Bật Mí Top 20+ cách nấu canh chua cá dìa [Hay Nhất]

Nếu bạn thích ăn các món cá hấp thì không nên bỏ qua cá dìa hấp mồng tơi siêu ngon, siêu bổ dưỡng. Cùng tìm hiểu cách làm chi tiết món ăn này nhé!

Chuẩn bị 30 phút

Chế biến 80 phút

Dành cho 4 – 5 người

Bạn đang đọc : Hướng dẫn cách làm cá dìa hấp mồng tơi siêu ngon, siêu bổ dưỡng Không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe thể chất sức khỏe thể chất, món cá dìa hấp mồng tơi được nhiều người yêu thích chiêm ngưỡng và thưởng thức và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Cách làm cũng không quá cầu kì, nhưng thành phẩm lại vô cùng bắt cơm và khiến bạn mê mệt. Cùng bắt tay vào căn phòng nhà bếp thực thi ngay món ăn ngon này cho cả mái ấm mái ấm gia đình cùng thưởng thứ nhé !

1 Nguyên liệu làm cá dìa hấp mồng tơi

Mẹo hay: – Để chọn mua cá dìa ngon, bạn chọn cá có độ tươi nhiều khi mang vẫn còn màu đỏ, mắt cá còn trong, nhìn thấy con ngươi bên trong. Khi dùng tay nhấn vào thịt cá thì có độ đàn hồi. Không nên mua cá mềm nhũn, có mùi hôi bất thường.- Rau mồng tơi ngon là rau có màu xanh đều từ lá đến thân. Có nhiều ngọn, ít lá và lá càng nhỏ thì càng ngon. Nếu mồng tơi có lá to, ít ngọn, thân mập mạp thì có thể do phun thuốc nên cần tránh mua.

Nguyên liệu làm cá dìa hấp mồng tơi

2 Cách làm cá dìa hấp mồng tơi

Bước 1 Sơ chế cá dìa

Cá sau khi mua về bạn tiến hành làm sạch, loại bỏ ruột và mang cá, sau đó rửa lại với nước rồi cắt khứa dọc trên mình cá hoặc cắt chéo để khi ướp gia vị được thấm.

Mẹo hay: – Để cá dìa không bị tanh, bạn cần loại bỏ hết ruột và cạo sạch nhớt trên thân cá.- Dùng chanh hoặc muối để chà xát lên mình cá trong 5 phút, sau đó rửa sạch với nước.- Bạn cũng có thể rửa cá bằng nước lạnh pha 1 ít rượu trắng hay giấm ăn cũng loại bỏ mùi tanh đáng kể.

Sơ chế cá dìa làm cá dìa hấp mồng tơi

Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác

Mồng tơi lặt lá, lấy phần thân trên đỉnh non rồi rửa sạch. 2 nhánh tiêu xanh, rửa sạch rồi dùng 1 nhánh tách lấy hạt đập dập. 1 trái ớt thái lát mỏng, 1 trái ớt băm nhuyễn.

Hành tím, tỏi bóc vỏ rửa sạch, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch cắt đoạn dài từ 5-10 cm.

Sơ chế các nguyên liệu khác làm cá dìa hấp mồng tơi

Bước 3 Ướp cá

Cho vào chén các gia vị để làm nguyên liệu ướp cá dìa gồm: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hành tím băm, 1/2 muỗng canh tỏi băm sau đó trộn đều hỗn hợp.

Làm hỗn hợp gia vị ướp cá dìa

Sau đó bạn cho phần gia vị trên vào cá để ướp. Nên đeo bao tay và chà xát nhẹ nhàng gia vị vào khắp người con cá, để gia vị được thấm sâu hơn. Tiếp tục ướp cá trong khoảng 30 phút.

Ướp cá dìa với các gia vị

Bước 4 Làm nước sốt

Trong thời gian ướp cá, bạn bắc lên bếp một chiếc chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng cho tiếp hành tím băm, tỏi băm còn lại và ớt băm nhuyễn vào phi thơm.

Sau đó, cho thêm 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê dầu màu điều và 1/2 chén nước lọc rồi khuấy đều cho sôi thì cho tiếp ớt thái lát, tiêu xanh vào thì tắt bếp.

Làm nước sốt món cá dìa hấp mồng tơi

Bước 5 Hấp cá

Cá sau khi đủ thời gian ướp, thì bạn cho lên một chiếc dĩa và đặt vào một chiếc xửng đã được chuẩn bị nước, để hấp cá trong vòng 15-20 phút. Sau 20 phút thì mở nắp cho gốc hành lá và 1 nhánh tiêu xanh vào hấp thêm 5 phút là hoàn thành phần cá.

