Bạn đang phân vân cho bữa sáng sao vưa ngon vưa đầy đủ dinh dưỡng. Bỏ túi ngay cách làm xôi thịt kho trứng ngon nhứt nách đơn giản dễ làm và thơm ngon tại nhà.
Chuẩn bị 20 phút Chế biến 30 phút Dành cho 2 – 3 người
Món xôi là một trong những món ăn quen thuộc với nhiều thế hệ, có nhiều loại xôi có thể kể đến xôi gấc, xôi vò,…Hôm nay, Bách hóa XANH chia sẻ đến các bạn cách làm một món xôi mới, đó là xôi thịt kho trứng mới lạ mà ăn là ghiền ngay.
1 Nguyên liệu làm món xôi thịt kho trứng
- 500g thịt ba chỉ
- 100g gạo nếp
- 5 quả trứng gà
- 1 tảng pate
- 2 thanh lạp xưởng
- 1 ít ruốc heo (chà bông)
- 1 ít chả giò (cắt khối)
- Gia vị: Muối, gói gia vị kho nêm sẵn, đường, tiêu, dầu hào.
Nguyên liệu làm món xôi thịt kho trứng
Mẹo hay:– Thịt ba chỉ: Lựa miếng thịt nào có màu hồng tươi, ấn vào cồn độ đàn hồi, săn chắc, màu sắc hài hòa, không có vết thâm hay mùi hôi nào khác, không chảy chất nhờn khi chạm.- Trứng gà: Chọn quả trứng có có vỏ màu nâu sẫm, đều màu, không xuất hiện vết nứt và không có đốm đen, ngửi thấy không có mùi tanh hôi.- Gạo nếp: Khi mua, chọn hạt có kích thước to, đều hạt, bên ngoài căng bóng, không bị gãy hay mùn và có màu vàng, ngửi cảm nhận thấy có mùi hương đặc trưng.- Lạp xưởng: Mua loại bên ngoài khô ráo, không có chất dính bám bên ngoài, khi bóp thử lạp xưởng tươi rất mềm mịn và có khả năng đàn hồi. Màu sắc bên ngoài có màu đỏ hồng, thơm mùi rượu, nhìn thấy mỡ trắng và hạt tiêu lẫn đều
2 Cách làm món xôi thịt kho trứng
Bước 1 Sơ chế và nấu xôi
Sơ chế và nấu xôi
Trước hết, bạn vo sạch 100g gạo nếp, ngâm trong 2 tiếng. Sau khi ngâm xong, bạn cho vào nồi cơm điện, cho nước vào ngập mặt, bấm nút Cook để nấu.
Nấu trong 10 phút, bạn mở nắp ra và đặt 1 lớp khăn mỏng để khí nóng bên trong lưu thông, xôi chín đều và ngon nhất.
Mẹo hay: Nếu xôi chín mà quá nhão thì bạn hấp lại với bánh mì để bớt nhão, bánh mì hút bớt hơi ẩm.
Bước 2 Sơ chế thịt ba chỉ và trứng gà
Bạn đem thịt ba chỉ rửa qua với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước lần nữa và để cho ráo nước. Kế đến, bạn dùng dao cắt thịt thành từng khối vừa ăn cỡ 1 đốt ngón tay, cho ra một cái thau.
Sơ chế và ướp thịt ba chỉ
Tiếp theo, bạn sẽ ướp thịt với 1 gói gia vị thịt kho nêm sẵn trong 20 phút. Trong lúc chờ thịt thấm gia vị, bạn luộc 5 quả trứng gà và bóc lột vỏ trứng.
Sơ chế và chiên trứng gà
Bắc một cái chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn lên bếp và chiên sơ trứng gà để lớp vỏ bên ngoài phồng lên, vàng xíu thì gắp ra.
Bước 3 Sơ chế pate và lạp xưởng
Kế đó, bạn thái lạp xưởng thành từng miếng nhỏ, rồi mang đi chiên qua cho chín. Dùng chảo đã chiên lạp xưởng, cho pate vào đảo đều sơ cho chín là được, rồi cho ra tô.
