Cách nấu bánh canh thịt heo bạn đã nắm được chưa? Nếu quan tâm đến thông tin này mời bạn tham khảo một số thông tin trong bài viết dưới đây.
Mỗi dịp đặc biệt hoặc cuối tuần rảnh rỗi thay vì đều đặn ăn những bữa cơm truyền thống, bạn có thể thay đổi. Đây là cách làm mới giúp các thành viên trong gia đình thêm gắn bó hơn.
Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ thịt heo mà không phải ai cũng biết. Từ loại thịt phổ biến bạn có thể tìm được món ăn hấp dẫn, kích thích vị giác theo các công thức khác nhau.
Trong đó phải kể đến món bánh canh thịt heo ngon trứ danh. Chỉ với công thức chế biến đơn giản bạn đã có được món ăn thú vị, chất lượng. Nhưng bạn đã nắm được công thức nấu nướng này hay chưa?
Cùng JAMJA’s Blog tham khảo ngay để có món ăn thú vị chiều lòng các thành viên trong gia đình.
Hướng dẫn cách nấu bánh canh thịt heo
Nguyên liệu làm bánh canh thịt heo
+ Bánh canh: 500gr
+ Thịt đùi heo: 400gr
+ Bắp giò heo: 1 cái
+ Cà rốt: 1 củ, củ cải: 1củ, nấm rơm, rau mùi, hành lá, hành tím, tỏi
+ Giá đỗ, rau sống ăn kèm: xà lách, kinh giới, húng,…
+ Hạt nêm: 1thìa, nước mắm: 1 thìa, đường: ½ thìa, tiêu đen: ½ thìa, dầu ăn: 1 thìa
Các bước nấu bánh canh thịt heo
Bước 1: Bạn cần làm sạch thịt đùi heo và bắp giò heo đã mua, sau đó trần qua bằng nước sôi và xả sạch lại bằng nước. Nếu cẩn thận hơn bạn có thể xát thêm muối hoặc rửa lại bằng nước muối để giò heo thật sạch. Tiếp đó, bạn thái thịt thành các khúc đặt vừa nồi, một phần gồm cả xương và thịt còn sót lại thì bạn chặt thành các khúc vừa ăn.
Cách nấu bánh canh thịt heo thơm ngon hợp khẩu vị
Hành lá, rau mùi được cắt riêng gốc và cũng được đem rửa sạch, tiếp theo bạn thái nhỏ hành lá cùng với rau mùi ra và để riêng ra một tô. Hành tím và tỏi thì bạn cần bóc vỏ, thái mỏng rồi phi lên cho thật thơm và vàng ruộm.
Cà rốt và củ cải nạo vỏ và cùng với nấm rơm rửa sạch rồi cắt thành 4 khúc vừa ăn.
Bước 2: Giò heo đã được cắt thành khúc ở bước trên sẽ được hầm thật cẩn thận để tạo nước dùng cho món bánh canh thịt heo.Bạn thêm các gia vị vào nồi nước dùng và đợi đến khi nước dùng đã được đun sôi thì bạn cho cà rốt, củ cải vào nấu chung.
Bước 3: Đun sôi được khoảng 20 phút thì bạn lấy thịt đùi ra ngoài ngâm với nước lọc để miếng thịt vẫn đảm bảo độ chín và trắng ngon mắt. Sau đó, bạn thái thật mỏng thịt đùi heo để riêng ra để lát sau cho vào tô.
Các công đoạn làm bánh canh thịt heo
Bước 4: Nước dùng ngon nhất là lúc giò heo đã mềm hẳn, bây giờ bạn hãy thêm vào chút nấm rơm đã chuẩn bị. Bạn điều chỉnh lại gia vị cho nước dùng thêm đậm đà vừa ăn.
Bước 5: Trong bước cuối này, bạn trần sơ bánh canh rồi cho vào tô cùng với thịt đã thái mỏng, thêm cà rốt, nấm rơm hành lá, rau mùi và hành tỏi đã được phi thơm vàng cùng sốt nước dùng. Bạn đã hoàn thành món ăn đặc biệt này cho gia đình và những người bạn yêu thương với cách nấu bánh canh thịt heo dễ làm nhưng lại rất ngon miệng, hấp dẫn.
