Xem Ngay Top 10+ cách xào thịt bò sả ớt [Ngon Nhất Quả Đất]

Nếu bạn đang muốn thưởng thức một món từ bò thật mới mẻ thì bò xào sả nghệ sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời. Hôm nay sẽ hướng dẫn bạn cách làm món xào thơm ngon với 2 bước cực đơn giản này nhé! Vào bếp thực hiện ngay thôi nào!

lazy-bg.png

Nguyên liệu làm Bò xào sả nghệ cho 4 người

Bắp bò 500 gr(hoặc thịt bò mềm) Sả 2 cây Bột nghệ 1 muỗng canh Dầu ăn 3 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít(đường/ bột nêm/ muối/ bột ngọt/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

  • Bạn nên ưu tiên chọn miếng thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn những đường gân màu trắng và phần mỡ có màu vàng tươi.
  • Ở món ăn này bạn có thể sử dụng bất kì phần thịt bò nào để chế biến như thăn bò, bắp bò, phi lê bò,… vì chỉ cần xào nhanh tay là thịt sẽ không bị dai.
  • Tránh mua những miếng thịt bò có màu đỏ sẫm, phần mỡ màu vàng đậm. Phần thịt bò bị hư hoặc cũ thường xuất hiện những nốt trắng trên thớ thịt, khi sờ vào có cảm giác nhão, dính nhớt thậm chí là xuất hiện mùi hôi bất thường.

Cách chọn mua sả tươi ngon

  • Nên chọn cây sả các bẹ ôm chặt nhau, bẹ già ở ngoài bao bọc các bẹ non ở trong. Lá sả không bị khô, héo.
  • Thân sả có màu xanh đẹp mắt, không bị dập, nát. Khi ngửi sả có mùi thơm đặc trưng.

Cách chọn mua nghệ tươi ngon

  • Có 3 loại tinh bột nghệ phổ biến nhất trên thị trường hiện nay đó là tinh bột nghệ vàng, tinh bột nghệ đen và tinh bột nghệ đỏ. Tùy vào mỗi loại nghệ cần mua sẽ có những đặc điểm đặc trưng khác nhau.
  • Tinh bột nghệ vàng sẽ có màu vàng nhạt, có vị đắng và không mùi. Khi hòa tan tinh bột nghệ vàng trong nước sẽ không có hiện trượng lắng cặn.
  • Tinh bột nghệ đen lại có màu trắng sữa có mùi thơm và không đắng. Tuy nhiên, bột nghệ đen được xay trực tiếp thì có màu xám đậm, mùi nghệ đặc trưng và có vị rất đắng.
  • Tinh bột nghệ đỏ có màu vàng cam và vị hơi đắng. Bột nghệ đỏ rất hiếm nên ít được làm thành bột, nếu có thì rất đắt.

lazy-bg.png

Cách chế biến Bò xào sả nghệ

  • 1

    Sơ chế các nguyên liệu và ướp thịt

    Sả bóc bỏ phần khô già, rửa sạch và băm nhỏ.

    Khử mùi hôi của bắp bò bằng cách xát muối thật kĩ khoảng 5 – 7 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Bắp bò sau khi ráo nước thì dùng dao thái miếng mỏng rồi cho vào tô.

    Cách khử mùi hôi thịt bò hiệu quả tại nhà

    • Cách 1: Để khử mùi đặc trưng của thịt bò, bạn có thể đập dập một củ gừng rồi xoa bóp thật kĩ với 30ml rượu trắng.
    • Cách 2: Bạn có thể xoa bóp trực tiếp miếng thịt với 30ml nước cốt chanh (giấm) hoặc hỗn hợp nước cốt chanh (giấm) với nước vo gạo.
    • Cách 3: Ngoài ra, để thịt bò dậy mùi thơm hơn sau khi chế biến thì bạn có thể tăng lượng tỏi và ớt khi ướp thịt.

    Ướp bắp bò với 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột nêm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng canh nước mắm.

    Trộn đều lên rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 15 phút cho thịt bò thấm đều gia vị.

    lazy-bg.png

    lazy-bg.png

  • 2

    Xào thịt bò

    Trộn đều sả đã băm nhỏ với 1 muỗng canh bột nghệ.

    Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng với lửa vừa. Khi dầu sôi thì cho phần sả nghệ vào đảo đều với lửa vừa khoảng 3 phút.

