Hôm nay, Nấu cỗ 29 sẽ chia sẻ với các bạn thêm một món ăn đơn giản, dễ làm mà nguyên liệu lại dễ mua. Một món ăn được chế biến từ vịt. Đó chính là món vịt xào sả ớt. Với từng miếng thịt dai dai giòn giòn nóng hổi một chút cay nhẹ của ớt và mùi thơm từ sả thơm lừng. Ôi! Chỉ cần nghe thôi là đã muốn được ăn ngay. Cùng học cách nấu vịt xào với sả ớt với Cỗ 29 ngay nào!
Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món vịt xào sả ớt
Để món vịt xào sả ớt được đậm đà thơm ngon thì nguyên liệu để ướp vào là rất quan trọng. Vì thế, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu rất quen thuộc dưới đây. Ngoài ra, tất cả các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị đều phải tươi ngon thì món ăn mới tăng phần hấp dẫn được.
– 1 con vịt (khoảng 1 – 1,5kg). Bạn nên vịt không quá non hoặc không quá già. Vì khi non quá thịt sẽ bị bở, còn già thì xào lên rất là dai.
– 1 củ gừng nhỏ: chia làm 2 phần, 1 phần để đập dập một phần để băm nhuyễn
– 4 – 5 cây sả. Sả bạn bóc sạch lớp ngoài. Đập dập rồi thái nhỏ
– 2 trái ớt sừng (muốn cay nhiều thì thêm ớt). Rửa sạch và thái lát mỏng (nên bỏ hạt đi nhé)
– Tỏi, hành băm nhuyễn
– Các loại gia vị: dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, đường, tùy theo khẩu vị từng gia đình mà bạn có thể thay thế hạt nêm thành bột ngọt.
Hướng dẫn cách nấu vịt xào sả ớt đậm đà bắt cơm
Bước 1: Sơ chế thịt vịt:
Sau khi mua vịt về, có hai cách để sơ chế thịt vịt:
Cách 1, bạn rửa thịt vịt với nước lạnh trước. Sau đó dùng muối hột và gừng đã được đập dập chà xung quanh con vịt. Rửa lại với nước sạch lần nữa cho sạch là được.
Cách 2, bạn có thể sử dụng rượu và chanh hoặc dùng giấm để khử mùi hôi từ thịt vịt. Đổ trực tiếp lên vịt và rửa lại bằng nước sạch thêm lần nữa.
Tiếp đến, bạn chặt vịt thành những miếng vừa ăn. Nếu không thích phần xương thì hãy lọc xương ra, lấy phần thịt vịt để xào. Về phần xương vịt, bạn có thể dùng để nấu canh măng hoặc chế biến món nào đó mà gia đình bạn yêu thích.
Bước hai: Thực hiện nấu vịt xào sả ớt
Vịt sau khi được cắt thành từng miếng vừa ăn, đem cho vào tô và tiến hành ướp thịt vịt theo công thức sau: ½ thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa canh bột nêm, hành tỏi băm nhuyễn. Đeo bao tay vào và dùng tay bóp nhẹ để gia vị ngấm đều lên thịt. Ướp khoảng chừng 15 – 20 phút.
Tiếp đến, cho chảo lên bếp đun nóng và cho dầu ăn vào chảo. Đợi khi dầu nóng thì cho sả vào chiên vàng thơm, vớt sả ra, gạn gần hết dầu ra. Tiếp tục, cho hành tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm để nhỏ lửa cho đến khi ngả vàng. Các bạn cho thịt vịt vào chảo và xào với lửa lớn sao cho miếng thịt săn lại và dậy mùi thơm hấp dẫn. Xào khoảng chừng 10 – 15 phút thì bạn thêm chút đường, nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng. Sau cùng là cho ớt đã thái sẵn vào.
Tắt bếp, bạn trộn phần sả đã chiên vào cùng thịt vịt lấy đũa đảo đều lên. Như thế là bạn đã hoàn thành xong món vịt xào sả ớt ngon đưa cơm và hấp dẫn rồi đấy.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Sau khi hoàn thành xong thì cho thịt vịt ra đĩa. Có thể trang trí thêm một ít rau thơm hoặc một vài lát dưa leo. Đĩa thịt vịt xào sả ớt vừa ra “lò” nóng hổi, thơm lừng. Khi ăn với cơm nóng vào thời tiết mùa này thì còn gì tuyệt vời hơn. Cắn một miếng thịt vịt ngọt mà đậm đà, có vị cay cay của ớt cùng mùi thơm đặc trưng của sả tạo nên một hương vị kích thích người ăn.
