Quyến rũ của mùi hành phi, cay cay của ớt, ấm nồng của tiêu bột, vị dai dai và ngọt đậm của thịt cá khô chính là món cá cơm khô rim chua ngọt.
Món này ăn với cơm nóng kèm dưa leo và các loại rau thơm rất ngon và lạ miệng. Nhưng cách làm món cá cơm khô rang chua ngọt sao cho ngon, lạ miệng người ăn ngay từ miếng dùng đầu tiên thì không phải ai cũng biết. Mời các bạn tham khảo hướng dẫn cách làm món cá cơm khô rang chua ngọt sau đây:
1. Nguyên liệu chế biến món cá cơm khô rim chua ngọt:
Để làm món cá cơm khô chua ngọt, bạn chuẩn bị giúp ĐẢO những nguyên liệu sau:
Chỉ chọn những con cá có thân màu vàng trong, không bị dính nhớp, ẩm, ướt. Khi ngửi có mùi tanh nhẹ nhưng không bị gắt
Chọn cá cơm khô có mắt trắng
Cách để nhận biết cá cơm bị hư, đã để lâu ngày đó là phần thân có các đốm nâu, thân nhớp, màu bị đục tối.
Xem thêm Cách làm cá cơm chiên giòn
2. Cách làm cá cơm chua ngọt
Bước 1: Sơ chế cá cơm và các nguyên liệu khác
Cá cơm khô sau khi mua về phải được rửa cho sạch cho hết cát. Sau đó đem ngâm với nước trong 7 phút để cá nở ra, mềm thịt
Khi cá đã nở mềm, rửa lại bằng nước ấm một lần nữa cho sạch, để ráo.
Bạn lột vỏ tỏi, hành tím, gừng sau đó băm nhỏ, để sang một bên
Hành lá bạn cắt khúc vừa ăn, để riêng thân hành và đầu hành
Bằm ớt hạt lựu, chanh lấy nước cốt bỏ hạt
Bước 2: Pha nước sốt chua ngọt rim cá
Pha nước mắm chua ngọt:
- Cho 2 muỗng canh nước mắm
- Đường
- Nước cốt chanh ( hoặc dấm)
- Ớt băm.
Quậy đều hỗn hợp tan hết đường.
Bước 3: Chiên cá và rim với sốt chua ngọt
Bạn bắc chảo, cho dầu ăn vào đun nóng. Hành khô đập dập, phi thơm vàng, cho cá đã ngâm vào đảo đều. chiên vàng rồi để ráo dầu
Bạn lại bắc 1 chảo khác lên bếp lửa, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, phi hành tỏi cho thơm.
Để lữa to vừa. Khi thấy cá se khô, dậy mùi thơm thì cho nước mắm chua ngọt đã pha vào đảo đều tay, vặn lửa nhỏ cho cá được ngấm.
Khi thấy nước mắm cạn, kẹo lại và quyện đều lên cá, với vị ngọt ngọt, chua chua và thơm ngon đậm đà của cá khô là bạn đã thành công. Tắt bếp, xúc cá ra đĩa, trang trí rau mùi, rắc hạt tiêu xay. Dọn ăn cùng cơm nóng.
Chúc các bạn ngon miệng sau khi thành công thực hiện cách làm món cá cơm khô rang chua ngọt nhé!
Món cá cơm khô rim chua ngọt ăn cùng với cơm trắng thì hấp dẫn vô cùng. Thịt cá giòn, thấm vị, ăn chua chua, ngọt ngọt lại thơm cay nức mũi.
Chúc bạn ngon miệng
Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN:
- Giao hàng nhanh chóng trong 2H
- Đổi trả miễn phí nhanh chóng
- Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
- Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.
Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật) Hệ thống cửa hàng: https://daohaisan.vn/pages/cua-hangWebsite: https://daohaisan.vn
Top 17 cách rim cá ngon viết bởi Cosy
Cách chế biến món cá rim nước mắm cực ngon cho cả nhà
- Tác giả: monngon.tv
- Ngày đăng: 05/28/2022
- Đánh giá: 4.8 (668 vote)
- Tóm tắt: Để hoàn thành cách nấu cá rán rim mắm khi chín các bạn cho chút hành tươi vào và cho ra đĩa thưởng thức. Không tốn quá nhiều thời gian để chuẩn bị cũng như …
Loại cá này “nhỏ mà có võ”, rim mắm xong ăn cùng cơm trắng thì đảm bảo tốn cơm gấp đôi!
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 07/11/2022
- Đánh giá: 4.71 (273 vote)
- Tóm tắt: Cá cơm rim mắm, Cách làm cá cơm rim mắm, Cách chế biến cá cơm đơn giản. Cá cơm làm món gì thì ngon? Món ăn từ cá cơm. Món ngon từ cá cơm.
