Cùng Trí Việt Phát Foods tham khảo ngay công thức nấu món ăn đặc sản nổi tiếng từ Đông Bắc Trung Quốc – Vịt quay Bắc Kinh tại nhà siêu đơn giản, vô cùng dễ làm chắc hẳn sẽ là món ăn tuyệt vời trong bữa cơm nhà bạn.
Gia vị ướp vịt quay Bắc Kinh
- Vịt: 1 con
- Rượu nấu ăn Trung Quốc (mua tại siêu thị): 1 muỗng ăn
- Giấm trắng; 1 muỗng ăn
- Dầu hào: 1 muỗng ăn
- Mạch nha: 2 muỗng ăn
Cách làm vịt quay bắc kinh đầy đủ nhất
Làm sạch thịt vịt
- Sau khi mua vịt về làm sạch nội tạng.
- Để khử mùi tanh và giúp cho thịt vịt được trắng: chuẩn bị hỗn hợp gừng và rượu trắng chà xát mạnh cả trong lẫn ngoài thịt vịt.
- Sau đó rửa sạch và treo nơi thoáng mát để ráo nước.
Ướp gia vị vịt quay Bắc Kinh
- Chuẩn bị một hỗn hợp gồm 1 muỗng ăn dầu hào + 1 muỗng ăn rượu nấu ăn Trung Quốc, trộn đều.
- Đeo găng tay sạch và dùng tay xát phần hỗn hợp này lên khắp thân vịt, cả bên trong và bên ngoài cho đều.
- Pha nước nóng cùng 1 muỗng giấm, 2 muỗng mạch nha. Trộn đều sau đó tiếp tục chà xát phần hỗn hợp này lên thân vịt, ướp trong khoảng 40 phút.
- Hết 40 phút, bạn tiếp tục xát một lớp nước sôi + giấm + mạch nha nữa lên vịt.
- Đặc biệt, xát càng đều, da vịt khi nướng sẽ càng giòn, lớp dầu bám lên càng chắc và bóng bẩy khiến món ăn càng thêm hấp dẫn, thêm ngon.
- Cuối cùng khâu bụng vịt lại bằng một thanh xiên nhọn. Treo ở nơi thoáng mát khoảng 5 – 6 tiếng.
Tham khảo ngay: 2 Cách làm gia vị ướp vịt quay khác
Quay vịt
- Cho vịt đã tẩm ướp vào lò nướng, bật nhiệt độ khoảng 170°C và nướng trong khoảng thời gian từ 50 – 60 phút.
- Được khoảng ¾ thời gian, bạn nấu một chảo dầu sôi cùng với 5 muỗng dầu ăn. Khi dầu sôi mạnh, dùng một thanh kim loại xiên vào vịt để cố định, tiếp đó đặt vịt vào giữa chảo dầu và bắt đầu dội dầu. Dội thật đều tay sẽ giúp bạn có một lớp da vịt thật giòn.
Thưởng thức món vịt quay Bắc Kinh ngon
Để tận hưởng trọn vị tinh hoa món vịt quay Bắc Kinh, chúng ta có thể ăn kèm với bánh tráng, dưa leo thái sợi và chấm cùng nước sốt.
Làm nước chấm Vịt quay
Để có món vịt quay ngon chuẩn vị dĩ nhiên không thể thiếu nước chấm đậm đà. Dưới đây Trí Việt Phát Foods chia sẻ đến bạn công thức làm nước chấm nhé!
- Pha nước lọc cùng ½ muỗng tương xay, 1 muỗng đường, ⅓ muỗng bột ngọt và ½ muỗng muối, khuấy đều.
- Phi thơm hành tím, tỏi băm trên chảo dầu nóng. Sau đó, nấu sôi hỗn hợp trên trong khoảng 5 phút.
- Sau 3 phút đun sôi, thêm nửa muỗng bột năng vào nấu cùng để tạo thành một hỗn hợp sền sệt rồi tắt bếp.