Vịt xào sả ớt quá đơn giản và dễ làm phải không nào. Hy vọng với bài viết này sẽ giúp bạn có thêm một món ngon thêm phần phong phú vào thực đơn của gia đình mình. Chúc bạn thành công và có những giây phút vui vẻ bên mâm cơm gia đình nhé!
Top 20 cách làm vịt xào sả ớt viết bởi Cosy
Nấu thịt vịt xào sả ớt chuẩn nhà hàng thì ra chỉ cần 1 bước đơn giản thế này
- Tác giả: soha.vn
- Ngày đăng: 09/21/2022
- Đánh giá: 4.67 (212 vote)
- Tóm tắt: Món thịt vịt xào sả ớt thơm ngon, mềm tan sẽ giúp gia đình bạn đổi vị trong thời khắc chuyển mùa này. Cách làm vịt kho rau răm thơm ngon lạ …
Bí quyết nấu thịt vịt xào sả ớt thơm ngon chuẩn vị nhà hàng
- Tác giả: phunutoday.vn
- Ngày đăng: 04/09/2022
- Đánh giá: 4.43 (516 vote)
- Tóm tắt: Cách chọn mua vịt ngon. Để mua được thịt vịt tươi ngon, bạn nên mua vịt vừa mới được mổ. Phần da bên ngoài sẽ có màu vàng không quá sậm, …
Cách làm vịt rang sả ớt làm không vất vả vẫn ăn thả ga
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 01/10/2023
- Đánh giá: 4.33 (361 vote)
- Tóm tắt: Thịt vịt rang sả ớt vừa mềm dai lại còn thoang thoảng mùi thơm sả, bao nhiêu cơm cho đủ món ngon này. Cùng YummyDay xem ngay cách làm và bắt …
Cách làm vịt kho sả ớt đơn giản mà thơm ngon, đậm đà cho bữa tối
- Tác giả: ivivu.com
- Ngày đăng: 10/24/2022
- Đánh giá: 4.03 (588 vote)
- Tóm tắt: Thấy nước trong nồi cạn sệt thì cho tiêu vào rồi tắt lửa. vit-kho-sa-ivivu-2. Bước 3: Sau khi tắt bếp thì bạn cho thêm 2 thìa mè rang vào và lắc …
Thịt vịt xào sả ớt đậm đà, ngon cơm
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 01/01/2023
- Đánh giá: 3.9 (314 vote)
- Tóm tắt: Cách làm: Bước 1: Vịt mua về làm sạch, dùng rượu hoặc giấm ăn rửa sạch để khử mùi hôi. Dùng dao lọc phần thịt vịt để riêng …
Hướng dẫn cách làm Vịt xào sả ớt – Thichngon.com
- Tác giả: thichngon.com
- Ngày đăng: 07/04/2022
- Đánh giá: 3.62 (289 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu làm vịt xào sả ớt ngon đơn giản hấp dẫn : – Thịt vịt (đã lọc xương): 400gr; – Sả, ớt sừng, rau húng, …
CÁCH LÀM VỊT XAO XA OT
- Tác giả: angiangtourism.vn
- Ngày đăng: 08/26/2022
- Đánh giá: 3.52 (293 vote)
- Tóm tắt: Nếu bạn yêu thích công việc nội trợ và thường xuyên vào bếp, chắc hẳn sẽ không còn xa lạ với phương pháp nấu món vịt xào sả ớt, …
- Nội Dung: Vịt хào ѕả ớt nghệ là món ăn khoái khẩu của nhiều người ᴠới mùi thơm đặc trưng của củ ѕả, cùng thịt ᴠịt béo ngậу ᴠà thêm chút ớt caу caу. Nhờ đó, bữa cơm gia đình ѕẽ thêm phần đậm đà, ngon miệng hơn ᴠới món ᴠịt хào ѕả ớt nghệ. Cách làm món ăn nàу …
Hướng dẫn nấu vịt rang sả ớt đơn giản tới khó tin
- Tác giả: tamtinh.vn
- Ngày đăng: 05/20/2022
- Đánh giá: 3.32 (498 vote)
- Tóm tắt: Bắc chảo lên bếp thêm chút dầu ăn và cho hành tỏi và sả vào phi cho vàng thơm. Trút toàn bộ thịt vịt đã ướp vào xào cho vàng đều hai mặt. Sau đó …
Cách làm Vịt xào sả ớt – Bếp nhà – Kingfoodmart
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 06/04/2022
- Đánh giá: 3.13 (455 vote)
- Tóm tắt: Cách làm vịt xào sả ớt cho Món chính đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 45 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu vịt xào sả ớt cũng …
Cách làm thịt vịt xào sả ớt thơm ngon không bị hôi
- Tác giả: monngonchuabenh.com
- Ngày đăng: 02/09/2023
- Đánh giá: 2.97 (75 vote)
- Tóm tắt: – Gia vị: muối ăn, hành khô, dầu hào, hạt nêm, đường cát. nguyên liệu làm vịt xào sa-ớt. Trình tự tiến hành cách làm thịt vịt xào xả ớt ngon.
