Bật Mí Top 15 cách nấu trứng vịt lộn ngải cứu [Ngon Nức Mũi]

Rất nhiều người quan tâm về cách nấu trứng vịt lộn ngải cứu được cosy.vn biên soạn rất kỹ và đầy đủ, khách quan tổng hợp chân thực từ nhiều nguồn trên internet. Những bài viết top, bổ ích và chất lượng này sẽ mang đến kiến thức đầy đủ cho các bạn, hãy chia sẻ để nhiều người biết đến blog này nữa các bạn nhé!

Hột vịt lộn không chỉ có thể luộc đơn giản và truyền thống mà còn chế biến được thực đơn nhiều món ngon. Thay vì đến hàng quán thưởng thức bạn hãy cùng Bếp biến tấu những món cực hấp dẫn. Không chỉ khiến cả nhà mê mệt mà còn là lựa chọn lý tưởng cho bữa họp mặt cuối tuần. Ai cũng an tâm chén sạch bởi món ăn nhà làm chuẩn tiêu chí ngon – bổ – rẻ đấy.

Hột vịt lộn xào me

Từ lâu hột vịt lộn được đánh giá là thượng phẩm nhân gian với nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp cùng nước sốt me tạo nên hương vị chua chua kích thích khẩu vị. Các bước dưới đây chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn hình dung được cách làm chính xác. Đảm bảo sẽ thành công và tạo dĩa vịt lộn xào me đậm đà như ngoài quán ăn bạn là mối ruột.

Nguyên liệu:

  • 5 quả trứng vịt lộn
  • 50gram rau răm
  • 50gram me vắt
  • 100gram đậu phộng
  • 3 trái ớt sừng
  • 2 củ hành khô
  • 1 củ tói
  • 1 trái chanh
  • 30gram bột chiên giòn
  • Gia vị

Cách chế biến:

  • Đậu phộng rang đảo đều tay, thêm tí muối để tạo độ giòn và béo. Khi đậu bắt đầu tách vỏ và ăn thử thấy bùi bùi là được, Để đậu nguội rồi làm sạch vỏ và giã dập.
  • Cho me vào tô nhỏ cùng 100ml nước sôi, để yên trong 5 phút rồi dùng muỗng dầm nát. Lọc qua rây lấy phần nước cốt me.
  • Rửa sạch rau răm, 1/2 thái mịn còn lại xắt khúc. Hành và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, ớt bỏ hạt, thái lát.
  • Vịt lộn rửa sạch, cho vào nồi luộc 15 phút, vớt ra cho vào thau nước lạnh. Sau đó bóc bỏ, phần nước cho vào chén riêng.
  • Cho bột chiên giòn ra dĩa, lăn trứng vịt lộn qua rồi cho vào chảo đang nóng dầu. Chiên sơ cho vàng rổi vớt ra để ráo dầu.
  • Bắt chảo lên bếp, cho 2 muỗng cafe dầu ăn vào làm nóng rồi cho hỗn hợp băm nhuyễn để phi thơm. Cho thêm 1/2 muỗng cafe ớt bột vào đảo đều, đổ nước cốt me, nêm nếm gia vị vào. Khi nước sốt sôi, cho hột vịt lộn và nước của trứng vào, đảo nhẹ, cho rau răm thái mịn vào rồi tắt bếp.
  • Dĩa hột vịt lộn rang me ra dĩa, rắc đậu phộng, ăn kèm rau răm còn lại và muối tiêu chanh.

Hột vịt lộn nướng

Hột vịt lộn nướng muối ớt là một trong những món ăn vặt khoái khẩu của nhiều bạn trẻ. Đó là món ăn rất ngon, nước sốt đậm đà, đủ hương vị cay, mặn, ngọt và béo của mỡ hành. Bạn vẫn có thể tự tay làm món này để các thành viên cùng thưởng thức dịp rảnh rỗi. Cùng Bếp xắn tay thực hiện món siêu đỉnh này làm ngất ngây những tín đồ nghiện ăn vặt.

