Thịt heo ngoài chế biến thành các món ăn quen thuộc như thịt kho tàu, thịt chiên, thịt xá xíu… thì thịt heo kho củ cải trắng cũng là một món ngon được nhiều người yêu thích. Vậy bạn đã biết cách làm món thịt kho củ cải ngon chưa? Nếu chưa, cùng tham khảo công thức tại Cet.edu.vn ngay nhé!
Thịt heo kho củ cải trắng – món ăn đậm hương vị gia đình
Để nói một câu về món ăn thì có lẽ bạn sẽ nghĩ đến cụm từ “hương vị gia đình” đầu tiên nhỉ! Thật ra, với người Việt, các món ăn càng đơn giản, càng gần gũi thì càng mang hương vị gia đình nồng đậm. Đó là hương vị tình yêu của mẹ, tình thương của bà và sự quan tâm của cha.
Thịt kho củ cải trắng – món ăn đậm hương vị gia đình (Ảnh: Internet)
Món ăn gia đình nói chung và món thịt heo kho củ cải nói riêng được chế biến có thêm vào sự quan tâm và lo lắng của mẹ dành cho cả gia đình. Không cao sang, chỉ là những nguyên liệu gần gũi, dễ tìm như thịt ba rọi, củ cải trắng và các loại gia vị thông dụng nhưng qua đôi bàn tay khéo léo của mẹ đã trở thành món ăn vô cùng hấp dẫn.
Từng miếng thịt heo nhuộm màu nâu cánh gián, độ mềm vừa phải, vừa có nạc vừa có mỡ, cắn một miếng là bạn như muốn cắn thêm nhiều miếng nữa. Để chống ngán cho món ăn, mẹ đã cho thêm củ cải trắng. Đây chính là điểm nhấn hấp dẫn cho món ăn. Củ cải được kho cùng thịt nên thấm gia vị đậm đà, bên ngoài phủ màu nâu vàng đẹp mắt nhưng bên trong vẫn giữ một màu trong suốt. Gắp miếng thịt kèm thêm chút củ cải đậm đà, múc thêm xíu cơm là hương vị trong miệng trở nên hài hòa hoàn hảo.
Cách làm món thịt heo kho củ cải mang hương vị mẹ nấu
Nguyên liệu nấu món thịt kho củ cải trắng
- 400gr thịt ba rọi
- 2 củ cải cỡ vừa
- Hành tím, tỏi, ớt, tiêu
- Hành lá và rau ngò tây
- Đường, dầu ăn
- Gia vị thông dụng: muối, nước mắm, hạt nêm, muối
Nguyên liệu làm món thịt kho củ cải trắng (Ảnh: Internet)
Cách làm món thịt kho củ cải ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt heo mua về, bạn rửa qua với nước sạch, kế tiếp, rửa qua nước muối pha loãng để khử mùi hôi rồi rửa lại với nước sạch một lần nữa và để ráo nước. Thịt ráo nước, bạn cắt thành từng khối có kích thước khoảng 3 – 4cm. Lưu ý với món này, bạn nên cắt thịt dày một tý.
- Củ cải bạn chọn củ to đều, sau đó, gọt vỏ rửa sạch rồi cắt thành từng thanh dài khoảng 5cm, dày khoảng 2cm. Vì củ cải nhanh chín và dễ thấm gia vị nên bạn cắt tương đối to nhé.
- Hành tím lột vỏ, đập dập, tỏi, ớt, tiêu cho vào cối giã nát cho thơm.
- Hành lá và rau ngò tây nhặt bỏ lá hư, sâu, rửa sạch, cắt khúc khoảng 2cm và để ráo nước.
Bước 2: Ướp thịt kho
Thịt sau khi sơ chế, bạn cho vào một cái tô, ướp với một muỗng canh đường, ½ muỗng canh bột ngọt, ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và cho phần hành tím đập dập, tỏi, tiêu, ớt giả nát vào. Bạn trộn đều và ướp 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
Ướp thịt khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị đậm đà (Ảnh: Internet)
Bước 3: Làm nước màu
- Đặt chảo lên bếp, bạn cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng thì bạn cho khoảng 4 muỗng canh đường cát vào. Lúc này, chỉnh lửa vừa và dùng đũa khuấy đường liên tục đến khi đường chuyển sang màu nâu thì bạn cho thịt heo đã ướp vào đảo nhanh tay.
- Bạn xào thịt đến khi thấy nước màu bao phủ hết xung quanh thịt và thịt bắt đầu săn lại và ngấm gia vị thì cho nước dừa xiêm vào xâm xấp mặt thịt. Lúc này, bạn chỉnh lửa nhỏ, đậy nắm nồi và tiến hành kho thịt.