Rất hay:  Gợi Ý Top 10+ cách trộn gỏi sứa tươi [Ngon Nức Mũi]

Hấp cá dìa khoảng 25 phút

Bước 6 Chần sơ mồng tơi

Mồng tơi sau khi sơ chế, bạn cho vào một nồi nước sôi với một ít muối để chần sơ vừa chín để giữ được độ ngọt và giòn, rồi vớt ra để ráo.

Chần sơ mồng tơi qua nước sôi

3 Thành phẩm

Cá dìa hấp mồng tơi siêu ngon, siêu bổ dưỡng

Cá sau khi hấp bạn cho ra dĩa lớn cùng với nước cá hấp trong dĩa, bên dưới dĩa có lót lá mồng tơi. Rồi rưới đều nước sốt lên thân cá là hoàn thành.

Món cá hấp nóng hổi, khói bóc lên thơm phức mùi cá, mùi tiêu, khi ăn thì thịt cá mềm, có vị ngọt tự nhiên, hòa quyện cùng nước sốt rất đậm đà vừa ăn mà ai cũng mê tít với món ăn này.

Xem thêm: Cách làm cá basa kho dứa ai ăn cũng phải gật gù khen ngon

Vừa rồi Bách hóa XANH đã hướng dẫn bạn cách làm món cá dìa hấp mồng tơi vô cùng thơm ngon, mà lại còn bổ dưỡng. Hy vọng bạn sẽ thành công khi thực hiện theo các bước trên.

Chọn mua rau mồng tơi ngon tại Bách hóa XANH để làm món cá dìa hấp mồng tơi:

Bách hóa XANH

Top 20 cách nấu canh chua cá dìa viết bởi Cosy

Top Sale Tháng 12/2022 Cá dìa làm gì ngon? Những món ngon dễ làm nhất quả đất!

Top Sale Tháng 12/2022 Cá dìa làm gì ngon? Những món ngon dễ làm nhất quả đất!
  • Tác giả: chihaisan.com
  • Ngày đăng: 09/05/2022
  • Đánh giá: 4.62 (418 vote)
  • Tóm tắt: Canh cá dìa – Cá dìa nấu canh chua. món canh chua caá dìa … Bạn chỉ cần nghĩ đến cách chế biến món ngon từ Cá Dìa và đặt hàng!
  • Nội Dung: Cá đìa là loại cá da trơn thân dẹp, tròn, dày, đầu và miệng cá ngắn. Thân hình của cá có hình thoi và dẹt về 2 bên. Phần đầu của cá hơi nhọn, miệng tù nhỏ có răng kết hợp cùng với đôi mắt to và lồi. Vây sắc, da màu nâu xám hoặc màu xanh đậm ở phần …

Cách nấu canh riêu cá dìa

  • Tác giả: nuconggiachanh.vn
  • Ngày đăng: 05/11/2022
  • Đánh giá: 4.48 (270 vote)
  • Tóm tắt: – Đun sôi một lượng nước đủ ăn, cho me, dứa và cà chua vào. Nếu ăn được cay thì cho vào nồi thêm 1 vài lát ớt. – Cho tiếp đến cá và gia vị ướp …

Xem Ngay Top 20 cá dìa nấu canh chua [Hay Nhất]

  • Tác giả: cosy.vn
  • Ngày đăng: 09/06/2022
  • Đánh giá: 4.3 (544 vote)
  • Tóm tắt: Canh chua cá dìa là món ăn phổ biến ở miền Tây. Mời các bạn theo dõi bài viết sau, Bách hóa XANH mách bạn cách làm món cá dìa nấu canh chua …
  • Nội Dung: Sau hơn 30 phút chế biến thì chúng ta đã hoàn thành món canh chua cá dìa chuẩn vị miền Tây. Thịt cá dìa ngọt ngọt, dứa thơm thơm, vị chua của cà và me, mùi thơm của rau thì là, vị cay của ớt tất cả hòa quyện lại tạo nên món canh chua vừa ngon, vừa …

Mùa hè, mát lòng tô canh chua lá me nấu cá dìa

  • Tác giả: dulichhoanmy.com
  • Ngày đăng: 10/25/2022
  • Đánh giá: 4.01 (256 vote)
  • Tóm tắt: Tuy nhiên, có một món ăn vào mùa hè mà ngư dân các làng biển hay dùng để đãi khách khi đến chơi nhà, đó là tô canh chua cá dìa nấu với lá me non.

CÁCH LÀM MÓN CÁ DÒ NẤU KHẾ THANH NGỌT MÙA HÈ

  • Tác giả: sieuthicasach.com
  • Ngày đăng: 10/21/2022
  • Đánh giá: 3.9 (208 vote)
  • Tóm tắt: Cá dò làm sạch, rửa rồi ướp với tí muối. canh-ca-do-nau-khe. Sơ chế cá. Bước 2: Nấu canh.