Nguyên liệu:

  • 6 trứng vịt lộn
  • 10gram hành tím
  • 10gram hành lá
  • 10gram tỏi
  • 10gram ớt
  • 40gram đậu phộng rang
  • 5ml nước cốt chanh
  • Gia vị

Cách làm:

  • Luộc trứng vịt như khi làm sốt me, vớt ra để ngoài cho nguội. Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ, cho vào chảo dầu để phi mỡ hành.
  • Tỏi ớt và hành tím băm nhuyễn, bắt lêm chảo phi thơm. Làm chén mắm ớt với 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh ớt bột, nước mắm, 1/2 muỗng canh muối và 3 muỗng cafe đường. Đổ chén này vào trong chảo, thêm 100ml nước và 5ml nước cốt chanh xào đều đến khi sốt sệt lại.
  • Chuẩn bị 6 chén nhỏ, đập trứng vịt lộn đã luộc vào, đặt lên bếp than nướng. Rưới phần sốt muối ớt lên, trong quá trình nướng nhớ trở đều trứng cho thấm gia vị. Thêm đậu phộng, mỡ hành và nướng 3 phút nữa là hoàn thành.

Hột vịt lộn sốt chanh dây

Tương tự với cách sốt me, bạn dùng chanh dây thay thế để làm đa dạng thực đơn gia đình. Sốt từ loại quả giàu dưỡng chất này chua chua ngọt ngọt cùng mùi thơm đặc trưng. Chuẩn bị 500gram chanh dây, 10 quả trứng, 100gram đậu phộng và 50gram rau răm cùng gia vị. Chuẩn bị vào bếp chiêu đãi cả nhà món ăn vặt ngon tuyệt này thôi.

Các bước thực hiện:

  • Chanh dây rửa sạch, bổ đôi và nạo lấy ruột.
  • Làm nóng chảo, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào làm nóng. Cho 2 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm, rồi cho ruột chanh dây, 250ml nước lọc và 3 muỗng canh đường vào đảo đều. Tiếp tục thêm vào 3 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh ớt bột vào khuấy đều và nấu sôi. Thêm 2 muỗng canh nước mắm vào khuấy đều và khi hỗn hợp sệt lại nêm nếm lại lần nữa là tắt bếp.
  • Hột vịt lộn sau khi luộc chín, bóc vỏ cho vào chảo sốt, nấu lên lửa liu riu khoảng 10 phút để thấm vị. Khi ăn cho thêm đậu phộng rang, rau răm và muối tiêu chanh.

Hột vịt lộn chiên giòn

Các thành viên gia đình bạn thích trứng vịt lộn nhưng cứ chiên hay nướng đã phát ngán. Thay đổi chút cách chế biến là có món mới bắt mắt với vị ngon khó cưỡng. Đó chính là vịt lộn chiên bột giòn rụm, thử ăn một lần là nghiện. Nhớ chuẩn bị thêm ít rau răm chấm kèm tương ớt cay cay nghĩ thôi cũng phát thèm.

Nguyên liệu:

  • 5 quả trứng vịt lộn
  • 1 quả trứng gà
  • 150gram bột chiên giòn
  • 150gram bột chiên xù
  • 300ml dừa ăn
  • Gia vị

Cách làm:

  • Rửa sạch trứng, luộc 15 phút, để nguội, bóc vỏ.
  • Cho 2 loại bột vào 2 tô riêng, Tô bột chiên giòn thêm 1 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe tiêu xay vào và trộn đều.
  • Trứng gà đập vào 1 cái chén, đánh đều.
  • Bắt chảo lên bếp, làm nóng rồi cho dầu ăn vào đun sôi. Bắt đầu lăn trứng qua 1 lớp bột chiên giòn, trứng gà rồi cuối cùng là bột chiên xù. Thả vào chảo dầu chiên ở lửa lớn đến khi vàng đều thì vớt ra để ráo dầu. Thực hiện 4 quả còn lại tương tự cách làm như vậy là hoàn thành.

Hột vịt lộn hầm thuốc bắc

Không chỉ có chân giò hay gà ác hầm thuốc bắc ngon và bổ, bạn có thể sử dụng cả trứng vịt lộn. Sự kết hợp hoàn hảo tạo nên món ngon ai cũng thích và được dùng cùng cơm hay bún. Đặc biệt thích hợp với những người lao động quá sức cần bồi dưỡng. Món này cũng được nhiều cánh mày râu ưa chuộng trong các cuộc vui với bạn bè.

Nguyên liệu:

  • 8 trứng vịt lộn
  • 1 gói thuốc bắc
  • 1 củ gừng
  • 2 củ hành tím
  • 1 bó ngải cứu
  • Gia vị

Cách nấu:

  • Gừng cạo vỏ, xắt sợi, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ngải cứu rửa sạch, xắt khúc, để ráo nước.
  • Hột vịt lộn rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ.
  • Bắt nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, làm nóng rồi cho gừng và hành tím vào phi thơm. Cho thuốc bắc đã rửa sơ vào đảo đều trong vài phút rồi cho 1,5 lít nước lọc vào nấu sôi. Cho ngải cứu vào, nấu vừa chín tới rồi cho vịt lộn vào. Nêm 1,5 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, khuấy đều cho tất cả hòa quyện vào nhau. Sau đó tắt bếp và thưởng thức ngay lúc nóng rất ngon và bổ.