- Nội Dung: – Sau đó ta đổ thịt vịt vào cái tô lớn cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê hồ tiêu, 1 muỗng dầu hào trộn đều và ướp trong thời gian khoảng chừng 30 phút. Đảm bảo cho cách làm thịt vịt xào sả ớt của chúng ta ngon đúng điệu thì nhất định …
Tổng hợp 3 cách làm món vịt xào sả ớt ngon như ngoài hàng
- Tác giả: 123job.vn
- Ngày đăng: 09/29/2022
- Đánh giá: 2.81 (153 vote)
- Tóm tắt: Tuy nhiên, để có được một món cách nấu vịt xào sả ớt được ngon và hấp dẫn thì bạn sẽ cần phải có bí quyết cả đấy, hãy cùng xem ngay bài viết bên dưới. vit xao …
3 Cách làm vịt xào sả ớt đậm đà, thơm ngon, ăn mãi không ngán
- Tác giả: phongreviews.com
- Ngày đăng: 08/26/2022
- Đánh giá: 2.65 (54 vote)
- Tóm tắt: Nếu bạn yêu thích công việc nội trợ và thường xuyên vào bếp, chắc hẳn sẽ không còn xa lạ với phương pháp nấu món vịt xào sả ớt. Có những cách làm vịt xào …
- Nội Dung: Từng miếng thịt vịt sẽ nhỏ vừa ăn, thịt vịt có vị ngon ngọt và vị thơm của sả, vị cay của ớt và vị béo ngậy của mè rang, tất cả hòa quyện vào nhau tạo thành tổng thể món ăn vô cùng hấp dẫn. Với hương vị thơm ngon đặc biệt, thịt vịt xào sả ớt vừa ăn …
Bỏ túi 2 cách làm vịt xào sả ớt cay cay cho vị ngon bùng cháy
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 03/21/2022
- Đánh giá: 2.53 (90 vote)
- Tóm tắt: 2.3. Các bước làm thịt vịt xào nghệ sả ớt · Bắc chảo lên bếp lửa vừa. · Cho sả vào xào đến khi sả hơi khô lại và chuyển màu vàng, dậy mùi thơm.
- Nội Dung: Vịt xào sả ớt là món ăn quen thuộc, luôn được “điểm mặt gọi tên” trong những bữa ăn gia đình. Với một chút biến tấu, hãy cùng VinID thực hiện ngay món ăn này với công thức cách làm vịt xào sả ớt mới lạ, vô cùng đặc biệt để khiến cả nhà trầm trồ với …
2 CÁCH NẤU VỊT XÀO SẢ ỚT THƠM NGON HƯƠNG VỊ HẤP DẪN CHO CẢ NHÀ ĂN
- Tác giả: nuocmamtin.com
- Ngày đăng: 08/03/2022
- Đánh giá: 2.52 (86 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu vịt xào sả ớt, cách nấu vịt xào sả ớt dùng ức vịt để chế biến, món ăn đơn giản, giàu dinh dưỡng, tốt cho sự phát triển xương,…
- Nội Dung: Trong 100g của thịt vịt chứa hàm lượng Protein rất cao, có tới 25g chất Protein cho 100g thịt vịt. Theo lời khuyến của các chuyên gia, bác sĩ thịt vịt rất tốt cho ngũ tạng trong cơ thể con người. Ngoài ra, thịt vịt cũng rất tốt cho tim mạch và phụ …
Hướng dẫn cách làm vịt xào sả ớt cay cay chuẩn ngon, không bị hôi
- Tác giả: mayvatlongga123.com.vn
- Ngày đăng: 10/01/2022
- Đánh giá: 2.45 (109 vote)
- Tóm tắt: Vịt xào sả ớt- một món ăn được nhiều bà nội giải pháp vào những ngày … Hướng dẫn cách làm vịt xào sả ớt cay cay chuẩn ngon, không bị hôi.
