1. Cách nấu cháo sườn thơm ngon kiểu truyền thống dễ làm nhất
Có rất nhiều cách nấu cháo sườn thơm ngon. Dưới đây là cách nấu truyền thống chuẩn vị nhất mà ai cũng có thể dễ dàng thực hiện.
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Sườn non 300 g
- Đậu xanh
- Gạo tẻ 300 g
- Hành tím vài củ
- Muối 2.5 muỗng cà phê
- Hạt nêm 2 muỗng cà phê
1.2. Sơ chế nguyên liệu
Sườn non sau khi mua về các bạn cần rửa sạch với nước muối pha loãng nhé. Sau đó các bạn nấu 500ml nước rồi cho sườn non vào trụng cho đến khi nước sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp. Lấy sườn ra rồi đem đi rửa sạch bằng nước lạnh.
Gạo tẻ, đậu xanh vo sạch sau đó đổ vào 300ml nước và ngâm khoảng 4 tiếng trước khi nấu. Hoặc các bạn cũng có thể ngâm qua đêm cho gạo nở hẳn ra. Sau đó, các bạn bắt đầu cho cả gạo và nước ngâm vào máy xay cho đến khi hạt gạo nhỏ nát li ti là được nhé.
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt mỏng, phi thơm để làm hành phi. Hành lá, ngò rí nhặt sạch, rửa sạch cắt nhỏ để nêm cháo ở bước cuối cùng.
1.3. Chế biến
Cách nấu cháo sườn như cháo thịt bằm , cháo gà truyền thống rất đơn giản. Đầu tiên các bạn chỉ cần cho sườn heo đã sơ chế vào nồi cùng với 1.5 lít nước và 1/2 muỗng muối. Sau đó, các bạn hầm thêm 45 phút đến 1 tiếng cho sườn ra nước ngọt. Tiếp theo, bạn gắp sườn ra, bỏ xương, xé thịt thành những sợi nhỏ là được nhé. Sẽ mất khoảng 90′ để hoàn thành món ăn này.
Để có phần nước dùng không lẫn xương vụn, nước trong hơn, các bạn có thể lọc nước qua rây. Tiếp theo các bạn cho hết phần gạo đã xay và đậu xanh đã ngâm vào nồi nước dùng. Lưu ý, chỉ nấu lửa vừa cho đến khi cháo sôi thì hạ lửa nhỏ nha các bạn. Đun cháo liu riu trong khoảng 15 phút cho cháo mềm, khuấy đều cho cháo không dính đáy nồi nhé.
Khi cháo đã mềm bung, các bạn thêm thịt sườn đã xé vào nồi cháo. Nêm vào 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê hạt nêm. Cháo sôi trở lại, bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình mình. Khuấy đều lên rồi tắt bếp là hoàn tất.
1.4. Thành phẩm
Sau khi nấu xong, các bạn cho cháo ra tô là có thể dùng ngay. Cho 1 ít tiêu xay, hành ngò cắt nhuyễn và hành phi vào cho cháo sườn dậy mùi thơm nhé. Cháo sườn nóng hổi, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình những ngày thời tiết se lạnh đó nha các bạn.
2. Cách nấu cháo sườn rau củ cực dinh dưỡng ai cũng làm được
Từ cách làm truyền thống, biến tấu dễ nhất để bạn tăng thêm chất xơ và dinh dưỡng cho món cháo là thêm rau củ. Cách chế biến này rất hợp với gia đình có các bé biếng ăn rau.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu cho cách nấu cháo sườn rau củ
- Gạo tẻ: 1/2 lon
- Sườn non: 400g
- Khoai tây: 1 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Nấm rơm: 100g
- Giá đỗ: 50g
- Cải xanh: 50g
- Hành lá, hành khô, gừng, ớt
- Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn, muối,… mỗi thứ 1 ít
2.2. Sơ chế nguyên liệu và chế biến
- Khoai tây, cà rốt rửa sạch với nước muối sau đó thái hạt lựu.
- Giá đỗ rửa qua nhiều lần với nước muối. Nấm rơm rửa sạch với nước muối rồi cắt làm đôi.
- Cải xanh rửa sạch để ráo, cắt khúc hay cắt nhỏ tùy thích.
- Gạo tẻ vo sạch rồi ngâm trước 4 tiếng hoặc để qua đêm.
Mẹo : Để nấu cháo sườn ngon, nước luộc sườn đầu tiên bạn đổ đi vì nó có rất nhiều bọt. Sau đó rửa lại thịt sườn rồi đổ nước vào nấu thêm lần nữa nhé. Ở lần nấu thứ 2 này, các bạn nên đập dập một nhánh gừng tươi, củ hành tím vào nấu cùng với sườn để khử mùi nhé. Khi sườn chín mềm bạn vớt sườn ra, vớt gừng và hành bỏ đi.
