Cá Kho Tộ một món ăn truyền thống và mang nét đặc trưng cho văn hóa ẩm thực của người Việt. Chỉ với các nguyên liệu đơn giản và công thức nấu dễ dàng đã làm nên một món ăn ngon với hương vị tuyệt hảo khiến nhiều người phải mê mẩn. Để biết cách làm cá kho tộ ngon chuẩn vị thì mời các bạn đọc ngay bài viết dưới đây để biết thêm một món ăn ngon cho gia đình thưởng thức.
Cách làm cá kho tộ với cá bống
Chuẩn bị nguyên liệu để làm cá bống kho tộ
- 200ml nước dừa xiêm
- 300g cá bống
- 1 củ riềng
- 10 lá trà xanh
- 3 quả ớt tươi
- gia vị: nước mắm ngon, hạt tiêu xay, đường, …
Các bước tiến hành làm món cá bống kho tộ
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Đầu tiên cá bống sau khi bạn mua về thì đem đi rửa sạch, mọi ruột và đánh vẩy rồi rửa lại với nước muối loãng để loại bỏ đi chất nhờn và mùi tanh của cá. Để món cá bống ngon hơn nữa thì bạn có thể chần qua nước nóng và nước lạnh để thịt cá săn chắc hơn. Tiếp đó bạn tiếp tục sơ chế các nguyên liệu khác như riềng cạo vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng; ớt loại bỏ hạt và cắt nhỏ, còn lá trà thì đem đi rửa sạch rồi để ráo.
Bước 2: Tiến hành nấu món cá bống kho tộ
Đầu tiên bạn chuẩn bị một cái tô to và cho cá bống vào cùng với nước mắm ngon, đường, hạt tiêu rồi ướp trong khoảng 20 phút để cá thấm đều gia vị. Sau đó bạn chuẩn bị một cái nồi đất bắc lên bếp và cho lần lượt lớp trà xanh, giềng rồi cá bống vào nồi. Tiếp đến bạn cho thêm hạt tiêu, 2 muỗng dầu ăn, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi đổ thêm nước dừa vào. Kế tiếp cho thêm một phần nước vào nồi rồi cứ thế đun lửa nhỏ đến khi thấy phần nước sền sệt lại là được.
Dùng nước mắm truyền thống Phan Thiết với công thức 300 năm để chế biến món cá kho tộ này thì món ăn sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn.
Bước 3: Hoàn thành món cá bống kho tộ và thưởng thức.
Đến khi thấy cá bống chín mềm và nước cá sánh lại thì bạn tắt bếp và vớt cá ra đĩa và thưởng thức. KhI ăn với món này bạn nên ăn kèm với cơm nóng và ít rau sống rất chi là tuyệt vời. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà độc đáo, vị ngọt bùi từ cá bống, đậm vị từ các nguyên liệu khác đã tạo nên điều đặc sắc cho món ăn.
Cách làm cá kho tộ với cá lóc
Chuẩn bị nguyên liệu cho món cá lóc kho tộ
- 1 con cá lóc
- 200g thịt heo ba rọi
- 1 củ gừng
- 1 củ riềng
- 6 trái ớt hiểm
- hành lá, rau mùi
- gia vị: nước mắm ngon, hạt nêm, đường, tiêu xay,…
Các bước thực hiện món cá lóc kho tộ
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Đầu tiên cá lóc sau khi bạn mua về thì đem đi rửa sạch, đánh vảy, làm sạch ruột rồi rửa lại với nước một lần nữa. Tiếp đó bạn bóp rượu trắng, riềng giã nhuyễn chà xát lên thân cá để khử đi mùi tanh. Kế tiếp bạn sơ chế các nguyên liệu khác như thịt heo ba rọi thì rửa sạch rồi thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Còn đối với hành lá và rau mùi thì rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 2: Tiến hành làm món cá lóc kho tộ
Để món cá lóc kho gừng được ngon hơn thì bạn chuẩn bị một cái tô to và cho cá lóc vào cùng nước mắm ngon, đường, hạt nêm, tiêu rồi ướp cá trong 20 phút để thấm đều gia vị. Kế đến bạn bắc một cái chảo lên bếp và cho vào 1 muỗng dầu ăn cùng 1 muỗng canh đường rồi đun sôi lên. Bạn nên dùng đũa khuấy đều đến khi thấy đường thành màu nâu sền sệt rồi cho vào thêm 1 muỗng nước mắm ngon, ½ muỗng hạt nêm và khuấy đều cho đến thấy hỗn hợp sánh đặc lại là được.