- Để nguội, vắt thêm chút chanh và tiêu xay vào là có thể thưởng thức.
Hy vọng với cách nấu món vịt quay Bắc Kinh đơn giản mà Trí Việt Phát Foods chia sẻ đến bạn đọc qua bài viết sau sẽ giúp bạn vào bếp chế biến món vịt quay Bắc Kinh này một cách thật nhanh chóng và ngon miệng.
Top 22 cách làm vịt quay bắc kinh viết bởi Cosy
Hướng dẫn cách làm vịt quay Bắc Kinh chuẩn vị
- Tác giả: thewaterman.vn
- Ngày đăng: 11/30/2022
- Đánh giá: 4.68 (293 vote)
- Tóm tắt: Vịt quay Bắc Kinh là một món ăn phổ biến tại Trung Quốc, thời gian gần đây món ăn này rất được yêu thích tại các nước châu Á và trong đó có …
- Nội Dung: Vịt quay Bắc Kinh là một món ăn nổi tiếng tại Trung Quốc, trong thời gian trở lại đây món ăn này rất phổ biến ở khu vực Châu Á nhưng để thưởng thức món ăn này đúng điệu, bạn chỉ có thể đến Trung Quốc. Gọi là vịt quay Bắc Kinh nhưng thực ra món vịt …
Cách làm vịt quay Bắc Kinh
- Tác giả: monngonchuabenh.com
- Ngày đăng: 01/11/2023
- Đánh giá: 4.56 (251 vote)
- Tóm tắt: Các bạn đã bao giờ ăn thử món vịt quay Bắc Kinh hay chưa nếu chưa được thưởng thức thì hãy tự tay thực hiện ngay cách làm vịt quay Bắc Kinh …
- Nội Dung: Các bạn đã bao giờ ăn thử món vịt quay Bắc Kinh hay chưa nếu chưa được thưởng thức thì hãy tự tay thực hiện ngay cách làm vịt quay Bắc Kinh của monngonchuabenh.com ngay tại nhà nhé. Các bạn có thể thực hiện thành công với cách làm vịt quay Bắc Kinh …
Học nhanh cách làm vịt quay Bắc Kinh giòn ngon, ăn cực ghiền
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 02/04/2023
- Đánh giá: 4.21 (552 vote)
- Tóm tắt: 2. Các bước làm vịt quay Bắc Kinh · Hỗn hợp ướp thịt gồm: 4 muỗng dầu hào, nửa muỗng rượu nấu ăn và 1,5 muỗng cà phê ngũ vị hương, trộn đều và …
- Nội Dung: Hy vọng qua những chia sẻ trên, bạn có thể học cho mình cách làm vịt quay Bắc Kinh thơm ngon, đậm đà chuẩn vị và vô cùng đơn giản tại nhà. Nhanh chân ra ngay VinMart gần nhất để mua nguyên vật liệu đúng chuẩn hoặc đặt hàng online qua app VinID để …
[BÍ KÍP] Cách làm vịt quay Bắc Kinh chuẩn vị Trung Hoa SIÊU NGON
- Tác giả: quanghuyplaza.vn
- Ngày đăng: 05/06/2022
- Đánh giá: 4.04 (474 vote)
- Tóm tắt: Bật mí cách làm vịt quay Bắc Kinh ngon chỉ với các nguyên liệu đơn giản. Bạn có thể chế biến và đổi vị cho cả gia đình món ăn bổ dưỡng, lạ miệng.