Cách nấu món thịt vịt xào sả ớt thơm ngon chỉ cần 1 bước đơn giản thế này
- Tác giả: lifehub.vn
- Ngày đăng: 11/28/2022
- Đánh giá: 2.31 (101 vote)
- Tóm tắt: Món thịt vịt xào sả ớt thơm ngon, mềm tan sẽ giúp gia đình bạn đổi vị trong thời khắc chuyển mùa này.
Cách làm vịt xào sả ớt thơm ngon cực dễ ăn
- Tác giả: mrlvn.com
- Ngày đăng: 06/15/2022
- Đánh giá: 2.12 (136 vote)
- Tóm tắt: Khám phá Cách nấu vịt xào sả ớt thơm ngon cực dễ ăn ngay dưới đây nhé! Vịt là một trong những con rất dễ bắt gặp ở Việt Nam, với vô vàn món …
- Nội Dung: Khám phá Cách nấu vịt xào sả ớt thơm ngon cực dễ ăn ngay dưới đây nhé! Vịt là một trong những con rất dễ bắt gặp ở Việt Nam, với vô vàn món ăn được chế biến từ Vịt. Trong bài viết dưới đây, MRLVN sẽ chia sẻ đến các bạn một cách chế biến nữa của vịt: …
Rất Hay Top 15 thịt vịt xào sả ớt [Quá Ok Luôn]
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 05/10/2022
- Đánh giá: 2.18 (104 vote)
- Tóm tắt: vit xao … Cách làm vịt xào sả ớt thơm ngon cực dễ ăn. Cách làm vịt xào sả ớt thơm ngon cực dễ …
- Nội Dung: Bước 3: cho chảo lên bếp và bật nhỏ lửa để nóng chảo, sau đó cho thêm khoảng 2 thìa dầu ăn vào, dầu sôi cho tỏi, sả, ớt băm vào phi vàng. Tiếp theo cho vịt vào xào cùng đảo nhanh tay. Khi vịt săn lại cần hạ nhỏ lửa xào tiếp đến khi chín thì tắt bếp, …
Hướng dẫn cách chế biến món vịt xào sả ớt ngon, hấp dẫn tại nhà
- Tác giả: nhahanghuongsen.com.vn
- Ngày đăng: 05/19/2022
- Đánh giá: 2.01 (190 vote)
- Tóm tắt: Vịt xào sả ớt thơm ngon, đậm đà, với bí quyết chế biến từ nhà hàng Hương Sen.
- Nội Dung: Bước 2: Sau khi thịt vịt đã được chặt thành từng miếng vừa ăn, các bạn cho thịt vịt vào tô và tiến hành ướp thịt vịt. Ướp thịt với 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh bột nêm, ½ thìa cà phê nước mắm, hành khô băm nhỏ, các bạn trộn đều lên, ướp khoảng …
Lạ miệng với cách làm món vịt xào sả ớt cực thơm ngon
- Tác giả: cachlam9.com
- Ngày đăng: 03/25/2022
- Đánh giá: 1.8 (106 vote)
- Tóm tắt: Món vịt xào sả ớt mà được dùng kèm với nước mắm gừng thì tuyệt ngon nhé. Thực hiện làm vịt xào sả ớt, thuc hien lam vit xoc sa ot Quy trình các bước làm món vịt …
- Nội Dung: – Khi thấy từng miếng thịt vịt vàng rộm, dậy mùi thơm hấp dẫn là thịt vịt đã chín, bạn cho ra đĩa cho giấy thấm dầu. Trút bớt dầu trong chảo, cho tỏi băm, sả băm, ½ phần gừng băm nhỏ, ½ phần ớt sừng băm nhỏ vào phi thơm rồi cho thịt vịt đã chiên …