Cách làm cơm chiên trứng hay còn gọi là cơm rang trứng là món ăn khá quen thuộc, dễ làm và rất ngon. Món ăn này đặc biệt phù hợp cho bữa sáng hoặc các bữa lửng, là nguồn cung cấp dinh dưỡng cũng như năng lượng khá đầy đủ.
Để làm cơm chiên trứng, các bạn thực hiện theo công thức của kênh cẩm nang đời sống gia đình Ameovat.com như sau.
Nguyên liệu làm cơm chiên trứng
- Cơm nguội: 3 bát con
- Trứng gà: 3 quả
- Hành khô: 2 củ
- Hành lá: 1 mớ nhỏ
- Cà rốt: ½ củ
- Gia vị cần có: dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, xì dầu, hạt nêm, bột canh…
- Cách luộc trứng
- Cách làm trứng cuộn
Cách làm cơm chiên trứng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trứng gà: Đập 1 quả trứng gà ra bát con sau đó đánh cho tan đều. Chuẩn bị một chiếc chảo chống dính và làm nóng 1 thìa canh dầu ăn. Tiếp theo, bạn cho trứng gà vào chiên chín trong dầu ăn.
Trứng gà chín, bạn nhấc lá trứng ra ngoài và chờ cho trứng nguội bớt. Khi trứng đã đủ nguội, bạn dùng dao thái trứng thành những sợi mỏng nhỏ. Khi thái, bạn có thể cuộn trứng lại cho dễ thực hiện hơn.
Hành khô: Bóc vỏ, cắt chân và rửa sạch. Chia hành khô làm hai phần, 1 phần bạn đập dập rồi băm nhỏ. Phần hành còn lại, bạn dùng dao thái thành những lát hành mỏng.
Hành lá, cà rốt: Hành lá cắt rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sau đó xắt hạt lựu. Bạn cũng có thể nạo sợi cà rốt nếu muốn.
Bước 2: Chiên cơm với trứng
Làm nóng chảo rang với một lượng dầu ăn vừa phải. Khi dầu ăn đã già, bạn hạ lửa nhỏ và cho phần hành khô băm nhỏ vào phi vàng. Hành dậy mùi thơm, bạn trút cơm nguội vào đảo liên tục, đều tay cho hạt cơm săn lại.
Sau khi rang cơm chừng 4 – 5 phút, bạn nêm gia vị vào cơm bao gồm nước mắm + xì dầu + hạt nêm + bột ngọt cho vừa ăn. Rang thêm 1 – 2 phút nữa cho hạt cơm săn lại, tơi ra và không còn bốc hơi nước quá nhiều.
Lúc này, bạn đập hai quả trứng còn lại vào chảo cơm và trộn kỹ để trứng quện cơm. Tiếp tục rang cho tới khi hạt cơm tơi ra thì bạn cho phần trứng thái sợi + hành lá + cà rốt thái hạt lựu vào đảo chung. Tắt bếp sau khoảng 2 – 3 phút nữa.
- Cách làm mì xào trứng
- Cách làm trứng muối
Thưởng thức cơm rang trứng
Để thưởng thức món cơm rang trứng, bạn không thể thiếu phần hành khô phi vàng. Trong quá trình rang cơm, bạn cũng đồng thơi phi thơm vàng giòn phần hành khô đã thái lát. Hành khô đạt yêu cầu, bạn vớt hành ra ngoài và để cho ráo dầu.
Trút cơm chiên trứng ra đĩa và rắc phần hành khô đã phi vàng lên trên. Để làm món ăn tăng thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí và ăn kèm cơm chiên trứng với những lát dưa chuột, cà chua hoặc vài cọng rau mùi. Cơm chiên trứng nên được thưởng thức khi còn nóng.
Những lưu ý nhỏ khi thực hiện món cơm chiên trứng
Cơm nguội: Nên chọn loại cơm (gạo nấu cơm) hơi khô để món cơm rang của bạn ngon nhất. Nếu bạn sử dụng cơm nóng và nhão thì món cơm rang của bạn sẽ dễ bị bết dính, hạt cơm nát và sẽ không ngon.