Bước 4: Kho thịt heo cùng củ cải
- Bạn kho thịt được khoảng 15 phút thì mở nắp nồi và nêm nếm nước kho xem đã vừa ăn chưa? Nếu chưa thì bạn thêm đường, muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn là được.
- Kho đến khi thịt gần mềm thì bạn cho củ cải vào kho cùng. Do củ cải nhanh chín nên bạn cần canh cẩn thận nhé. Nếu thấy nước kho cạn thì bạn có thể châm thêm một ít.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món ăn
Thưởng thức món thịt heo kho củ cải cùng cơm nóng (Ảnh: Internet)
- Củ cải mềm và thấm gia vị thì bạn tắt bếp, rắc hành lá và ngò tây vào, có thể cho thêm vài lát ớt cho đẹp mắt.
- Món thịt heo kho củ cải thưởng thức cùng cơm nóng là ngon nhất.
Chỉ với cách làm món thịt kho củ cải trắng đơn giản như thế thôi là bạn đã có ngay món ăn thơm ngon, hấp dẫn rồi. hãy vào bếp và thực hiện ngay nhé.
Top 17 cách làm thịt kho củ cải trắng viết bởi Cosy
Cách làm món thịt kho củ cải trắng
- Tác giả: toisongkhoe.com
- Ngày đăng: 04/01/2022
- Đánh giá: 4.86 (732 vote)
- Tóm tắt: Cách làm món thịt kho củ cải trắng. T5/Th12/2020 09:42Admin. Đánh giá post. Vào những bữa cơm chiều mùa đông, còn gì thú vị hơn khi có một nồi thịt kho củ …
Thịt kho củ cải trắng
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 11/01/2022
- Đánh giá: 4.78 (579 vote)
- Tóm tắt: Thịt mềm, đậm đà, kết hợp với củ cải ngọt ăn rất ngon miệng. Món ăn này nhận được nhiều lời khen lắm đấy. Khẩu phần2 Servings.
Cách làm thịt kho củ cải mềm ngon, ăn bao nhiêu cơm cũng hết
- Tác giả: ivivu.com
- Ngày đăng: 05/25/2022
- Đánh giá: 4.29 (300 vote)
- Tóm tắt: 2 củ cải trắng. – 1 muỗng đường. – Hành khô, nước nắm, hạt nêm, ớt, hành lá. thit-kho-cu-cai-ivivu-1. Ảnh: cet. Cách làm thịt kho củ cải:.
Cách làm thịt kho củ cải trắng cà rốt đơn giản mà ngon tại nhà
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 12/24/2022
- Đánh giá: 4.02 (315 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu thịt heo kho củ cải trắng. Thịt heo kho củ cải là món ăn dân dã nên cách làm cũng không quá cầu kỳ, phức tạp. Tuy nhiên với món thịt …
Thịt kho củ cải kiểu Nhật
- Tác giả: famicook.com
- Ngày đăng: 03/31/2022
- Đánh giá: 3.83 (358 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm món Thịt Kho Củ Cải Kiểu Nhật đơn giản tại nhà của Nguyễn … ăn có vị mặn ngọt hài hòa giữa củ cải trắng kết hợp thịt ba ch.
Bí quyết nấu thịt kho củ cải thấm mềm, đậm đà, ăn cùng cơm nóng ngon xuất sắc
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 07/27/2022
- Đánh giá: 3.72 (419 vote)
- Tóm tắt: Củ cải trắng tươi ngon sẽ còn nguyên cuống và rễ, cuống còn tươi mới. 2. Cách làm thịt kho củ cải trắng đơn giản. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
Cách làm thịt kho củ cải trắng
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 04/10/2022
- Đánh giá: 3.41 (553 vote)
- Tóm tắt: Chỉ cần bỏ ra một ít thời gian là các bạn có ngay món thịt heo kho củ cải trắng ngon đúng điệu. Từng miếng thịt vừa mềm vừa ngon, …
Thịt kho củ cải trắng
- Tác giả: maisonmando.com
- Ngày đăng: 12/04/2022
- Đánh giá: 3.26 (442 vote)
- Tóm tắt: Thịt kho củ cải trắng – món ăn đơn giản luôn có trên mâm cơm gia đình của người Việt. … kho củ cải trắng. Cách làm củ cải muối đơn giản mà ngon tại nhà …
- Nội Dung: Đã có thịt heo ngon thì phải có củ cải thật tươi để món ăn chất lượng và ngon hơn. Nên lựa chọn những củ cải có độ cứng vừa phải, to vừa và còn nguyên cuống. Khi chế biến vẫn giữ được độ giòn của củ cải tạo vị ngon cho thịt kho củ cải trắng. Tránh …
Cách làm thịt kho củ cải thấm mềm, đậm đà – TintucOnline
- Tác giả: tintuconline.com.vn
- Ngày đăng: 10/28/2022
- Đánh giá: 3.15 (517 vote)
- Tóm tắt: Nên chọn loại thịt heo có da mỏng, mỡ trắng, nhiều thịt, chọn heo lứa vừa, không chọn heo lớn, chọn mỡ giòn, không chọn mỡ hột.
HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM THỊT HEO KHO CỦ CẢI TRẮNG
- Tác giả: thitmatmeatdeli.com
- Ngày đăng: 10/13/2022
- Đánh giá: 2.83 (143 vote)
- Tóm tắt: Để làm được nồi thịt kho củ cải trắng ngon lành, bạn cần chuẩn bị những thành phần sau: 400gr thịt ba rọi; 2 củ cải cỡ vừa; Hành tím, tỏi, ớt, …
- Nội Dung: Thịt ba rọi: Rửa thịt heo với nước sạch và để ráo nước. Bạn cũng có thể rửa thịt với nước muối pha loãng để khử bớt mùi hôi cũng như tạp chất bẩn bám bên ngoài thịt. Sau đó, bạn cắt thịt thành từng khối có kích thước khoảng 3 – 4cm. Với món thịt kho …
Cách làm thịt kho củ cải thấm mềm, béo bùi đưa cơm
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 01/08/2023
- Đánh giá: 2.85 (104 vote)
- Tóm tắt: Sự kết hợp hoàn hảo của củ cải trắng và thịt heo tạo nên một nồi thịt kho củ cải trắng thơm lừng, đậm vị. Bạn hãy đọc tiếp bài viết để biết cách làm như thế nào …
3 công thức làm món thịt kho củ cải vừa ngon miệng lại dinh dưỡng
- Tác giả: tastykitchen.vn
- Ngày đăng: 02/02/2023
- Đánh giá: 2.61 (186 vote)
- Tóm tắt: Cho thịt ra dĩa và sử dụng với cơm. Thit Kho Cu Cai Trang La Mon An Quen Thuoc Trong M Thịt kho củ cải trắng là món ăn quen thuộc trong mâm …
Cách nấu thịt kho củ cải trắng
- Tác giả: angiangtourism.vn
- Ngày đăng: 02/19/2023
- Đánh giá: 2.57 (160 vote)
- Tóm tắt: Thịt heo kho củ cải trắng là món ăn đặc biệt thích hợp để nấu và thưởng thức lúc thời tiết se lạnh hay khi trời sang đông, Cách làm đơn giản …
- Nội Dung: Lúc nàу nước hàng đang rất nóng, nên khi cho nước ᴠào cần cẩn thận để tránh bị khói nước bốc hơi lên có thể gâу bỏng. Chính ᴠì ᴠậу, nên cho nước nóng ᴠào để giảm thiểu tình trạng nàу thaу ᴠì cho nước lọc để nguội.Bật lại bếp ở nhiệt độ bé, cho hành …
Cách làm thịt ba rọi kho củ cải trắng mềm ngon
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 01/11/2023
- Đánh giá: 2.59 (187 vote)
- Tóm tắt: Thịt ba rọi kho là món ăn phổ biến trong các bữa ăn gia đình nhưng sẽ ngon và đậm đà hơn khi kết hợp với củ cải trắng để tăng thêm hương vị.
Gia vị thịt kho hoàn chỉnh cho món thịt kho củ cải ngọt mềm đưa cơm
- Tác giả: vnaroma.com
- Ngày đăng: 09/02/2022
- Đánh giá: 2.35 (76 vote)
- Tóm tắt: Với củ cải trắng gọt bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch, cắt ra thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Cách nấu thịt kho củ cải trắng đậm vị, hút cơm; Hành tím và tỏi lột vỏ, đập …
Cách làm món thịt kho củ cải trắng cả nhà mê tít
- Tác giả: thucphamsachvita.com
- Ngày đăng: 09/10/2022
- Đánh giá: 2.24 (122 vote)
- Tóm tắt: Món thịt kho của cải trắng gắn bó với gia đình Việt từ bao đời nay. Không chỉ béo ngậy, thơm lừng mà còn khá nhiều dưỡng chất. Song, để làm …
- Nội Dung: Bắc một cái chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng lớn dầu ăn. Khi dầu nóng thì cho thêm 4 muỗng lớn đường cát vào, đảo đều tay trên lửa nhỏ để đường không bị cháy sến. Khi đường chuyển sang màu nâu thì cho phần thịt heo đã ướp thấm vào, đảo liên tục và …
Thịt kho củ cải mềm ngon, nấu bao nhiêu cơm cũng hết
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 06/30/2022
- Đánh giá: 2.11 (132 vote)
- Tóm tắt: Thịt kho dễ nấu nhưng để có bát thịt mềm, đậm vị, thơm ngon, không bị tanh thì chẳng phải ai cũng biết cách. Khi làm món ăn này, bạn cứ nhớ kỹ “ …