>>> Xem thêm: Cách chế biến thịt kho tàu đặc biệt ngon mềm “chuẩn cơm mẹ nấu”
Những lưu ý trong cách nấu bánh canh thịt heo
Lưu ý 1: Đối với các nguyên liệu chuẩn bị, để món bánh canh thịt heo của bạn thành công xuất sắc thì một trong những nhân tố quan trọng góp phần làm nên điều này chính là khâu lựa chọn nguyên liệu. Chắc hẳn, bạn không thể nấu món ăn này thật ngon trong khi các nguyên liệu không được tươi và sạch. Đặc biệt trong thời gian gần đây, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đang báo động hơn bao giờ hết khi một loạt các phi vụ bị lật tẩy, gây hoang mang cho cộng đồng. Nếu thịt heo bạn mua không phải thịt heo sạch thì ngoài cách quan sát bằng mắt thường màu sắc các thớ thịt hay kiểm tra độ đàn hồi thì bằng cách khi luộc trần qua với nước sôi thì bọt sẽ nổi lên bên trên bề mặt thịt sẽ nhiều hơn và có mùi hôi khó chịu. Vì vậy, bạn có thể tìm mua các nguyên liệu cần thiết trong các trung tâm, cửa hàng thực phẩm sạch và uy tín để bảo vệ chính sức khỏe của những người bạn thương yêu.
Những lưu ý trong cách nấu bánh canh thịt heo
Lưu ý 2: Ngoài việc bạn sử dụng chính nước dùng từ bắp giò heo như trong cách nấu bánh canh thịt heo chúng tôi đã gợi ý bạn ở bên trên thì bạn cũng có thể biến tấu sử dụng với nước dùng gà chẳng hạn, hay thay vì sử dụng nấm rơm thì bạn thay thế bằng nấm đông cô hay loại nấm nào mà bạn thích. Một chút tôm khô cũng có thể được dùng để tăng thêm hương vị cho món ăn. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể chuẩn bị thêm giá và các loại rau sống ăn kèm để giúp bạn ăn ngon miệng hơn và cũng bị ngán, nhưng trước khi sử dụng các loại rau sống này thì bạn nên rửa thật sạch có thể bằng nước muối loãng hoặc máy sục thực phẩm.
Lưu ý 3: Cũng tùy theo số lượng thành viên trong gia đình mà bạn hãy điều chỉnh các nguyên liệu với tỷ lệ cho phù hợp.
Cách làm bánh canh đơn giản tại nhà
Thay vì mua sẵn bánh canh tại các cửa hàng hay chợ thì bạn hoàn toàn có thể tự chế biến để có món bánh canh thịt heo ngon, đảm bảo mà lại cũng khá dễ làm với các nguyên liệu dễ tìm và công đoạn cũng không mấy khó khăn. Hãy cùng JAMJA’S BLOG tìm hiểu cách làm bánh canh ngay thôi nào bạn ơi!
Nguyên liệu làm bánh canh
+ Bột gạo: 250gr
+ Bột năng: 100gr
+ Muối: 1 muỗm, dầu ăn: 1 muỗm
+ Nước: 300ml
+ Dụng cụ: dao thớt, chài cán, nồi cao và chảo chống dính
Các bước làm bánh canh
Bước 1: Đầu tiên, bạn khuấy đều hỗn hợp bột gạo với nước, dầu ăn và muối theo đúng tỷ lệ chuẩn đã chuẩn bị. Hỗn hợp sau khi đã được trộn đều này sẽ được để qua đêm hay ít nhất khoảng 10-11 tiếng.
Bước 2: Qua thời gian trên, bạn tiếp tục khuấy bột lên để không còn bột đã bị lắng, sau đó bạn cho hỗn hợp vào chảo chống dính đảo nhỏ lửa cho thật đều tay. Đến khi bột đặc sệt lại và chín thì nó có màu trong ta sẽ bắc chảo ra rồi cho tất cả bột đó vào tô to sạch.
Bước 3: Bạn cho thêm phần bột năng vào nhồi thật kỹ, bạn có thể sử dụng máy để làm việc này dễ dàng và nhanh chóng hơn đến khi bột dẻo thành từng khối thì bạn dừng lại. Lượng bột có thể tùy chỉnh theo cảm giác của bạn nhưng sao để bột dai và đừng dính tay quá, càng nhồi bột kỹ và đề thì bánh canh làm ra sẽ dai và ngon hơn.