Nguyên liệu rang cơm: Ngoài trứng và cà rốt, hành khô thì bạn có thể cho thêm một vài nguyên liệu khác như thịt nguội, thịt tươi, giò… vào chiên chung cùng với cơm. Bạn cũng có thể biến tấu món cơm chiên trứng thành món cơm thập cơm hấp dẫn.
Cơm chiên trứng là một món ăn dân dã, quen thuộc nhưng cũng không kém phần hấp dẫn. Món ăn này còn phù hợp với nhiều lứa tuổi, không kén người ăn. Do vậy, hãy bỏ túi ngay cách làm cơm chiên trứng trên đây để chiêu đãi cả gia đình mỗi dịp rảnh rỗi nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng với món cơm chiên trứng này nha.
Top 18 cách nấu cơm rang trứng viết bởi Cosy
Tổng hợp 10 cách làm cơm chiên ngon thuần vị Việt tại nhà
- Tác giả: noiphodien123.vn
- Ngày đăng: 05/19/2022
- Đánh giá: 4.97 (809 vote)
- Tóm tắt: Cơm chiên hấp dẫn người ăn bởi những hạt cơm giòn, ngon kết hợp với vô số thành phần bổ sung như trứng, thịt gà, thịt bò, rau củ quả, hải sản…
Cách Làm Cơm Chiên Trứng
- Tác giả: thatlangon.com
- Ngày đăng: 12/05/2022
- Đánh giá: 4.53 (372 vote)
- Tóm tắt: Được làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, cách làm cơm chiên trứng lại không khó. Ăn sáng hay ăn bữa chính đều được.
Cách rang cơm trứng xúc xích cà rốt thập cẩm ngon kiểu Nhật tại nhà
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 08/27/2022
- Đánh giá: 4.29 (441 vote)
- Tóm tắt: Cùng khám phá và làm theo những “bí kíp” mà webnauan.vn sắp chia sẻ ngay sau đây, các bạn nhé! 1. Cách chế biến cơm rang trứng xúc xích phô mai …
Cách làm cơm rang thập cẩm Cơm lười cho người bận rộn
- Tác giả: nuocmamtin.com
- Ngày đăng: 06/26/2022
- Đánh giá: 4.13 (355 vote)
- Tóm tắt: Nếu muốn bạn cũng có thể cho thêm vào 1 quả trứng ở công đoạn này, nó cũng sẽ giúp cho phần rau củ ngon hơn. Xào khoảng 3-5 phút tùy vào độ lớn của rau củ. Xào …
- Nội Dung: Cũng giống như cơm tấm, cơm rang thập cẩm là một món ăn khá phổ biến, nhất là ở miền Nam nước ta. Món ăn được chế biến từ những nguyên liệu phổ biến với công thức đơn giản. Cho dù bạn nấu ăn tệ hay không biết nấu ăn cũng có thể dễ dàng thực hiện món …
Học Cách Làm Cơm Rang Dưa Bò Ngon Miễn Chê
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 10/21/2022
- Đánh giá: 3.94 (483 vote)
- Tóm tắt: Rang (chiên) cơm giòn ngon. – Đổ một ít dầu vào chảo đang nóng, sau đó phi thơm tỏi rồi cho cơm đã trộn trứng vào rang. Nhớ đảo đều tay …
- Nội Dung: Cơm rang dưa bò là món ngon của miền Bắc. Để làm hoàn chỉnh hương vị cho món ăn này, bạn cần có những bí quyết riêng. Với các bước hướng dẫn trong cách làm cơm rang dưa bò, Bếp Trưởng Á Âu tin rằng bạn sẽ có ngày món ăn mang đậm hương vị ẩm thực …
Cách làm cơm chiên trứng “đúng điệu”, NGON CHUẨN nhà hàng 5
- Tác giả: onggiaika.com
- Ngày đăng: 06/29/2022
- Đánh giá: 3.73 (235 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cơm chiên trứng ngon nhất là gì? Tham khảo ngay công thức chuẩn Vua đầu bếp dưới đây của Ông già IKA để biết được “tuyệt chiêu” chiên cơm ngon ngất …
9 cách làm cơm chiên trứng ngon, đơn giản chỉ vài phút là xong
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 03/25/2022
- Đánh giá: 3.46 (308 vote)
- Tóm tắt: Cơm rang (chiên) trứng là một trong những món ăn sáng dễ làm, thơm ngon lại cực kỳ bổ dưỡng. Bạn có thể biến tấu món cơm chiên trứng bằng …
- Nội Dung: – Đổ trứng đã đánh bông vào dùng đũa khuấy đều cho trứng và cơm bám vào với nhau. Đảo cho đến khi trứng khô, bám hoàn toàn vào cơm (khoảng 1 phút) thì cho xì dầu hoặc nước mắm, bột ngọt (độ mặn nhạt theo khẩu vị), đảo thật đều thêm 1 phút nữa thì …
Cách làm cơm chiên trứng ngon bổ rẻ cho bữa sáng
- Tác giả: topmonan.edu.vn
- Ngày đăng: 08/25/2022
- Đánh giá: 3.36 (568 vote)
- Tóm tắt: Hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây của TOPMONAN để có công thức chế biến món ăn này nhé. Nguyên liệu làm món cơm chiên trứng ngon. Cơm để nguội.