Đặc Sản Cá Dìa Nha Trang Làm Món Gì Ngon

Đặc Sản Cá Dìa Nha Trang Làm Món Gì Ngon
  • Tác giả: huongnghiepaau.com
  • Ngày đăng: 03/25/2022
  • Đánh giá: 3.67 (594 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm món cá dìa nấu canh chua khá đơn giản. Cá dìa thường chọn con khoảng 300 gr rồi ướp với các gia vị nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu và vài lát ớt để …
  • Nội Dung: Ngoài ra, cá dìa có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nữa như lẩu cá dìa, cá dìa xốt cà, cá dìa chiên, cá dìa nướng giấy bạc, cá dìa hấp, cá dìa nấu lá giang…Mỗi món có hương vị đặc trưng riêng sẽ khiến bạn yêu thích đấy. Hãy vào bếp và thử chế …

Cách nấu canh chua cá đơn giản nhanh gọn nhưng vẫn bổ dưỡng cho những ngày lười

  • Tác giả: cookpan.net
  • Ngày đăng: 02/16/2023
  • Đánh giá: 3.28 (324 vote)
  • Tóm tắt: Hơn thế, món canh chua cũng có thể dễ dàng chế biến từ các loại cá khác nhau: canh chua cá lóc, canh riêu cá dìa, canh cá nấu dọc mùng.

Canh chua cá dò (cá kình)

  • Tác giả: daohaisan.vn
  • Ngày đăng: 01/24/2023
  • Đánh giá: 3.12 (477 vote)
  • Tóm tắt: Canh Chua được kết hợp từ một ít gia vị sẽ làm món ăn gia đình bạn thêm phần ngon miệng và giải nhiệt cho thời tiết nóng … Cách nấu canh chua cá như sau:.

Cá Dìa Nấu Ngót / Cách Chế Biến Thơm Ngon Đúng Vị

  • Tác giả: chuyenhaisantuoisong.com
  • Ngày đăng: 08/15/2022
  • Đánh giá: 2.93 (81 vote)
  • Tóm tắt: Cá cu có thể chế biến thành nhiều món ngon: cá cu có thể đem kho síp nước ăn với bún, có thể đem nấu cháo cá cu, nấu canh chua với măng, lá me, khế; …

Đặc điểm cá Dìa và cách chế biến các món ăn

Đặc điểm cá Dìa và cách chế biến các món ăn
  • Tác giả: haisanquangphong.com
  • Ngày đăng: 04/26/2022
  • Đánh giá: 2.72 (117 vote)
  • Tóm tắt: 2. Cá dìa nấu canh chua. Món canh là một món thường được xuất hiện trên bữa ăn hàng ngày. Loại cá này cũng rất phù hợp …
  • Nội Dung: Việt Nam là một trong số ít các quốc gia sở hữu vùng biển có loài cá này sinh sống. Nếu không tính xuất khẩu, có thể nói loài cá này cũng là một trong các “đặc sản” hiếm có của Việt Nam. Những tỉnh được cho là xuất hiện loài cá này là Quảng Ninh, …

Canh Cá Dìa Thanh Nhiệt Cho Những Ngày Hè

  • Tác giả: saithanhfoods.com
  • Ngày đăng: 12/07/2022
  • Đánh giá: 2.59 (64 vote)
  • Tóm tắt: Nếu bạn chưa thưởng thức những món canh cá dìa quốc dân ngon hấp dẫn này, thì hôm nay hãy cùng Sài Thành Foods khám phá những công thức nấu canh đơn giản dễ …

Hướng dẫn cách làm Canh riêu cá dìa – Thichngon.com

  • Tác giả: thichngon.com
  • Ngày đăng: 11/01/2022
  • Đánh giá: 2.62 (72 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu riêu cá dìa ngon hấp dẫn ngày têt : · – Cá dìa: 500 gr · – Dứa: 1 miếng nhỏ · – Cà chua: 3 quả vừa phải · – Me: 2 quả nhỏ · – Gừng, tỏi, hành hoa, thì là …

Top với hơn 40 cách nấu canh cá mới nhất

Top với hơn 40 cách nấu canh cá mới nhất
  • Tác giả: poppy.edu.vn
  • Ngày đăng: 12/24/2022
  • Đánh giá: 2.56 (70 vote)
  • Tóm tắt: Cùng tham khảo bài viết dưới đây để có thể nắm được những mẹo nhỏ giúp nấu canh cá đơn giản không bị tanh nhé!
  • Nội Dung: Bài viết này của Bách hóa XANH sẽ giới thiệu đến bạn 5 cách nấu canh cá chép chua ngọt thơm ngon và dễ thực hiện ngay tại nhà. Trên đây là 5 cách nấu canh cá chép chua ngọt thơm ngon dễ làm tại nhà mà bạn có thể tham khảo để chế biến cho cả gia đình …

