Bật Mí Top 10+ cách làm trứng vịt lộn ngải cứu [Hay Nhất]

Trứng vịt lộn hầm ngải cứu – một món ăn vừa ngon vừa bổ, thích hợp để bồi dưỡng sức khỏe. Trứng vịt lộn từ lâu vẫn được biết tới như một vị thuốc đa công dụng, ngải cứu thì là loại rau ngon, bổ máu, lưu thông khí huyết. Khi kết hợp 2 nguyên liệu này với nhau, chúng ta sẽ tạo nên một món ăn hấp dẫn khó lòng chối từ. Hơn nữa, giá của 2 loại nguyên liệu lại cực kì “hạt dẻ”, thế mà lại chứa vô cùng nhiều công dụng thần kỳ. Để tìm hiểu rõ hơn về công thức nấu trứng vịt lộn hầm ngải cứu và các tác dụng của món ăn trên thì hãy đọc ngay bài viết sau đây của mình nhé.

trứng vịt lộn hầm ngải cứu 1

Xem thêm: Cách làm trứng vịt lộn nướng

Kinh nghiệm chọn trứng vịt lộn

Trước khi đến với phần công thức món ăn, thì chúng ta hãy tìm hiểu sơ qua về cách chọn trứng vịt lộn ngon đã nhé, bởi đây cũng là một công đoạn khá quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị món ăn khi chế biến, vậy làm như thế nào để chọn được những quả trứng vịt lộn đạt chuẩn?

Bạn nên mua trứng vịt lộn ấp non chứ không nên mua những quả trứng vịt lộn đã được ấp quá già, hương vị sẽ không được đậm vị, hấp dẫn nữa. Để kiểm tra trứng, bạn cầm quả trứng lên, nếu thấy quả trứng quá nhẹ so với mức bình thường thì có nghĩa là trứng đã già, ấp lâu, còn ngược lại nếu thấy trứng cầm nặng tay thì là trứng non, ấp vừa đủ ngày.

Ngoài ra, bạn có thể dùng ánh sáng để kiểm tra trứng, ví dụ như dùng ánh sáng mặt trời, vùng có nắng, để hở 2 đầu quả trứng xem và quan sát phần trống bên trong, nếu trứng có độ rộng là trứng để lâu, còn khoảng trống nhỏ thì là trứng còn non.

Không mua những quả trứng vịt lộn có dấu hiệu nứt, vỡ từ trước, bởi khi nứt như vậy có thể vi khuẩn bên ngoài sẽ xâm nhập vào.

trứng vịt lộn hầm ngải cứu 2

Cách làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Để nấu được món ăn này, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu chính như sau:

  • Trứng vịt lộn: 4-5 quả(tùy khẩu phần ăn)
  • Rau ngải cứu tươi: 1 mớ
  • Gừng: 1 củ
  • Gia vị khác: bột canh, mì chính, hạt tiêu…

Bước 2: Sơ chế

Rau ngải cứu nhặt bỏ những lá già, héo, sau đó rửa sạch 2 lần với nước, nếu cẩn thận hơn, bạn có thể ngâm rau trong nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ hết vi khuẩn. Sau khi ngâm xong, vớt rau ra để cho ráo nước.

Gừng cạo vỏ, thái thành từng lát/sợi nhỏ tùy thích.

Bước 3: Tiến hành nấu

Bắc 1 cái nồi nhỏ lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi nóng thì cho gừng xuống đảo đều tay cho thơm, tiếp đến cho rau ngải vào xào, nêm nếm gia vị vừa phải, xào đến khi rau ngót lại thì đập trứng vịt lộn vào, thêm 1 bát con nước, đun lửa vừa cho tới khi sôi lên thì để lửa nhỏ. Hầm trong 10 – 15 phút để các nguyên liệu ngấm gia vị.

Rất hay:  Rất Hay Top 19 chân giò kho sả ớt [Ngon Nhất Quả Đất]

Khi ăn, bạn múc ra bát rồi ăn nóng cùng gừng, có thể rắc chút tiêu lên cho thơm nếu thích.

trứng vịt lộn hầm ngải cứu 3

Tác dụng trứng vịt lộn hầm ngải cứu

Như mình đã chia sẻ ở phần đầu, món trứng vịt lộn hầm ngải cứu rất bổ dưỡng, đem lại nhiều công dụng cho sức khỏe, vậy cụ thể tác dụng trứng vịt lộn hầm ngải cứu như thế nào? Món ăn này có chữa bệnh gì không? Cùng tham khảo ngay những thông tin sau đây để hiểu rõ hơn nhé.

Trứng vịt lộn hầm ngải cứu giúp tăng cân

Đây là công dụng đầu tiên mà mình muốn nhắc tới, mỗi quả trứng vịt lộn chứa khoảng 190 calo, ngoài ra, hàm lượng protein, chất béo, vitamin cũng khá là nhiều. Rau ngải cứu có tác dụng bổ máu, món trứng vịt lộn hầm ngải cứu thực sự phù hợp với những ai đang gầy và muốn tăng cân, người mới ốm dậy cần bồi bổ sức khỏe.