Cách Làm Cơm Chiên Trứng Rau Củ Thơm Ngon Không Ngán
- Tác giả: amthuchandmade.com
- Ngày đăng: 05/25/2022
- Đánh giá: 3.1 (451 vote)
- Tóm tắt: Cơm chiên trứng là món chiên hoàn hảo với hương vị thơm ngon, đậm đà. Cách làm cơm chiên trứng rau củ trong bài viết này rất đơn giản nhưng ngon, …
- Nội Dung: Các món ăn cao lương mĩ vị mà chúng ta thường thấy hoặc đã được thưởng thức qua, thì cảm nhận của bạn chắc chắn sẽ rất thích thú, đem lại cho bạn cảm giác ngon miệng và nhớ mãi hương vị đó. Tuy nhiên, có một thức ăn được xem như là những hạt vàng, …
Cơm Chiên Trứng Xúc Xích
- Tác giả: daubepgiadinh.vn
- Ngày đăng: 07/09/2022
- Đánh giá: 2.83 (191 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cơm chiên trứng xúc xích mà Bếp Gia Đình chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn có được một bữa sáng thơm ngon nhưng cực tiết kiệm thời gian.
- Nội Dung: Nếu bạn đang đau đầu không biết chế biến món gì cho bữa sáng ngày mai thì có thể chọn cơm chiên trứng xúc xích để chiêu đãi cả gia đình nhé. Một món ăn thơm ngon lại giàu năng lượng sẽ giúp người thân học tập và làm việc tốt hơn đấy. Chúc các bạn …
Rang cơm cho cơm trước hay trứng trước, làm sai bảo sao cơm dính bết, không tơi vàng
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 12/05/2022
- Đánh giá: 2.69 (78 vote)
- Tóm tắt: Cách rang cơm. Trước tiên, bạn cần lưu ý, muốn cơm rang trứng ngon bạn hãy dùng cơm nguội vì như vậy hạt cơm mới khô và giòn ngon …
5 cách biến tấu cơm chiên trứng – món ăn quen thuộc hằng ngày
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 07/15/2022
- Đánh giá: 2.6 (117 vote)
- Tóm tắt: Cơm chiên trứng là món ăn quen thuộc vừa ngon vừa dễ thực hiện. Nhưng có rất nhiều cách làm khác nhau để có thể thưởng thức mãi mà không chán.
- Nội Dung: Cơm chiên trứng là món ăn quen thuộc vừa ngon vừa dễ thực hiện. Nhưng có rất nhiều cách làm khác nhau để có thể thưởng thức mãi mà không chán. Ngoài trứng, bạn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác như xúc xích, rau củ, cà chua,…món ăn được …
Tuyệt Chiêu Làm Cơm Chiên Tỏi Thơm Ngon, Nóng Hổi
- Tác giả: huongnghiepaau.com
- Ngày đăng: 12/07/2022
- Đánh giá: 2.67 (54 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cơm chiên tỏi trứng cực kì đơn giản được hướng dẫn ngay dưới đây sẽ giúp bạn có ngay một bữa ăn ngon lành, nhanh chóng cho những ngày bận rộn.