2 Món Cá Cơm Trắng Rim Ngon Nhứt Nách Cho Bạn Trổ Tài
- Tác giả: crabseafood.vn
- Ngày đăng: 12/01/2022
- Đánh giá: 4.22 (485 vote)
- Tóm tắt: Có rất nhiều chị em khi mua cá cơm trắng khô của Crab Seafood về thường hỏi kèm cách chế biến cá cơm khô này. Chính vì thế, trong bài viết …
- Nội Dung: Có rất nhiều chị em khi mua cá cơm trắng khô của Crab Seafood về thường hỏi kèm cách chế biến cá cơm khô này. Chính vì thế, trong bài viết dưới đây, Crab sẽ hướng dẫn đến các bạn 2 cách chế biến cá cơm khô rim thơm ngon, hấp dẫn. Cùng xem chi tiết …
Cách nấu cá nục rim nước mắm tỏi ớt thơm nức mũi, siêu đưa cơm
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 03/15/2022
- Đánh giá: 4.16 (549 vote)
- Tóm tắt: Cá nục là loại cá thơm ngon, dinh dưỡng, thường được nhiều chị em nội trợ dùng để chế biến các món …
- Nội Dung: Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon:- Cá nục tươi ngon bạn nên chọn những con có vảy bám chặt với thân, quan sát thấy phần hậu môn của cá có màu trắng nhạt thụt sâu vào bên trong và bụng cá lép thì đó là cá tươi, miệng cá ngậm kín và mùi khai đặc trưng …
Công Thức Chế Biến Món Cá Thu Rim Mắm Thơm Ngon
- Tác giả: haisan.online
- Ngày đăng: 06/29/2022
- Đánh giá: 3.86 (255 vote)
- Tóm tắt: Có rất nhiều cách khác nhau để loại bỏ độ tanh và bẩn trong cá thu. Những cách truyền thống như là dùng nước muối hay nước gạo đều được. Tuy …
- Nội Dung: Món ăn này có thể đi kèm với rau sống và các loại rau củ cũng cực kì phù hợp đó nha. Cho một ít cá, ít rau thơm và ít sốt vào rau. Cuộn lại và thưởng thức. Điều này sẽ làm tăng vị tươi mát của món ăn và vơi bớt độ cay của ớt đấy nhé. Chần chừ gì mà …
Cách làm cá khô rim mắm đường thơm ngon
- Tác giả: nhabanhaisan.com
- Ngày đăng: 03/17/2022
- Đánh giá: 3.7 (557 vote)
- Tóm tắt: Trong thời gian đợi cá chín đều bạn chuẩn bị một cái đĩa và giấy thấm dầu sau khi cá chín bạn cho ra đĩa để cho ráo dầu. cach-lam-ca-kho-rim-mam …
- Nội Dung: Cách làm cá khô rim mắm đường.Nếu bạn đang phân vân không biết chế biến món ăn gì cho gia đình vào bữa cơm hôm nay để cho bữa cơm gia đình mới lạ thì hãy tham khảo thử món cá khô rim mắm đường cực kì thơm ngon này nhé, hãy cùng Nhà Bán Hải Sản chế …
Đưa cơm với món cá cơm khô rim tỏi ớt giản dị mà ngon cơm
- Tác giả: bluefirevn.com
- Ngày đăng: 01/03/2023
- Đánh giá: 3.43 (356 vote)
- Tóm tắt: Nhưng rồi, cách làm những món ăn từ cá cơm khô cũng dần biến tấu, để ngày càng trở nên ngon hơn, vừa miệng, trở thành thứ hương vị “đặc sản” ngày nay, …
- Nội Dung: Cá cơm khô là 1 nguyên liệu quen thuộc trong những bữa ăn ngày nhỏ của mình. Cá khô được rim mặn, măm cùng cơm trắng, vừa tốn cơm lại rất tiết kiệm. Nhưng rồi, cách làm những món ăn từ cá cơm khô cũng dần biến tấu, để ngày càng trở nên ngon hơn, vừa …
Cách Làm Cá Bò Rim Với Công Thức Ngon Như Nhà Hàng
- Tác giả: vigift.vn
- Ngày đăng: 08/09/2022
- Đánh giá: 3.24 (442 vote)
- Tóm tắt: Với 3 công thức cách làm cá bò rim ngon, đơn giản sau đây,ViGift tin chắc món ăn của bạn sẽ không thua kém gì cá bò rim tại nhà hàng. 2.1 Cá bò rim sa tế tê cay …
- Nội Dung: Cách làm cá bò rim là từ khóa được tìm kiếm nhiều hiện nay, nếu không thể tụ tập bạn bè ăn uống giải trí, thì chỉ với vài lon bia, cùng một ít cá bò rim ngon cũng đủ khiến bạn cảm thấy thích thú hơn trong mùa giãn cách này. Cùng theo chân ViGift bỏ …
Học cách làm cá mờm cơm khô rim chua ngọt ngon quên sầu với
- Tác giả: vitot.vn
- Ngày đăng: 03/01/2022
- Đánh giá: 3.17 (238 vote)
- Tóm tắt: Cá mờm ăn được cả xương, trong cá có nhiều canxi và vitamin A đặc … HỌC CÁCH LÀM CÁ MỜM CƠM KHÔ RIM CHUA NGỌT NGON QUÊN SẦU VỚI VITOT FOOD.
