Gợi Ý Top 20+ cách xào thịt trâu mềm [Ngon Nhất]

Cách nấu thịt trâu hầm không quá khó, chỉ cần chú ý một chút công thức và các nguyên liệu bạn có thể tìm được món ngon chiêu đãi gia đình.

Từ lâu, thịt trâu là loại thực phẩm thơm ngon, giàu dưỡng chất và có nhiều công thức chế biến khác nhau. Song không phải ai cũng biết cách chế biến đúng chuẩn để chúng trở nên ngon, hấp dẫn hơn.

Trong số những món ăn từ thịt trâu, hầm là phương pháp ấn tượng được nhiều người yêu thích. Cách này giúp chúng trở nên mềm, không dai nên phù hợp với nhiều người bao gồm cả trẻ nhỏ, người lớn tuổi.

Nhưng bạn đã nắm được cách hầm thịt trâu đúng chuẩn hay chưa? Đâu là công thức chế biến ngon, tốt nhất? Để hiểu rõ hơn về điều này cũng như nắm rõ cách nấu thịt trâu hầm ngon hãy tham khảo một số nội dung dưới đây.

Các món ăn từ thịt trâu nhiều dinh dưỡng

Ở một đất nước nông nghiệp như Việt Nam hình ảnh con trâu quá đỗi thân quen với con người. Trâu trong thơ ca, trâu trong đời sống hàng này ở những làng quê bình yên dưới những khóm tre xanh mát. Con trâu là đầu cơ nghiệp vì thế nên họ thường không hay giết thịt trâu, cũng vì vậy mà giá của thịt trâu còn đắt hơn cả thịt bò. Ở Việt Nam, thịt trâu có thể chế biến được nhiều món ăn theo dạng khô và tươi rất ngon đặc trưng cho nhiều vùng khác nhau như: thịt trâu gác bếp vùng Tây Bắc,thịt trâu nướng ở các tỉnh miền Trung, thịt trâu nấu mẻ, thịt trâu om ở các tỉnh miềm Nam… Ngoài ra cò có cách làm khác như thịt trâu hầm củ quả, thịt trâu xào rau muống, nôm da trâu, thịt trâu nhúng tái…

cách nấu thịt trâu hầm

Thịt trâu cũng như thịt bò hay thịt lợn là thuộc nhóm thịt đỏ, chứa nhiều hàm lượng chất dinh dưỡng cao tốt cho có thể. Nhưng theo các nghiên cứu khoa học ăn thịt trâu tốt hơn ăn thịt bò và hàm lượng dinh dưỡng trong thịt trâu cũng cao hơn thịt bò. Trong thịt trâu chưa nhiều chất sắt, hàm lượng protein cao, ngoài ra còn có chất béo, khoáng chất và các vitamin như B1, B2, B6, B12… Lượng đạm trong thịt trâu cũng cao hơn các thịt khác.

cách nấu thịt trâu hầm

Thịt trâu có vị ngọt, tính hàn, không độc dùng để nấu ăn thì các món ăn chứa nhiều dinh dưỡng. Ngoài ra thịt trâu còn có tác dụng bổ khí huyết, làm mạnh gân cốt, chữa các chứng phong tê thấp sưng tê, chữa huyết hư, nóng trong xương, mồ hôi trộm… Các món ăn từ thịt trâu có nhiều các công dụng khác. Ngoài ra với phụ nữa bép phì thì ăn thịt trâu sẽ không gây tăng cân. Cách nấu thịt trâu hầm là là món ăn chưa gia trị dinh dưỡng cao, các dinh dưỡng được hấp thụ tốt nhất so với các món ăn khác, rất tốt với người gia và trẻ nhỏ.

Thịt trâu hầm rau củ quả

Cách nấu thịt trâu hầm rau củ quả không những thơm ngon mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể. cùng bắt tay làm món ăn này nào.

cách nấu thịt trâu hầm

Nguyên liệu

– Thịt trâu 500g nên chọn phần thịt bắp và thịt nạc mông hoặc phần thịt sườn

– 1 củ cà rối

– Nửa quả đu đủ xanh

– 2 củ khoai tây

– 300g ngó sen

– 1 củ cải đường

– Tỏi, hành khô, ớt, gừng

– Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, mì chính, muối, hạt tiêu, ngũ vị hương.