- Nội Dung: Cách làm cơm chiên tỏi trứng cực kì đơn giản được hướng dẫn ngay dưới đây sẽ giúp bạn có ngay một bữa ăn ngon lành, nhanh chóng cho những ngày bận rộn. Một ít cơm có thể là cơm nguội còn dư của bữa ăn trước cùng với tỏi và trứng sẵn có trong tủ …
Hướng dẫn cách nấu cơm chiên tỏi trứng siêu thơm ngon
- Tác giả: truongcaodangnauan.edu.vn
- Ngày đăng: 01/06/2023
- Đánh giá: 2.47 (97 vote)
- Tóm tắt: Nhưng có thể bạn chưa biết món cơm rang siêu thơm ngon – Cơm chiên tỏi trứng. Vậy hãy cùng Cao đẳng nấu ăn tìm hiểu cách chế biến món ăn này nhé!
- Nội Dung: Bước 2: Với 250g cơm nguội, bạn hãy đeo bao tay rồi bóc cơm để các hạt cơm được rời ra. Điều này sẽ giúp món cơm rang tơi hơn và ngon hơn rất nhiều đấy. Sau đó, bạn đập trứng vào bát cơm, cho thêm 2 muỗng canh ½ muỗng canh dầu ăn. Rồi trộn đều đến …
Cách làm cơm rang trứng thơm ngon hấp dẫn
- Tác giả: vietreview.vn
- Ngày đăng: 11/30/2022
- Đánh giá: 2.43 (126 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cơm rang trứng tơi thơm ngon hấp dẫn không phải ai cũng biết. Hãy xem ngay cách làm của VietReview để tự tay làm món ngon cho gia đình nào.
- Nội Dung: Trên đây là toàn bộ cách làm cơm rang trứng cực kì đơn giản và tiết kiệm thời gian. Đồng thời phần nguyên liệu cũng rất sẵn có trong nhà. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn làm được món cơm rang trứng thơm ngon này những lúc không có nhiều thời gian chuẩn …
5 Cách làm cơm rang bao ngon, ai cũng có thể trổ tài
- Tác giả: tunaucom123.com.vn
- Ngày đăng: 09/19/2022
- Đánh giá: 2.26 (118 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cơm chiên trứng cực kỳ dễ, nguyên liệu cũng không cần cầu kì gì. Cứ thực hiện theo hướng dẫn sau thì kiểu gì bạn cũng thành công luôn trong lần làm …
- Nội Dung: Bạn sẽ rang như vậy cho đến khi hạt cơm hơi se lại thì thêm 1 – 1,5 thìa hạt nêm + 2 thìa nước tương vào. Vì kim chi đã mặn sẵn do đó bạn hãy nêm gia vị từ từ chứ không nên cho nhiều ngay từ ban đầu. Tắt bếp, có thể để chảo ở trên bếp để giữ cơm …
Làm cơm rang: Cho trứng vào trước hay sau, hóa ra câu trả lời lại không như nhiều người nghĩ
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 01/28/2023
- Đánh giá: 2.21 (163 vote)
- Tóm tắt: Chị em thử làm theo một lần, xem rang cơm theo cách này có ngon hay không nhé! Nguyên liệu: Carot; Dưa chuột (có thể thay thế bằng đậu đũa); …
3 Cách làm cơm rang ngon nhất và đơn giản nhất
- Tác giả: beptop.vn
- Ngày đăng: 04/11/2022
- Đánh giá: 2.01 (52 vote)
- Tóm tắt: Rang cơm. Đập 1 quả trứng vào bát, sau đó đánh đều lên. Trộn đều cơm với 1 quả trứng gà đánh tan. Bước này giúp …
- Nội Dung: Những bữa cơm ấm cúng bên gia đình luôn là niềm khao khát của nhiều người. Nhưng món cơm rang cũng thú vị không kém đó nhé. Khi cơm nguội từ hôm trước còn lại thì món cơm rang bữa sáng lại trở lên “hot hòn họt”. Cùng thiết bị bếp công nghiệp cao cấp …