Bạn thái sợi bột đã được cán đều nhỏ khoảng 3mm
Bước 4: Tiếp theo, bạn hãy đun một nồi nước sôi, cùng với đó hãy rắc lên mặt thớt chút bột rồi cho hỗn hợp trên cán dày khoảng 3mm. Dùng dao thái sợi cũng khoảng 3mm và cho sợi bánh canh vào trụng nhúng trong nồi nước đun sôi, đến khi nào bánh canh nổi lên trên mặt nước là được. bạn hãy lưu ý một điều nho nhỏ trong bước thái sợi bánh cạnh đó là nên thái với kích thước nhỏ như 3mm là tốt nhất vì khi bạn trụng vào nước thì bánh sẽ nở hơn kha khá đấy. Cuối cùng, bạn đã thu được thành phẩm tuyệt vời với bánh canh tự làm vừa đảm bảo vừa thơm ngon một cách thật đơn giản.
Bánh canh sau được trụng trong nước sôi đến khi chín
Bạn hãy tưởng tượng món bánh canh nấu thịt heo vừa tỏa khói thơm lừng, màu sắc bắt mắt với đỏ cà rốt, củ cải và nấm cùng màu xanh của rau thơm. Sợi bánh canh dai dai, nước dùng đậm đà ngọt vị vừa quyện lại với nhau tạo thành một món ăn hoàn hảo, ngon khó cưỡng nổi trong thời tiết hơi se lạnh như thế này. JAMJA’S BLOG đã bật mí cho bạn cách nấu bánh canh thịt heo hấp dẫn dành cho cả gia đình bạn cùng một số thông tin thú vị khác. Các bạn hãy bắt tay vào thực hiện món ăn hấp dẫn này ngay thôi để đổi thực đơn mới lạ miệng cho nhà mình và bạn cũng đừng quên tiếp tục ủng hộ JAMJA’S BLOG trong những tin bài hứa hẹn nhiều điều thú vị tiếp theo. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!
>>> Cập nhật các chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất đang diễn ra:
- Xem ngay ưu đãi mới nhất từ: Nhà hàng Thai Deli
- Thông tin khuyến mãi: Nhà hàng Don chicken
- Đặt chỗ nhận ngay mã giảm giá tại: Chuỗi Phủi Quán
Comments
comments
Top 16 cách nấu bánh canh thịt bò viết bởi Cosy
Đổi vị bữa sáng với bánh canh trộn thịt bò
- Tác giả: webgiadinh.org
- Ngày đăng: 03/21/2022
- Đánh giá: 4.76 (585 vote)
- Tóm tắt: Bước 1: Thịt bò rửa sạch, lau khô. Thái lát mỏng. Ướp vào thịt chút muối và bột nêm. doi vi bua sang voi banh canh tron thit bo – 3. Bước 2 …
Bữa sáng chất lượng với món bánh canh thịt bằm dễ làm
- Tác giả: ivivu.com
- Ngày đăng: 11/09/2022
- Đánh giá: 4.52 (298 vote)
- Tóm tắt: Bánh canh thịt bằm với phần nước dùng thanh mát, sợi bánh canh dai dai, vị ngọt của củ cải, … Xem thêm: Hướng dẫn nấu món ngon mỗi ngày …
Cách nấu canh bánh gạo truyền thống Hàn Quốc
- Tác giả: tokbokki.com
- Ngày đăng: 05/18/2022
- Đánh giá: 4.32 (415 vote)
- Tóm tắt: Bạn có thể cho thêm một chút chanh hoặc quất để thịt bò bớt mùi hôi. Tiếp tục thực hiện hướng dẫn cách nấu canh bánh gạo Hàn Quốc ngon nhất. -Cho khoảng 2 lít …
- Nội Dung: Với cách nấu canh bánh gạo Hàn Quốc lạ miệng và hấp dẫn này bạn hơi mất thời gian một chút từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến việc chế biến, nấu ăn. Thế nhưng đổi lại bạn đã có một món canh vô cùng tuyệt vời và độc đáo đúng không nào? Vì vậy hãy vào …
Cách nấu bánh canh xương giò nước dùng ngon ngọt đơn giản tại nhà
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 08/11/2022
- Đánh giá: 4.09 (567 vote)
- Tóm tắt: Bepxua sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món bánh canh này để có thể thực hiện ngay tại nhà, cùng ghi lại công thức và thực hành nha. Cách nấu bánh …