Vị thần dược điều trị đau đầu

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, nếu bạn bị đau đầu mãn tính, đau nửa đầu thì nên nấu món trứng vịt lộn hầm ngải cứu để ăn thường xuyên, rau ngải cứu chứa nhiều tinh dầu, kết hợp với dinh dưỡng trong trứng vịt lộn sẽ giúp bạn đẩy lùi và ngăn chặn căn bệnh đau đầu, nhức đầu dai dẳng.

Bồi bổ sức khỏe, hồi phục cơ thể

Khi cơ thể bị suy nhược, mệt mỏi, stress thì chắc chắn món trứng vịt lộn hầm ngải cứu là món ăn không thể nào bỏ qua. Đơn giản bởi vì món ăn này có nhiều chất dinh dưỡng, vừa bổ máu, vừa tốt cho hệ thần kinh và bộ não. Chính vì vậy, rất nhiều người đã coi món ăn này như là một vị thuốc để chữa bệnh suy nhược cơ thể.

trứng vịt lộn hầm ngải cứu 4

Trứng vịt lộn hầm ngải cứu giúp tăng cường sinh lý

Nam giới mắc các chứng bệnh như: rối loạn cương dương, yếu sinh lý thì nên cân nhắc bổ sung món ăn trên vào thực đơn hàng tuần của mình. Trong trứng vịt lộn có chứa nhiều protein, canxi, photpho và vitamin… những chất này cực tốt cho các đấng mày râu muốn cải thiện sinh lý. Nên ăn 2-3 quả/tuần, kiên trì trong vòng 2-3 tháng sẽ thấy được hiệu quả bất ngờ.

Chống lại tình trạng thiếu máu

Người mắc chứng bệnh thiếu máu thường có vẻ ngoài xanh xao, người luôn trong trạng thái mệt mỏi, yếu sức và không muốn hoạt động. Nguyên nhân chủ yếu do thiếu dinh dưỡng, thức khuya nhiều, ăn uống không hợp lý. Lúc này, bạn hãy sử dụng ngay công thức cách nấu trứng vịt lộn hầm ngải cứu để kịp thời bồi dưỡng cơ thể nha.

trứng vịt lộn hầm ngải cứu 5

Lời kết

Không ngờ rằng món trứng vịt lộn hầm ngải cứu lại có cách nấu dễ dàng như vậy, chắc hẳn sau khi tham khảo xong thì ai cũng có thể nấu được món ăn này. Ăn trứng vịt lộn hầm ngải cứu không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, chữa được nhiều căn bệnh phổ biến. Chính vì vậy, hãy sử dụng món ăn này khoảng 2-3 lần/tuần để nâng cao hiệu quả, kiên trì dùng một thời gian bạn sẽ nhận được những kết quả bất ngờ đấy nhé.

Rất hay:  Xem Ngay Top 20+ cách làm gỏi ba khía [Hay Nhất]

Top 14 cách làm trứng vịt lộn ngải cứu viết bởi Cosy

2 Cách làm trứng vịt lộn ngải cứu hầm thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà

2 Cách làm trứng vịt lộn ngải cứu hầm thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà
  • Tác giả: meta.vn
  • Ngày đăng: 07/20/2022
  • Đánh giá: 4.79 (485 vote)
  • Tóm tắt: Trứng vịt lộn nóng hổi ăn kèm với rau răm, ớt và chấm cùng muối tiêu chanh thì còn gì ngon bằng phải không nào? Cách làm trứng vịt lộn ngải cứu hầm truyền thống …

Cách làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu nóng hổi, thơm ngon cho ngày se lạnh

  • Tác giả: emdep.vn
  • Ngày đăng: 08/21/2022
  • Đánh giá: 4.59 (283 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Gọt vỏ gừng và cắt lát. Nhặt rau răm rồi rửa sạch. Rửa sạch hành lá và …

Cách làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu đơn giản, bổ dưỡng

  • Tác giả: nhathuoclongchau.com.vn
  • Ngày đăng: 08/25/2022
  • Đánh giá: 4.3 (569 vote)
  • Tóm tắt: … vịt lộn hầm ngải cứu có vị tanh, rất khó ăn. Sau đây là gợi ý 2 cách nấu món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng, thơm ngon hấp dẫn: …

Canh trứng vịt lộn nấu ngải cứu

  • Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
  • Ngày đăng: 11/28/2022
  • Đánh giá: 4.16 (446 vote)
  • Tóm tắt: Canh trứng vịt lộn nấu ngải cứu · 1. Rau ngải cứu mua về nhặt lá, ngọn non sau đó rửa sạch. · 2. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, cho gừng cắt sợi …

Cách nấu trứng vịt lộn hầm ngải cứu thơm ngon, bổ dưỡng

  • Tác giả: soha.vn
  • Ngày đăng: 04/22/2022
  • Đánh giá: 3.81 (334 vote)
  • Tóm tắt: Trứng vịt lộn hầm ngải cứu không chỉ là món ăn ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng, đặc biệt là đối với những người gầy, suy nhược cơ thể.

Trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng

  • Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
  • Ngày đăng: 11/12/2022
  • Đánh giá: 3.69 (559 vote)
  • Tóm tắt: 4 quả trứng vịt lộn. – 1 bó rau ngải cứu. – 1 nhánh gừng. – 1 gói gia vị thuốc bắc. – 1 bó rau răm nhỏ. – Gia vị: bột canh, bột ngọt. Cách làm:.

Trứng cút lộn chế biến theo kiểu này khiến món ăn trở thành vị thuốc bổ

  • Tác giả: danviet.vn
  • Ngày đăng: 07/07/2022
  • Đánh giá: 3.59 (493 vote)
  • Tóm tắt: Món trứng vịt lộn hầm ngải cứu thuốc bắc là một món ăn ngon và rất bổ dưỡng. … Cách làm trứng cút lộn hầm ngải cứu: Luộc trứng trước.
  • Nội Dung: + Trứng ngon, mới thì thường nặng, trứng không ngon thì nhẹ. Có thể ngâm trứng vào nước để kiểm tra, trứng tươi sẽ chìm xuống đáy chậu và nằm ngang; trứng cũ sẽ nổi lập lờ, nằm hơi nghiêng (trứng đã để chừng 5 ngày) hoặc dựng thẳng đứng (chừng 10 …

Tưởng quen mà lạ với món tiết và trứng vịt lộn hầm lá ngải cứu

  • Tác giả: mia.vn
  • Ngày đăng: 09/16/2022
  • Đánh giá: 3.05 (577 vote)
  • Tóm tắt: Những điều làm nên vị ngon lạ miệng của món tiết và trứng vịt lộn hầm lá ngải cứu2.1 Cách chế biến và cảm nhận vị ngon của tiết và trứng vịt …

Cách làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu giúp tăng cân cho người gầy lâu năm

  • Tác giả: vn.alongwalker.co
  • Ngày đăng: 08/20/2022
  • Đánh giá: 2.96 (68 vote)
  • Tóm tắt: Sở hữu nhiều loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể như: Canxi, Protein, Lipit, Sắt, vitamin nhóm A, B, C,… trứng vịt lộn hầm ngải cứu được …

Món trứng vịt lộn hầm ngải cứu thuốc bắc bồi bổ sức khỏe

  • Tác giả: thegioiamthuc.com
  • Ngày đăng: 07/16/2022
  • Đánh giá: 2.8 (162 vote)
  • Tóm tắt: Cả nhà hãy ăn nóng để trứng không bị tanh và có cảm giác ngon miệng hơn nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé! Tags cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu …

Cách nấu trứng vịt lộn ngải cứu thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu trứng vịt lộn ngải cứu thơm ngon bổ dưỡng
  • Tác giả: mucwomen.com
  • Ngày đăng: 06/01/2022
  • Đánh giá: 2.7 (168 vote)
  • Tóm tắt: Với những ai gầy muốn tăng cân món ăn này sẽ là phương pháp an toàn mà cũng khá hiệu quả. Đó là cách nấu trứng vịt lộn ngải cứu thơm ngon…
  • Nội Dung: Vịt lộn chứa nhiều loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể như: Vitamin nhóm A, B, C,…canxi, Protein, Lipid, Sắt, nên trứng vịt lộn hầm ngải cứu được xem là món ăn tốt cho sức khỏe. mạnh. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì đối với những người gầy, ốm …

Trứng vịt lộn hầm ngải cứu thuốc bắc – Món đơn giản cực bổ dưỡng

Trứng vịt lộn hầm ngải cứu thuốc bắc - Món đơn giản cực bổ dưỡng
  • Tác giả: 29foods.com
  • Ngày đăng: 07/27/2022
  • Đánh giá: 2.55 (52 vote)
  • Tóm tắt: Nhưng nếu muốn ăn trứng vịt lộn hầm kiểu trên thì chỉ có quán nhậu, nhà hàng hoặc tự làm ở nhà.. Cùng 29 Food khám phá thêm về món trứng lộn hầm …
  • Nội Dung: Không cần nói nhiều thì ai cũng biết trứng vịt lộn rất bổ và mát. Vì thế ai muốn bồi bổ, bà bầu muốn thai nhi nặng cân thuờng ăn trứng vịt lộn. Một quả trứng vịt lộn trông thì nhỏ vậy nhưng cung cấp nguồn năng …

TRỨNG VỊT LỘN HẦM NGẢI CỨU

  • Tác giả: angiangtourism.vn
  • Ngày đăng: 01/26/2023
  • Đánh giá: 2.48 (59 vote)
  • Tóm tắt: Món tiết và trứng vịt lộn hầm lá ngải cứu sở hữu ngoại hình không được bắt mắt thế nhưng vị ngon của món ăn này lại rất độc đáo, …
  • Nội Dung: Ngoài ra nguуên liệu để làm ra món tiết ᴠà trứng ᴠịt lộn hầm lá ngải cứu nàу không khó tìm, nhưng cái khó ở đâу chính là phải chế biến ngải cứu ᴠà nêm nếm gia ᴠị theo tỉ lệ để làm cân bằng ᴠị của nước dùng. Vì ᴠậу nếu có cơ hội hãу thử món ăn nàу ᴠà …