Cách làm ếch xào lá lốt đặc sản xứ Nghệ – Thơm ngon, bổ dưỡng
Kế đó bạn chuẩn bị một cái nồi đất rồi cho ít dầu ăn vào cùng lớp thịt ba rọi, các khoanh cá, gừng và riềng vào. Kế đến cho hỗn hợp nước đường vào cho ngập các khoanh cá rồi bật bếp lên đun với lửa nhỏ để thịt cá thấm đều gia vị. Bạn nên kho cá đến khi thấy nước gần cạn rồi mới nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành món cá lóc kho tộ và thưởng thức
Cuối cùng bạn vớt cá ra đĩa và rắc thêm ít tiêu xay lên trên và thưởng thức. Khi ăn món cá lóc kho tộ này thì bạn nên ăn cùng với cơm trắng là đúng bài. Bạn chỉ cần ăn một miếng cá vào miệng sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà từ thịt cá cùng gừng, riềng tạo nên nét đặc sắc cho món ăn.
Cách làm cá kho tộ với cá kèo
Chuẩn bị nguyên liệu cho món cá kèo kho tộ
- 300g cá kèo
- 100g hành lá
- 3 củ hành tím
- 2 quả ớt tươi
- 4 củ tỏi
- gia vị: nước mắm ngon, đường, hạt nêm, tiêu,…
Các bước thực hiện cá kèo kho tộ
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Đầu tiên cá kèo sau khi bạn mua về thì đem đi rửa sạch rồi dùng nước muối loãng ngâm cá, sau đó mới vuốt sạch hết nhớt đi rồi rửa lại với nước một lần nữa và để ráo. Kế đó bạn tiếp tục sơ chế các nguyên liệu khác như tỏi các bạn lột vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. hành tím cũng lột vỏ, rửa sạch rồi thái thành lát mỏng. Đối với hành lá thì loại bỏ đi những cọng úa vàng, rửa sạch rồi cắt khúc, ớt các bạn rửa sạch rồi thái lát.
Bước 2: Tiến hành làm cá kèo kho tộ
Đầu tiên các bạn bắc lên bếp một cái chảo và cho vào đó một ít dầu, đợi dầu nóng thì cho hành tím băm nhuyễn vào phi thơm lên. Kế đến bạn cho thêm một muỗng đường vào chảo rồi khuấy cho tan, đợi đến khi thấy đường chuyển vàng thì thả cá kèo vào chiên sơ qua. Bạn nên chiên cá đến khi thấy thịt săn chắc lại và nước đường thấm vào cá thì tắt bếp.
Tiếp đó bạn chuẩn bị một cái nồi đất và cho cá kèo đã chiên sơ qua vào cùng các nguyên liệu như hành tím, ớt, đường, nước mắm ngon, hạt nêm rồi ướp chúng trong khoảng 10 phút để gia vị thấm đều. Kế tiếp bật bếp lên và đun nồi cá với lửa lớn, đợi một chút rồi cho ít nước vào đun sôi lên rồi vặn nhỏ lửa và kho cá ở lửa liu riu đến khi gần cạn nước thì tắt bếp.
Cuối cùng bạn vớt cá ra đĩa rồi rắc thêm ít tiêu xay lên trên và thưởng thức. Khi ăn món này bạn nên ăn cùng với cơm nóng thì rất tuyệt.