– Rau ngò và hành hoa

Cách chế biến

Bước 1: Đầu tiên thịt trâu các bạn mua về rửa sạch rồi đen thái thành các miếng vừa ăn, lưu ý nên thái thành các miếng khổ vuông cho vào xoong.

cách nấu thịt trâu hầm

Bước 2: Tỏi, hành khô, ớt , gừng ta đập dập băm nhỏ cho vào xoong đựng thịt trâu cùng đó ta cho các gia vị nước mắm, hạt nêm, mì chính, muối, hạt tiêu, ngũ vị hương vào trộn đều, ướp cùng thịt trâu khoảng 30 phút để thịt trâu ngâm gia vị và làm bớt mùi tanh của thịt.

Bước 3: Các loại củ quả ta gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái thành các khúc vừa để hầm.

Bước 4: Ta cho cho xông lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng ròi cho hành và tỏi vào phi thơm, khi đã ngả vàng cho thịt trâu đã ướp vào đảo đều cho đến khi thịt trâu săn lại thì ta đổ nước ngập thịt trâu và cho đu đủ vào hầm trước cùng thịt trâu trong 30 phút. Sau đó ta kiểm tra vị đã vừa chưa rồi mới cho các rau củ còn lại vào hầm tiếp thêm 20 phút là được. Ta cho đu đủ vào trước vì thịt trâu hầm cùng đu đủ thì nhựa của đu đủ làm cho thịt trâu nhanh nhừ hơn. Đây là 1 bí quyết của cách nấu thịt trâu hầm.

Rất hay:  Bật Mí Top 10+ cách làm nộm rau muống chẻ [Ngon Nhất]

cách nấu thịt trâu hầm

Bước 5: Ta tắt bếp và múc ra bát cho rau ngò và hành hoa vào và thưởng thức thôi.

Thịt trâu hầm rau củ là món ăn ngon bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Khi ăn miếng thịt trâu mềm ngọt không cong mùi tanh kết hợp với các loại rau củ chín mềm hương vị càng tuyệt hảo.

Thịt trâu hầm sả

Không chỉ có thịt trâu hầm rau củ mà chúng tôi sẽ giới thiệu thêm cho các bạn cách nấu thịt trâu hầm sả – đây là 1 món lẩu trâu ngon không kém.

cách nấu thịt trâu hầm

Nguyên liệu

– Thịt trâu 300g chọn phần thịt bắp

– Xương sườn trâu 500g chọn phần sườn còn nhiều thịt

– Sả 5 nhánh

– Hành khô, tỏi, gừng, ớt

– 1 quả đu đủ xanh

Cách chế biến

Bước 1: Thịt trâu và sườn trâu rửa sạch sau đó thịt thái miếng vuông vừa ăn, sườn chặt thành các khúc vừa cho vào 1 chiếc nồi.

Bước 2: Sả các bạn cắt khúc khoảng 5 cm rồi đập đập ra, hành, tỏi, gừng cũng đập dập băm nhỏ cho vào nồi thịt trâu vừa thái bóp đều.

Bước 3: Đu đủ các bạn rửa sạch sau đó bổ làm 4 bỏ hạt, để nguyên vỏ.

Bước 4: Cho xoong lên bếp cho dầu ăn , hành tỏi đa băm vào phi thơm sau đó cho thịt trâu đã ướp vào xào săn rồi đổ nước nập mặt thịt cho đu đủ đã chuẩn bị vào đậy vung hầm trong khoảng 45 phút. sau 45 phút bạn mỏ vung nêm các gia vị cho vừa miệng là đã hoàn thành.

cách nấu thịt trâu hầm

Cách làm thịt trâu hầm sả này bạn có thể cho lên bếp lẩu và ăn cùng các loại rau nhúng lẩu, mì tôm hay bánh canh rất ngon. Thịt trâu mềm cùng với nùi thơm của sả vô cùng hấp dẫn.

Với 2 cách nấu thịt trâu hầm mà chúng tôi giới thiệu trên đây hy vọng có thể giúp các bạn có những ngon bổ dưỡng từ thịt trâu. Hãy truy cập JAMJA’S BLOG hàng ngày để cập nhật cách làm nhiều món ăn ngon nhé, chúc các bạn thành công với những chia sẻ của chúng tôi.

