lột vỏ, ớt băm nhuyễn, lạc rang đập dập.
Bước 2: Ngâm thịt bò với nước cốt chanh
Cho vào tô thịt bò ⅓ chén nước cốt chanh rồi trộn đều, ngâm trong 3 tiếng để thịt bò tái.
Bước 3: Ướp hành tây tím
Cho vào tô hành tây tím 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê giấm rồi trộn đều, ướp trong 15 phút.
Bước 4: Pha nước trộn gỏi
Cho vào chén 3 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh giấm, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê dầu mè, ½ muỗng cà phê đường, 3 muỗng canh nước mắm, cuối cùng cho ớt và tỏi băm vào rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Theo cảm nhận của mình, món ăn này bạn cho càng nhiều ớt ăn sẽ càng ngon đấy.
Bước 5: Trộn gỏi
Vớt thịt bò đã tái ra tô, cho hành tím, cà rốt, rau răm cùng nước mắm đã pha vào trộn đều lên. Cuối cùng, bày gỏi ra dĩa, rắc thêm ít lạc rang và hành phi lên trên.
Thành phẩm
Món bò tái chanh có vị ngọt của thịt bò, vị chua chua nhẹ dịu của chanh không hề bị ngấy mà càng ăn lại càng gây nghiện. Món ăn cực kì thích hợp để có trong các buổi tiệc họp mặt hoặc đơn giản là để đổi vị cho cả nhà.
Với những chia sẻ vừa rồi, hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món bò tái chanh để chiêu đãi những người thân yêu của mình. Chúc bạn thành công!
Tham khảo một số loại gia vị đang có bán tại Bách Hóa XANH:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
Top 17 cách làm thịt bò tái chanh viết bởi Cosy
3 Cách Làm bò tái chanh chua ngọt cực thơm ngon ăn là ghiền
- Tác giả: mekoong.com
- Ngày đăng: 05/19/2022
- Đánh giá: 4.75 (509 vote)
- Tóm tắt: Để thực hiện món bò tái chanh, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như: · 200g thịt bò · 5 quả chanh · 2 củ hành tây · Tỏi · Ớt · Sả · Rau răm …
- Nội Dung: Thịt bò tái chanh mang đến hương vị mới mẻ, ngọt thanh tự nhiên từ thịt bò được chế biến không quá dai cũng không quá mềm trộn cùng nước cốt chanh pha mang lại vị chua dịu. Cho một miếng thịt bò tái chanh lên bánh phồng tôm và thưởng thức thì còn gì …
Cách làm bò tái chanh bóp thấu chua ngọt ngon chuẩn vị
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 11/26/2022
- Đánh giá: 4.56 (525 vote)
- Tóm tắt: Món nộm bao gồm thịt bò đã được làm chín tái (hoặc chín tới) ướp trong nước cốt chanh, một số rau củ giòn, rau thơm và đậu phộng rang. Khác với …
- Nội Dung: Như bạn thấy đấy, cách làm bò tái chanh bóp thấu chua ngọt như một “bản giao hưởng” của nhiều màu sắc hòa trộn khác nhau, kết cấu khác nhau, hương vị tương phản nhưng lại “hợp nhau đến như vậy”. Đây là món ngon mỗi ngày vô cùng dễ làm, lại nhiều …
Hướng dẫn làm gỏi bò tái chanh thơm ngon, lạ miệng – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 05/27/2022
- Đánh giá: 4.22 (504 vote)
- Tóm tắt: 600g thịt bò · 2 củ hành tây · Chanh tươi · Đậu phộng rang sẵn · Tỏi, ớt, rau răm, hành phi · Bánh phồng ăn kèm · Các loại gia vị thông dụng khác như: …
- Nội Dung: Trên đây là công thức chế biến món gỏi bò tái chanh thơm ngon, lạ miệng mà Digifood muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng bạn sẽ áp dụng thành công và có được món ăn như mong đợi cho cả gia đình cùng thưởng thức. Đừng quên theo dõi Digifood để biết thêm …
Cách làm gỏi bò tái chanh thơm ngon, bổ dưỡng ăn hoài không ngán
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 01/01/2023
- Đánh giá: 4.11 (269 vote)
- Tóm tắt: Chuẩn bị nguyên liệu món gỏi bò tái chanh; Cách làm gỏi bò tái chanh ngon tuyệt hảo tại nhà. Bước 1: Sơ chế thịt bò; Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu rau khác …
Cách làm thịt bò tái chanh đơn giản nhưng ngon đậm đà
- Tác giả: anchoiodau.net
- Ngày đăng: 12/25/2022
- Đánh giá: 3.91 (242 vote)
- Tóm tắt: (Dân Việt) Cái tinh túy và đặc biệt nhất ở món bò tái chính là hương vị tươi ngon nguyên bản của thịt bò gần như được giữ nguyên, thêm vị chua của chanh …
Cách Làm Bò Tái Chanh – Ngon, mát và bổ ngày hè!