Cách làm cá kho tộ với cá diêu hồng
Chuẩn bị nguyên liệu cho món cá diêu hồng kho tộ
- 1 con cá diêu hồng
- 5 nhánh hành lá
- 3 trái ớt tươi
- nước màu
- gia vị; dầu ăn, nước mắm ngon, đường, hạt nêm, tiêu,…
Các bước tiến hành làm món cá diêu hồng kho tộ
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Đầu tiên cá diêu hồng sau khi bạn mua về thì đem đi rửa sạch, dùng muối chà xát thân cá để loại bỏ đi lớp nhớt rồi rửa lại với nước lần nữa và cắt khúc vừa ăn, để ráo. Kế đó bạn sơ chế các nguyên liệu khác như ớt rửa sạch, 1 phần băm nhỏ một phần để nguyên trái. Đối với hành lá thì rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Tiến hành làm món cá diêu hồng kho tộ
Đầu tiên các bạn chuẩn bị một cái tô to và cho cá diêu hồng vào cùng 2 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, ½ muỗng muối, ½ muỗng hành lá băm nhuyễn rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu lên và ướp trong khoảng 15 phút để cá thấm đều gia vị. Kế đó bạn chuẩn bị một cái nồi đất rồi cho cá diêu hồng vào cùng phần nước ướp và kho cá. Lúc đầu bạn nên bật lửa lớn để thịt cá săn chắc lại.
Bạn cho thêm 5 muỗng canh nước lọc , 1 muỗng dầu ăn, phần ớt để nguyên vào nồi và kho với lửa vừa trong khoảng 15 phút đến khi thấy cá chín mềm, dậy mùi thơm là được. Tiếp đến bạn mở nắp nồi ra rồi cho phần hành lá và tiêu xay vào nồi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. khi thưởng thức món ăn này các bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngon đậm đà đến từ thịt cá tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn.
Cách làm cá kho tộ với cá trắm
Chuẩn bị nguyên liệu cho món cá trắm kho tộ
- 1 con cá trắm
- hành tây
- gừng, riềng
- hành tím, tỏi
- chanh, sả
- hành lá, ớt
- gia vị: dầu điều, tương bần, nước mắm ngon, đường, tiêu,…
Các bước tiến hành làm món cá trắm kho tộ
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Đầu tiên cá trắm sau khi bạn mua về thì đem đi rửa sạch, dùng muối chà xát lên thân cá để loại bỏ đi lớp nhớt rồi rửa lại với nước một lần nữa, cắt thành khoan vừa ăn, để ráo. Tiếp đó bạn sơ chế các nguyên liệu khác như riềng cạo vỏ, rửa sạch cắt lát mỏng; gừng cũng cạo vỏ nhưng 1 phần đập dập và 1 phần băm nhuyễn. Đối với hành tím và tỏi thì bạn đem đi lột vỏ, đập dập; sả thì rửa sạch, cắt khúc và đập dập; hành lá thì đem đi rửa sạch và cắt nhỏ; hành tây thì rửa sạch, thái thành hình múi cau.
Bước 2: Tiến hành làm món cá trắm kho tộ
Đầu tiên các bạn chuẩn bị một cái nồi đất rồi cho lần lượt tất cả các nguyên liệu như gừng, riềng, sả, cá vào nồi. Bạn cho thêm itws hành tím đập dập, hành tây thái múi cau vào nồi cá. Kế đến cho thêm 4 muỗng tương bần, 1 muỗng tiêu, ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng dầu điều, ớt sừng thái lát và đổ nước lọc cho ngập cá rồi bật bếp lên kho cá.
Bạn nên kho cá với lửa vừa trong khoảng 30 phút để thịt cá thấm đều gia vị và chín mềm. Mở nắp nồi ra và nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho thêm ít hành lá cắt nhỏ vào và tắt bếp. Thế là bạn đã có được một nồi cá trắm kho tộ thơm ngon đậm vị với thịt cá ngon. Đảm bảo bạn phải ăn hết mấy bắt cơm khi thưởng thức món cá trắm kho tộ này.