Sơ chế pate và lạp xưởng
Bước 4 Kho thịt trứng
Qua 20 phút, bạn cho thịt ba chỉ đã ướp vào nồi và cho lượng nước sấp mặt. Thêm vào 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, ½ thìa canh muối, 1 ít tỏi băm, 1 ít hạt tiêu, 1 ít dầu hào và đảo đều cho gia vị hòa hợp với nhau.
Bạn sẽ kho thịt khoảng 20 phút, rồi cho chả giò đã cắt thành từng khối vừa ăn và trứng đã chiên sơ vào kho chung đến khi thịt chín và nước hơi cạn là được rồi nhé.
Kho thịt trứng
Bước 5 Hoàn thành
Khi xôi chín, bạn múc ra tô, xếp lạp xưởng, trứng gà bổ đôi, chà bông, thịt kho xung quanh, còn chính giữa thì để pate, rưới phần nước thịt kho lên trên là có thể thưởng thức rồi.
Cho xôi nếp ra tô, xếp các nguyên liệu khác là có thể dùng
3 Thành phẩm
Món xôi thịt kho trứng thơm lừng, nhìn bắt mắt, mùi vị siêu ngon
Món xôi thịt kho trứng thơm lừng, nhìn bắt mắt, mùi vị siêu ngon với vị bèo thơm của pate kết hợp với lạp xưởng, mặn mà của thịt kho, dẻo mềm của gạo nếp tạo nên món xôi vừa ngon, vừa hấp dẫn.
Bên trên là cách làm món xôi thịt kho trứng thơm ngon bá cháy, mong qua bài viết trên các bạn biết thêm một món xôi mới lạ cũng như thực hiện thành công ngay lần đầu tiên nhé!
Mua ngay gạo nếp tại Bách hóa XANH để làm món xôi này nhé
Bách hóa XANH
Top 19 cách nấu xôi mặn để bán viết bởi Cosy
Kinh nghiệm bán xôi bổ ích chưa từng có trong sách vở
- Tác giả: sapo.vn
- Ngày đăng: 03/07/2022
- Đánh giá: 4.71 (579 vote)
- Tóm tắt: Lựa chọn nguyên liệu – cách nấu xôi ngon để bán; 7. … Nếu nấu món xôi mặn thì bạn cần học thêm cách nấu một số món ăn kèm như thịt kho, …
- Nội Dung: Ngoài việc tìm hiểu đối thủ cạnh tranh, bạn cũng cần nghiên cứu xem khách hàng ở khu vực gần đó có mức sống như thế nào, đối tượng phổ biến là dân văn phòng hay người lao động, họ có thói quen vào quán ngồi ăn hay mang đi nhiều hơn, khẩu vị thích ăn …
Khóa Học Nấu Xôi Ngon Bán Kinh Doanh
- Tác giả: truongcaodangnauan.edu.vn
- Ngày đăng: 08/06/2022
- Đánh giá: 4.49 (574 vote)
- Tóm tắt: Với nhu cầu phổ biến, ngày càng có nhiều người mở cửa hàng bán xôi để kinh doanh. … Một trong những địa chỉ dạy cách nấu xôi chuyên nghiệp được nhiều học …
- Nội Dung: Xôi là món ăn truyền thống của Việt Nam được sử dụng hàng ngày trong các bữa ăn sáng, ăn đêm… Đặc biệt là các dịp lễ, giỗ, tết, cưới hỏi… truyền thống thì xôi là món không thể thiếu. Các món xôi cũng rất đa dạng đáp ứng được nhiều khẩu vị khác nhau …