>>> Truy cập JAMJA.vn để lấy mã giảm giá trà sữa House Of Cha, Mr Good Tea, Taster’s Choice từ 30-70% cực hot

Comments

comments

Top 20 cách xào thịt trâu mềm viết bởi Cosy

Thịt Trâu Xào Nấm (3-4 Người Ăn)

  • Tác giả: foodhub.vn
  • Ngày đăng: 01/05/2023
  • Đánh giá: 5 (848 vote)
  • Tóm tắt: 1. Ướp thịt trâu với 1/2 gói sốt xào · 2. Cho dầu vào phi thơm hành và gừng, cho thịt trâu vào đảo săn · 3. Cho nấm cà rốt vào xào, cho 1/2 gói sốt xào còn lại …

Hướng dẫn cách làm thịt trâu xào cần tỏi nhiều người mê

Hướng dẫn cách làm thịt trâu xào cần tỏi nhiều người mê
  • Tác giả: hutu.vn
  • Ngày đăng: 01/20/2023
  • Đánh giá: 4.41 (296 vote)
  • Tóm tắt: Và thực hiện ướp khoảng 10 phút cho thịt trâu ngấm gia vị và không bị quá mềm. Xem thêm: Cách nấu canh sườn non hầm rau củ thơm ngon cả nhà thích. Bước 3: Xào …
  • Nội Dung: Sau khi xào chín thì trút ra đĩa lớn. Có thể trang trí thêm ở phía dưới đĩa lớp rau sống dễ ăn sau đó trút thịt trâu xào lên phía trên, dùng đũa gắp rải đều các vật liệu như cà chua và cần tây cũng như hành tây hài hoà cho đẹp mắt. Có thể dùng chút …

Thịt trâu xào lá lốt món ngon giàu dinh dưỡng – – Nấu Cỗ 29

Thịt trâu xào lá lốt món ngon giàu dinh dưỡng - - Nấu Cỗ 29
  • Tác giả: nauco29.com
  • Ngày đăng: 07/15/2022
  • Đánh giá: 4.14 (401 vote)
  • Tóm tắt: Thịt trâu rất bổ dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món xào ngon trong đó phải … sẽ sử dụng dầu hào để ướp thịt trâu sẽ giúp thịt trâu mềm và ngon hơn.
  • Nội Dung: Để làm món thịt trâu xào lá lốt chỉ cần các nguyên liệu: thịt trâu, hành tây, tỏi, lá lốt cùng một số gia vị khác, các bà nội trợ đã có thể chuẩn bị cho gia đình mình một món ngon, dinh dưỡng, mang lại sức khỏe tốt. Lá lốt sau khi mua về được rửa …

Cách làm thịt trâu xào rau muống dân dã mà cực ngon .CÔNG AN

  • Tác giả: congan.baclieu.gov.vn
  • Ngày đăng: 05/06/2022
  • Đánh giá: 3.97 (572 vote)
  • Tóm tắt: Tỏi băm nhỏ, ớt tươi thái lát vừa phải. Bước 2: Cách chế biến. – Thịt trâu ướp với 1 thìa canh dầu hào và 1 chút hạt nêm cho ngấm và mềm thịt. – …

Cách làm thịt trâu xào lá lốt đơn giản mà ngon chuẩn vị

  • Tác giả: thucthan.com
  • Ngày đăng: 12/21/2022
  • Đánh giá: 3.71 (215 vote)
  • Tóm tắt: Ướp thịt trâu với 1/2 phần tỏi băm, chút hạt nêm, bột canh, nước mắm, hạt tiêu, dầu hào khoảng 5 phút để thịt ngấm gia vị rồi ướp tiếp với 1 thìa dầu ăn để thịt …

Cách làm thịt trâu xào rau muống ngon, thịt mềm, không dai

  • Tác giả: giadinh24.com
  • Ngày đăng: 04/13/2022
  • Đánh giá: 3.51 (277 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm thịt trâu xào rau muống ngon, thịt mềm, không dai. Nguyên liệu chuẩn bị và các bước làm thịt trâu xào rau muống cực ngon.

