Gợi Ý Top 19 cách nấu miến lòng gà [Ngon Nhất]

Hãy cùng miến dong Hoàng Nguyên cách chế biến món canh miến ngon đúng điệu dịp Tết.

Tết đến, những thực phẩm như gà luộc không thể thiếu trong mâm cỗ và đi kèm với đó là món canh miến nấu lòng mề gà.

Hãy cùng miến dong Hoàng Nguyên cách chế biến món canh miến ngon đúng điệu dịp Tết.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nước luộc gà

Thịt gà, lòng mề gà: Tùy số lượng người ăn có thể chuẩn bị nhiều hoặc ít

Miến ngon cổ truyền Hoàng Nguyên

Nấm hương

Mộc nhĩ

Hành khô, hành lá tươi, rau mùi

Thực hiện

B1: Chuẩn bị lòng mề gà và thịt gà, nếu nấu cùng thịt gà thì chỉ lọc thịt, bỏ hết xương xé nhỏ và tẩm ướp gà với nước mắm, hạt tiêu và gia vị vừa ăn. Nếu không phải chế biến cho thắp hương thì hoàn toàn có thể tận dụng món gà luộc thừa do bày mâm đãi khách nhưng không dùng đến mà chưa biết chế biến vào món gì.

B2: Nấm hương, mộc nhĩ đem ngâm nước nóng và rửa sạch với nước lạnh và thái thành sợi dài.

B3: Chế phần nước dùng gà. Nếu có thể ăn được nước béo ngậy thì dùng toàn bộ nước luộc gà nguyên chất cho ngọt và thơm ngon cho vào chế biến canh miến. Còn nếu sợ quá béo gây ngấy thì có thể lọc bớt phần váng mõ bên trên chỉ lấy phần nước trong của nồi nước luộc gà để nấu miến.

B4: Miến rửa sạch, cắt đoạn vừa ăn và vớt ra rổ cho ráo nước.

B5: Cho nước dùng lên đun lửa vừa phải, cho gia vị vừa ăn. Đồng thời dùng chảo phi thơm hành và cho lòng mề gà hoặc thịt gà vào xào săn, ngấm gia vị và tỏa mùi thơm ngào ngạt, cho nấm hương, mộc nhĩ vào đảo đều nhanh tay rồi cho ra bát làm nhân cho món canh miến.

B6: Chờ khi nước luộc gà sôi, thả miến đã ráo nước vào nồi. Đun sôi nồi miền khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Cho miến ra bát với món nhân đã chuẩn bị sẵn và rắc thêm chút hành lá, rau mùi lên bát và chan nước dùng rồi thưởng thức. Bạn đã có món miến gà ngon đúng điệu.

Lưu ý:

Để món canh miến nấu lòng mề gà thơm ngon, cần chọn loại miến cổ truyền Hoàng Nguyên dai, giòn, thơm ngon, rất thích hợp với khẩu vị của nhiều người. Từ người già đến trẻ nhỏ.

Ngoài ra, để kết hợp cho đỡ ngán, các chị em nội trợ cũng có thể thêm chút măng xé khô đã xào cho ngấm gia vị và cho vào cùng miến để thêm thi vị.

Đảm bảo sau khi thực hiện món canh miến thơm ngon này, chị em nội trợ sẽ mang đến cho cả nhà một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, an toàn cho mọi thành viên gia đình và ai cũng hít hà cảm thấy thoải mái và thú vị.

• Lưu ý thực phẩm dễ gây ngộ độc ngày Tết!
• Miến trộn Hàn Quốc – Thật đơn giản mà ngon!
• Cá – Một thực phẩm có lợi nên có trong thực đơn mỗi ngày!
• Những món miến ngon không thể thiếu trong ngày Tết
• Nguy hiểm khi giảm cân nhanh bằng nước
• Chọn miến ngon cho Tết Việt sum vầy
• Cẩn trọng với đồ ăn vặt bày bán la liệt cổng trường!
• Bí quyết xào miến hải sản tơi, ngon, không dính!
• Không chế biến đúng cách mộc nhĩ có thể gây ngộ độc, tử vong
• Ăn miến có béo và cồn ruột với người giảm cân?

Top 19 cách nấu miến lòng gà viết bởi Cosy