- Nội Dung: Món vịt quay Bắc Kinh món ăn tinh túy ẩm thực của người Trung Hoa xuất hiện vào thời nhà Nguyên 1206 -1368 tại Đông Bắc – Trung Quốc. Trước đây, món ăn này là một trong những món ăn thơm ngon bổ dưỡng mà chỉ vua với hoàng thân quý tộc mới được …
Món Vịt quay Bắc Kinh dễ làm với bánh kếp hấp dẫn
- Tác giả: cookpan.net
- Ngày đăng: 09/26/2022
- Đánh giá: 3.79 (288 vote)
- Tóm tắt: Mỗi người có thể gói phần của mình và thưởng thức theo cách họ thích với tốc độ của riêng mình. Chúng tôi cũng đã được giới thiệu về một số loại gia vị và lớp …
- Nội Dung: Cuối cùng, chúng tôi bắt đầu tránh những nhà hàng đắt tiền, đông khách du lịch và đến những địa điểm địa phương, nơi bạn có thể mua được một con vịt quay Bắc Kinh nguyên con với giá khoảng 20 USD. Phần yêu thích của Judy là mang xác vịt về nhà để …
Cách làm vịt quay Bắc Kinh trứ danh khiến chồng con mê mẩn, chẳng lo tốn tiền ra hàng
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 06/10/2022
- Đánh giá: 3.78 (452 vote)
- Tóm tắt: Đảm bảo với cách làm vịt quay Bắc Kinh dưới đây, cả nhà sẽ có bữa ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, chẳng phải ra hàng.
- Nội Dung: Đặc điểm nổi bật làm nên thương hiệu trứ danh của món vịt quay này chính là da vịt rất mỏng, giòn tan, có màu vàng cánh gián vô cùng thơm ngon và bắt mắt. Phần lớn các nhà hàng sẽ phục vụ món da và thịt vịt riêng. Vịt dùng để quay kiểu Bắc Kinh …
Cách Làm Vịt Quay Da Giòn Ngon & Chuẩn Nhất 2023
- Tác giả: thatlangon.com
- Ngày đăng: 01/12/2023
- Đánh giá: 3.44 (555 vote)
- Tóm tắt: Vịt quay Bắc Kinh thực sự rất khó làm và cũng phải là loại vịt Bắc Kinh “gầy” ít mỡ thì bạn mới có thể có món vịt quay “Peking” chính hiệu được.
Cách Làm Vịt Quay Bắc Kinh Hoàn Hảo: Da Giòn, Thịt Ngọt Và Mọng Nước
- Tác giả: lygiavien.com
- Ngày đăng: 12/29/2022
- Đánh giá: 3.21 (283 vote)
- Tóm tắt: Bí quyết đầu tiên quyết định sự thành công của món ăn này chính là chọn đúng một con vịt ngon. Mặc dù vịt quay Bắc Kinh theo truyền thống sẽ …
Vịt quay Bắc Kinh chay
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 05/18/2022
- Đánh giá: 3.08 (382 vote)
- Tóm tắt: Mình rất thích ăn vịt. Cám ơn MNMN đã chia sẻ cách nấu món vịt quay Bắc Kinh. Món …
Hướng dẫn cách làm vịt quay Bắc Kinh ngon chuẩn vị
- Tác giả: vit29.com
- Ngày đăng: 03/31/2022
- Đánh giá: 2.8 (186 vote)
- Tóm tắt: Để giúp bạn làm vịt quay Bắc Kinh thơm ngon chuẩn vị, vit29.com xin giới thiệu tới các bạn cách quay vịt ngon nhất từ hướng dẫn dưới đây.
- Nội Dung: + Đặt vịt vào lò ở vị trí chính giữa. Nhiệt độ quay vịt cũng giúp tạo nên cách quay vịt ngon, nhiệt độ ở mức 160 – 170 độ và nướng trong khoảng 45-55 phút là đủ. Chú ý cách quay vịt đúng là phải lật vịt sau 20 -25 phút nướng. Khi nướng xong thì nên …
Học Làm Vịt Quay Bắc Kinh Ngon Kinh Doanh | HNAEdu
- Tác giả: hocnauan.edu.vn
- Ngày đăng: 06/23/2022
- Đánh giá: 2.82 (91 vote)
- Tóm tắt: Lớp học làm vịt quay Bắc Kinh để bán, dạy ướp vịt, làm nước chấp vịt quay như thế nào cho ngon, cách chặt vịt, cách tính chi phí kinh doanh nhanh lời.
