Rất Hay Top 19 cách sơ chế bí ngòi [Quá Ok Luôn]

Bí ngồi là loại quả đã quá quen thuộc trong các bữa ăn của gia đình Việt, loại quả không chỉ thơm ngon với vị thanh mát mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Loại quả với hình dáng như quả dưa chuột nên có thể dùng để ăn sống hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Theo nghiên cứu thì bí ngồi là loại thực phẩm rất giàu vitamin B2, B6, vitamin K, đặc biệt nhất là vitamin C. Ngoài ra loại quả còn giàu nước, chất xơ, folate, các khoáng chất như kali, canxi, mangan. Với những chất dinh dưỡng dồi dào đó mà ngày nay bí ngòi còn được sử dụng trong thực đơn ăn dặm của trẻ.

Để các mẹ hiểu rõ hơn về các món ngon với bí ngòi cho bé, bài viết hôm nay chúng tôi xin được chia sẻ một số cách nấu món ăn ngon từ bí ngồi. Bài viết hi vọng sẽ cung cấp thêm những thông tin hữu ích để các mẹ những món ngon với bí ngồi cho bé.

Tại sao nên dùng quả bí ngồi cho bé ăn dặm

• 1. Giúp xương và răng chắc khỏe

Thành phần canxi cùng với hai loại carotenoid là lutein và zeaxanthin trong quả bí ngòi sẽ giúp củng cố xương và răng của trẻ. Hơn nữa, những dưỡng chất này cũng góp phần tăng cường trao đổi chất trong cơ thể.

• 2. Cải thiện tiêu hóa

Lợi ích này của quả bí ngòi đến từ lượng chất xơ dồi dào, nước và khoáng chất thiết yếu như magie. Chúng đóng vai trò hạn chế nguy cơ trẻ bị táo bón và các tình trạng rối loạn tiêu hóa khác.

Theo các chuyên gia, việc tiêu thụ bí ngòi thường xuyên sẽ hạn chế vấn đề viêm loét ruột cũng như ung thư ruột kết.

• 3. Ăn quả bí ngòi để bổ sung phốt pho cho cơ thể

Mẹ nên chọn bí ngòi cho bé ăn dặm vì loại quả này có khá nhiều phốt pho. Đây là dưỡng chất vô cùng quan trọng trong nhiều chức năng sống của cơ thể, đặc biệt là sự phát triển của não bộ. Thêm vào đó, các tình trạng như tê, mỏi ở trẻ đều có liên quan đến sự thiếu hụt phốt pho.

• 4. Tăng cường sức đề kháng cho bé

Quả bí ngòi với hàm lượng vitamin C cao rất cần thiết cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Bởi lẽ, sự phát triển của hệ miễn dịch phụ thuộc nhiều vào lượng vitamin C có trong cơ thể. Đây cũng là thành tố cần thiết để hình thành nên chất nhầy và các chất dịch cơ thể khác.

• 5. Chứa nhiều vitamin nhóm B

Các vitamin nhóm B như vitamin B1 (thiamin), B3 (niacin), B6 (pyridoxine), B9 (axit folic) cùng một số dưỡng chất khác rất cần cho hoạt động trao đổi chất, sản xuất năng lượng, hình thành nên hàng rào miễn dịch và tạo hồng cầu cho cơ thể.

• 6. Quả bí ngòi giúp bảo vệ sức khỏe đôi mắt

Bí ngòi rất giàu vitamin C, beta – carotene, lutein và zeaxanthin. Cả 4 chất chống oxy hóa này đều có vai trò bảo vệ mắt, cải thiện thị lực cho bé.

Những món ngon với bí ngồi cho bé cực đơn giản

• Thứ nhất: Cháo bí ngồi cho bé ăn dặm

Nấu cháo bí ngòi cho bé khi kết hợp cùng tôm sẽ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Lý do vì tôm có khá nhiều omega 3 và protein cùng lượng dồi dào sắt và canxi sẽ đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ. Mặt khác, cháo bí ngòi nấu cùng tôm sẽ làm nên món ăn với hương vị ngọt đậm đà.

* Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 3-4 con tôm tươi

– 30g bí ngòi

– 50g gạo tẻ

– Gia vị nêm nếm các loại

* Cách thực hiện

– Tôm bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Tương tự, bí ngòi gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Gạo đem vo sạch sau đó nấu nhừ thành cháo. Khi cháo đã chín thì cho tôm vào đảo đều, nêm nếm lại với gia vị cho vừa ăn.

• Thứ hai: Nấu bột bí ngồi kết hợp với đậu xanh và ngô

Trẻ trong giai đoạn mọc răng sẽ vô cùng khó chịu và mẹ sẽ vô cùng khó khăn khi cho con ăn dặm. Để đảm bảo dinh dưỡng cho con và giúp trẻ “chịu” ngồi vào bàn ăn hơn, mẹ hãy thử làm bí ngòi ăn dặm cho bé.

* Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 2 quả bí ngòi nhỏ thái lát sẵn

– 1 bát hạt ngô

– 1 bát đậu Hà Lan

* Cách thực hiện

– Bạn cho các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào nồi nước sôi và đun trong vòng 5 phút cho mềm. Sau đó, xay nhuyễn hỗn hợp trên cho mịn. Nếu cần, bạn có thể thêm một ít nước để giảm độ dày của hỗn hợp.