Sau đó, các bạn đổ gạo tẻ vào nồi nước luộc sườn. Nấu khoảng 30 phút cho hạt gạo nở bung đều thì bạn cho rau củ đã thái hạt lựu vào sau nhé. Chỉ cần nêm gia vị rồi đậy nắp nấu tiếp cho đến khi rau củ chín tới là được. Khi cháo đã chín và rau củ cũng đã mềm, bạn tắt bếp là hoàn thành món cháo sườn rau củ thơm ngon rồi.
2.3. Thành phẩm
Để có món cháo hấp dẫn nhất, các bạn trụng giá và cải bẹ xanh cắt nhỏ vào trước. Tiếp đó bạn múc cháo vào bát, để thịt sườn lên để món cháo trông bắt mắt và ngon miệng nhất. Thêm hành phi cùng hành ngò cắt nhỏ và tiêu xay lên trên nhé! Sự kết hợp giữa rau củ và thịt sườn heo tạo thành một món cháo tươi mát, bổ dưỡng và siêu ngon luôn đó các bạn. Bạn có thể dọn kèm chén nước mắm mặn để ai thích đậm có thể tự thêm theo khẩu vị.
3. Cách chọn sườn ngon cho bữa ăn đầy dinh dưỡng và đậm vị
Để nấu cháo sườn ngon nhất, các bạn nên:
- Chọn mua sườn heo non. Đoây là những miếng thịt sườn có đủ cả phần nạc và phần mỡ, khi nấu sẽ rất mềm và ngọt.
- Chọn sườn có phần lát cắt ở xương còn dính máu. Bên cạnh đó, phần thịt sườn phải có màu đỏ hồng, mỡ màu trắng ngà thì mới là sườn heo mới mổ, còn rất tươi.
- Lưu ý kỹ để tránh mua nhầm thịt cũ, các bạn có thể ấn vào phần thịt sườn để kiểm tra. Nếu thấy thịt vẫn còn giữ được độ đàn hồi tốt thì là thịt tươi, nên mua về nấu cháo. Lưu ý, các bạn tuyệt đối không nên chọn mua phần sườn heo có thịt màu tái nhợt nhé. Nếu thấy trên thịt có những đốm trắng nhỏ, có vết tụ máu bầm cũng không nên mua. Nhất là thịt bị chảy nhớt, mềm nhũn, có mùi lạ mình cũng không chọn nhé.
Trên đây là 2 cách nấu cha ngon và dinh dưỡng nhất lại dễ thực hiện mà bất cứ ai cũng có thể làm được. Bạn có thể dựa vào công thức này để biến tấu thêm món cháo sườn heo thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình nhỏ của mình nhé! Yeutre.vn chúc các bạn thành công và nhà mình ai dùng cũng thấy ngon miệng nhé.
Linh Lê
Top 18 cách nấu cháo sườn non viết bởi Cosy
Cách nấu cháo sườn ngon bằng nồi cơm điện mềm ngon, đơn giản, nhanh chóng tại nhà
- Tác giả: mucwomen.com
- Ngày đăng: 02/24/2022
- Đánh giá: 4.73 (505 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu cháo sườn ngon bằng nồi cơm điện vô cùng đơn giản, thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình của bạn lại nhanh gọn dễ làm.
8 cách nấu cháo sườn ngon thơm ngon và sánh mịn
- Tác giả: marrybaby.vn
- Ngày đăng: 10/06/2022
- Đánh giá: 4.53 (276 vote)
- Tóm tắt: Lâu lâu hãy đổi vị để con ăn ngoan, mau lớn nhé mẹ. MarryBaby sẽ chỉ cho mẹ cách nấu cháo sườn ngon cho bé với nguyên liệu là sườn non.
