Bạn thích các món xôi, đặc biệt là “xôi bắp”? Bạn đang tìm cách chế biến món ăn này tại nhà nhưng chưa tìm ra công thức phù hợp? Đừng lo, cách nấu xôi bắp nước cốt dừa bằng nồi cơm điện được hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn chế biến thành công món xôi thơm ngon, lạ miệng cho bữa sáng thêm hấp dẫn nhé!
Xôi bắp nước cốt dừa – món quà đong đầy ký ức tuổi thơ
Có thể nói rằng, với các thế hệ 8x, 9x, xôi bắp nước cốt dừa là món ăn tuổi thơ, gắn liền với những kỷ niệm vui buồn của họ. Nếu đã từng thưởng thức món ăn này, chắc hẳn bạn sẽ nhớ mãi cái hương vị đặc trưng. Đó là từng hạt nếp dẻo thơm, kết hợp với bắp bùi bùi, giòn giòn rồi lại được phủ lên một lớp nước cốt dừa tỏa hương nồng nàn, béo ngậy. Đặc biệt, đậu phộng rang, giã nhỏ trộn với đường cùng chút muối lại càng làm cho món xôi bắp nước cốt dừa thêm hấp dẫn.
Xôi bắp nước cốt dừa – món quà của tuổi thơ (Ảnh: Internet)
Mỗi buổi sáng thức dậy, chào đón bạn là một đĩa xôi thơm ngát còn nghi ngút khói được mẹ chuẩn bị từ sớm, chén hết nguyên một đĩa như vậy là bụng đã no căng. Đĩa xôi không chỉ là món ăn sáng đơn giản, nó còn bao hàm cả sự quan tâm, lo lắng và yêu thương của mẹ. Vì vậy, nhiều người khi lớn rồi, muốn ôn lại ký ức tuổi thơ hay đổi vai, tự tay chuẩn bị cho mẹ mình thứ quà đặc biệt ngày trước đã tìm hiểu cách làm xôi bắp nước cốt dừa.
Tuy nhiên, để tiện lợi hơn, người chọn cách nấu xôi bắp bằng nồi cơm điện, vừa tiết kiệm thời gian, vừa giữ được hương vị thơm ngon truyền thống của món ăn. Vậy, bạn đã nắm được cách làm này chưa? Nếu chưa, cùng theo dõi ngay nhé!
Cách nấu xôi bắp nước cốt dừa bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu nấu xôi bắp nước cốt dừa
- 300gr gạo nếp thơm
- 2 trái bắp nếp
- Cơm dừa nạo
- Đậu phộng rang
- Muối, đường
Cách nấu xôi bắp nước cốt dừa ngon
Bước 1: Ngâm nếp
– Trước khi nấu xôi, bạn mang nếp đi ngâm khoảng 2 tiếng đồng hồ cho nếp mềm. Cách này giúp món xôi của bạn dẻo và thơm hơn.
Bước 2: Tách hạt bắp
– Bắp bạn có thể chọn bắp nếp hoặc bắp mỹ đều được.
– Bắp mua về, bạn lột vỏ, bỏ râu rồi tách lấy hạt.
Có thể dùng bắp nếp hoặc bắp mỹ đều được (Ảnh: Internet)
Bước 3: Làm nước cốt dừa
– Bạn chuẩn bị khoảng 150ml nước ấm, cho nước vào cơm dừa, dùng thìa khuấy đều tay cho dừa ra nước cốt. Sau đó, bạn cho cơm dừa vào vải để vắt.
– Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian thì có thể mua nước cốt dừa được vắt sẵn ở chợ.
– Lưu ý: dùng nước ấm để vắt cốt dừa.
Bước 4: Nấu xôi
– Nếp sau khi ngâm mềm thì bạn vo lại cho sạch, trút ra rổ và vẩy cho ráo nước. Sau đó, cho một xíu muối vào nếp và xóc đều cho món xôi đậm đà. Kế tiếp, trộn bắp vào nếp.
– Tiếp theo, bạn cho bắp và nếp đã trộn vào nồi cơm điện, đổ hết 150ml nước cốt dừa vào nồi. Nếu bạn thấy lượng nước cốt dừa không đủ thì có thể thêm nước lọc đến khi thấy nước xâm xấp mặt bắp và nếp là được.
– Bây giờ, bạn chỉ cần đậy nắp nồi điện lại và nấu như bình thường.