Bài viết trên đây của Nước Mắm Tĩn đã giới thiệu đến với các bạn về công thức cách làm cá kho tộ ngon khiến nhiều người mê mẩn. Hy vọng qua bài viết này các bạn đã biết thêm về một món ăn ngon để trổ tài nấu nướng cho gia đình yêu thương của bạn thưởng thức. Cảm ơn các bạn đã quan tâm và theo dõi bài viết này.
Các bài viết các bạn có thể quan tâm:
Món bò sốt vang chuẩn vị Bắc Bộ thơm ngon cho cả nhà
Bật mí 4 công thức làm gỏi gà trộn cực ngon
Bạn đã biết làm canh cá nấu mẻ thơm ngon vị lạ cho gia đình
Tiết lộ 4 công thức nấu cà ri bò ngon ăn đã ghiền
Top 18 cách nấu cá trắm kho nghệ viết bởi Cosy
Cách làm món cá trắm kho tộ đặc sản Hà Nam
- Tác giả: dichvunaucotainha.com
- Ngày đăng: 06/28/2022
- Đánh giá: 4.59 (305 vote)
- Tóm tắt: Trang chủ » mon ngon dai tiec » Cách làm món cá trắm kho tộ đặc sản Hà Nam … làm món cá trắm kho tộ ngon đúng điệu được các đầu bếp của dịch vụ nấu cỗ tại …
Thử ngay cách làm món cá trắm kho sung vừa ngon vừa lạ miệng
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 02/03/2023
- Đánh giá: 4.42 (210 vote)
- Tóm tắt: Gia vị: muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu… Nước hàng (nước màu). nguyên liệu nấu cá trắm kho sung. Một số nguyên liệu nấu cá trắm kho sung. Ảnh: …
- Nội Dung: Bạn lấy nồi kho cá rửa sạch, sau đó lót lá mít thành một lớp mỏng ở đáy nồi. Cách này sẽ giúp cá không bị cháy khi kho. Sau đó, bạn xếp cá trắm vào 1 lớp tiếp theo rồi xếp tiếp 1 lớp thịt ba chỉ và sung lên trên. Cứ xếp xen kẽ thịt, cá, sung như vậy …
Chiêu đãi gia đình cuối tuần với cách làm cá trắm kho tộ hấp dẫn
- Tác giả: monngon.tv
- Ngày đăng: 08/10/2022
- Đánh giá: 4.19 (445 vote)
- Tóm tắt: Vì vậy, bạn cần cho cá có đủ thời gian ngấm gia vị nếu muốn có được cách làm cá trắm kho tộ hoàn hảo và thơm ngon. Trong thời gian chờ cá ướp, bạn chuẩn bị làm …
- Nội Dung: Hành lá làm sạch, cắt ngắn đoạn khoảng 2cm. Dùng chảo sâu long để kho cá, đun nóng chảo và cho vào ít dầu ăn, cho tiếp hành vào phi thơm sau đó cho thêm ít thịt heo vào xào sơ qua cho thịt vừa chín tái bên ngoài thì bạn cho phần cá và nước ướp vào …
Cách làm cá chép kho nghệ đậm chất dân dã
- Tác giả: daubepgiadinh.vn
- Ngày đăng: 10/08/2022
- Đánh giá: 4.04 (464 vote)
- Tóm tắt: Cá chép có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau, nhưng nếu để ăn với cơm nóng trong bữa cơm thường nhật thì món cá chép kho nghệ là …
- Nội Dung: Như vậy là chúng tôi đã hướng dẫn xong cách làm món cá kho nghệ cho các bạn, cách kho cá chép với nghệ cũng khá đơn giản phải không nào. Nếu bạn đã kho cá nhiều lần nhưng chưa ngon đúng ý thì hãy xem thêm các khóa học nấu ăn gia đình tại Bếp Gia …
Kho cá trắm cùng loại nguyên liệu này vừa không tanh vừa đậm đà đưa cơm ngày trời lạnh
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 10/24/2022
- Đánh giá: 3.86 (341 vote)
- Tóm tắt: Cách kho cá ngon với dưa chua sau đây sẽ giúp bạn chế biến được một món ăn thơm ngon, đảm bảo dinh dưỡng.