- Nội Dung: Cháo (hay còn gọi là Jook); là một loại súp nấu từ cơm. Theo Y học Trung Quốc, đây là một món ăn có tính dược liệu; vì cháo rất tốt cho hệ dạ dày và hệ tiêu hóa. Do đặc tính của món ăn giúp người ăn dễ dàng hấp thu dưỡng chất và tiêu hóa. Cháo đặc …
Cách nấu cháo sườn thơm ngon nóng hổi hấp dẫn cho bữa sáng
- Tác giả: danhgiatot.vn
- Ngày đăng: 10/13/2022
- Đánh giá: 4.24 (375 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu cháo sườn đầu tiên mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn chính là cách nấu cháo sườn heo ngon và mềm. Cách nấu này là cách nấu đơn giản …
- Nội Dung: Nấu cháo sườn: Nếu như bạn thích ăn ngậy hơn thì xào qua sườn. Phi thơm phần hành băm, sau đó cho phần sườn vào xào cùng thêm với 1 thìa bột canh, 1/2 thìa nước mắm và ít gia vị hạt tiêu để sườn thấm gia vị, sau đó tắt bếp. Cho tiếp gạo tẻ, gạo nếp …
Cách nấu cháo sườn ngon với nấm – MN Hoa Thủy Tiên
- Tác giả: mnhoathuytien.longbien.edu.vn
- Ngày đăng: 04/01/2022
- Đánh giá: 4.07 (408 vote)
- Tóm tắt: Cháo sườn ngon với nấm 1. Nguyên liệu: 80g gạo tẻ; 400g sườn non; 150g nấm rơm; 200g nấm đùi gà mini; Hành lá, hành khô; Gia vị: Nước mắm, …
Cách nấu cháo sườn sánh mịn, thơm ngọt bằng nồi cơm điện
- Tác giả: mediamart.vn
- Ngày đăng: 05/24/2022
- Đánh giá: 3.91 (440 vote)
- Tóm tắt: Cháo sườn là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, dễ tiêu hóa được nhiều người ưa thích, rất phù hợp với trẻ em, người già. Hơn nữa, cách nấu cháo sườn tại nhà cũng …
4 cách nấu cháo sườn ngon sánh mịn chuẩn vị Hà Nội, ai ăn cùng thích
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 05/15/2022
- Đánh giá: 3.74 (434 vote)
- Tóm tắt: Phần sườn heo khi chưa qua chế biến luôn có mùi hơi tanh, hôi đặc trưng. Mẹo làm sạch sườn non rất đơn giản. – Chần sườn: Bạn nên đem sườn đi …
- Nội Dung: – Dùng giấm ăn: Nếu bạn ngại chờ đợi thì có thể dùng giấm ăn để rửa sườn. Trước tiên bạn pha giấm cùng nước sạch sau đó cho thịt sườn vào ngâm. Để khoảng 10 – 15 phút thì vớt ra rửa sạch. Ngoài bỏ hết được phần máu thừa, cặn bẩn, giấm còn có tác …
Cách nấu cháo sườn kiểu miền bắc đơn giản mà ngon
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 09/27/2022
- Đánh giá: 3.41 (362 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu cháo sườn kiểu miền Bắc từ sườn sụn cùng các nguyên liệu cần thiết để món ăn đạt chuẩn hương vị ngon như ngoài hàng.
Nấu cháo sườn non với hai thứ này lạ miệng, thơm ngon còn bổ dưỡng
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 10/23/2022
- Đánh giá: 3.29 (498 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay, Dân Việt mách bạn cách nấu cháo sườn non với trứng bắc thảo và nấm rơm lạ miệng, ăn ngon. Cháo sườn là món ăn dân dã và rất quen …
Cách Nấu Cháo Sườn Heo Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
- Tác giả: btaskee.com
- Ngày đăng: 01/19/2023
- Đánh giá: 3.07 (339 vote)
- Tóm tắt: Cùng bTaskee đến với hướng dẫn cách nấu cháo sườn ngon đơn giản tại nhà nhé. Nguyên liệu làm cháo sườn. Sườn non: 300g; Gạo tẻ: 300g; Hành tím: …
- Nội Dung: Cháo sườn heo là một món cháo phổ biến và nhiều người yêu thích. Không chỉ mang đến vị ngon ngọt đặc trưng mà còn có giá trị dinh dưỡng dồi dào từ xương và thịt. Món cháo này là lựa chọn hàng đầu dành cho người ốm, mệt mỏi, chán ăn hay cảm cúm. Cùng …
Mách bạn 5 công thức nấu cháo sườn bổ dưỡng, ngon bất bại
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 09/01/2022
- Đánh giá: 2.97 (91 vote)
- Tóm tắt: Không khó để nấu được một nồi cháo sườn chuẩn vị, mềm thơm, sánh mịn. Cùng học ngay cách nấu cháo sườn cực dễ sau để đổi vị bữa ăn nhé!