Bước 5: Làm muối đậu
– Đậu phộng rang nếu có thời gian, bạn nên mua đậu sống về tự rang thì sẽ ngon hơn. Cách rang như sau: đặt chảo lên bếp, chảo nóng thì cho vào một muỗng muối, sau đó, bạn cho đậu vào rang. Cho thêm muối khi rang là cách giúp đậu không bị cháy mà hương vị sẽ ngon hơn.
– Đậu rang chín, bạn đợi nguội thì bóc vỏ rồi giã nát. Kế tiếp, cho vào đậu ½ muỗng cà phê muối và 3 muỗng canh đường, trộn đều. Bạn lưu ý tùy lượng đậu mà bạn cho đường và muối cho phù hợp nhé.
Khi rang đậu nên cho muối vào để đậu chín đều và không bị cháy (Ảnh: Internet)
Bước 6: Hoàn thành món ăn và thưởng thức
– Khi nồi cơm điện chuyển sang nút warm thì bạn đợi khoảng 15 phút rồi mới mở nắp nồi, xới đều cho xôi tơi ra.
– Bây giờ, bạn chỉ cần múc xôi ra đĩa, rắc muối đậu lên trên và thưởng thức. Nếu thích, bạn có thể cho thêm dừa sợi bào.
Món xôi bắp nước cốt dừa thành phẩm (Ảnh: Internet)
Cả hai cách làm đều khá đơn giản. Bạn chỉ cần 30 – 45 phút là đã có ngay món ăn thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Chúc các bạn thành công khi chế biến nhé!
Top 17 cách làm xôi ngô bung viết bởi Cosy
Cách nấu xôi ngô ngọt thơm ngon đẹp mắt bằng nồi cơm điện cho bữa sáng gia đình
- Tác giả: sunhouse.com.vn
- Ngày đăng: 07/30/2022
- Đánh giá: 4.62 (553 vote)
- Tóm tắt: 2. Cách làm xôi ngô ngọt bằng nồi cơm điện SUNHOUSE a. Sơ chế – Ngâm 300g gạo nếp với nước trong khoảng 6-8 tiếng để xôi dẻo và thơm hơn.
Cách nấu xôi ngô mỡ hành dẻo thơm ngon đơn giản ai cũng làm được
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 06/01/2022
- Đánh giá: 4.45 (215 vote)
- Tóm tắt: Xôi là món ăn quen thuộc với mỗi người, nó vừa giúp no bụng mà còn có hương vị thơm ngon, cùng Bách hóa XANH học cách nấu xôi ngô mỡ hành dẻo thơm cực đơn …
- Nội Dung: Mẹo hayMẹo chọn đậu xanh ngon: Đậu xanh ngon là đậu xanh có màu vàng tươi, sáng bóng, không bị chấm đen, nấm mốc hay sâu mọt, hạt ráo không bị nhờn nhớt, ngửi thấy mùi thơm đặc trưng.Mẹo chọn mua gạo nếp ngon: Những hạt nếp to đều, màu trắng đục, …
Mách bạn 3 cách nấu xôi ngô (bắp) bằng nồi cơm điện đảm bảo thành công
- Tác giả: truongthinh.info
- Ngày đăng: 01/08/2023
- Đánh giá: 4.21 (456 vote)
- Tóm tắt: Trong bài viết này, Web sẽ mách bạn 3 cách nấu xôi bắp bằng nồi cơm điện đáp ứng thơm ngon, lôi cuốn như ngoài hàng. Nào, hãy cùng theo dấu các bước làm bạn nhé …
- Nội Dung: Xôi ngô (xôi bắp) là một thức ăn dân dã, thân thuộc với biết bao người. Vậy nhưng vẫn không phải ai cũng biết cách nấu xôi ngô ngon, dẻo. Trong bài viết này, Web sẽ mách bạn 3 cách nấu xôi bắp bằng nồi cơm điện đáp ứng thơm ngon, lôi cuốn như …
Cách nấu xôi bắp ngon bằng nồi cơm điện tại nhà
- Tác giả: amthucdochay.com
- Ngày đăng: 05/22/2022
- Đánh giá: 4.11 (385 vote)
- Tóm tắt: Hong xôi · Chuẩn bị xửng hong nhiều nước cho sôi già lửa. Tầng hấp xôi có lỗ nhỏ .Trộn đều nếp đã ngâm với bắp đã nấu mềm . Thêm vào 2 muỗng cà …