    Khi sả thơm thì cho phần thịt bò đã ướp vào đảo đều với lửa vừa khoảng 5 – 7 phút cho thịt bò chín, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc ít tiêu lên cho thơm là xong.

    lazy-bg.png

    lazy-bg.png

  • 3

    Thành phẩm

    Bắp bò mềm ngọt, thơm ngon, thấm đẫm gia vị và dậy mùi hương tự nhiên hòa quyện với hương sả nghệ lạ miệng ăn vào cực mê. Ăn thịt bò xào sả nghệ với cơm nóng rất đưa cơm.

    lazy-bg.png

Rất hay:  Gợi Ý Top 20+ cách làm món thịt kho tiêu [Hay Nhất]

Top 15 cách xào thịt bò sả ớt viết bởi Cosy

Cách làm thịt bò xào sả ớt thơm ngon khó cưỡng

  • Tác giả: tinbaihay.net
  • Ngày đăng: 11/19/2022
  • Đánh giá: 4.82 (804 vote)
  • Tóm tắt: Thịt bò xào sả ớt là món ngon được nhiều người yêu thích với hương vị thơm ngon đặc trưng của sả ớt và thịt bò. Hãy cùng chúng tôi học cách…

Cách làm thịt bò xào sả ớt thơm ngon khó cưỡng

  • Tác giả: soha.vn
  • Ngày đăng: 06/17/2022
  • Đánh giá: 4.53 (498 vote)
  • Tóm tắt: Phần thịt bò bắt mắt, tươi ngọt, kết hợp với vị thơm lừng của sả, ớt vô cùng thơm ngon.

Hướng Dẫn Cách Làm Món Bò Kho Sả Ớt Với Gói Gia Vị Bò Kho

  • Tác giả: trivietphat.net
  • Ngày đăng: 08/27/2022
  • Đánh giá: 4.21 (375 vote)
  • Tóm tắt: Cho thịt bò vào xào đến khi thịt săn lại trên lửa lớn thì thêm nước lọc với một lượng vừa đủ để ngập xâm xấp thịt. Kho bò trong khoảng 20 phút với lửa nhỏ. Sau …
  • Nội Dung: Bò kho sả ớt được rất nhiều ưa thích vì vị ngon khó cưỡng, nhưng quá trình chế biến lại tốn không ít thời gian nêm nếm cầu kì. Vì vậy Trí Việt Phát Foods đã cho ra mắt sản phẩm Bột Gia Vị Bò Kho GuNgon. Với sự kết hợp đặc biệt của các nguyên liệu tự …

Cách làm bò xào sả ớt mềm ngon, đẹp mắt

  • Tác giả: cookbeo.com
  • Ngày đăng: 07/03/2022
  • Đánh giá: 4.03 (282 vote)
  • Tóm tắt: Trong các món ngon từ thịt bò, bò xào sả ớt là món xào hấp dẫn, thực hiện nhanh gọn, đẹp mắt mà vẫn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng.

THỊT BÒ XÀO ỚT – Bia Hải Hói

  • Tác giả: biahaihoi.com
  • Ngày đăng: 10/23/2022
  • Đánh giá: 3.94 (279 vote)
  • Tóm tắt: Bạn đang tìm kiếm một món nhậu bổ dưỡng, với nguyên liệu dễ kiếm và cách thực hiện nhanh chóng, thì mòn thịt bò xào ớt là món ăn đáp ứng … Ốc xào sả ớt.
  • Nội Dung: Bạn chỉ mất khoảng 15 phút để có một món bò xào ớt hấp dẫn mà độc đáo, chính hương vị thơm nồng của ớt Đà Lạt tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn đơn giản này. Thịt bò xào ớt có thể làm món ăn chính cho bữa cơm gia đình hay là món nhậu lai rai cho các quý …

Cách làm món thịt bò kho sả ớt thơm ngon đậm đà

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Ngày đăng: 08/14/2022
  • Đánh giá: 3.51 (238 vote)
  • Tóm tắt: Thoạt nghe cái tên chắc nhiều người sẽ nhầm với món thịt bò xào sả ớt và nghĩ rằng cách làm cũng tương tự. Tuy nhiên không phải vậy, để làm món thịt bò kho sả …
  • Nội Dung: – Đậu nành: Đậu nành có chứa nhiều purin là nguyên nhân gây ra sự tích tụ axit uric trong cơ thể, dẫn đến bệnh gút. Thịt bò cũng có tính chất tương tự. Nếu kết hợp cả hai loại thực phẩm này cùng lúc sẽ làm tăng lượng axit uric có trong cơ thể gây …