- Tác giả: webtretho.com
- Ngày đăng: 01/14/2023
- Đánh giá: 3.6 (209 vote)
- Tóm tắt: Sau khi trộn thịt bò thái lát với nước cốt chanh và để vài giờ thì lượng axit trong chanh đủ làm cho bò chín tái. Sau đó bạn chỉ việc đem trộn với các loại rau …
Cách làm gỏi bò tái chanh ngon tuyệt
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 12/25/2022
- Đánh giá: 3.46 (276 vote)
- Tóm tắt: Bạn nên ưu tiên chọn miếng thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn là những đường gân màu trắng và phần mỡ có màu vàng tươi. Nếu dùng tay nhấn nhẹ vào …
NHÀ CUNG CẤP THịt BÒ SẠCH NHẬP KHẨU
- Tác giả: sieuthithitbo.net
- Ngày đăng: 05/26/2022
- Đánh giá: 3.3 (528 vote)
- Tóm tắt: Với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng thịt bò tái chanh chua ngọt là món ăn đã chinh phục được rất nhiều người. Tại sao chúng ta không tự tay chế biến để cả nhà …
- Nội Dung: Bước 3: trộn đều thịt bò với nước cốt chanh. Sau khoảng 3 tiếng bạn sẽ thấy thịt bò sẽ chín tái, hơi thâm và se hay nói cách khác là thịt bò đã được làm chín tái khi trộn cùng nước cốt chanh. Để thịt được chín đều cứ sau khoảng 1 tiếng bạn nên đảo …
Cách làm gỏi bò tái chanh đơn giản lại ngon vô cùng
- Tác giả: sieungon.com
- Ngày đăng: 02/15/2023
- Đánh giá: 3.1 (271 vote)
- Tóm tắt: Hành tây, hành tím bóc vỏ thái mỏng ngâm với nước sạch khoảng 5 phút để khử mùi hăng. Cà rốt, dưa leo rửa sạch bào sợi. Tỏi, ớt băm nhỏ. Rau thơm, sau răm nhặt …
Hướng dẫn nấu món bò tái chanh sốt me
- Tác giả: giachanhcamtuyet.com.vn
- Ngày đăng: 12/05/2022
- Đánh giá: 2.79 (161 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay Gia Chánh Cẩm Tuyết xin hướng dẫn làm món bò tái chanh sốt me, một món ăn thực … Thịt bò: cắt lát lỏng, xếp đều lên bề mặt dĩa đã bọc giấy nhôm.