- Nội Dung: Cháo sườn là món ăn rất quen thuộc với người Việt. Món cháo này không chỉ có hương vị ngon ngọt đặc trưng mà còn chứa đầy đủ dưỡng chất từ xương và thịt. Đây cũng là món ăn mà các mẹ thường hay nấu cho bé để thay đổi khẩu vị. Hãy cùng VinID khám phá …
2 Cách Nấu Cháo Sườn: Ngon, Mịn, Thơm nhất tại nhà
- Tác giả: inoxquanghuy.vn
- Ngày đăng: 09/10/2022
- Đánh giá: 2.8 (61 vote)
- Tóm tắt: 2.2 Cháo sườn heo. 2.2.1 Nguyên liệu. Sườn lợn non; Gạo tẻ; Hành tím; Rau gia vị …
Cách nấu cháo sườn heo thơm ngon hấp dẫn bổ dưỡng
- Tác giả: noiphodien123.vn
- Ngày đăng: 10/09/2022
- Đánh giá: 2.77 (129 vote)
- Tóm tắt: Cháo sườn heo mang lại vị ngọt thanh, khá dễ ăn vì vậy mà cách làm cũng khá đơn giản. Chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản, một ít gia vị nêm nếm …
Cách nấu cháo sườn non nóng hổi, ấm bụng ngày mưa lạnh
- Tác giả: soha.vn
- Ngày đăng: 10/12/2022
- Đánh giá: 2.52 (107 vote)
- Tóm tắt: – Múc cháo ra tô, rắc thêm ít hành lá hoặc ngò rí, tiêu xay cho thơm và thưởng thức. Sườn non bạn chấm với nước mắm nguyên chất thơm ngon chuẩn …
Hướng dẫn cách làm cháo sườn đặc sản miền Bắc
- Tác giả: bep36.com
- Ngày đăng: 10/02/2022
- Đánh giá: 2.46 (70 vote)
- Tóm tắt: Tên sản phẩm:
Sản xuất và phân phối:
Công suất tối đa:
Áp xuất nước vào: - Nội Dung: Số lượng nguyên liệu trên chuẩn bị đủ nấu cho 4 người ăn. Nếu các bạn muốn làm món này cho nhiều người ăn hơn, vài chục người hoặc vài trăm người ăn theo kiểu công nghiệp, đại trà. thì cũng không có gì là khó khăn, chỉ cần tính toán thích hợp lượng …
Cách nấu cháo sườn ngon cho bữa sáng dinh dưỡng đủ đầy
- Tác giả: mevacon.giaoduc.edu.vn
- Ngày đăng: 09/04/2022
- Đánh giá: 2.3 (128 vote)
- Tóm tắt: Còn chần chờ gì mà không học ngay cách nấu cháo sườn ngon cho gia đình … nhỏ hầm sườn trong khoảng 1 tiếng để phần sườn non ra nước ngọt.
- Nội Dung: Cháo sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc đẹp mắt từ củ dền và cà rốt. Vị đậm đà, ngọt thanh tự nhiên từ sườn và rau củ, sườn thì mềm ngon tạo nên một món cháo vô cùng cuốn hút và tốt cho sức khỏe. Các bạn có thể ăn kèm với sa tế ( cách làm sa tế ) để …
Chia sẻ cách làm cháo sườn chay tại nhà
- Tác giả: amthucdochay.com
- Ngày đăng: 10/19/2022
- Đánh giá: 2.23 (58 vote)
- Tóm tắt: Sườn non chay là nguyên liệu dễ mua và làm ra được đa dạng món ăn ngon hằng ngày. … cách nấu cháo sườn non chay ngon tại nhà …
Cách nấu cháo sườn non nóng hổi, ấm bụng ngày đông
- Tác giả: infonet.vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 11/22/2022
- Đánh giá: 2.2 (166 vote)
- Tóm tắt: Xong, gắp xương và sườn ra, phần sườn non cho riêng vào một cái tô và phần xương ống cũng tương tự như vậy. chao suon non 1. Cháo sườn ngon thơm …
Cháo Tổ Yến Sườn Non
- Tác giả: chaotoyen.com.vn
- Ngày đăng: 07/29/2022
- Đánh giá: 2.14 (172 vote)
- Tóm tắt: Cháo Tổ Yến Sườn Non có ngon không và cách chế biến như thế nào? Cùng khám phá công thức làm món ăn nổi tiếng này ngay trong bài viết dưới đây nhé.
- Nội Dung: Nếu bạn đã chán ngấy với những bữa cơm cứ lặp đi lặp lại, tại sao không thử đổi gió với Cháo Tổ Yến Sườn Non? Tổ Yến là một món quà từ thiên nhiên vô cùng giàu dinh dưỡng. Các chế phẩm như Tổ Yến sào, cháo yến, nước yến,… đều rất thơm ngon và cực kỳ …