- Nội Dung: Rất nhiều người đã trải nghiệm khóa học và có được bí quyết làm món vịt quay Bắc Kinh ngon hút khách, tăng doanh thu và lơi nhuận. Nếu bạn đang tìm cho mình một địa chỉ học làm vịt quay Bắc Kinh, đăng ký ngay tại form bên dưới để được tư vấn, hỗ trợ …
Học Làm Vịt Quay Bắc Kinh Mở Quán
- Tác giả: huongnghiepaau.com
- Ngày đăng: 08/22/2022
- Đánh giá: 2.66 (76 vote)
- Tóm tắt: hoc lam vit quay bac kinh. Vợ chồng anh Fong Wai, chị Hoàng Phương từ Đà Lạt xuống · bi quyet lam vit quay bac kinh ngon · Vịt quay bắc kinh cuộn bánh bía · Xương …
- Nội Dung: Mở quán vịt quay, vốn không quá nhiều mà giá thành bán ra khá ổn. Quán ăn có bí quyết, chất lượng món ăn lẫn phục vụ tốt thì lượng khách hàng đông và mang về doanh thu tốt. Đặc biệt, tham gia lớp học giảng viên còn hướng dẫn cho bạn cách định giá …
Cách ướp vịt quay Bắc Kinh đỉnh cao siêu đơn giản
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 06/28/2022
- Đánh giá: 2.68 (64 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu cần chuẩn bị · Vịt: 1 con · Muối trắng: 1 nửa bát con · Gừng: 1 nhánh · Tỏi: 5 – 6 tép tỏi · Hành tím, sả · Một chút rượu trắng · Dầu điều: …
- Nội Dung: Thịt vịt vốn là một loại thực phẩm có hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao, chứa nhiều protein và các chất dinh dưỡng như canxi, sắt, vitamin,… Tuy nhiên, nếu đã quá ngán món vịt luộc hay vịt chiên, thì vịt quay với cách ướp vịt quay Bắc Kinh – một …
CÁCH ƯỚP VỊT QUAY BẮC KINH ĐÚNG CHUẨN NHÀ HÀNG
- Tác giả: atuankhang.vn
- Ngày đăng: 05/19/2022
- Đánh giá: 2.39 (83 vote)
- Tóm tắt: Để nguội, vắt thêm chút chanh và tiêu xay vào là xong. gia vi uop vit quay bac kinh. Pha chế nước chấm ăn kèm giúp món vịt quay Bắc Kinh ngon …
- Nội Dung: Để làm nên món vịt quay Bắc Kinh trứ danh này, vịt được chọn phải là những con to, béo, da mỏng. Chúng sẽ được đem đi vặt lông, làm sạch rồi tẩm ướp với mạch nha và các loại gia vị khác như giấm đỏ, đường, muối, ngũ vị hương… trong một khoảng thời …
Cách làm phở vịt quay Bắc Kinh chuẩn vị người Trung Quốc
- Tác giả: 29foods.com
- Ngày đăng: 03/14/2022
- Đánh giá: 2.32 (114 vote)
- Tóm tắt: Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn cách làm phở vịt quay Bắc Kinh chuẩn vị, hấp dẫn. Đừng bỏ qua bài viết này nếu bạn đang tìm kiếm một …
- Nội Dung: Nếu bạn đã ngán với những món ăn quen thuộc và đang tìm kiếm món ăn để làm mới menu cho gia đình thì phở vịt quay là một gợi ý. Bạn có thể áp dụng cách làm phở vịt quay Bắc Kinh ở trên hoặc tìm mua tại các nhà hàng, quán ăn. Nếu bạn muốn thưởng thức …
Cách làm vịt quay bắc kinh tại nhà đơn giản lại ngon tuyệt
- Tác giả: cokhiquanghuy.com