Cá Dìa Nấu Canh Măng Chua – Cách Nấu Canh Chua Cá Dìa Cực Chuẩn

  • Tác giả: namduongvn.com
  • Ngày đăng: 03/02/2022
  • Đánh giá: 2.4 (146 vote)
  • Tóm tắt: Lúc cục bộ sốt tự cá đang sệt lại, chúng ta tắt nhà bếp rồi thêm một chút hành lá, hạt tiêu nhằm món ăn trsinh sống bắt buộc vừa thơm vừa ngon …
  • Nội Dung: Đun sôi một số lượng nước vừa ăn uống, cho me, quả cà chua, dứa vào nấu bếp đến sôi lên trong tầm 5 phút (giả dụ các bạn nạp năng lượng được cay thì bỏ vô nồi thêm 1 vài lát ớt). Vớt me ra một cái chén sau đó dằm nát lọc lấy nước cốt bỏ bã, đem nước …

Canh cá rìa “thuyền chài”

 Canh cá rìa "thuyền chài"
  • Tác giả: baoquangninh.vn
  • Ngày đăng: 10/14/2022
  • Đánh giá: 2.22 (61 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu này rất đơn giản mà lại thơm ngon, lạ miệng khiến chúng … Khi ăn, múc canh cá ra, lấy chanh vắt vào bát, tạo vị chua tự nhiên.
  • Nội Dung: Cá rìa có thể đánh bắt bằng lưới hoặc câu khá dễ bởi giống này phàm ăn. Để chế biến món canh cá rìa thuyền chài, yêu cầu bắt buộc là cá rìa phải tươi, còn sống. Cá được đánh hoặc câu lên, mổ bụng, bỏ mang, đặc biệt là phải làm sạch ruột, bởi cá rìa …

Cá dìa nấu món gì ngon

  • Tác giả: haisankieuhung.com
  • Ngày đăng: 01/13/2023
  • Đánh giá: 2.1 (59 vote)
  • Tóm tắt: Rau nấu canh chua: đậu bắp, bạc hà, giá, rau muống, dứa, cà chua, ngò om, ngò gai… Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, muối, dầu ăn… Cách thực hiện:.
  • Nội Dung: Khi bạn đã chọn được sản phẩm tươi thì cá dìa biển làm gì cũng ngon, chỉ cần bạn lưu ý một số bí quyết mà Hải sản Kiều Hưng chia sẻ. Cá dìa thường được làm nguyên liệu để nấu canh, cá dìa nấu canh gì ngon thì có thể là cá dìa nấu chua, canh cá dìa …

Cách nấu canh chua cá dìa ngon chuẩn vị

Cách nấu canh chua cá dìa ngon chuẩn vị
  • Tác giả: cachnau.net
  • Ngày đăng: 01/03/2023
  • Đánh giá: 2.16 (59 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu canh chua cá dìa✓ theo công thức truyền thống của người miền Trung✓ và thường được dùng để nấu món canh chua✓ cho ngày Tết✓ của …
  • Nội Dung: Cách nấu canh chua cá dìa theo công thức truyền thống của người miền Trung và thường được dùng để nấu món canh chua cho ngày Tết của người dân nơi đây. Cá dìa ngọt lịm mang hương vị sông nước kết hợp cùng vị chua ngọt thơm phức của dứa và cà chua …

Top Sale Tháng 11/2022 Cá dìa nấu canh chua! Món ngon người việt ưa thích nhất?

Top Sale Tháng 11/2022 Cá dìa nấu canh chua! Món ngon người việt ưa thích nhất?
  • Tác giả: cachinhhcm.com
  • Ngày đăng: 11/29/2022
  • Đánh giá: 1.94 (159 vote)
  • Tóm tắt: Cá dìa nấu canh chua! Món ngon người việt ưa thích nhất? Cá dìa nấu món gì ngon nữa – Món ngon từ cá dìa được người dân ưa dùng.
  • Nội Dung: – Cá sau lúc đã được ướp xong thì Anh chị em cho cá vào trong khay rồi cho vào lò nướng, nướng dưới nhiệt độ 200 độ C từ 30 phút, sau đó Anh chị em lấy cá ra và tráo chác lại, tráo chác cá lại và cho vào nướng thêm khoảng 30 phút nữa cho chín thì …