3 cách nấu bánh canh ghẹ siêu hấp dẫn ngay tại nhà
- Tác giả: barona.vn
- Ngày đăng: 07/30/2022
- Đánh giá: 3.99 (343 vote)
- Tóm tắt: Bánh canh ghẹ – món ăn có hương vị thơm ngon, bắt mắt với miếng thịt ghẹ đỏ tươi, sợi bánh dai dai, quyện cùng nước dùng sền sệt có màu vàng …
- Nội Dung: Bánh canh ghẹ – món ăn có hương vị thơm ngon, bắt mắt với miếng thịt ghẹ đỏ tươi, sợi bánh dai dai, quyện cùng nước dùng sền sệt có màu vàng sánh ăn hoài không chán. Trong bài viết này, Barona chia sẻ với bạn 3 cách nấu bánh canh ghẹ siêu hấp dẫn, …
Trưa nay ăn gì: bánh canh bắp bò cho bữa trưa đầu tuần đầy dinh dưỡng
- Tác giả: sgtiepthi.vn
- Ngày đăng: 12/17/2022
- Đánh giá: 3.65 (238 vote)
- Tóm tắt: Mỗi loại thịt bắp bò bạn có thể chế biến thành những món ăn ngon mang … Cách nấu bánh canh bắp bò không hề cầu kỳ nhưng thành phẩm lại hấp …
- Nội Dung: Để có món bánh canh bắp bò ngon, cần chọn loại bánh canh được làm từ gạo để có vị ngọt tự nhiên. Thông thường, bánh canh gạo có sợi to dai, mềm và trắng tinh. Bên cạnh việc lựa chọn bánh canh, sự thành công của món ăn này còn phụ thuộc rất nhiều vào …
Cách Nấu Bánh Canh Chả Cá Chuẩn Vị Miền Trung
- Tác giả: huongnghiepaau.com
- Ngày đăng: 07/30/2022
- Đánh giá: 3.56 (333 vote)
- Tóm tắt: Nắm cách nấu bánh canh chả cá bạn hoàn toàn có thể chế biến nên món ăn ngon, … 500g bánh canh bột gạo; 500g chả cá chiên và chả cá hấp; 300g thịt bò (hoặc …
- Nội Dung: Trên thực tế, cách nấu bánh canh chả cá miền Trung không quá phức tạp nhưng cũng không phải là đơn giản để tạo nên hương vị đúng chuẩn vị địa phương. Từ công đoạn sơ chế nguyên liệu, nấu nước dùng đến xử lý sợi bánh canh đều đòi hỏi ở người nấu sự …
5 cách nấu bánh canh siêu ngon chuẩn vị, từ món chay đến mặn
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 05/21/2022
- Đánh giá: 3.34 (247 vote)
- Tóm tắt: Bước 1: Vịt chà rửa sạch với gừng giã và rượu, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt vịt với 1/2 lượng củ nén và hành tím giã nát, 1m Hạt nêm Aji-ngon® …
- Nội Dung: 5 công thức nấu bánh canh với 5 hương vị mới lạ của Món Ngon Mỗi Ngày hy vọng sẽ giúp chị em nội trợ nâng cao khả năng nấu nướng; mà còn giúp cả nhà mình đổi vị liên tục ăn hoài không ngán. Món ngon nhà làm, tự tay nêm nếm theo ý thích thì vẫn là …
Bánh canh bột lọc: 6 cách nấu thơm ngon, ngọt nước ăn là mê
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 10/21/2022
- Đánh giá: 3.06 (218 vote)
- Tóm tắt: Chúng cuốn hút bởi phần sợi bánh dai dai, phần nước dùng ngọt từ xương bên cạnh đó là tôm thịt ngọt béo. Món ăn khiến cả người lớn và trẻ nhỏ …
- Nội Dung: Banh canh bột lọc là món ăn đặc sản của nhiều nơi như Phú Yên, Bình Định, Nha Trang… Bởi đây là món ăn khoái khẩu được rất nhiều thực khách yêu thích muốn trải nghiệm. Bánh canh chả cá với hương vị mềm dai kết hợp vừa phải sẽ mang đến trải nghiệm …
Cách Nấu Bánh Canh Tôm, Thịt Bò, Bánh Canh Tôm Thịt
- Tác giả: namduongvn.com
- Ngày đăng: 09/09/2022
- Đánh giá: 2.87 (136 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu bánh canh thịt heo đơn giản mà lại cực ngon dưới đây sẽ là gợi ý cho bữa sáng đầy năng lượng. Sợi bánh canh mềm dai, nước dùng đậm …