Cách nấu xôi mặn để bán ngon nhất, đơn giản nhất
- Tác giả: noinaupho.vn
- Ngày đăng: 05/29/2022
- Đánh giá: 4.25 (216 vote)
- Tóm tắt: Món xôi mặn luôn được mọi người yêu thích. Có nhiều quán xôi mặn nổi tiếng Hà Nội. Hôm nay, noinaupho.vn sẽ giới thiệu tới bạn cách nấu xôi …
- Nội Dung: Với lạp xưởng: bạn chiên hay luộc đều được, tuy nhiên, để hạn chế dầu mỡ cho món ăn thì luộc là lý tưởng nhất. Bạn đun sôi một chút nước trong 1 cái chảo sạch, sau đó cho lạp xưởng vào luộc đến khi nước cạn thì lăn đều lạp xưởng trên chảo nóng một …
Những món xôi mặn Sài Gòn thơm ngon, đậm đà không nên bỏ lỡ
- Tác giả: vinpearl.com
- Ngày đăng: 11/14/2022
- Đánh giá: 4.16 (452 vote)
- Tóm tắt: Ngoài ra, bạn cũng có thể lựa chọn món xôi mặn chay để giảm lượng calo có trong món ăn. Đây thật sự không chỉ món xôi ngon, hấp dẫn mà còn là …
- Nội Dung: Để có được chuyến du lịch Sài Gòn lý tưởng nhất, bạn có thể tham khảo dịch vụ lưu trú tại Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection. Đây là khách sạn cao nhất tại khu vực Đông Nam Á, sở hữu nhiều phòng nghỉ tiện nghi hàng đầu, đi kèm với đó còn có …
Cách nấu xôi mặn thập cẩm để kinh doanh siêu hút khách
- Tác giả: dienmaynewsun.com
- Ngày đăng: 04/16/2022
- Đánh giá: 3.92 (437 vote)
- Tóm tắt: Các bước làm xôi mặn thập cẩm để bán. Bước 1: Hấp xôi. Để xôi dẻo và ngon nhất thì bạn hãy ngâm gạo nếp trong nước lạnh khoảng 4-5 tiếng …
- Nội Dung: Xôi mặn thập cẩm là món “ruột” của nhiều người với mùi thơm, ngon lại có vị béo béo. Do vậy nên việc kinh doanh món xôi này có sẽ mang lại lợi nhuận khá lớn. Để kinh doanh hút khách thì xôi của bạn cần phải ngon. Hãy theo dõi ngay công thức mà …
Cách nấu xôi mặn bằng nồi cơm điện thơm ngon, bắt mắt
- Tác giả: kangaroovietnam.vn
- Ngày đăng: 07/09/2022
- Đánh giá: 3.61 (384 vote)
- Tóm tắt: Bước 1: – Rửa lạp xưởng sạch bằng nước ấm, để ráo. – Tôm khô rửa sạch ngâm hơi nở bằng nước lạnh. Bước 2: – Vo nếp như vo gạo cho sạch đổ vào …
Cách nấu xôi mặn thập cẩm tại nhà thơm ngon, ăn đứt các hàng quán
- Tác giả: jamja.vn
- Ngày đăng: 09/02/2022
- Đánh giá: 3.52 (331 vote)
- Tóm tắt: Xôi có nhiều biến tấu khác nhau với sự kết hợp của các món mặn để chúng trở … Cách nấu xôi mặn thập cẩm thơm ngon đặc biệt có thể để bán.
