Bật Mí Top 20+ cách nấu cháo trai ngon [Ngon Nhất]

Khám phá cách nấu cháo trai cực thơm ngon và đơn giản ngay tại nhà. Thịt con trai rất dễ ăn, đặc biệt khi nấu cháo kết hợp cùng các nguyên liệu khác sẽ tạo nên một món ăn rất dễ ăn, bổ dưỡng, độc đáo và mang đậm hương vị quê hương Việt Nam. Sau đây MRLVN.COM sẽ hướng dẫn các mẹ cách chế biến cháo trai thơm ngon.

Nguyên liệu nấu cháo trai

• Con trai
• Gạo nếp
• Gạo tẻ
• Đậu xanh
• Hành khô
• Gừng: 1 nhánh
• Hành hoa, rau răm
• Hạt tiêu, hạt nêm, gia vị, mắm

Các bước nấu cháo trai

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo trai

Trai sau khi mua về ngâm với nước vo gạo cùng vài lát gừng và ớt cho loại bỏ toàn bộ bùn đất ra ngoài rồi ngâm trai khoảng 45 phút sau đó vớt ra rửa sạch, cho vào nồi luộc đến khi trai há miệng ra thì vớt ra để nguội, lấy phần thịt trai để ra một bát riêng.

Đối với nước luộc trai, bạn để khoảng 30 phút cho nước lắng xuống thì nhẹ nhàng lọc lấy phần nước trong để nấu cháo

Hành khô bóc vỏ thái mỏng, gừng cạo vỏ đập dập rồi băm nhỏ, hành và rau răm nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Gạo nếp, gạo tẻ cùng đậu xanh cho vào một cái chậu ngâm qua đêm để gạo và đậu được nở mềm sau đó đem đi đãi thật sạch, cho vào máy xay xay nhuyễn

Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cháo trai

Cho toàn bộ phần gạo và đậu đã xay nhuyễn vào nồi nước luộc trai đã lọc cặn, thêm nước vào sao cho lượng nước bằng 3 lần lượng gạo và đậu rồi bắt đầu ninh cháo đến khi chín thì nêm thêm chút gia vị cho vừa miệng

Thịt chai sau khi tách ra thì thái thành từng miếng vừa ăn, cho lên chảo xào qua và ngấm gia vị (nước mắm, hạt nêm) thì đổ phần thịt chai thì tắt bếp

Múc cháo ra bát, thêm thịt chai lên trên, rắc thêm chút hành và rau răm, khi ăn thì trộn đều lên, cho thêm chút tiêu và bột ớt là có thể thưởng thức được rồi

Thông tin cách nấu cháo trai tại nhà đơn giản ngon như ngoài hàng

Thời gian chuẩn bị : 25M

Thời gian nấu : 30M

Tổng thời gian : 55M

Số lượng người ăn : 2-3

Món ăn dành cho bữa : sáng

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories Món ăn : 680 calories

Dinh dưỡng có trong nguyên liệu nấu cháo trai

Thịt Trai : 100g thịt trai cung cấp khoảng 172 calo, 16 – 22g protein, 2,3g chất béo (1,2g chất béo không bão hòa đa, 0,3g chất béo không bão hòa đơn), 5 – 6g cacbohydrates, 314 – 353mg natri, 3,0mg sắt, 270mcg iốt, 96mcg selen, 1150mg axít béo Omega-3, 2,27mg kẽm, 20,4mg B12. Ngoài ra, còn có mangan, phốt pho, kẽm và một lượng nhỏ canxi cùng vitamin C.

Hy vọng trên đây là công thức nấu bữa trưa và cách nấu cháo trai cực ngon, dễ dàng và dễ dàng chế biến tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Top 22 cách nấu cháo trai ngon viết bởi Cosy