{Hướng dẫn} cách làm món thịt trâu xào rau muống không dai

{Hướng dẫn} cách làm món thịt trâu xào rau muống không dai
  • Tác giả: mocchau24h.vn
  • Ngày đăng: 09/13/2022
  • Đánh giá: 3.21 (488 vote)
  • Tóm tắt: ✅ Thịt trâu:
    ✅ Rau muống:
    ✅ Nước mắm:
    ✅ Hành lá:
  • Nội Dung: Vì lẽ đó, vấn đề còn đợi gì không tìm hiểu ngay cách làm món thịt trâu xào rau muống? Những hướng dẫn giá trị sau sẽ giúp bà nội trợ thêm kinh nghiệm hay. Nhờ thế, bạn còn tiết kiệm đáng kể thời gian cũng như giữ lại trọn vẹn dưỡng chất của món ngon …

Cách làm thịt trâu xào rau muống mềm, ngon ngọt hơn cả ngoài hàng ai ai cũng ghiền

  • Tác giả: doanhnghiepvn.vn
  • Ngày đăng: 07/13/2022
  • Đánh giá: 3.01 (545 vote)
  • Tóm tắt: Làm thịt trâu xào rau muống mềm, ngon ngọt hơn cả ngoài hàng ai ai cũng ghiền – lưu lại để có bí kíp ngay khi cần.

Cách làm thịt trâu xào rau răm thơm ngon đúng cách tại nhà

  • Tác giả: giavi.net
  • Ngày đăng: 08/06/2022
  • Đánh giá: 2.95 (184 vote)
  • Tóm tắt: Thịt trâu tươi ngon, không bị bơm nước là những thớ thịt mà khi ấn tay vào, bạn vẫn cảm nhận được độ đàn hồi nhất định chứ không mềm nhũn. Không …

Cách làm món măng trúc xào thịt trâu ngon quên lối về

Cách làm món măng trúc xào thịt trâu ngon quên lối về
  • Tác giả: 29foods.com
  • Ngày đăng: 09/29/2022
  • Đánh giá: 2.78 (180 vote)
  • Tóm tắt: Trong đó, măng trúc xào thịt trâu là món ăn là hài lòng rất nhiều thực … các vấn đề liên quan đến đường ruột, dạ dày, hỗ trợ làm mềm phân.
  • Nội Dung: Măng trúc xào thịt trâu nếu mua loại được sơ chế sẵn bạn chỉ cần đổ ra và rửa qua nước. Măng trúc to bạn hãy xẻ đôi ra để lúc xào được ngấm gia vị hơn. Sau đó chần qua nước sôi rồi ngâm lại vào nước lạnh 2 phút, vớt ra để ráo. Hành, tỏi, gừng bạn …

Cách làm thịt trâu xào rau muống chuẩn vị người Bắc

  • Tác giả: barona.vn
  • Ngày đăng: 02/02/2023
  • Đánh giá: 2.72 (163 vote)
  • Tóm tắt: Lưu ý, cắt thịt trâu thì nên cắt theo sớ ngang, vì như vậy sẽ khiến cho thịt được mềm và ngon hơn. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác. Đối với …
  • Nội Dung: Bạn đã nghe được mùi hương của thịt trâu xào rau muống thật cuốn hút chưa? Như vậy, bạn chỉ cần chuẩn bị thêm một chén nước tương ớt là đã hoàn thành xuất sắn món ăn ngày hôm nay. Khi cắn vào thì miếng thịt mềm toát ra vị ngọt kết hợp cùng với cọng …

Cách làm thịt trâu xào rau muống mềm, ngon, đơn giản

  • Tác giả: ameovat.com
  • Ngày đăng: 11/07/2022
  • Đánh giá: 2.66 (158 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm thịt trâu xào rau muống sao cho thịt mềm, không dai, rau vẫn giữ được độ giòn và màu xanh đẹp mắt. Công thức nấu đơn giản, nhanh chóng sẽ giúp bạn …
  • Nội Dung: Bắc một nồi nước lên bếp. Khi nước sối, ta bỏ rau muống vào chần. Chuẩn bị sẵn một tô nước lạnh (có thể cho thêm vài viên đá). Chần nhanh rau muống trong nước sốt rồi vớt ra, cho ngay vào tô nước lạnh đã chuẩn bị. Sau đó vớt ra, để ráo nước. Bạn chú …