Lời kết

Với 5 cách chế biến trứng vịt lộn ngon chi tiết như trên, bạn đã hoàn toàn tự tin vào bếp đúng không? Nếu đang có ý định mở quán ăn vặt thì áp dụng ngay để thu hút khách hàng. Chúc mọi người thành công tạo ra nhiều món ngon chăm sóc sức khỏe cả nhà. Mỗi ngày được cùng các fan nghiên cứu kiến thức nội trợ là niềm hạnh phúc lớn nhất của Bếp.

Top 15 cách nấu trứng vịt lộn ngải cứu viết bởi Cosy

Bí quyết làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng

  • Tác giả: tinbaihay.net
  • Ngày đăng: 08/08/2022
  • Đánh giá: 4.95 (766 vote)
  • Tóm tắt: 3 món ngon, bổ dưỡng từ trứng vịt lộn … Cách làm: – Trứng vịt rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ cùng một nhúm muối. – Rửa sạch xuyên khung, kỉ tử, táo tàu… trong …

Cách nấu trứng vịt lộn hầm ngải cứu thơm ngon, bổ dưỡng

  • Tác giả: soha.vn
  • Ngày đăng: 01/14/2023
  • Đánh giá: 4.65 (458 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm: … – Rau răm rửa sạch. Gừng bạn cạo vỏ, xắt sợi. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Rau ngải cứu nhặt phần non, rửa sạch, để ráo. – Vịt lộn bạn …

Cách làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu đơn giản, bổ dưỡng

  • Tác giả: nhathuoclongchau.com.vn
  • Ngày đăng: 02/04/2023
  • Đánh giá: 4.4 (264 vote)
  • Tóm tắt: … vịt lộn hầm ngải cứu có vị tanh, rất khó ăn. Sau đây là gợi ý 2 cách nấu món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng, thơm ngon hấp dẫn: …

Cách làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu giúp tăng cân cho người gầy lâu năm

  • Tác giả: vn.alongwalker.co
  • Ngày đăng: 04/22/2022
  • Đánh giá: 4.29 (505 vote)
  • Tóm tắt: Sở hữu nhiều loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể như: Canxi, Protein, Lipit, Sắt, vitamin nhóm A, B, C,… trứng vịt lộn hầm ngải cứu được …

Trứng vịt lộn hầm ngải cứu: Món ngon chữa chứng đau đầu kinh niên

Trứng vịt lộn hầm ngải cứu: Món ngon chữa chứng đau đầu kinh niên
  • Tác giả: amthucvungmien.com.vn
  • Ngày đăng: 10/13/2022
  • Đánh giá: 3.87 (392 vote)
  • Tóm tắt: Vậy còn chần chờ gì mà không bổ sung ngay món ăn bổ dưỡng này vào thực đơn. Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu. Ảnh minh họa. Nguyên liệu …

Trứng vịt lộn hầm ngải cứu – Món ăn bổ dưỡng giúp thánh gầy tăng 7kg/2 tuần dễ ợt mà chẳng cần thực phẩm chức năng

  • Tác giả: nauankhongkho.com
  • Ngày đăng: 04/24/2022
  • Đánh giá: 3.78 (234 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm: – Đầu tiên ngắt rau ngải cứu non đem rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo nước …
  • Nội Dung: Người bị viêm gan cần tránh ăn ngải cứu vì trong tinh dầu ngải cứu chứa thành phần có độc tính, khi đi vào gan sẽ gây rối loạn chức năng chuyển hóa của tế bào gan, dẫn đến viêm gan cấp tính vì trúng độc, viêm gan vàng da làm gan to, tiểu đục hoặc …

Trứng vịt lộn hầm ngải cứu thuốc bắc – Món đơn giản cực bổ dưỡng

Trứng vịt lộn hầm ngải cứu thuốc bắc - Món đơn giản cực bổ dưỡng
  • Tác giả: 29foods.com
  • Ngày đăng: 10/16/2022
  • Đánh giá: 3.58 (378 vote)
  • Tóm tắt: Trứng vịt lộn luộc xong bạn bóc ra tô; · Phi thơm một chút dầu ăn vừa phải cho nước sôi vào rồi cho thuốc bắc vào hầm cùng cho mềm, thơm. · Cho …
  • Nội Dung: Nghe tên món ăn có vẻ cầu kỳ nhưng cách chế biến lại rất đơn giản đúng không nào. Chỉ cẩn chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ, bạn đã có ngay món trứng vịt lộn hầm ngải cứu thuốc bắc cực ngon và bổ rồi. Nếu muốn thưởng thức …