- Nội Dung: – Cho chân giò, bắp giò, hành tây, hành tím vào nồi. Đổ khoảng 2l nước vào rồi đặt lên bếp ninh – Khi sôi bạn nhớ hớt hết bọt để nước dùng được trong nhé. Hạ nhỏ lửa – Khoảng 20 phút thì bắp giò chín, kiểm tra bằng cách dùng đũa xiên vào miếng thịt, …
Tổng hợp 7 món canh thịt bò thanh mát, bổ dưỡng cho ngày hè
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 12/17/2022
- Đánh giá: 2.77 (79 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu món canh thịt bò cà chua · Thịt bò rửa sạch, để ráo nước rồi đem cho vào máy xay nhuyễn. · Hành khô băm nhỏ; hành lá, rau mùi và rau răm xắt nhỏ, bỏ ra 1 …
- Nội Dung: Với 7 cách nấu canh thịt bò mà YummyDay chia sẻ trong bài viết trên đây, hy vọng các chị em nhà mình sẽ đưa vào thực đơn những món ăn ngon mỗi ngày của gia đình mình nhé. Vì thịt bò rất bổ dưỡng nhưng nếu nấu các món khác khá cầu kỳ thì nên nấu canh …
Bữa sáng nhanh gọn bổ dưỡng với món bánh canh thịt bằm ngon miệng
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 05/08/2022
- Đánh giá: 2.6 (112 vote)
- Tóm tắt: Nếu chưa biết hay còn băn khoăn lo lắng về bữa sáng của bạn thì hãy cùng Bách hóa XANH học ngay cách nấu bánh canh thịt bằm ngon miệng nhé!
- Nội Dung: Trên đây là cách làm bữa sáng nhanh gọn bổ dưỡng với món bánh canh thịt băm ngon miệng. Còn chờ đợi gì nữa, hãy cùng Bách hóa XANH thử nấu theo công thức vừa rồi để bổ sung thêm những món ăn ngon vào thực đơn của gia đình bạn nhé! Chúc bạn thành …
Mách bạn cách nấu bánh canh xương heo nước trong, đậm vị – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 12/21/2022
- Đánh giá: 2.59 (132 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn chi tiết cách nấu bánh canh xương heo siêu ngon. … và tùy theo sở thích mỗi người mà bánh canh có thể được nấu thịt, tôm, cá,…
- Nội Dung: Bánh canh là món ăn đặc trưng của miền Trung và tùy theo sở thích mỗi người mà bánh canh có thể được nấu thịt, tôm, cá,… Một tô bánh canh ngon lành, đậm đà với hương thơm khó cưỡng chắc chắn sẽ làm siêu lòng mọi thành viên trong gia đình. Hôm nay, …
TOP 3 cách nấu canh thịt bò mềm ngon, bổ dưỡng, dễ làm tại nhà
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 10/31/2022
- Đánh giá: 2.41 (187 vote)
- Tóm tắt: Canh thịt bò với nhiều biến tấu giúp bữa ăn thêm phong phú. Lưu ngay các cách nấu canh thịt bò mềm ngon cực dễ sau để bồi bổ cả nhà nào!
Hướng dẫn cách nấu bánh canh bò viên Bảy Núi An Giang
- Tác giả: haugiang.city
- Ngày đăng: 08/28/2022
- Đánh giá: 2.3 (127 vote)
- Tóm tắt: Tô bánh canh thành phẩm nóng hỏi, khói bay nghi ngút, sợi bánh mềm mượt, bò viên thái lát vừa ăn, miếng chân giò núng nính, điểm thêm vài lá …
- Nội Dung: Nấu cho đến khi nước dùng sôi lại thì cho cà rốt, củ cải trắng vào. Nêm vào nồi 4 viên đường phèn nhỏ, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng canh nước mắm. Nấu cho nước dùng sôi lại thì tắt bếp, cho 1 nửa cả phần gốc lẫn lá hành …
Đổi vị bữa sáng với bánh canh trộn thịt bò
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 11/22/2022
- Đánh giá: 2.3 (156 vote)
- Tóm tắt: Khi ăn bạn có thể chan thêm nước mắm chua ngọt cho đậm đà hơn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh canh trộn thịt bò!