Cách làm cá chiên nước mắm
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 05/23/2022
- Đánh giá: 2.82 (136 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cá chiên nước mắm với tỏi, ớt, thì là ngon đậm đà, … giống như khi bạn rim cá với hỗn hợp mắm đường. món cá chiên nước mắm thì là …
Cá nục rim nước mắm
- Tác giả: thichngon.com
- Ngày đăng: 11/18/2022
- Đánh giá: 2.73 (87 vote)
- Tóm tắt: 2 cách làm món cá nục rim nước mắm ngon. Cách 1: – Đầu tiên bạn rửa sạch cá sau đó đem để cho ráo nước rồi …
4 món cá rim ăn hao cơm, cả nhà vỗ tay khen
- Tác giả: thoidai.com.vn
- Ngày đăng: 12/12/2022
- Đánh giá: 2.72 (162 vote)
- Tóm tắt: – Gừng, tỏi, hạt tiêu, chút nước mắm ngon, hành lá… Cách làm: Cá làm sạch và rửa sạch bên trong cho bớt tanh. Sau đó ướp với 1 thìa rượu trắng …
- Nội Dung: Cho hành tỏi, nghệ, ớt vào chiên thơm( ớt có thể cắt hoặc để nguyên quả) Cho thịt, tỏi nghệ hành đã chiên vào nồi, thêm nước hàng và cho 0,5l nước dừa vào kho, đun nhỏ lửa đến khi cạn thì cho hết phần nước dừa kho lại lần nữa. Khi nước gần cạn cho …
Khô cá cơm kho tiêu, rim tẩm gia vị cực ngon
- Tác giả: dichvuxunau.vn
- Ngày đăng: 05/20/2022
- Đánh giá: 2.49 (163 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến:
Quy cách đóng gói:
Xuất xứ:
Giao hàng:
5 cách rim cá cơm khô ngon nhất
- Tác giả: natufood.com.vn
- Ngày đăng: 11/02/2022
- Đánh giá: 2.45 (170 vote)
- Tóm tắt: Cá cơm khô rim với các loại nguyên liệu và gia vị luôn là món ăn rất được nhiều thực khách ưa thích bởi sự thơm ngon, lạ miệng và cách làm …
- Nội Dung: Để sản phẩm luôn trong tình trạng tốt, bạn nên mua với lượng vừa đủ cho một bữa ăn. Nếu chúng là gói sản phẩm, bạn nên dựa vào khẩu phần ăn của gia đình mà chia chúng thành các gói nhỏ ( đủ dùng trong một bữa ). Sau đó đưa chúng vào ngăn đá trong tủ …
Làm cá thu rim mắm tỏi đậm đà thơm cực ngon
- Tác giả: cakholangvudai.org
- Ngày đăng: 10/06/2022
- Đánh giá: 2.37 (153 vote)
- Tóm tắt: Tham khảo món cá kho làng Vũ Đại ở Hà Nam, món cá kho cổ truyền đặc biệt và nổi tiếng ở Việt Nam. Cách làm cá thu rim mắm tỏi.
3 cách rim cá khô ngon, cực kỳ hao cơm
- Tác giả: phunutoday.vn
- Ngày đăng: 03/02/2022
- Đánh giá: 2.31 (165 vote)
- Tóm tắt: 300 gram cá cơm khô, me, lạc rang, ớt, hành, tiêu, tỏi, gia vị. 3-cach-rim-ca-kho-07. Cách làm. Cá cơm mua về ngâm trong nước ấm 15 phút rồi …
Tổng hợp 6 cách rim chả cá ngon, dễ làm
- Tác giả: chacanhatrangngoctan.com
- Ngày đăng: 08/09/2022
- Đánh giá: 2.1 (162 vote)
- Tóm tắt: Vậy hãy cùng Ngoctan sưu tầm Top 6 cách rim chả cá ngon để đổi bữa cho mâm cơm hàng ngày của gia đình bạn nhé!
- Nội Dung: Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng cho dầu ngập mặt và chiên tới khi vàng thơm. Vớt ra để ráo dầu. Tiếp tục cho ít dầu vào chảo khác, cho 2 củ tỏi và hành băm vào phi thơm, nêm thêm 1 thìa canh đường, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa canh tương ớt, 1/2 thìa …