Làm trứng cá kho nghệ ngon hấp dẫn
- Tác giả: cakholangvudai.org
- Ngày đăng: 10/20/2022
- Đánh giá: 3.63 (469 vote)
- Tóm tắt: Trứng cá kho nghệ với hương vị thơm đặc trưng và màu hấp dẫn rất kích thích … Làm salad cá ngừ ngon dinh dưỡng cho cả nhà · Cách làm cá chép nấu măng cho …
Cá trắm kho: Tổng hợp cách kho cá trắm ngon khó cưỡng
- Tác giả: trihung.com
- Ngày đăng: 07/11/2022
- Đánh giá: 3.58 (305 vote)
- Tóm tắt: Cá trắm khá phổ biến ở Việt Nam. Một trong những cách chế biến loại cá này được sử dụng rộng đó là kho với gừng, nghệ, riềng, dưa, tương.
Cách Làm Cá Trắm Kho Riềng Ngon Chuẩn Hương Vị Bắc Bộ
- Tác giả: daynauan.info.vn
- Ngày đăng: 11/20/2022
- Đánh giá: 3.22 (221 vote)
- Tóm tắt: Một số lưu ý khi chế biến cá trắm kho riềng · Lựa chọn riềng bánh tẻ để món ăn thơm ngon hơn. · Ướp cá với muối hạt để thịt cá săn cứng. · Kho bằng …
- Nội Dung: Với cách làm cá kho riềng như hướng dẫn ở trên, bạn có thể để dùng trong khoảng 3 – 4 ngày mà hoàn toàn không bị ôi thiu. Nếu muốn bảo quản được lâu hơn, bạn nên để vào ngăn mát tủ lạnh, khi sử dụng chỉ cần mang hâm lại bằng lò vi sóng là đã dùng …
Cá trắm kho nghệ món ăn ngon, bổ dưỡng bảo vệ sức khỏe khi đông về
- Tác giả: cachlamhay.vn
- Ngày đăng: 10/21/2022
- Đánh giá: 3.14 (454 vote)
- Tóm tắt: Với cách ngâm trên sẽ giúp loại bỏ được chất tanh trong cá. Như vậy kho cá sẽ thơm ngon hơn. Bước 1 : Sơ chế cá trắm kho nghệ. Sau khi ngâm cá …
- Nội Dung: Tiếp đó, cho nước dừa vào sao cho nước sâm sấp mặt cá. Sau đó bắc niêu lên bếp đun to lửa cho sôi. Khi cá sôi được khoảng 5 phút thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Chờ khoảng 20 phút sau thì bật lại bếp, đun cá sôi trở lại thì vặn nhỏ lửa …
Cách nấu cá kho lá nghệ chuẩn vị người Nghệ Tĩnh
- Tác giả: nghengu.vn
- Ngày đăng: 04/21/2022
- Đánh giá: 2.81 (106 vote)
- Tóm tắt: Mời bạn đọc đón xem nha! cach nau ca kho la nghe Món cá kho lá nghệ chuẩn vị xứ Nghệ. Ảnh: Nghệ ngữ …
- Nội Dung: Bước 1: Cá làm sạch ruột, vảy (nếu cá to). Sau đó dùng chanh và muối hạt chà xát để rửa sạch nhớt, nhầy và máu tụ. Tiếp tục rửa cá với nước vo gạo, rồi rửa lại với nước sạch và vớt ra để ráo. Cách sớ chế này sẽ giúp thịt cá rất sạch, không bị tanh …
Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng
- Tác giả: bep360.net
- Ngày đăng: 05/27/2022
- Đánh giá: 2.86 (56 vote)
- Tóm tắt: Cá đồng, cá sông thường có nhiều vào mùa mưa, nên các bạn hãy mua khi nhìn thấy và cùng Bếp 360 chế biến món Cá đồng kho lá nghệ nhé!