Hướng dẫn làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu thơm ngon

  • Tác giả: bepnhamo.vn
  • Ngày đăng: 01/24/2023
  • Đánh giá: 3.25 (358 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu. Sơ chế nguyên liệu. Rau ngải cứu nhặt lá non, ngọn non, bỏ những lá già, sâu vàng và cọng già cứng …

Trứng vịt lộn nấu với 2 loại rau này, theo cách làm này cực ngon, cực bổ cho mùa dịch bệnh, lại còn không tanh, hàng quán chào thua

 Trứng vịt lộn nấu với 2 loại rau này, theo cách làm này cực ngon, cực bổ cho mùa dịch bệnh, lại còn không tanh, hàng quán chào thua
  • Tác giả: 24h.com.vn
  • Ngày đăng: 08/03/2022
  • Đánh giá: 3 (550 vote)
  • Tóm tắt: – Rau ngải cứu: 1 bó nhỏ (chọn rau tươi non vì rau già sẽ có vị đắng). – Gừng 1 mẩu nhỏ, rau răm, muối, hạt nêm, dầu ăn. Trứng vịt lộn …
  • Nội Dung: Nguồn: https://giadinh.net.vn/trung-vit-lon-nau-voi-2-loai-rau-nay-theo-cach-moi-tinh-nay-cuc-ngon-cuc-…Nguồn: …

Tưởng quen mà lạ với món tiết và trứng vịt lộn hầm lá ngải cứu

  • Tác giả: mia.vn
  • Ngày đăng: 09/20/2022
  • Đánh giá: 2.97 (100 vote)
  • Tóm tắt: Những điều làm nên vị ngon lạ miệng của món tiết và trứng vịt lộn hầm lá ngải cứu2.1 Cách chế biến và cảm nhận vị ngon của tiết và trứng vịt lộn …

Top 15 Cách Nấu Vịt Lộn Hấp Hèm hay nhất

  • Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
  • Ngày đăng: 05/16/2022
  • Đánh giá: 2.77 (77 vote)
  • Tóm tắt: lau ga ngai cuu Cách nấu lẩu gà ngải cứu thơm ngon. Học cách làm món lẩu gà ngải cứu … Trứng vịt lộn: 5 quả (có thể có hoặc không tùy gia đình). Váng đậu …

Món trứng vịt lộn hầm ngải cứu thuốc bắc bồi bổ sức khỏe

  • Tác giả: thegioiamthuc.com
  • Ngày đăng: 09/09/2022
  • Đánh giá: 2.72 (82 vote)
  • Tóm tắt: Cả nhà hãy ăn nóng để trứng không bị tanh và có cảm giác ngon miệng hơn nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé! Tags cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu …

2 Cách làm trứng vịt lộn ngải cứu hầm thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà

2 Cách làm trứng vịt lộn ngải cứu hầm thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà
  • Tác giả: meta.vn
  • Ngày đăng: 02/13/2023
  • Đánh giá: 2.51 (113 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu truyền thống. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Trứng vịt lộn rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, bóc vỏ, cho trứng vào bát …

Canh trứng vịt lộn nấu ngải cứu

  • Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
  • Ngày đăng: 05/30/2022
  • Đánh giá: 2.42 (96 vote)
  • Tóm tắt: Canh trứng vịt lộn nấu ngải cứu · 1. Rau ngải cứu mua về nhặt lá, ngọn non sau đó rửa sạch. · 2. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, cho gừng cắt sợi …

Cách nấu trứng vịt lộn ngải cứu thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu trứng vịt lộn ngải cứu thơm ngon bổ dưỡng
  • Tác giả: mucwomen.com
  • Ngày đăng: 03/21/2022
  • Đánh giá: 2.44 (184 vote)
  • Tóm tắt: Với những ai gầy muốn tăng cân món ăn này sẽ là phương pháp an toàn mà cũng khá hiệu quả. Đó là cách nấu trứng vịt lộn ngải cứu thơm ngon…
  • Nội Dung: Vịt lộn chứa nhiều loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể như: Vitamin nhóm A, B, C,…canxi, Protein, Lipid, Sắt, nên trứng vịt lộn hầm ngải cứu được xem là món ăn tốt cho sức khỏe. mạnh. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì đối với những người gầy, ốm …