Gợi Ý Top 16 cách làm bò tái chanh [Tuyệt Vời Nhất]
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 12/03/2022
- Đánh giá: 2.85 (76 vote)
- Tóm tắt: cach lam bo tai chanh Cách làm bò tái chanh cực ngon chỉ có tại Khám Phá Món Ngon. Hướng … Nội Dung: Thịt bò là nguồn nguyên liệu thơm ngon, bổ …
- Nội Dung: Hành tây chọn củ có kích thước vừa phải. Không chọn hành tây quá nhỏ hay quá to vì có thể chúng bị kém phát triển hay bị ngâm với hóa chất. Củ hành ngon và an toàn thì bên trong hành có màu trắng, khi cắt thì thấy mùi hăng, mặt cắt khô ráo. Ngược …
Cách làm bò tái chanh ngon xuất sắc giải ngấy cho ngày Tết
- Tác giả: supperclean.vn
- Ngày đăng: 10/11/2022
- Đánh giá: 2.61 (161 vote)
- Tóm tắt: Gỏi bò tái chanh với vị ngọt tự nhiên của thịt bò, chua chua của chanh, kết hợp với vị bùi bùi của đậu phộng và bánh phồng tôm giòn tan.
- Nội Dung: Gỏi bò tái chanh với vị ngọt tự nhiên của thịt bò, chua chua của chanh, kết hợp với vị bùi bùi của đậu phộng và bánh phồng tôm giòn tan. Đây là món ăn “giải ngấy” cho những ngày Tết với quá nhiều món ngọt, nhiều dầu mỡ hoặc những ngày hè oi nóng. …
Học cách làm bò tơ tái chanh siêu thơm ngon
- Tác giả: botonhanphat.vn
- Ngày đăng: 06/02/2022
- Đánh giá: 2.49 (177 vote)
- Tóm tắt: Trong thịt bò chứa rất nhiều protein, vitamin, kali giúp cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể. Từ nguyên liệu thịt bò, mỗi người có những cách chế biến khác …
Cách làm bò tái chanh đúng vị lạ miệng tại nhà
- Tác giả: vietreview.vn
- Ngày đăng: 06/09/2022
- Đánh giá: 2.59 (176 vote)
- Tóm tắt: Bò tái chanh là cách chế biến thịt bò chín bằng thành phần là nước cốt chanh, khi ăn bạn sẽ cảm thấy được vị ngọt dai của thịt bò và vị chua …
- Nội Dung: Cho phần thịt bò vừa được thái cùng với nước cốt chanh vào một chiếc bát to. Dùng đũa để trộn thật đều để thịt bò được ngấm đều vị chanh. Bạn sẽ ướp thịt bò với chanh trong khoảng thời gian là 3-4 tiếng là thịt bò sẽ chín. Trong thời gian ướp thịt …
Cách làm thịt bò tái chanh thơm ngon đơn giản
- Tác giả: catim.vn
- Ngày đăng: 08/04/2022
- Đánh giá: 2.33 (60 vote)
- Tóm tắt: Món bò tái chanh hấp dẫn người thưởng thức bởi vị mềm ngọt tự nhiên từ thịt bò, vị chua nhẹ của chanh. Ngoài ra cộng thêm hương thơm của …
Cách làm bò tái chanh ngon bổ dưỡng
- Tác giả: bepmonngon.com
- Ngày đăng: 07/18/2022
- Đánh giá: 2.19 (161 vote)
- Tóm tắt: Đun sôi nước khóm. Thịt bò lấy từng nhúm, cho vào câu vợt trụng hủ tiếu, nhúng vào nước khóm trụng sơ lấy ra liền, cho ra dĩa. Trộn …
- Nội Dung: Chỉ vài thao tác đơn giản bạn đã có một món ăn cực ngon bên gia đình mình rồi đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm món bò tái chanh thơm ngon, hấp dẫn này. Và đừng quên truy cập vào website www.bepmonngon.com để khám phá và làm phong phú …
Cách làm bò tái chanh đơn giản dễ làm, ngon miệng – Mỗi ngày một món ngon
- Tác giả: doivi.net
- Ngày đăng: 10/26/2022
- Đánh giá: 2.11 (70 vote)
- Tóm tắt: Món bò tái chanh hấp dẫn người thưởng thức bởi vị mềm ngọt tự nhiên từ thịt bò, vị chua nhẹ của chanh. Ngoài ra cộng thêm hương thơm của hành, của đậu phộng …