Mách bạn 3 cách kho cá trắm ngon khó cưỡng, chuẩn cơm mẹ nấu
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 06/08/2022
- Đánh giá: 2.6 (140 vote)
- Tóm tắt: Thêm nghệ giã nhuyễn cùng 1/2 phần hành tím băm và tỏi băm vào. Trộn đều khắp mình cá và ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị hoàn toàn. Bước 3: …
- Nội Dung: Trong tiết trời se lạnh, bữa cơm gia đình có đĩa cá trắm kho đưa cơm, ngon hết sẩy. Thịt cá mềm dai, ngậy bùi hòa cùng mùi thơm lừng của gừng và củ riềng với màu vàng óng cực bắt mắt. Cùng VinID mua sắm cá lăng tươi ngon, đảm bảo chất lượng và vào …
Cách làm cá trắm kho nghệ đậm đà, bổ dưỡng, ai ăn cũng tấm tắc khen
- Tác giả: thpthoaminh.edu.vn
- Ngày đăng: 10/24/2022
- Đánh giá: 2.49 (136 vote)
- Tóm tắt: Sự kết hợp hài hòa giữa nghệ tươi và cá trắm mang đến một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, cách làm cá chép …
- Nội Dung: Cách làm cá chép kho nghệ không hề khó và tốn thời gian phải không các bạn. Đặc biệt, món hầm này phải ăn với cơm nóng mới cảm nhận hết được hương vị thơm ngon của nó. Bạn còn chần chờ gì nữa mà không thêm món ngon này vào thực đơn của gia đình …
Cá kho nghệ miền Trung thơm ngon béo ngậy với cách làm đơn giản
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 04/15/2022
- Đánh giá: 2.4 (122 vote)
- Tóm tắt: – 1kg cá (Bạn có thể chọn loại cá theo sở thích của gia đình như cá chép, cá trê, cá trắm. Nên chọn loại to, ngon tươi thơm thịt và chắc). – …
- Nội Dung: – Bắc nồi lên bếp bạn phi vàng hành cho thơm rồi đổ cá đã ướp xào sơ qua để thịt cá săn lại giảm độ tanh rồi cho nước đường đã cô thành dung dịch vào để tạo màu. Sau đó đổ nước dừa xâm xấp mặt cá là được, thêm vài quả ớt, chút gừng hoặc riềng thêm …
Giới thiệu món cá kho riềng nghệ hấp dẫn
- Tác giả: cakholangvudai.com
- Ngày đăng: 07/05/2022
- Đánh giá: 2.41 (96 vote)
- Tóm tắt: Cá kho làng Vũ Đại Hà Nam (xem thêm) xin giới thiệu một cách kho cá vừa ngon miệng vừa dễ làm, phù hợp với bữa ăn thường nhật của gia đình bạn. Nguyên liệu:.
Cách nấu cá trắm kho nghệ cho bữa cơm thêm ngon khó có thể cưỡng nổi
- Tác giả: zaidap.com
- Ngày đăng: 11/03/2022
- Đánh giá: 2.23 (154 vote)
- Tóm tắt: các bạn ạ. Những ngày tết sắp đến, lại thêm chút mưa phùn bay bay, các chị em nội trợ đều mong muốn có được tuyệt chiêu nấu những món ăn ngon không chỉ cho …
Cách làm cá trắm kho nghệ thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
- Tác giả: hayan.vn
- Ngày đăng: 07/31/2022
- Đánh giá: 2.14 (159 vote)
- Tóm tắt: Để làm sạch và khử mùi tanh của cá bạn dùng nước vo gạo để ngâm cá trong khoảng 15 – 20 phút sau đó vớt ra, xả lại với nước sạch và mang đi chế biến. · Bạn cũng …
Bí quyết làm món cá trắm kho khế cực ngon
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 01/29/2023
- Đánh giá: 2.02 (110 vote)
- Tóm tắt: – Hành tím. – Tiêu, đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, nước màu, dầu điều… Cách chế biến. – Riềng …