Học làm bò xào sả ớt cay nồng ngon khó cưỡng

Học làm bò xào sả ớt cay nồng ngon khó cưỡng
  • Tác giả: comngon16.com
  • Ngày đăng: 05/23/2022
  • Đánh giá: 3.33 (311 vote)
  • Tóm tắt: Thịt bò dai dai, hoà với hương thơm thơm của sả vị cay cay ăn cùng cơm nóng thì thật tuyệt, cách làm vô cùng đơn giản. Vào bếp làm ngay món thịt bò xào sả …
  • Nội Dung: Nếu bạn đang chán ngán với những món ăn nhiều dầu mỡ mà không biết nấu món gì để đổi vị, cùng vào bếp làm ngay món thịt bò xào sả ớt nhé. Thịt bò một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, cung cấp khá nhiều năng lượng cần thiết cho cơ thể. Một món ăn khá …

Bò xào xả ớt – Nhà hàng Hương vị xứ Thanh

  • Tác giả: huongvixuthanh.vn
  • Ngày đăng: 09/29/2022
  • Đánh giá: 3.16 (494 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm bò xào sả ớt Sơ chế các nguyên vật liệu Thịt bò bạn đem xát muối rửa thật sạch với nước rồi để ráo, sau đó thái lát mỏng. Ớt chuông xanh, ớt chuông …

Top 5 cách thực hiện món thịt bò xào sả ớt ngon mê ly

Top 5 cách thực hiện món thịt bò xào sả ớt ngon mê ly
  • Tác giả: meatworksasia.com
  • Ngày đăng: 05/06/2022
  • Đánh giá: 2.97 (158 vote)
  • Tóm tắt: Thịt bò xào sả ớt là một món ăn được nhiều người ưa thích sử dụng kèm cơm trắng rất ngon miệng và hợp khẩu vị ưa cây của người Việt Nam.
  • Nội Dung: Bạn từng thưởng thức món vỏ bò xào sả ớt đặc biệt thì món da bò xào sả ớt cũng hấp dẫn không kém. Chúng ta nên ăn nhiều da bò để bổ sung hàm lượng collagen tự nhiên tốt cho hệ xương khớp và làn da căng mịn, không nhăn nheo bất chấp tuổi tác. Tuy …

Cách nấu bò xào sả ớt thơm ngon ngay tại nhà cực kì đơn giản

Cách nấu bò xào sả ớt thơm ngon ngay tại nhà cực kì đơn giản
  • Tác giả: vimi.com.vn
  • Ngày đăng: 03/20/2022
  • Đánh giá: 2.81 (118 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu bò xào sả ớt thơm ngon ngay tại nhà cực kì đơn giản. Posted on 24 Tháng Năm, 2022 by Lê An · bo xao xa ot vimi.com .vn 09. 24. Th5. Thịt bò là một …
  • Nội Dung: Thịt bò sau khi thái xong bạn cần ướp gia vị trước khi nấu, vì khi ướp gia vị cũng là một trong những quá trình giúp món ăn của bạn trở nên thơm ngon hơn rất nhiều. Vì vậy hôm nay Vimi sẽ giới thiệu cho các bạn một bí kíp ướp thịt siêu ngon, siêu …

Thịt bò xào sả ớt – tuyệt chiêu món ăn ngon và hấp dẫn

  • Tác giả: thegioiamthuc.com
  • Ngày đăng: 04/19/2022
  • Đánh giá: 2.63 (173 vote)
  • Tóm tắt: Thịt bò xào sả ớt với vị thanh ngọt của thịt bò, vị cay của ớt, một chút hương thơm từ sả kết hợp trộn lẫn vào nhau sẽ là 1 món ăn ngon không thể chối từ.

Bò xào sả ớt ngon hết sảy, lưu ngay vài phiên bản để đổi gió cho cả nhà

  • Tác giả: timviecdaubep.com
  • Ngày đăng: 02/22/2022
  • Đánh giá: 2.52 (173 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm · Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Sả và ớt rửa sạch, cũng thái thành lát mỏng. · Ướp thịt bò với sả, ớt, xì dầu, hạt nêm …

Cách xào bò sả ớt cả nhà ai cũng tấm tắc khen ngon

 Cách xào bò sả ớt cả nhà ai cũng tấm tắc khen ngon
  • Tác giả: ippglobal.vn
  • Ngày đăng: 06/15/2022
  • Đánh giá: 2.38 (197 vote)
  • Tóm tắt: Miếng thịt bò mềm mỏng thấm đẫm gia vị, hương thơm lừng của sả kết hợp với vị cay nồng của ớt cực kỳ hao cơm. Nguyên liệu chính của món ăn.
  • Nội Dung: Với thịt bò: sau khi mua thịt về bạn nên rửa thịt kỹ với nước sạch thêm chanh hoặc giấm để loại bỏ mùi hôi. Thái thịt bò thành miếng mỏng có kích thước vừa phải. Lưu ý nên thái thịt bò theo ngược lại với chiều của thớ cơ, làm như vậy khi xào ăn sẽ …