- Nội Dung: Các loại xôi mặn thì có thể kể đến xôi gà, xôi xá xíu, xôi trứng, xôi pate… Nhắc đến xôi mặn thì có rất nhiều cái tên có thể nhắc đến. Thường thì xôi gà sẽ được tách ra làm một nhóm, xôi pa tê, xôi lạp xưởng, xôi chả… thì được xếp vào nhóm xôi mặn. …
Chia sẻ bí quyết cách nấu xôi ngon để bán đông khách
- Tác giả: mucwomen.com
- Ngày đăng: 10/09/2022
- Đánh giá: 3.31 (483 vote)
- Tóm tắt: Sau đó, lại cho xôi vào xửng hấp để hấp xôi một lần nữa. Như vậy xôi sẽ mềm, dẻo và ngon hơn. Cach nau com ngon; dạy cách làm; huong dan nau an …
- Nội Dung: Tùy theo loại gạo và lượng nấu mà thời gian nấu cũng sẽ khác nhau. Vì vậy, để điều chỉnh thời gian nấu chính xác; cứ sau 10 phút, nên mở nắp vung để lau khô hơi nước còn đọng lại trên nắp nồi và đảo đều cho xôi chín đều. Để kiểm tra xôi đã chín đều …
Trời lạnh nấu 7 món xôi mặn ngon lại nóng hổi, chẳng ai muốn ăn cơm
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 03/21/2022
- Đánh giá: 3.15 (558 vote)
- Tóm tắt: Để xôi luôn dẻo thì bạn nên đồ xôi ít nhất 2 lần, thời gian đồ xôi lần 2 cách lần 1 khoảng 30 phút. Gà ta sau khi làm sạch cho vào nồi luộc, …
- Nội Dung: Gạo nếp ngâm khoảng 3-4 tiếng, có thể ngâm qua đêm. Vớt gạo ra vo sạch, để ráo trộn với chút muối. Trước khi nấu xôi bạn thêm 2 chiếc lá nếp vào nấu cùng để xôi có hương thơm. Cho gạo nếp vào chõ rồi nấu xôi bình thường. Để xôi luôn dẻo thì bạn nên …
Cách nấu xôi mặn để bán – Cách làm xôi mặn để bán thập cẩm siêu ngon
- Tác giả: noinauphodien.net
- Ngày đăng: 10/03/2022
- Đánh giá: 2.95 (176 vote)
- Tóm tắt: Nếu bạn đang có ý định mở quản xôi, hãy cùng chúng tôi tham khảo ngay cách nấu xôi mặn để bán siêu hấp dẫn mà vô cùng đơn giản sau nhé!
- Nội Dung: Xôi là món ăn quen thuộc của người Việt, vừa có thể làm bữa sáng, cũng có thể lót dạ cho những bữa ăn đêm. Trên thị trường có rất nhiều loại xôi đang được bày bán, từ truyền thống cho đến hiện đại, sáng tạo. Xôi mặn thập cẩm cũng là một món ăn quen …
Thử Ngay Với Cách Làm Xôi Mặn Thập Cẩm Bằng Nồi Cơm Điện
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 06/19/2022
- Đánh giá: 2.89 (127 vote)
- Tóm tắt: Sau đó, cho tiếp phần đậu vào nồi nước luộc với chút muối cho đến khi đậu chín thì vớt ra để ráo nước. Thịt heo bạn rửa qua với nước muối để khử mùi hôi, sau đó …
- Nội Dung: Vớt gạo nếp ra và cho vào nồi cơm điện và cho vào lượng nước xâm xấp mặt gạo củng với 1 muỗng cafe muối. Bạn đậy nắp, bật chế độ “nấu” cho đến khi nồi cơm điện chuyển qua chế độ “hâm” thì cho phần đậu phộng hấp vào, đậy nắp và để thêm vài phút. Lưu …
Cách Bán Xôi Có Lãi: 10 Bí Quyết Áp Dụng Là Thành Công
- Tác giả: dienmaynguyenkhoi.vn
- Ngày đăng: 03/21/2022
- Đánh giá: 2.68 (105 vote)
- Tóm tắt: Gạo là nguyên liệu chính để nấu xôi, dù là xôi mặn hay ngọt cũng đều phải chọn loại gạo ngon để nấu. Gạo nếp ngon là loại gạo có hạt to tròn đều …
- Nội Dung: Làm bằng thực đơn bán xôi: Bởi xôi có rất nhiều loại như xôi xéo, xôi đậu đen, xôi ngô, xôi lạc, xôi trứng, xôi thịt…Xác định rõ thực đơn cần bán, bạn sẽ tìm được nguồn lấy nguyên liệu và định giá bán hợp lý. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp bán thêm …
Học cách nấu xôi mặn cực ngon cho bữa ăn sáng – Ngon Online
- Tác giả: ngon.online
- Ngày đăng: 11/20/2022
- Đánh giá: 2.64 (112 vote)
- Tóm tắt: Cách làm xôi mặn rất đơn giản và bạn cũng có thể kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau, để tạo nên công thức mới cho món xôi mặn của mình. Cùng học ngay cách …
- Nội Dung: Xôi mặn là sự kết hợp của rất nhiều loại nguyên liệu khác nhau, ta có thể mua những nguyên liệu đã có sẵn như chả lụa, chà bông, lạp xưởng hoặc tự làm tại nhà. Tuy vậy công đoạn làm những nguyên liệu này khá tốn kém thời gian, do đó ta nên chọn lựa …
Học Nấu Xôi Mở Quán Kinh Doanh Thu Lợi Nhuận Cao
- Tác giả: daotaobeptruong.vn
- Ngày đăng: 07/09/2022
- Đánh giá: 2.45 (115 vote)
- Tóm tắt: Tham gia các lớp học nấu xôi bán, kinh doanh sẽ là cơ hội tuyệt vời để bạn có những kinh nghiệm quý … 2+ cách nấu xôi mặn siêu ngon, cực đơn giản để bán.