Hướng dẫn làm món thịt trâu xào rau muống

  • Tác giả: h2tfood.vn
  • Ngày đăng: 08/05/2022
  • Đánh giá: 2.45 (199 vote)
  • Tóm tắt: Trên đây là cách làm thịt trâu xào rau muống, thịt ngọt mềm không bị dai thơm ngon đậm đà hương vị mà H2T FOOD đã tổng hợp và chia sẻ đến …
  • Nội Dung: Xào cho đến khi thấy rau muống săn lại, gần chín thì bạn đổ phần thịt trâu trước đó vào xào cùng, đảo đều tay thêm khoảng 2 – 3 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho hành lá cắt nhỏ và 1/2 phần ớt cắt lát vào rồi tắt bếp. Thưởng thức món thịt trâu …

Cách xào thịt bò, thịt trâu cho mềm

  • Tác giả: sotaynauan.com
  • Ngày đăng: 09/10/2022
  • Đánh giá: 2.28 (69 vote)
  • Tóm tắt: cach xao thit trau ngon; cách nấu thịt trâu ngon; xao thit trau; cach sao thit trau; Thit trau sao; cach che bien thit trau. Comments …

Thịt trâu xào rau cần

  • Tác giả: bingofood.net
  • Ngày đăng: 02/02/2023
  • Đánh giá: 2.24 (51 vote)
  • Tóm tắt: Thịt trâu xào rau cần với thịt mềm, rau giòn, ngấm gia vị, dùng làm món nhậu hoặc trong bữa cơm hàng ngày đều rất ngon.

Cách làm thịt trâu xào hành tây ngon hợp khẩu vị

Cách làm thịt trâu xào hành tây ngon hợp khẩu vị
  • Tác giả: ngonaz.com
  • Ngày đăng: 09/25/2022
  • Đánh giá: 2.11 (120 vote)
  • Tóm tắt: Từng miếng thịt trâu mềm dai đậm đà kết hợp với hành tây ngọt bùi thực sự khiến người ta không thể nào quên được dù chỉ ăn một lần. Vì thế, đây …
  • Nội Dung: Thịt trâu xào hành tây phù hợp cho bữa chính trong gia đình nên bạn có thể cho thêm món ăn này vào danh sách chế biến hàng ngày. Từng miếng thịt mềm dai đậm đà với cái ngọt bùi sần sật của hành tây đảm bảo sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia …

Thịt trâu lá trơng – Đặc sản dân dã mà nức tiếng gần xa của người Quảng Trị

  • Tác giả: cafef.vn
  • Ngày đăng: 07/06/2022
  • Đánh giá: 1.91 (191 vote)
  • Tóm tắt: Để có món thịt trâu lá trơng ngon, người đầu bếp phải biết cách chọn nguyên liệu … hấp hay xào phải là thịt trâu non, đảm bảo độ mềm ngọt, …
  • Nội Dung: Để có món thịt trâu lá trơng ngon, người đầu bếp phải biết cách chọn nguyên liệu chuẩn. Thịt dùng để chế biến các món nướng, hấp hay xào phải là thịt trâu non, đảm bảo độ mềm ngọt, tươi ngon, không dai. Hương vị độc đáo trong từng món ăn chinh phục …

Cách làm thịt trâu xào rau cần ngon thơm ăn nóng hổi

Cách làm thịt trâu xào rau cần ngon thơm ăn nóng hổi
  • Tác giả: c3kienthuyhp.edu.vn
  • Ngày đăng: 04/13/2022
  • Đánh giá: 1.86 (142 vote)
  • Tóm tắt: Rau cần vừa chín tới, không quá mềm khi ăn. Món ăn này nên được thưởng thức ngay sau khi chế biến để đảm bảo độ hấp dẫn tối đa. Vì vậy, thời …
  • Nội Dung: Bạn thấy bài viết Cách làm thịt trâu xào rau cần ngon thơm ăn nóng hổi có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt trâu xào rau cần ngon thơm ăn nóng hổi bên dưới để TRƯỜNG THPT KIẾN THỤY có thể thay đổi …