- Nội Dung: Món ăn sáng tuổi thơ. Món ăn nhanh của học sinh vào buổi sáng trước giờ vào lớp. Món có thể cầm lên ăn bất kì nơi đó. Đó chính là xôi bắp hay còn gọi là xôi ngô. Được quấn bằng lá dứa và ăn bằng muỗn be dừa sẽ là những hình ảnh còn mãi trong thế hệ …
Về Sài Gòn ăn thử món xôi bắp THƠM DẺO dân dã
- Tác giả: vinpearl.com
- Ngày đăng: 10/10/2022
- Đánh giá: 3.84 (275 vote)
- Tóm tắt: Việc cho thêm mỡ gà giúp hạt xôi trong và bóng hơn, bạn có thể thay mỡ gà bằng dầu ăn. Cho đậu xanh và hạt bắp lên vỉ hấp, chia thành 2 phần …
- Nội Dung: Xôi bắp (xôi ngô) là món ăn sáng quen thuộc của nhiều người Việt, từ cô cậu học trò, sinh viên, người lao động đến cán bộ viên chức, nhân viên văn phòng,… Do đó, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy những gánh hàng xôi đầu hẻm, trên phố, góc đường hay bên hông …
Cách nấu xôi bắp thơm ngon, đơn giản
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 11/26/2022
- Đánh giá: 3.67 (379 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu xôi bắp ngon đơn giản ngay tại nhà chỉ cần vài nguyên liệu dễ kiếm cộng ít thời gian là bạn có thể tạo cho gia đình món xôi bắp(xôi …
Cách làm xôi ngô nước cốt dừa dẻo thơm
- Tác giả: bepnhamo.vn
- Ngày đăng: 06/11/2022
- Đánh giá: 3.55 (255 vote)
- Tóm tắt: Cách làm xôi ngô tuy đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách nấu sao cho xôi được dẻo, ngon. Xôi ngô (xôi bắp) là món ăn dân dã quen …
- Nội Dung: Trên đây là tổng hợp những cách làm xôi ngô cực kỳ đơn giản, nhanh chóng bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Chỉ cần một chút khéo léo là bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng thích hợp cho bữa ăn sáng của mọi thành viên trong gia đình. Chúc …
Cách nấu xôi bắp đậu xanh ngon, mềm và tơi
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 10/05/2022
- Đánh giá: 3.38 (328 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách nấu món xôi bắp (xôi ngô) với đậu xanh và bắp nếp, bắp Mỹ. Xôi bắp khô và tơi những vẫn chín mềm ăn rất thơm ngon, bùi ngậy.
- Nội Dung: Để nấu xôi bắp và các loại xôi khác được ngon, xôi dẻo thơm và không bị lại nếp, Cookbeo khuyên bạn nên đồ xôi thành 2 lần. Lần 1 từ 20-25 phút và lần 2 từ 15-20 phút. Mức lửa đồ xôi nên để sôi liu riu, lăn tăn. Tùy vào vào độ cứng của bắp mà bạn có …
Ngô nếp bung Điện Biên
- Tác giả: cotrang.vn
- Ngày đăng: 10/26/2022
- Đánh giá: 3.02 (575 vote)
- Tóm tắt: Hạt ngô sau khi bung bóng – dẻo – mềm – thơm – ngậy, có thể dùng luôn hoặc chế … + Ngô nếp bung nấu xôi, chè, Ngô bung nấu với đỗ đen, đỗ đỏ, đỗ xanh.
Cách nấu xôi ngô ngọt bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà
- Tác giả: mrlvn.com
- Ngày đăng: 11/19/2022
- Đánh giá: 2.9 (105 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu xôi ngô ngọt bằng nồi cơm điện là một trong những cách chế biến xôi đơn giản và thơm ngon, được nhiều người yêu thích.