- Nội Dung: Bên cạnh bánh mì, xôi là thức ăn sáng được nhiều người lựa chọn vì tính tiện lợi và giá cả hợp lý. Ở các thành phố lớn, bạn sẽ dễ dàng tìm được những gánh hàng xôi, xửng hấp xôi nghi ngút khói ở bên đường thu hút đông đảo học sinh, người đi làm. Học …
2 Cách Nấu Xôi Mặn Ngon Để Bán, Tiết Lộ 3 Cách Nấu Xôi Mặn Ngon Để Bán
- Tác giả: ilahui.vn
- Ngày đăng: 04/30/2022
- Đánh giá: 2.37 (60 vote)
- Tóm tắt: Xôi là loại món ăn quen thuộc của người Việt. Đây được xem là thức quà ăn sáng vừa ngon, vừa chắc bụng. Hiện nay rất nhiều loại xôi được ngon và hấp dẫn …
Bạn đừng bỏ lỡ cách nấu xôi mặn bằng nồi cơm điện
- Tác giả: hc.com.vn
- Ngày đăng: 10/19/2022
- Đánh giá: 2.39 (183 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu xôi mặn bằng nồi cơm điện thơm ngon, hấp dẫn, dễ làm hiện nay. Một trong những món ăn không thể thiếu được vào những ngày đặt biệt như lễ tết, …
Kinh nghiệm nấu xôi để bán thu hút được nhiều khách hàng
- Tác giả: inoxquanghuy.vn
- Ngày đăng: 11/13/2022
- Đánh giá: 2.1 (188 vote)
- Tóm tắt: Không những vậy, đây còn là món ăn sáng được mọi ưa chuộng và bán rất chạy trên thị trường . Hãy cùng chúng tôi khám phá về cách đồ xôi ngon để …
3 Cách Nấu Xôi Lạc Dẻo Ngon Bán Đắt Khách – Nguyễn Kim
- Tác giả: nguyenkim.com
- Ngày đăng: 05/20/2022
- Đánh giá: 2.1 (173 vote)
- Tóm tắt: Bật mí 3 cách nấu xôi lạc nước cốt dừa ngon nhất để bán, xem ngay tại đây! … Xôi ngọt hay xôi mặn, xôi lá dứa hay xôi gấc,..đều rất thơm ngon và hấp dẫn.
Xe Bán Xôi Mặn 1m5 Mẫu Mới
- Tác giả: bepphongnguyen.com
- Ngày đăng: 10/25/2022
- Đánh giá: 2.02 (182 vote)
- Tóm tắt: Tên sản phẩm:
Chất liệu:
Sản xuất và phân phối:
Nguyên liệu sử dụng: - Nội Dung: Xôi mặn là một món ăn vừa nhanh, vừa chắc bụng mà lại mềm dẻo, nóng hổi, thơm ngon, nhiều dinh dưỡng. Vì thế, mà món xôi mặn này rất được nhiều người yêu thích và lựa chọn làm bữa ăn sáng, trưa, chiều tối. Để kinh doanh món xôi mặn này thì không thể …