• Thứ ba: Bí ngồi nướng phô mai thơm ngon

Nếu bé nhà mình đã chán ngấy các món cháo ăn dặm, tại sao mẹ không đổi thực đơn bằng một món Âu hấp dẫn. Đảm bảo chỉ với lần đầu thưởng thức, bé sẽ mê mẩn ngay hương vị thơm thơm, ngậy ngậy của món ăn này.

* Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 1 quả bí ngòi

– 20 gram phô mai Parmesan

– 1/2 thìa cà phê tiêu (Không bắt buộc)

– 1 thìa cà phê muối

– 1 tép tỏi giã nhuyễn (Không bắt buộc)

– Dầu ô liu

* Cách thực hiện

– Đầu tiên bạn cắt quả bí ngòi thành từng miếng dài khoảng 4cm. Kế đến trộn hỗn hợp gồm phô mai, tiêu, muối, tỏi với nhau. Chuẩn bị khay nướng, trải đều bí ngòi lên khay sau đó rưới dầu ô liu lên. Làm nóng lò ở khoảng 175 độ tầm 10 phút trước khi nướng.

– Sau công đoạn trên, bạn rắc hỗn hợp phô mai, tiêu, muối, tỏi lên bí ngòi. Đặt khay vào lò, nướng trong vòng từ 15-20 phút là được.

• Thứ tư: Bánh rán bí ngòi và cà rốt

Sự kết hợp giữa quả bí ngòi và cà rốt mang lại nhiều chất xơ, giúp trẻ tiêu hóa tốt.

* Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 1 quả bí ngòi và 1 quả cà rốt cỡ vừa

– 1 củ hành tây nhỏ, thái nhỏ

– 1/2 bát bột mì

– 1/3 bát phô mai

– 1 quả trứng gà

– Dầu ô liu

* Cách thực hiện

– Nướng sơ qua cà rốt và bí ngòi, sau đó trộn cả hai trong một chiếc bát lớn, thêm trứng, hạt tiêu (tùy chọn), bột mì, phô mai vào trộn đều. Chuẩn bị một chiếc chảo vừa, cho dầu ô liu vào và bật bếp làm nóng dầu.

– Múc hỗn hợp cho vào chảo chiên thành từng miếng vừa ăn. Lưu ý chiên sao cho bánh có màu nâu vàng là được. Ngoài cà rốt, bạn có thể phối hợp thêm các loại rau khác nữa để món ăn thêm phong phú.

• Thứ năm: Súp kem bí ngồi

Món súp này thực hiện khá đơn giản và nhanh chóng, đặc biệt nó là lựa chọn phù hợp cho trẻ dùng khi bị ốm đấy!

* Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 1 thìa súp bơ

– 1/2 củ hành tây đã thái nhỏ

– 230g bí ngòi xanh thái nhỏ

– 370ml nước dùng xương

– 4 thìa súp kem tươi

– Gia vị các loại

* Cách thực hiện

– Đun chảy bơ trên chảo rồi xào hành tây khoảng 5 phút với lửa nhỏ cho chín. Tiếp tục cho bí ngòi vào đảo đều thêm 2 phút nữa.

– Sau khi xào hành và bí xong, bạn thêm nước dùng xương và đun với lửa nhỏ khoảng 5 phút cho đến khi bí mềm. Vớt lấy phần cái cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cho nước và phần cái đã xay quay lại chảo rồi thêm phần kem tươi đun sôi trở lại một lát là được. Công đoạn cuối bạn có thể nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn.

– Vỏ quả bí ngòi khá mềm và bé hoàn toàn có thể ăn được. Tuy nhiên, nếu bạn nhận thấy bé gặp khó khăn khi dùng vỏ bí ngòi, bạn có thể gọt bỏ vỏ khi chế biến.

Quả bí ngòi là loại quả tốt cho sức khỏe của bé mà các mẹ không nên bỏ qua trong thực đơn ăn dặm của con mình. Để an tâm trong việc sử dụng thì các mẹ nên tham khảo ý kiến của bác sĩ về độ tuổi chính xác mà bé có thể bắt đầu dùng rau củ quả.

Trên đây, chúng tôi đã gửi tới các bạn bài viết: “Những cách nấu món ngon với bí ngòi cho bé cực đơn giản”. Bài viết hi vọng sẽ cung cấp những thông tin hữu ích cho các mẹ trong việc lựa chọn rau củ quả cho bé ăn dặm. Nếu các mẹ có những câu hỏi, thắc mắc về cách nấu món ngon với bí ngòi cho bé, hãy để lại bình luận chúng tôi sẽ hỗ trợ giải đáp nhanh chóng và cụ thể.

Nếu các mẹ đang có nhu cầu gieo trồng bí ngồi tại nhà để phục vụ nhu cầu bữa ăn hàng ngày trong gia đình, làm nguyên liệu chế biến món ăn dặm cho bé. Mà chưa tìm được cơ sở cung cấp hạt giống uy tín, hãy liên hệ với cửa hàng hạt giống TỐT TƯƠI, chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng dòng hạt giống bí ngồi xanh, hạt giống bí ngồi vàng, bí ngồi tròn chất lượng, đạt tỷ lệ nảy mầm cao, giá thành phải chăng, năng suất tốt.

Top 19 cách sơ chế bí ngòi viết bởi Cosy