- Nội Dung: Cách nấu xôi ngô ngọt bằng nồi cơm điện là một trong những cách chế biến xôi đơn giản và thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Vậy công thức chế biến của món ăn này là gì? Để biết câu trả lời các bạn hãy cùng MRLVN tìm hiểu ngay bài viết sau đây …
Cách làm Xôi bắp hạt – Bếp nhà – Kingfoodmart
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 09/25/2022
- Đánh giá: 2.87 (132 vote)
- Tóm tắt: Sử dụng bắp nếp trắng làm nguyên liệu chính. Cách nấu xôi bắp đơn giản lắm, thêm ít đậu xanh cà vỏ sẽ tạo thêm vị bùi bùi, ăn rất ngon. Đặc biệt …
4 Cách nấu xôi bắp (ngô) dẻo thơm đơn giản tại nhà
- Tác giả: phongreviews.com
- Ngày đăng: 06/17/2022
- Đánh giá: 2.65 (122 vote)
- Tóm tắt: Xôi được quấn bằng lá dứa và ăn bằng muỗng sẽ là những hình ảnh còn mãi khắc ghi mãi trong lòng thế hệ 8x, 9x. Nếu bạn còn đang phân vân chưa …
- Nội Dung: Lưu ý khi giã đậu thật nhanh khi đậu còn đang nóng sẽ mịn hơn. Khi vo đậu cần phải nắm chắc tay để tạo thành những khối không bị vỡ (nếu cảm thấy quá nóng thì có thể cho đậu vào vải màn hoặc khăn xô sạch để thao tác nhé). Một lời khuyên bạn nên sử …
Hướng dẫn cách nấu xôi ngô hay xôi bắp cựcthơm ngon
- Tác giả: mekhonghoanhao.com
- Ngày đăng: 08/01/2022
- Đánh giá: 2.67 (112 vote)
- Tóm tắt: Mình ít khi trữ nghệ trong nhà nên ít khi cho nghệ vào ngâm. cach-nau-xoi-ngo-hay-xoi-bap-thom-. Cách nấu xôi bắp / xôi ngô không hề khó …
- Nội Dung: Với cách làm hành phi này, khi bạn vớt phần hành phi ra để ráo, nguội một chút là phần hành phi này sẽ giòn tan. Khi còn thời bao cấp, cách làm hành phi của bà ngoại mình có khác một chút là thay vì phi hành với dầu ăn, bà phi hành với mỡ lợn, hôm …
Tôi có cách nấu xôi ngô bằng lò vi sóng ai ăn cũng khen không ngớt lời
- Tác giả: congthucmonngon.com
- Ngày đăng: 04/30/2022
- Đánh giá: 2.56 (144 vote)
- Tóm tắt: Xôi ngô nấu trong lò vi sóng ngon không thua gì xôi đồ trong chõ theo cách truyền thống đâu, bạn hãy thử ngay nhé! Theo Nhịp Sống Việt. 0 0 đánh …
Mách bạn 3 cách nấu xôi ngô (bắp) bằng nồi cơm điện đảm bảo thành công
- Tác giả: meta.vn
- Ngày đăng: 03/23/2022
- Đánh giá: 2.36 (66 vote)
- Tóm tắt: Cách thực hiện · Bạn cho một chút muối vào gạo nếp rồi trộn đều lên để gạo ngấm muối. · Tiếp theo, bạn trộn bắp vào gạo nếp. · Cho bắp và gạo nếp vào nồi cơm điện …
- Nội Dung: Trước tiên, bạn cần ngâm gạo nếp từ 5 đến 6 tiếng cho mềm, tốt nhất là bạn nên chuẩn bị từ tối hôm trước, sau đó ngâm qua đêm. Sáng hôm sau bạn chỉ cần vo lại rồi để cho gạo ráo nước là được. Bước làm này khá quan trọng vì nó sẽ giúp cho gạo nở đều …
Xôi ngô bung độc đáo – Báo Cao Bằng điện tử
- Tác giả: baocaobang.vn
- Ngày đăng: 07/17/2022
- Đánh giá: 2.32 (108 vote)
- Tóm tắt: Khác với những món xôi thường thấy, cách đồ xôi của người Tày ở Cao … Làm xôi ngô yêu cầu tính cẩn thận và cầu kỳ, vì chỉ cần làm sai một …
Cách nấu xôi ngô bung bằng nồi cơm điện
- Tác giả: kienthuc.net.vn
- Ngày đăng: 07/31/2022
- Đánh giá: 2.09 (150 vote)
- Tóm tắt: Để bữa sáng thật ngon miệng và chắc bụng, bạn hãy tham khảo cách nấu xôi ngô bung bằng nồi cơm điện của một bà mẹ Việt dưới đây.