- Ngày đăng: 02/23/2022
- Đánh giá: 2.31 (52 vote)
- Tóm tắt: Vịt quay bắc kinh, món ăn được rất nhiều người “truy tìm” để thưởng thức cũng như làm sao có thể chế biến món vịt quay bắc kinh, cách làm vịt quay ngon tại …
Học người Trung Quốc làm vịt quay Bắc Kinh ngon đúng chuẩn
- Tác giả: dienmaynewsun.com
- Ngày đăng: 07/19/2022
- Đánh giá: 2.26 (72 vote)
- Tóm tắt: Bạn tạo hỗn hợp gồm: 4 thìa dầu hào, nửa thìa rượu trắng và 1.5 thìa ngũ vị hương, trộn thật đều để các gia vị quyện lại với nhau. Sau đó, bạn dùng một chiếc …
- Nội Dung: Từ lâu, vịt quay Bắc kinh đã là món ăn nổi tiếng khắp thế giới của người Trung Hoa. Ở Việt Nam, đây cũng là món ăn đặc sản, được rất nhiều nhà hàng, quán ăn phục vụ. Tuy nhiên để có được hương vị vịt quay Bắc Kinh đúng chuẩn. Sau đây bạn đọc hãy …
Học làm vịt quay Bắc Kinh 4 món ngọt thịt giòn da mở quán
- Tác giả: daotaobeptruong.vn
- Ngày đăng: 12/20/2022
- Đánh giá: 2.11 (149 vote)
- Tóm tắt: Chia sẻ bí quyết & kinh nghiệm mở quán vịt quay, vịt nướng, cách làm vịt quay Bắc Kinh chuẩn vị phục vụ gia đình hoặc mở quán kinh doanh.
- Nội Dung: Vịt sẽ được làm sạch, loại bỏ mùi hôi và đảm bảo phần da còn nguyên vẹn. Sau đó đem tẩm ướp cùng các gia vị đặc trưng như hoa hồi, ngũ vị hương, tiêu, muối,… theo công thức gia truyền trong thời gian nhất định. Tiếp đến, vịt sẽ được xối hỗn hợp nước …
Cách làm vịt quay Bắc Kinh ngon chuẩn vị nhà hàng
- Tác giả: nhahangvitmotthanh.com
- Ngày đăng: 05/28/2022
- Đánh giá: 2.06 (57 vote)
- Tóm tắt: Vịt quay Bắc Kinh là món ăn nổi tiếng bởi sự hấp dẫn thơm ngon của phần da vịt bóng vàng, đẹp mắt. Mặc dù tốn nhiều thời gian, nhưng nhiều người vẫn muốn tự …
Cách làm vịt quay Quảng Đông da giòn, ngon chuẩn vị
- Tác giả: dienmaythucpham.com
- Ngày đăng: 06/07/2022
- Đánh giá: 1.93 (132 vote)
- Tóm tắt: Khác với cách làm vịt quay Bắc Kinh yêu cầu khắt khê cả về nguyên liệu và cách chế biến, làm vịt quay Quảng Đông lại có phần đơn giản hơn. Để làm được món …
Cách làm vịt quay bằng nồi chiên không dầu chuẩn Bắc Kinh
- Tác giả: noichienkhongdau.com
- Ngày đăng: 12/13/2022
- Đánh giá: 1.88 (159 vote)
- Tóm tắt: Cách làm vịt quay bằng nồi chiên không dầu chuẩn Bắc Kinh mà bạn không nên bỏ qua. Cùng tìm hiểu ngay nhé!
- Nội Dung: Ngoài cách quay vịt bằng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người …
Cách làm Vịt Quay Bắc Kinh thơm ngon từ đầu bếp gốc Trung Hoa
- Tác giả: thuvienamthuc.vn
- Ngày đăng: 01/30/2023
- Đánh giá: 1.79 (168 vote)
- Tóm tắt: Vịt Quay Bắc Kinh là một món ăn từ Bắc Kinh – Trung Quốc được chế biến từ thời phong kiến và nổi tiếng khắp thế giới. Món ăn có đủ độ giòn, dai và vị ngon …